中药鉴定学 皮类中药

第七章皮类中药狭义的树皮指落皮层。广义的树皮指形成层以外的所有组织，包括软树皮、硬树皮两部分。一、皮类中药的含义：皮（cortex）类中药是指来源于裸子植物、双子叶木本植物的茎干、根和枝的形成层以外部分的药材。由外向内包括周皮、皮层、初生和次生韧皮部。大多为木本植物茎干皮，少数为根皮或枝皮。二、皮类中药的鉴别要点:（一）性状鉴别：1、形状：与植物品种、取皮部位、剥皮方式、干燥收缩的程度、采收加工干燥方法有关。皮类中药的形状平坦状弯曲状反曲状槽状单卷状双卷状复卷状杜仲黄柏企边桂牡丹皮肉桂厚

朴锡

兰

桂

皮2、表面特征：外表面颜色：多为灰黑色、灰褐色、棕褐色或棕黄色，有的树干皮外面常有斑片状的地衣、苔藓等物附生，呈现不同的颜色等。皮孔通常是横向的，也有纵向延长的，皮孔的边缘略突起，中央略向下凹，皮孔的形状、颜色、分布的密度，常是鉴别皮类中药的特征之一。合欢皮——呈红棕色，椭圆形牡丹皮——灰褐色，横长略凹陷状杜仲——斜方形外表面常有片状剥离的落皮层和纵横深浅不同的裂隙，有时亦有各种形状的突起物而使树皮表面显示不同程度的粗糙。红毛五加皮海桐皮表面特征：内表面颜色：颜色各不相同。含油的皮类中药：内表面经刻划，出现油痕，可根据油痕的情况结合气味等，判断该药材的质量，如肉桂、厚朴。一般较平滑或具粗细不同的纵向皱纹，有的显网状纹理，如椿白皮。3、折断面（是重要的鉴别特征）平坦状：牡丹皮；颗粒状：肉桂；纤维状：桑白皮；合欢皮；层状：苦楝皮、黄柏；此外，有的皮的断面外层较平坦或颗粒状，内层显纤维状，说明纤维主要存在于韧皮部，如厚朴。有的皮类中药在折断时有胶质丝状物相连，如杜仲。有的皮在折断时有粉尘出现，这些皮的组织较疏松，含有较多的淀粉，如白鲜皮。4、气味气味和皮中所含成分有密切关系，对于某些性状相似的皮类中药，则有完全不同的气味。香加皮：有特殊香气，味苦而有刺激感。地骨皮：气味均较微弱。肉桂：味甜而微辛。桂皮：味辛辣而凉。（二）显微鉴别要点：1、横切面：皮类中药的构造一般分为周皮、皮层、韧皮部。（1）周皮包括木栓层、木栓形成层与栓内层三部分。木栓层：常为多列细胞，栓化或木化，常含黄棕色或红棕色物质。（2）皮层：皮层细胞大多是薄壁性的，常见细胞间隙。注意纤维、石细胞、各种分泌组织、淀粉粒、草酸钙结晶。（3）韧皮部：韧皮部束和射线两部分韧皮部束射线：射线分为髓射线和韧皮射线两种。射线的宽度和形状在鉴别时较为重要。肉桂横切面木栓层皮层中柱鞘纤维束中柱鞘石细胞群韧皮部草酸钙针晶韧皮射线分泌细胞2、粉末鉴定在皮类中药鉴定时经常应用。各种细胞的形状、长度、宽度、细胞壁的性质、厚度、壁孔和壁沟的情况及层纹清除否，都是鉴定的重要依据。不应观察到木质部的组织和细胞，如导管、管胞、木纤维、木薄壁细胞等。常见的粉末特征有：厚壁细胞：主要是纤维、石细胞分泌组织或碎片：通常含分泌物有的为石细胞（厚朴、肉桂）有的乳汁细胞中含橡胶质（杜仲）细胞内含物：常见的有淀粉粒（牡丹皮、桑白皮）

草酸钙结晶苦楝皮、合欢皮、黄柏（方晶）

地骨皮、秦皮（砂晶）苦楝皮、牡丹皮（簇晶）肉桂（针晶）牡丹皮

CortexMoutan始载《神农本草经》，列为中品。又称丹皮、原丹皮、刮丹皮、粉丹皮。栽培3-5年的植株，常在10-11月挖出根部，除去须根及泥土，剥取根皮，晒干，称“原丹皮”，若用竹刀刮去粗皮，除去木心，晒干，称“刮丹皮”、“粉丹皮”。【来源】毛茛科植物牡丹Paeoniasuffruticosa

Andr.的干燥根皮。原丹皮：形状：呈筒状或半筒状，有纵剖开的裂缝，两边向内卷曲；外表灰褐色或黄褐色，有明显的皮孔及支根痕，栓皮有的已脱落，脱落处显粉红色；内表面淡灰黄色或棕色，有明显的细纵纹理，常见发亮的细小结晶，质硬脆；断面较平坦，粉性，灰白色至粉红色；有特殊的香气，味微苦而涩，有麻舌感。【性状鉴别】原丹皮刮丹皮：外表粉红色至淡棕红色，内表面淡灰黄色或浅棕色，

【显微鉴别】横切面木栓层的细胞壁浅红色。皮层菲薄，由约10层切向延长的薄壁细胞组成。韧皮部占根皮的绝大部分射线1～3列细胞。草酸钙簇晶众多，常单个或数个相聚，散在于皮层及韧皮部薄壁细胞以及细胞间隙中。【显微鉴别】粉末图

淀粉粒甚多。草酸钙簇晶甚多，有时含晶细胞连接，簇晶排列成行，或一个细胞含数个簇晶，或簇晶充塞于细胞间隙中。木栓细胞长方形，壁稍厚，浅红色。【成分】1、主含酚类化合物丹皮酚、牡丹酚苷等2、萜类化合物芍药苷3、其他挥发油、苯甲酸及植物甾醇等理化鉴别微量升华反应结晶溶解而呈暗紫色FeCl3

2、取本品粉末2g，置50mL烧瓶中，加蒸馏水15mL，瓶口插有一玻璃导管的橡皮塞，加热煮沸，产生的蒸汽导人盛有氯亚胺基2，6-二氯苯醌试剂（取氯亚胺基2，6-二氯苯配0.1g，加硼砂3.2g，研磨均匀即得）0.1g与蒸馏水1mL中，2min内溶液显蓝色。（牡丹皮显蓝色，芍药根皮不显色）

3、取本品粉末2g，加乙醚20mL，振摇2min，滤过，取溶液5mL，置水浴上蒸干，放冷，残渣加硝酸数滴，先显棕黄色，后变鲜绿色。（牡丹酚的反应，芍药根皮粉末显黄色）

牡丹皮的薄层层析图谱

S：d、芍药甙e、丹皮酚甙f、苯甲酰芍药甙g、丹皮酚

1．牡丹（北京，栽培）2.牡丹（野生）3.黄牡丹4.四川牡丹

【附注】伪品：同属植物芍药根皮，外形与牡丹皮相似。不同点：牡丹皮较厚，质脆，空心细，断面可见亮星。芍药皮薄，有弹性，断面无亮星，无特异香气。与浓HNO3作用显黄色。

☆厚朴

CortexMagnoliae【来源】为木兰科植物厚朴Magnoliaofficinalis或凹叶厚朴M．Officinalisvar．Biloba的干燥干皮、

根皮及枝皮。【采制加工】4-6月剥取，根皮及枝皮直接阴干，茎干皮置沸水中微煮后，堆置阴湿处“发汗”至内表面变紫褐色或棕褐色时，蒸软，取出，制成一定的规格的商品，干燥。

以