酒店管理品牌-酒店品牌的界定及形象维护-集团连锁酒店管理公司2029(叶予舜)课件

酒店管理品牌酒店品牌的界定及形象维护——集团连锁酒店管理公司2023/10/5叶予舜1酒店管理品牌酒店品牌的界定及形象维护——集团连锁酒店管理品牌形象的维护品牌不仅是酒店的核心竞争力，还是酒店重要的无形资产，关系到酒店的可持续发展能力。酒店品牌有其他企业品牌的相似性，也有自身的特殊性。文章对知名酒店的成功品牌发展分析，提出通过精确定位品牌、塑造品牌形象、推广品牌等措施发展酒店品牌。2023/10/5叶予舜2品牌形象的维护品牌不仅是酒店的核心竞争力，还是酒店重要的无形酒店品牌的界定酒店品牌是酒店产品与产品之外被顾客接收的一切总和。概括地说，酒店品牌包括酒店品牌名称、标志物、标识语，酒店品牌认知，酒店品牌体现的质量，酒店品牌联想，酒店品牌忠诚五个部分。品牌是企业持续发展所需要的一种无形竞争手段，是企业通过自己的产品及服务与消费者建立起来的，同时需要企业开发和维护的一种关系。它是企业内在物质在消费者层面的一种外在表现。承认品牌的价值，将品牌从标识上升为资产，这是传统的定义方式。现代意义的品牌是指消费者和产品之间的全部体验，它不仅包括物质的体验，更包括精神的体验。品牌向消费者传递一种生活方式，人们在消费某种产品时被赋予一种象征性的意义，最终改变人们的生活态度及生活观点。2023/10/5叶予舜3酒店品牌的界定酒店品牌是酒店产品与产品之外被顾客接收的一切总酒店品牌化发展的必要性酒店品牌是激烈市场竞争的需要消费需求结构变化的需要现代酒店国际化趋势的需要酒店产品特殊性决定了创立品牌的重要性2023/10/5叶予舜4酒店品牌化发展的必要性酒店品牌是激烈市场竞争的需要消费需求结酒店品牌是激烈市场竞争的需要中国（内地）酒店业的规模以每年近10%的速度递增，导致酒店业供给总量供给结构不合理。目前，中国（内地）酒店业已进入了买方市场，步入微利时代。供求关系比例失调而造成酒店市场竞争的加剧，从而导致酒店业的平均利润一直在下降。品牌作为酒店的核心竞争力，已成为增强竞争力的最重要因素。2023/10/5叶予舜5酒店品牌是激烈市场竞争的需要中国（内地）酒店业的规模以每年近消费需求结构变化的需要伴随需求层次的提高，人们的消费观念也在发生着变化，他们不仅追求产品消费的物质享受，而且追求产品消费的精神享受。这种能体现自我存在价值的感受，其最基本的表现就是认知品牌、注重品牌、追求品牌、增加品牌消费。消费者的购买动机往往是被品牌代表的形象、信誉及象征意义所激发甚至是被这些因素所支配。因此，讲究品牌成了一种日益发展的消费趋向，这成为酒店企业实施品牌竞争战略的驱动力。2023/10/5叶予舜6消费需求结构变化的需要伴随需求层次的提高，人们的消费观念也在现代酒店国际化趋势的需要面对经济全球化，中国（内地）酒店业也将遭受一定程度的影响和冲击。特别是面临国际同行业知名品牌酒店发展趋向是走集团化规模经营，中国（内地）长期形成的众多单体经营酒店将更加处于极其不利的竞争地位。与国外相比，中国（内地）品牌建设较为缓慢，且没有形成其有影响力的品牌。缺乏品牌，尤其是名牌，制约了中国（内地）酒店对外扩张、发展的潜力。2023/10/5叶予舜7现代酒店国际化趋势的需要面对经济全球化，中国（内地）酒店业也酒店产品特殊性决定了创立品牌的重要性由于酒店产品本质是一种服务产品；因此，它同具有实物形态的其他产品相比，具有无形性、可变性、短暂的所有权和服务的不可储存性、难以展示等特点。这就决定了酒店产品的质量具有较强的不确定性，除非消费者对产品作出亲身尝试和感受；否则，在购买酒店产品之前，很难对即将使用的产品质量作出判断。另外，服务很容易被竞争对手模仿而无法投诉。认牌选购成为消费者信任酒店、选择酒店的重要渠道之一。2023/10/5叶予舜8酒店产品特殊性决定了创立品牌的重要性由于酒店产品本质是一种服中国（内地）的酒店品牌发展的四个阶段第一个阶段，是不需要品牌的年代。那个时候，存在就是品牌。比如说北京原来的十大酒店，都不需要品牌。因为酒店很少，只要在市场上出现，形象就非常鲜明。第二个阶段，是引入品牌的年代。那个时候形成的概念就是西方的就是好的，所以在20世纪80年代中期以后，到90年代前期，洋品牌进来得很多。但是进来之后，真正立住脚的并不多，这也反映出市场发展的过程和特点。2023/10/5叶予舜9中国（内地）的酒店品牌发展的四个阶段第一个阶段，是不需要品牌第三个阶段，是创造品牌的年代。20世纪90年代后半期到现在，大家对品牌的认识在逐步提高，也开始进入创造品牌的年代。在这个年代追求一个品牌的外在化，比如logo如何设计、如何形成好的标识，或者说在市场上的广告怎么能多做一点，大体上是一个早期的运作方式。但是，创建品牌的本质性问题就是品牌的核心价值如何凸现，尤其是酒店品牌的凸现问题，可以说很多方面大家还没有足够的意识。很多酒店还迷恋于在行政色彩之下的一个牌子，严格地说这不叫品牌。当然现在这些东西在逐步调整，但还只是表层问题，进一步还需要研究酒店品牌的核心价值。例如海尔的“真诚到永远”、诺基亚的“科技以人为本”，这也是企业的核心价值。第四个阶段，就是品牌融合的年代。这是在品牌细分、激烈竞争过程中，突现出的大品牌，再进一步就是国际化发展问题。如果从发展过程来看，我们现在是开始了第三个阶段，下一步就将进入第四个阶段。2023/10/5叶予舜10中国（内地）的酒店品牌发展的四个阶段第三个阶段，是创造品牌的年代。20世纪90年代后半期到现目前中国（内地）酒店品牌化发展存在的问题分析品牌认识理念谬误品牌理念决定着品牌形象的文化品位和档次，反映了企业的追求和精神境界。中国（内地）很多酒店还没有树立起一个正确的品牌理念观，对品牌的定义、品牌的传播和品牌的竞争方式等方面的认识都还停留在一个较稚嫩的阶段，这在客观上造成了品牌营销意识不强，品牌营销策略还没有深入人心。品牌营销意识不强主要表现在店名、店标的设计以及市场营销活动中营销方法的组合使用上。在品牌传播上中国（内地）一些酒店只注重品牌名称的传播，而忽略了品牌忠诚度的建设广告在宣传一个名称或口号上所具有的明显的推动作用，造成很多酒店过度依赖广告，导致品牌建设的成本过高，为数不少赫赫有名的品牌利润很低或陷入亏损的境地就说明了这一点。著名营销实战大师米尔顿·科特勒曾说：“中国（内地）国产品牌面临的最大挑战是：从依靠大规模的广告和促销，转变为通过战略性步骤建立起让顾客感受得到的品牌价值。2023/10/5叶予舜11目前中国（内地）酒店品牌化发展存在的问题分析品牌认识理念谬误在品牌竞争中中国（内地）品牌急功近利，缺乏品牌运作的战略规划面对市场竞争压力与内外环境，轻率地使用一些有短期效果而会伤害品牌形象的战术，其中最典型的就是价格大战。中国（内地）酒店业的迅速发展，客观上造成了同类型、同档次酒店在某些区域的相对过剩。这些酒店的目标市场、品牌定位、经营理念大致相同，为了争夺有限的客源，势必降价销售。降价的同时必然会影响服务质量，使品牌所体现的产品特征、产品附加值难以实现。另外，中国（内地）酒店管理水平较低，也是导致品牌本质与产品质量不一致的重要原因，使品牌形象和消费者忠诚度受到巨大损伤。品牌管理欠缺品牌推广不力

目前，中国（内地）酒店品牌管理方面与世界先进水平相比还存在较大的差距，没有完整的品牌管理模式和大量精通品牌管理的人才。导致中国（内地）酒店品牌在某一区域获得成功后，酒店管理者有的没有及时成立管理公司输出管理或采取特许经营的方式推广品牌，失去了推广品牌的最佳时机;有的没有经过科学的调研盲目输出管理，不但没有推广品牌，相反却为成功的品牌带来了负面影响。2023/10/5叶予舜12目前中国（内地）酒店品牌化发展存在的问题分析在品牌竞争中中国（内地）品牌急功近利，缺乏品牌运作的战略规划目标市场定位——进行准确的品牌定位根据酒店产品的特性来定位，如酒店以“绿色”酒店定位。当今人们眷恋着一种清洁、怡人的环境，酒店提倡绿色世纪绿色环保主题。根据酒店产品的档次来定位。如六洲酒店公司（SIXCONTINENTHOTELS）既有豪华型的洲际酒店与度假酒店、皇冠酒店与度假酒店，又有面向家庭型的假日家庭套房度假酒店，面向商务客人的假日精选，面向度假客人的假日阳光度假酒店，经济型酒店假日捷运。根据顾客的需求来定位。如对于商务旅游目标市场，酒店应向其提供有保证的预订、快捷的登记和结账手续，商务服务如国际直拨电话、电报和传真、秘书与翻译服务、学习型卧室等；对于休闲旅游市场，人们是非工作目的的旅游者，自付房费，酒店应向他们提供休闲设施、物有所值的餐饮服务、当地信息与服务、娱乐等。2023/10/5叶予舜13目标市场定位——进行准确的品牌定位根据酒店产品的特性来定位，塑造高质量的品牌形象品牌形象和声誉是驱动顾客购买的重要因素。在购买酒店服务之前，顾客无法判断酒店的服务质量，品牌自然成为服务质量的标志。塑造高质量的品牌形象，可以从以下几个方面着手：2023/10/5叶予舜14提高酒店的服务质量注重外观功能上的个性化和特色注重文化内涵注重酒店品牌标识设计塑造高质量的品牌形象品牌形象和声誉是驱动顾客购买的重要因素。酒店品牌推广在品牌推广过程中，应做到：注重品牌的文化包装。注重品牌的销售推广2023/10/5叶予舜15酒店品牌推广在品牌推广过程中，应做到：注重品牌的文化包装。注品牌形象的维护酒店产品具有生产和消费同一性、不可储存不可移动性，而工业性产品、制造业的产品本身可以流动，产品的流动就使产品本身把品牌带向了全世界，走遍天涯海角。酒店等旅游产品所能移动的只有消费者，由于旅游者移动的这种特性，就使我们的品牌塑造比起一般工业性品牌来说难度要大得多，这样也自然而然对旅游品牌的培育形成一种限制，要想形成跨区域的大规模的品牌，就必须形成网络化的发展。品牌在艰难的塑造和建立之后必须下精力去维护。2023/10/5叶予舜16品牌形象的维护酒店产品具有生产和消费同一性、不可储存不可移动品牌的成功是整体的成功酒店管理误区酒店品牌建设的误区释义——集团连锁酒店管理公司2023/10/5叶予舜17品牌的成功是整体的成功酒店管理误区酒店品牌建设的误区释义酒店品牌建设的误区释义品牌就是指这个牌子值多少钱品牌的市场表现就是品牌的价值降价可以迅速树立品牌地位和提升品牌价值不断的广告轰炸就可以塑造品牌只要我有实力，消费者就会认同我的品牌只要树立了一个品牌，就可以将这个品牌沿用到任何一个产品和行业品牌树立起来了，价值自然会随着时间增长而延伸企业只要作品牌经营就一定会成功品牌经营要非常有钱才“玩的起”2023/10/5叶予舜18酒店品牌建设的误区释义品牌就是指这个牌子值多少钱品牌的市场表品牌就是指这个牌子值多少钱品牌最直接的体现就是一个同样的商品或服务，因为挂上某个品牌，消费者就愿意支付更高一些的价钱，但如果简单地把品牌的价值理解为“这个牌子值多少钱”，“这个牌子能够定多高的价”，其实是背离了品牌价值的本质。货币价值是对企业打造品牌直接的驱动力，但是如果脱离了品牌在消费者心目中的价值，那么这种商业价值只能带来短期效应，因为单用货币价格来评估品牌并不能知道消费者为您的品牌花如此多的钱是否具有忠诚度和持续性。因此，除了单方面关心品牌值多少钱之外，还需要仔细研究消费者对品牌的认同度和深层需求，在此基础上建立的品牌才是有生命力和竞争力的。2023/10/5叶予舜19品牌就是指这个牌子值多少钱品牌最直接的体现就是一个同样的商品品牌的市场表现就是品牌的价值品牌价值不是靠宏观的资料来体现的，品牌价值是消费者所认可的品牌的内涵和外延甚至包括消费者愿意为品牌付出的代价，因此市场表现只是企业经营业绩的表现，不是真正的品牌价值。评价的依据是企业的资产、利润、营业额等财务指标，这是华而不实的。品牌更重要的价值是得到消费者的认同，这种认同，一方面是指消费者购买行为上的认同，另一方面是品牌在消费者心目中的心理定位上的认同，而后者才是形成稳固的消费选择的基础。2023/10/5叶予舜20品牌的市场表现就是品牌的价值品牌价值不是靠宏观的资料来体现的降价可以迅速树立品牌地位和提升品牌价值许多酒店企业在进行品牌建设过程中，都很擅长于使用价格手段，经常以低廉的价格夺取市场份额，以为这样就可以迅速树立品牌地位和提升品牌的价值。当然在激烈的市场竞争中，对短期市场份额影响最大的因素就是价格，价格也是一个很锋利的武器，表面上看，价格降低了，有更多的商品被卖出去了，但是这并不意味这消费者对这个品牌的需求增加了。这种并非基于消费者需求和对品牌认可的市场份额的增长是脆弱的，对于日益成熟的消费者来讲，单纯的价格优势已不再有强大的吸引力，“便宜”同样可能是虚有其表、质量拙劣、贫弱的代名词。2023/10/5叶予舜21降价可以迅速树立品牌地位和提升品牌价值许多酒店企业在进行品牌不断的广告轰炸就可以塑造品牌广告只能提高品牌知名度，但是不一定能够带来品牌美誉度，简而言之，“高知名度＋低美誉度＝臭名昭著”，品牌不是单靠打广告来塑造的，这也是一些企业为什么热心于公益事业的原因。2023/10/5叶予舜22不断的广告轰炸就可以塑造品牌广告只能提高品牌知名度，但是不一只要我有实力，消费者就会认同我的品牌这是违背了现代营销观念中以消费者为导向的营销思想，有很多酒店企业以为只要企业对产品的广告投放量大、占领的市场份额大、企业资产雄厚，自己品牌的“价值”就高，这是一种盲目的乐观。在现代消费领域，消费者嗷嗷待哺的高潮已过，过去的企业大呼“消费者请注意”机会引来大批消费者关注已慢慢被“请注意消费者”的观念所取代。在现代市场中，消费者认同才是第一重要的，就好像一个有钱人在很多公开场合趾高气昂，咄咄逼人，不断炫耀自己如何富有，但是周围的人并不一定会认为他很成功并会主动和他结交朋友一样。现在很多实力强大资本雄厚的企业不像过去那样受欢迎了，比如中国电信在拆分后也开始注重品牌建设了，电信拆分后竞争加剧了，同时消费者消费心理成熟了，不会仅仅因为您的实力强就会选择您。2023/10/5叶予舜23只要我有实力，消费者就会认同我的品牌这是违背了现代营销观念中只要树立了一个品牌，就可以将这个品牌沿用到任何一个产品和行业这是中国（内地）很多企业在实施多元化战略中的一大误区，企业作品牌就是培养孩子，不仅要会生孩子，而且还要懂得取名字，同时还要懂得教育孩子，才能够保证不同时候生的具有不同性格的孩子都能够成才。有很多企业一开始生产和销售低端品牌，树立了一个品牌，在做中高端产品时，还是用同样的品牌名字，这样很容易会被中高端的消费者对您的质量产生不信任感而拒绝选择您的产品。2023/10/5叶予舜24只要树立了一个品牌，就可以将这个品牌沿用到任何一个产品和行业品牌树立起来了，价值自然会随着时间增长而延伸时间只是品牌价值当中测试一个品牌的历史底蕴的指标，品牌树立起来后，需要进行巧妙的创新，才能够保证品牌之树永久常青。提高质量或保持一种同类竞争产品无法达到的价值水平。2023/10/5叶予舜25品牌树立起来了，价值自然会随着时间增长而延伸时间只是品牌价值企业只要作品牌经营就一定会成功一个企业需不需要进行品牌建设，与该企业所处的行业有很大的关联，不一定所有的行业都要建设品牌。比如从事快速消费品生产和销售的企业，就非常需要做品牌，因为消费者的变动速度太快了，忠诚度非常容易转移，消费者买到一瓶矿泉水不好喝如果没有品牌的吸引马上就会换另外一种；还有一些品牌不一定需要建设品牌，就好像一把刷子，消费者一眼就可以鉴别出刷子的好坏，做品牌建经营不仅耗费成本而且没有必要。因此，不是每一种产品只要品牌经营就会成功。2023/10/5叶予舜26企业只要作品牌经营就一定会成功一个企业需不需要进行品牌建设，品牌经营要非常有钱才“玩的起”很多企业认为，品牌经营耗资巨大，经营品牌对于企业来说无疑是伤筋动骨，非常危险。的确，国内很多企业“粗放”品牌经营对企业资源造成了巨大浪费，阻碍了企业的发展，但这并不成为更多企业放弃品牌经营的理由。同“磨刀不误砍柴功”的粗浅道理一样，经营品牌，如果采取了科学的品牌经营方法和具有前瞻性的战略管理“百年金字招牌”。科学的品牌建设不仅能够“省钱办大事”，还能够让企业的投资更有效率。2023/10/5叶予舜27品牌经营要非常有钱才“玩的起”很多企业认为，品牌经营耗资巨大酒店管理经营酒店管理集团经营管理的主要形式——集团连锁酒店管理公司2023/10/5叶予舜28酒店管理经营酒店管理集团经营管理的主要形式——集团连锁酒酒店管理与盈利经营管理酒店的主要形式1酒店管理集团管理的主要形式2酒店投资的盈利模式32023/10/5叶予舜29酒店管理与盈利经营管理酒店的主要形式1酒店管理集团管理的主要经营管理酒店的主要形式3.签订特许经营协议1.投资方自己经营管理5.与经营者签订管理合同4.将酒店出租给经营者经营管理酒店形式2.加入全球网络预定系统后自己经营2023/10/5叶予舜30经营管理酒店的主要形式3.签订特许经营协议1.投资方自己经营经营管理酒店的主要形式利益风险投资方自己经营管理拥有独立的经营自主权不必向经营者支付酬金不必支付网络销售费用使投资者的收益最大必要前提：拥有酒店经营的专业人才酒店的地段极佳酒店的规模适中如果必要的前提不存在:风险会很大，不但无法获取最大利润，还会出现不必要的亏损。2023/10/5叶予舜31经营管理酒店的主要形式利益风险投资方自己经营管理拥有独立的经经营管理酒店的主要形式利益风险加入全球网络预定系统后自己经营拥有独立的经营自主权不必向经营者支付酬金，只需支付费用即可加入全球网络预定系统通过网络，提高酒店对外的影响通过网络，给酒店带来境外的顾客加入网络由两部分费用组成：入网成员资格费（一般占客房营业收入的2%到3%）与预定交易费（成交费用为7~10美元/间房）若没有专业人才的经营管理，酒店的产品和服务满足不了顾客的需求，则无法形成固定顾客群，酒店的影响也难以通过网络有所扩大。从网络上带来的收入,可能不足以抵消加入网络的基本成员费。网络费用会成为额外的支出。2023/10/5叶予舜32经营管理酒店的主要形式利益风险加入全球网络预定系统后自己经营经营管理酒店的主要形式利益风险签订特许经营协议特许者可以为业主：在筹建期间：提供各项咨询服务，这些服务包括帮助业主选址、提供可行性分析、为建设设计、内装修设计提供参考意见。在营业准备阶段：提供整套的管理手册、操作手册。在开业后的日常经营中：提供长期培训和广泛的咨询。特许经营费用高，包括：特许经营费用，根据酒店的客房数为基数，支付2到4美元/间/天的费用加入预定网络费提供专项咨询费如果酒店本身经营管理不到位的话，花费的特许经营的昂贵代价，未必能达到预期的经营目标，反而增加了正常的经营成本。2023/10/5叶予舜33经营管理酒店的主要形式利益风险签订特许经营协议特许者可以为业经营管理酒店的主要形式利益风险将酒店出租给经营者亏损风险小，租金作为稳定收益失去管理权如果经营管理者成绩出色，业主除了租金收入，没有其他收益。2023/10/5叶予舜34经营管理酒店的主要形式利益风险将酒店出租给经营者亏损风险小，经营管理酒店的主要形式利益风险与经营者签订管理合同签订委托管理合同若经营管理有方的话，业主在支付了合同规定的管理酬金以后，能够享有酒店上升的收益选择的管理集团需恰当，确保进行有效的经营管理2023/10/5叶予舜35经营管理酒店的主要形式利益风险与经营者签订管理合同签订委托管酒店管理与盈利经营管理酒店的主要形式1酒店管理集团管理的主要形式2酒店投资的盈利模式32023/10/5叶予舜36酒店管理与盈利经营管理酒店的主要形式1酒店管理集团管理的主要酒店管理集团管理的主要形式直接租赁利润分成租赁管理合同形式承租人租用某个或一些酒店（或酒店建筑等），每月固定地支付一笔租金给业主，承租人就是酒店的经营负责者。酒店在租赁期间租赁给经营者，业主分享利润经营者在法律上完全依赖于业主，酒店的经营者作为酒店业主的代理人从事酒店的经营管理。123租赁协议必须详细说明谁负担有关财产的一些固定费用酒店租赁通常签订二十年以上的期限按营业收入的一定百分比计算按经营毛利润的一定百分比计算按总营业收入的一定百分比，加上按经营毛利润的一定百分比计算根据酒店总营业收入的一定百分比计算根据经营毛利润的一定百分比计算根据酒店总营业收入的一定百分比加上经营毛利润的一定百分比计算2023/10/5叶予舜37酒店管理集团管理的主要形式直接租赁利润分成租赁管理合同形式承酒店管理与盈利经营管理酒店的主要形式1酒店管理集团管理的主要形式2酒店投资的盈利模式32023/10/5叶予舜38酒店管理与盈利经营管理酒店的主要形式1酒店管理集团管理的主要酒店投资的盈利模式盈利模式一二三四五资本运营盈利模式集团建设盈利模式物业增值盈利模式品牌创新盈利模式经营增长盈利模式2023/10/5叶予舜39酒店投资的盈利模式盈利模式一二三四五资本运营盈利模式集团建设经营增长盈利模式产品类型的创新产品特色的提升产品功能的丰富通过专业化增值服务进行收费酒店的信息化主要是指酒店采取传统的以销售酒店住宿、娱乐、餐饮、会议等主打产品，在产品功能调整和提升基础上，实施专业化服务、信息化操作，并根据顾客的需求提供人性化的解决方案，实现产品的高品质和顾客的高满意度，最终实现酒店的盈利的模式。产品线为主导酒店产品的功能调整和提升酒店在管理、交流等方面突破地域限制加速酒店组织结构的革新提高企业运作效率为酒店创造了立体营销条件降低酒店的交易成本酒店自己提供与其他相关行业合作2023/10/5叶予舜40经营增长盈利模式产品类型的创新通过专业化增值服务进行收费酒店物业增值盈利模式酒店作为一种物业类型，酒店长期的保值增值也成为很多酒店投资者盈利的方式。2酒店物业增值盈利模式，主要包括：酒店所处地段是旺地或酒店所选择的地域具有很强的增值潜力1酒店地段增值酒店设施增值指除了酒店地段增值之外的酒店物业增值盈利模式酒店选择交通和地段良好、商业氛围浓厚、人流高度聚集的旺地，具有巨大发展潜力的冷、温地，包装利用酒店设施、设备，形成酒店的物业增值盈利模式。酒店还可以利用酒店物业管理的专业化优势，采用委托式管理、顾问式管理、咨询服务等方式实行物业管理输出，从而拓宽酒店的盈利渠道。2023/10/5叶予舜41物业增值盈利模式酒店作为一种物业类型，酒店长期的保值增值也成资本运营盈利模式资本营运是以促进资本增值、利润最大化为目的，以价值形态为特征，与产品经营进行互补，通过对生产要素的优化配置和资产结构的动态调整等，对资产进行综合运营，实现计划利润目标的经营方式。资本运营要求加快资本流动的速度，缩短资本的流动过程，提高资本的流动效率，实现资本的迅速增值，从而盈利。资本营运要求通过资本形态的变化，盘活沉淀、闲置、利用率低下的资本存量，使资本不断的流动到报酬率高的产业和产品上，优化资本的组合质量，达到资本有效增值和酒店盈利的目的。通过实施资本营运战略，推动酒店产权流动，资产重组和盘活资产存量：可以将闲置的资产存量转移到更能使其发挥作用的优势企业，形成酒店产品经营盈利；可以通过存量资产的转让直接实现资产的保值、增值。资本直接运作的方式包括：证券投资、股票的收回与分割、期权交易、酒店租赁、酒店买卖等。2023/10/5叶予舜42资本运营盈利模式资本营运是以促进资本增值、利润最大化为目的，品牌创新盈利模式酒店品牌形象价值产品价值第一阶段第二阶段第三阶段品牌定位品牌创意品牌形象塑造针对某个档次的酒店，对其核心品牌发展单一的线性延伸，形成产品线，由盈利点形成品牌系列盈利对已有品牌的注册、防伪、维权以及品牌内容创新酒店品牌塑造酒店品牌扩张酒店品牌维护2023/10/5叶予舜43品牌创新盈利模式酒店品牌形象价值产品价值第一阶段第二阶段第三集团建设盈利模式酒店通过集团化经营，扩大规模经济与实现规模经济效益，是酒店盈利的主要模式之一。与单体酒店相比，营运成本的降低、网络建设市场推广、集约化经营带来的效益，都会带来更多的投资收益。2023/10/5叶予舜44集团建设盈利模式酒店通过集团化经营，扩大规模经济与实现规模经酒店管理概述世界十大酒店集团——集团连锁酒店管理公司2023/10/5叶予舜45酒店管理概述世界十大酒店集团——集团连锁酒店管理公司20酒店概述世界十大酒店集团介绍2023/10/5叶予舜46酒店概述世界十大酒店集团介绍2023/8/4叶予舜46世界十大酒店集团万豪国际酒店集团温德姆酒店集团雅高国际酒店集团

希尔顿酒店集团精选国际酒店集团喜达屋酒店集团最佳西方酒店国际集团卡尔森国际酒店集团洲际酒店集团凯悦国际酒店集团2023/10/5叶予舜47世界十大酒店集团万豪国际酒店集团温德姆酒店集团雅高国际酒店2023/10/5叶予舜48世界十大酒店集团2023/8/4叶予舜48世界十大酒店集团洲际酒店集团洲际是目前全球客房数量排名第一的酒店集团，历史可以追溯到1777年开在英国的巴斯酒店。1990年巴斯收购了holidayinn并开始扩展到北美。1998年购入洲际品牌，进军豪华酒店领域。洲际是一个全球化的酒店集团，在全球100多个国家和地区经营和特许经营着超过4,400家酒店，超过660,000间客房。集团简介假日酒店洲际饭店假日快捷皇冠假日StaybridgeCandlewoodIndigo旗下七大品牌2023/10/5叶予舜49洲际酒店集团洲际是目前全球客房数量假日假日：4星，第一家假日酒店开业于1952年的在美国田纳西州孟斐斯，1968年建立了欧洲第一家假日酒店，1973年又建立了亚洲第一家酒店。1989年8月，巴斯集团和国际假日集团签署协议并于1990年完成收购。快捷假日：经济型，1991年推出，这类饭店只提供有限的饭店服务而不包含餐饮设施。在不到十年的时间里，快捷假日饭店品牌在世界各地的饭店数目已增至1000多家。清新、简洁是快捷假日饭店的特色，它为商务及休闲旅客提供的收费价格也极具竞争力。洲际酒店集团2023/10/5叶予舜50假日假日：4星，第一家假日酒店开业于1952年的在美国田纳西

皇冠假日品牌的前身是由假日饭店于1983年衍生出来的饭店品牌，1994年发展成为独立的饭店品牌，以突出其高品味高消费的市场形象及以商务旅客为主的特色。

皇冠饭店及度假饭店以合理的价格提供高档的饭店住宿设施。它专为满足今日精明的旅客的需求而设，并以提供更优质的服务及设施来迎合那些追求物有所值的商务旅客。目前，超过140家皇冠饭店分布于全球40多个国家，每家皇冠饭店均提供先进的会议设施、专职负责会议的专业员工及完善的商业服务；同时，还配备有设备齐全的健美中心、餐饮设施和多样化的休闲活动。三亚华宇皇冠假日酒店皇冠假日洲际酒店集团2023/10/5叶予舜51皇冠假日品牌的前身是由假日饭店于1983年洲际饭店

1998年3月，巴斯集团以29亿美元从日本Saison集团手上收购了洲际饭店及度假饭店，这项交易使得巴斯集团的饭店数目一下子增添了187间。在满足国际商务旅客及消闲旅客的独特需求方面，洲际饭店已建立了一定的声誉，它亦善于将全球性的服务标准巧妙地与当地的传统相结合。多年来，洲际饭店远近驰名，一直是各国商界所喜爱入住的饭店。此外，洲际饭店具有的独特文化特色及其在顶级饭店市场的地位，使集团的饭店品牌日趋多元化。日本洲际酒店洲际酒店集团2023/10/5叶予舜52洲际饭店1998年3月，巴斯集团以29亿美元从日本SaStaybridge

1997年底，假日饭店属下的StaybridgeSuites饭店正式面世，这是巴斯集团为打入新兴的延长住宿饭店市场而创立的品牌。首间StaybridgeSuites于1998年12月在美国乔治亚州Alpharetta开业。洲际饭店集团目前仍积极拓展这一品牌。

StaybridgeSuites品牌是一个别具一格的饭店概念，专为满足那些来自世界各地需连续入住饭店五晚或以上的旅客的需求。StaybridgeSuites设有无间隔、一间或两间睡房的套房，套房设施包括双人床或特大单人床、沙发床、互动电视、面积宽敞及光线充足的工作室、备有煮食用具及家用电冰箱、微波炉的厨房、以及其它具有家居特色的设备。

洲际酒店集团2023/10/5叶予舜53Staybridge1997年底，假日饭店属下的SIndigoHotelIndigo:个性特色酒店,造价、规模均小于传统五星级酒店，但注重风格的个性化设计，部分酒店为旧建筑改造而来。第一家HotelIndigo2004年于美国亚特兰大开业，现已有50多家酒店开业，已遍布美国、欧洲、中国等地。洲际酒店集团2023/10/5叶予舜54IndigoHotelIndigo:个性特色酒店,造价、规EvenEvenHotel是洲际酒店集团于2012年推出的健康时尚品牌Even酒店品牌，旨在为商务和休闲旅行者探寻健康的经验——健康运动、健康睡眠、健康饮食。该品牌将于今年登陆中国大陆。洲际酒店集团2023/10/5叶予舜55EvenEvenHotel是洲际酒店集团于2012年推出万豪国际酒店集团

酒店简介万豪国际集团是全球首屈一指的国际酒店管理公司，万豪在美国和其它69个国家及地区拥有2,800多个业务单位。万豪国际集团的总部设于美国首都华盛顿，雇用约128,000名员工。其2003财年的营业额达到90亿美元。在全球有61家丽嘉酒店。

万豪创立于1927年，由华盛顿一家小规模啤酒店“热卖店”，快速发展成为连锁餐厅。1957年开张的第一家万豪旅馆——双桥汽车旅馆（twinbridgemotorhotel）位于华盛顿市区。万豪在全球67个国家和地区管理超过2,800家酒店。万豪97年进入中国，98年收购香港新世界酒店管理公司，在中国地区突然增加了14家酒店。万豪家居万豪费尔菲得JW万豪酒店万丽酒店万怡酒店万豪行政公寓万豪酒店及度假村万豪度假俱乐部2023/10/5叶予舜56万豪国际酒店集团温德姆酒店集团

美国温德姆酒店国际管理集团的前身是胜腾集团旗下的胜腾酒店管理集团，旗下拥有华美达、豪生、天天、速8等品牌。07年胜腾收购了豪华五星级品牌--温德姆，胜腾酒店管理集团也更名为温德姆国际酒店集团。2006年，温德姆在中国的品牌大多数都是特许给其他公司代理。

温德姆：5星，1981年创立于美国德州达拉斯，2005年被黑石关联公司收购，黑石将温德姆旗下优质酒店重组为LXR豪华酒店度假村，并将温德姆品牌买给胜腾。温德姆计划于上海和厦门开设酒店。华美达：4星，起源于1954年一群投资者在美国亚里桑那州开设的一家路边小酒店，1981年，华美达的“Renaissance”系列酒店开幕，它的目光便开始转向了亚太市场。1983年，拥有美国以外35家酒店的“华美达国际酒店集团”宣告成立(即国内所熟知的RamadaInternational)。1985年，华美达国际接管了美国境内的“Renaissance”系列酒店。1989年，香港新世界集团(HongKongNewWorld)购入“华美达国际酒店集团”的营运并接管了华美达国际酒店集团的“Ramada”酒店和“Renaissance”系列酒店。1996年万豪收购新世界酒店集团并将部分“华美达”酒店改名为万豪或万怡，万豪后于2004年将华美达售予胜腾。戴斯:在美国原为汽车旅馆，国内部分4-5星，创立于1970年。中国大陆的戴斯品牌代理权，2004年由原先在香格里拉工作过的新加坡人HarryTan买断20年，并将戴斯品牌具体分为戴斯酒店（3星）、戴斯酒店（4星）、戴斯大酒店（5星）、戴斯商务酒店及戴斯酒店公寓。豪生：在美国最初为汽车旅馆，3-4星，最早可追溯到1925年于美国缅因州成立的冰淇淋店，1990年豪生国际酒店集团与温德姆酒店集团（Wyndham）合并。豪生在中国的特许加盟权由台湾人买断50年，到2010年，将有100家豪生酒店。在国内，豪生创造了5个品牌分层，分别是豪廷大酒店、豪生大酒店、豪生酒店、豪生度假村与豪生服务式公寓。速8：经济型酒店，最早于第一家速8酒店于1974年10月在美国南达科塔州的阿伯丁开业，每晚的住宿费是8.88美元，因此得名。1993年，胜腾公司取得了该品牌的所有权。速8酒店在中国、美国和加拿大采用特许经营方式，2004年进入中国，天瑞是速8酒店在中国内地、香港和澳门的特许加盟总代理。2023/10/5叶予舜57温德姆酒店集团

希尔顿酒店集团集团简介

希尔顿国际酒店集团(HI)，为总部设于英国的希尔顿集团公司旗下分支，拥有除美国外全球范围内“希尔顿”商标的使用权。美国境内的希尔顿酒店则由希尔顿酒店管理公司(HHC)拥有并管理。

希尔顿国际酒店集团经营管理着403间酒店，包括261间希尔顿酒店，142间面向中端市场的“斯堪的克”酒店，以及与总部设在北美的希尔顿酒店管理公司合资经营的、分布在12个国家中的18间“港丽”酒店。它与希尔顿酒店管理公司组合的全球营销联盟，令世界范围内双方旗下酒店总数超过了2700间，其中500多间酒店共同使用希尔顿的品牌。沃道夫=阿斯托尼亚精选系列：希尔顿旗下超豪华品牌，2006年1月，希尔顿以其旗下的纽约沃道夫=阿斯托尼亚酒店为名称，推出了新的酒店品牌，希尔顿称该品牌的豪华程度将超越旗下另一豪华品牌Conrad康拉德。上海外滩2号正在改造为沃道夫=阿斯托尼亚酒店，该酒店还将包括外滩后面四川路上新修建的一栋楼。建成后将有266间客房。康拉德：希尔顿旗下豪华品牌，又名港丽酒店。位于上海新天地的两座酒店之一即是康拉德品牌，大连万达亦在09年初在大连签约一家Conrad。该品牌由康拉德·希尔顿的儿子BarronHilton创立。第一间Conrad，康拉德木星酒店（ConradJupiters）1985年于澳大利亚黄金海岸开幕。逸林：希尔顿旗下中档休闲酒店，在全球共有190多家酒店，总计超过45,000个房间，主要集中在美国。中国已开业的逸林有昆山花桥希尔顿逸林、北京希尔顿逸林，已签约的有杭州下沙逸林、青岛鑫江逸林希尔顿：5星品牌。2023/10/5叶予舜58希尔顿酒店集团

希尔顿酒店集团2023/10/5叶予舜59希尔顿酒店集团2023/

希尔顿酒店集团家木套房酒店大使套房酒店希尔顿汉普顿酒店尚未引进中国市场2023/10/5叶予舜60希尔顿酒店集团家木套房酒雅高国际酒店集团

总部设在巴黎的雅高集团成立于1967年，其雏形是1947年成立于法国的第一家“老沃特尔”饭店；后以该品牌为基础，开展连锁经营；1974年，引进“ibis”品牌；1975年，引进“墨奇勒”品牌，并在欧洲和非洲前法国殖民地经营；至70年代末，集团共有成员饭店210家，并开始进入餐馆业经营；1980年，通过与杰克槐斯·玻勒尔国际公司（JBI）的兼并，引进“索菲特”品牌；在巴黎股票交易所上市融资；1983年兼并JBI后，易名雅高集团；1985年，引进“佛缪勒第1”经济品牌；1990年，购买美国“汽车旅馆第6”品牌。雅高目前管理超过4,000间酒店，其亚洲区主要酒店品牌包括：索菲特、诺富特、美居、宜必思、美爵、大众化旅馆。雅高进入中国已有20年，在中国管理着30余家酒店。索菲特：在雅高品牌重新定位计划中，sofitel偏向于奢华酒店，目前在国内比较有名的索菲特有：海南博鳌索菲特，上海索菲特海仑宾馆，上海东锦江索菲特，济南索菲特银座，成都索菲特万达，杭州索菲特西湖，郑州索菲特国际饭店，合肥索菲特明珠国际，东莞索菲特御景湾，东莞索菲特御景湾峰景酒店，厦门索菲特，西安索菲特人民大厦，南京索菲特钟山高尔夫度假酒店，南京索菲特银河大酒店，索菲特世外桃源度假酒店，杭州萧山，海南西海岸索菲特前沿，苏州索菲特玄妙诺富特：国际4星级酒店，诺富特品牌分布于主要城市以及旅游胜地，为商务散客和商务团体以及度假客人提供达国际标准的住宿及服务,400间酒店分布在全球61个国家。国内的诺富特有北京諾富特三元，上海海神諾富特，广州白云诺富特，其它的城市还有武汉、合肥、香港，总共13家。铂尔曼：5星，在雅高品牌重新定位计划中，Pullman酒店将特别面向商务会议市场，他们将多数选址在大型国际城市和地区城市中心地带，距离主要机场不远。2009年底前，Pullman酒店将扩展到59家，2015年增至300间。23个国家中的45家索菲特以及美居酒店（GrandMercure）将改名为Pullman品牌。北京万达铂尔曼将于2009年01月开业，东莞和三亚的2008年第一季度开业。计划2011年前在中国推出五家铂尔曼。在丽江会推出铂尔曼度假酒店及SPA。2023/10/5叶予舜61雅高国际酒店集团雅高国际酒店集团

美居阁：雅高集团有意进军精品酒店市场，推出了全新的高端酒店品牌美居阁（MGallery）。该品牌要求建筑本身具有相当历史背景、独特风格的设计、绝佳的地理位置、独特的服务理念；现有的MGallery系列酒店有从Sofitel品牌更改而来（Geneva,Zurich,Paris),有从GrandMercure品牌更改而来（QueenstownNZ)、也有新建项目（云南香格里拉、曼谷等）。美居：4星，多层中级市场品牌。1975年第一家美居开业。国内有西安美居人民大厦。美爵：5星，雅高在亚太地区经营管理着16家美爵酒店，另有6家新酒店正在建设中。国内有：西安美爵人民大厦，.深圳东方银座美爵酒店，上海宝隆美爵酒店，石家庄中振美爵大酒店，北京西单美爵酒店。宜必思：建立于1974年，是欧洲领先及全球前三的经济型连锁酒店品牌，在全球的40个国家拥有总共900多家酒店。选址于主要城市的商务区域和枢纽地带，面向商务往来人士。宜必思已覆盖到中国的21个省、直辖市。全季节酒店：在品牌策略调整后，雅高推出的非标准化经济型酒店品牌。到2008年6月，有14家雅高品牌旗下酒店更名为全季节酒店；目前为止已签订了31份特许经营协议。到2010年前，全季节品牌将通过重命名现有的酒店以及签署特许经营合约，使客房总数达到1万间。2023/10/5叶予舜62雅高国际酒店集团美居阁：雅

精选国际酒店集团集团简介

4个第一家品质庭院联合酒店创建品牌区域扩张19391941-19701972-19901974-今

集团在弗罗里达州以成立独立酒店经营协会为契机，成为美国第一家连锁酒店品牌1941年，第一家提供旅游指南的酒店1954年，第一家提供24小时前台服务和客房内电话服务的酒店；1963年第一家提供担保预定服务的酒店；1970年第一家提供免费预订服务的酒店1981-1982首创美国酒店市场分类，引入舒适客栈和皇家品质两大品牌1987皇家品质品牌重新命名为凯瑞华晟（Clarion）1990集团更名为精选国家酒店1974正式进入欧洲市场，第一家国际品质客栈位于西德雷庭根。2011.11集团旗下Clarion品牌进入大中华区市场，开创Clarion品牌豪华与文化相融的五星国际酒店纪元。根据酒店业权威杂志HotelMagazine在2011年发布的排行榜，竞选国际酒店集团在全球知名国际酒店中排行第六，特许经营酒店品牌排行第二。2023/10/5叶予舜63精选国际酒店集团集团简介

精选国际酒店集团2023/10/5叶予舜64精选国际酒店集团2023/

喜达屋酒店集团喜达屋酒店与度假村国际集团是世界酒店与休闲服务业中的领袖企业之一，在全球100个国家和地区拥有1134家酒店。作为世界知名的品牌，喜达屋是一个集酒店业主、经营与销售等功能于一身的综合集团。

喜达屋拥有一项行业领先且备受赞誉的忠诚计划–SPG俱乐部（SPG），会员可获得积分并将其兑换成客房住宿、客房升级和航班，且无日期限制。喜达屋还拥有喜达屋度假住房所有权股份有限公司，旗下的别墅式度假酒店和喜达屋旗下品牌的贵宾特权缔造出世界级的度假体验。集团简介

2023/10/5叶予舜65喜达屋酒店集团喜达屋酒店与最佳西方酒店国际集团美国最佳西方国际集团成立于1946年，在全球近一百个国家和地区拥有成员酒店4200多家，总客房数超过30万间，是全球单一品牌下最大的酒店连锁集团，在美国、加拿大及欧洲具有广泛的影响。1946年，拥有23年管理经验的旅游业主古尔汀（GUERTIN）建立了最佳西方汽车旅馆。经过60年的发展，最佳西方采取建立战略联盟的方式，在全球建立经营网点，通过其全球预定系统和灵活多样的服务项目，把各个成员饭店联合起来，迅速成为世界第一大的饭店品牌。集团简介

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