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文档简介

第二节细菌跟着科学家的思维走列文•虎克是怎样发现细菌的?列文虎克和他制造的能放大200——300倍的显微镜

虎克当年寄文章文章给英国皇家学会的信中所附的图之一。他惊叹地记录道：“它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动。””“在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整个荷兰王国的人还要多。”这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹!

列文•虎克用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质，发现了很多呈杆状、螺旋状和球状的小生物，有的单个存在，有的连在一起，这就是后人所说的细菌。巴斯德怎样证明细菌存在于空气中？跟着科学家的思维走巴斯德在展示他的实验自然发生论细菌是由肉汤自然产生的巴斯德细菌是由原来已经存在的细菌产生的推翻

1、实验中为什么要用两套装置？

2、实验前为什么要把实验装置进行高温处理？

3、直颈瓶内的肉汤为什么会腐败变质？鹅颈瓶内的肉汤为什么一直保持新鲜？

4、此实验的变量是什么？

5、引起肉汤腐败的细菌是从哪里来的？看微视频并思考：形成对照试验高温灭菌细菌进入直颈瓶的肉汤细菌不能进入鹅颈瓶的肉汤肉汤中有无细菌来自空气中的细菌巴斯德还有那些主要贡献？发现乳酸菌、酵母菌；提出巴氏消毒法；防止手术感染的方法

——“微生物学之父”低热消毒也称巴氏消毒，是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为60一95℃。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63℃30分钟的传统巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高温瞬间巴氏消毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。资料卡片:巴氏消毒法2.科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的从细菌的发现故事中,你对科学的发现有什么样的认识?思考1.技术对科学发展起推动作用电镜下头发上看到的细菌针头上的细菌细菌的个体十分微小,大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米那么大请你观察这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态，请你认真观察，并尝试将它们进行分类。ABCDE大肠杆菌

枯草杆菌炭疽杆菌乳酸杆菌杆状葡萄球菌金黄葡萄球菌肺炎链球菌肺炎球菌球状螺旋菌霍乱弧菌螺旋状请你观察下面两副图片分别是植物细胞和动物细胞的结构示意图，请你认真观察，填写结构名称。细胞壁细胞膜细胞核液泡细胞质叶绿体细胞膜细胞质细胞核DNA集中区细胞质细胞壁细胞膜荚膜（有些种类的细菌有）鞭毛（有些种类的细菌有）下面是细菌结构示意图结构示意图，请你认真观察，填写结构名称请你观察请你归纳细菌的结构有什么特点？细菌的结构基本结构细胞壁细胞膜细胞质DNA集中区特殊结构荚膜：保护细菌鞭毛：使细菌能在液体中游动细菌没有成形的细胞核和叶绿体请你认真填结构名称,并且比较三者的不同

结构类型细胞壁细胞膜细胞质细胞核其他结构植物动物细菌有有有有没有有有有有有有DNA有叶绿体无叶绿体没有叶绿体鞭毛荚膜请你判断细菌细胞与植物细胞的结构差异，决定了细菌的营养方式与植物不同。请你推测：细菌的

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