橄榄蚌繁育养殖技术研究

橄榄蚌繁育养殖技术研究

一、利益损失巨大,市场销售价下的损害赔偿额增加椰子味道鲜美，可入粉末汤中，促进新陈代谢，丰富营养。在烹调过程中比其它贝类易煮熟而不硬老,其汤乳白而味鲜美。橄榄蛏蚌专养亩产可达850kg左右,市场销售价16元/kg以上,亩可获纯利5000元以上,是常规养鱼的4~5倍。橄榄蛏蚌是我国濒危品种之一,又是天门特有,它因味道鲜而倍受消费者青睐。近年来,由于对橄榄蛏蚌生存环境的人为破坏,橄榄蛏蚌在我市的天然产量只有150吨左右,其天然资源面积和产量分别每年以0.8%和0.1~0.4%的速度减少。近几年,由于天门县河受到水质污染和渔民无序捕捞,造成橄榄蛏蚌面临灭绝的危险。因此,对义河蚶进行人工繁育养殖,具有十分重要的现实意义和广阔的市场前景。二、主要研究内容和关键技术在上级有关部门的支持下,天门市水产局对橄榄蛏蚌的繁育养殖技术研究获得了初步成效,填补了义河蚶人工繁养研究的空白,属国内领先水平,从目前的研究形势和专家分析,橄榄蛏蚌的繁育养殖的立项是科学的,切实可行的,其主要研究内容和研究成果如下:1、培育水泥池的一般科学开展养殖,生长以提高水的基(1)橄榄蛏蚌的栖居环境要求的水文、水质、底质条件;(2)年龄与生长;(3)性腺发育周期与繁育条件;(4)食性分析;(5)营养成份分析;(6)天门县河境内的分布;(7)人工繁育方法;(8)孵化前期的培育,采取池塘,河道吊养,水泥池培育的方法,寻找最佳培育方式;(9)采取自然与人工辅助繁育的方法进行孵化试验;(10)寻找自然繁育与人工繁育间最优组合。2、主要内容及试养试验成果由于义河蚶栖居环境的独特性,我们结合实验室化验与产地观测相结合的方法,研究其生物学特征,并在县河选点进行试养,观察其离开底质条件后能否成活及进行立体吊养试验,取得了阶段性成果,其主要内容如下:(1)猪肉的制作应符合冬季和春季橄榄蛏蚌可食部分比例为56.52%、高于一般贝类30%左右。因此,该蚌具有很高的食用开发价值。蚌肉中水份含量冬季明显低于春季,蛋白质含量冬季高于春季。蛋白质中含17种氨基酸,其中除色氨酸外其它7种人体必须氨基酸(EAA)的含量都较高。蚌肉中含有丰富的矿物质、磷含量为0.45%,钙0.82%,铁0.022%。(2)岩石学和发育的年龄运用贝壳外生长线年龄估算法与内部切片法相结合鉴定年龄,对天门河橄榄蛏蚌的年龄与生长及贝壳形态学进行了研究,结果表明:橄榄蛏蚌样本年龄在2龄至6龄之间,主要集中在4龄和5龄,分别占样本总数的25.8%和55.9%,优势壳长为11~14cm,优势体重为20~50g,各龄个体的平均体重和平均体长以及捕捞群体的年龄组成(表2)。(3)社区产卵的季节橄榄蛏蚌很难通过外部形态观察来区分雌雄,通过肉眼观察和组织切片观察,发现在2004年8月至2005年4月的样品中,没有卵巢发育成熟产卵的个体,而卵巢的排放期是在6月后,表明橄榄蛏蚌的繁殖季节是在6-7月(表3),属于一年一次产卵类型。(4)放养规格及放养方式橄榄蛏蚌的食性以浮游植物为主,依靠蚌壳的开闭被动滤食。(5)人工试养情况2004年3月至2005年11月,我们在天门河开展了橄榄蛏蚌的网箱人工养殖试验,投放蚌苗0.3万kg,共77519只,平均每只蚌重38.7g,最小的规格体长为4.5cm,最大规格体长为18.5cm。将不同规格的蚌苗分别装入密眼小网袋中,然后放入大网箱中吊养,吊养分上、中、下水层,以便充分利用水体和观察蚌的生长情况,平均每平方米水面投放10只蚌苗。试养结果,通过近两年的人工试养,2005年底检查验收,共收获橄榄蛏蚌3112.34kg,平均每只蚌重55g,成活率73%。3、对瞳胶原螯虾的养殖(1)较全面地掌握了橄榄蛏蚌基础理论及生物学方面的研究。(2)全面调查了解橄榄蛏蚌在天门市的分布、并制定了资源保护措施。(3)成功地进行了橄榄蛏蚌的人工养殖试验。只要创造适合橄榄蛏蚌生长的环境条件,实施大面积养殖是完全有可能的。4、科技成果橄榄蛏蚌人工繁育技术研究为湖北省科技攻关重大项目,并以通过了阶段性验收获得了天门市科技成果一等奖。5、推广应用出口额目前,橄榄蛏蚌人工繁育技术研究在蚌的栖居环境、生物学研究和人工养殖试验方面,取得了阶段性成果,如果继续开展蚌的人工繁育研究、攻破繁殖这一难点,其成果推广应用前景是相当可观的,理由有3条:(1)可供开展人工养殖橄榄蛏蚌的水域面积大。只要是养鱼的池塘、湖泊、河汊、沟渠、稻田都可以进行蚌的人工放养。(2)养殖效益高。橄榄蛏蚌亩产可达850kg左右,市场销售价16元/kg以上,亩可获纯利5000元以上,是常规养殖的4~5倍。(3)市场前景看好。估计未来十多年难以满足市场需求。三、人工繁育技术的可行性1、开展橄榄蛏蚌人工繁育技术研究是拯救我国濒危水产物种的迫切需要。橄榄蛏蚌是我国优质淡水贝类,由于橄榄蛏蚌对养殖条件要求较高,目前除湖北天门盛产橄榄蛏蚌外,我国其它地区几乎见不到该品种。近年来,天门县河上游水质污染和渔民无序开发,橄榄蛏蚌在我国境内面临灭绝的危险,因此,对橄榄蛏蚌进行拯救性开发养殖已是迫在眉睫。2、开展橄榄蛏蚌人工繁育技术研究是适应国内外市场需求的需要。由于橄榄蛏蚌生存环境受到人为的破坏,该蚌在天门市的天然产量仅150吨左右,其天然产量和面积分别每年以0.1%~0.4%和0.8%的速度减少。据调查,橄榄蛏蚌上市期,在市场上很难看到商品蚌,我们曾经走访了一些采蚌的渔民,都普遍反映:由于产量逐年减少,蚌一起捕上岸就被抢购一空,主要销往京山、荆州、武汉、上海、北京等地市场。预计未来十多年都难以满足市场,因此,橄榄蛏蚌的市场前景十分看好。3、突破橄榄蛏蚌繁育技术难题的可能性很大。经过近几年对橄榄蛏蚌基础理论的研究及人工吊养橄榄蛏蚌的试验情况来看,只要水体符合养殖