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文档简介

化学与生活四平三中姚晶“全会做”餐厅开业市场调查：有铸铁锅、不锈钢锅、硬铝锅、硬铝水壶、不锈钢小茶壶、玻璃茶壶。问题是该买哪一种锅和壶？买木柄锅好还是塑料柄的好？世界卫生组织公布的十大垃圾食品油炸类食品腌制类食品加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）汽水可乐类食品方便类食品（主要指方便面和膨化食品）罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）话梅蜜饯类食品（果脯）冷冻甜品类食品烧烤类食品

微量元素对人体的作用缺乏易引发的疾病铁（Fe）输送氧;缺铁性贫血、龋齿铜(Cu)胶元蛋白和许多酶的重要成分;低蛋白血症、贫血、心血管受损、冠心病锌（Zn）控制代谢的要害部位;贫血、高血压、食欲不振味觉差、伤口不易好、早衰碘（I）甲状腺中控制代谢过程;甲状腺肿大、疲怠钴（Co）维生素B12的核心;巨红细胞贫血、心血管病铬（Cr）使胰岛素发挥正常功能;糖尿病、糖代谢反常、粥样动脉硬化、心血管病硒(Se)正常肝功能必需酶的要害部位;心血管病、克山病、肝病、易诱发癌症钼（Mo）染色体有关酶的要害部位;龋齿、肾结石、营养不良微量元素含量较高的食物：

铁蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。铜动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高，果汁、红糖中也有一定含量。锌鱼类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦中含量较高。氟小麦、黑麦粉、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。硒青鱼、沙丁鱼、肾脏、肝脏、肉类、蛋类、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。碘海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。钴绿色植物是人类食物中含钴丰富而变化较大的来源。有机合成材料:塑料、合成纤维、合成橡胶有机合成材料不是纯净物，而是混合物塑料回收标志:从知识、体验、收获和疑问等方面畅所欲言...总结反思，拓

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