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文档简介
5S管理之“清扫”Theteachingresourcelibraryoffoodqualityandsafety《食品安全与质量控制》目录Contents“清扫”的含义1推行“清扫”的步骤2“清扫”的含义生产现场保持干净整洁保证所有生产要素处于正常、可使用状态目的除了能消除污秽，确保员工的健康、安全卫生外，还能早期发现设备的异常、松动等。确保现场人员安全、机器设备正常使用不停机、材料齐整不断料。特别说明对现场的物品进行打扫、点检、紧固、润滑等必要的维修保养工作含义推行“清扫”的步骤推行“清扫”的步骤第一步：“清扫”准备1.明确清扫区域（清扫责任人）推行“清扫”的步骤第一步：“清扫”准备2.制定清扫标准推行“清扫”的步骤推行“清扫”的步骤第二步：实施“清扫”推行“清扫”的步骤第二步：实施“清扫”推行“清扫”的步骤第二步：实施“清扫”推行“清扫”的步骤第二步：实施“清扫”（消除源头）我们要做清扫工作，一定是针对污染、混乱、异常产生的源头展开的。在现场，这些源头我们无法立即发现，需要去寻找、调查和深入分析。推行“清扫”的步骤从发生的异常问题找到产生
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