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文档简介

全自动豆腐机安全操作规定前言豆腐是我国传统饮食文化中不可或缺的组成部分，大豆是豆腐的主要原料之一。目前，豆腐的生产已经不再是传统的工艺手工制作，而是采用了全自动化的生产工艺来提升生产效率和品质。然而，全自动化豆腐机的使用也存在一定的安全隐患，必须严格遵守操作规程，保障生产人员的安全，确保豆腐生产的安全和可靠性，让广大消费者吃得更加放心、安全。操作前的准备工作操作人员必须已经接受过专业培训，具备一定的技术能力和责任感，了解工艺流程、设备构造和操作规程；豆腐机应该放置在通风、干燥和无水的地方，禁止使用在潮湿、有水的场所；豆腐机必须安放在稳固、水平的地面上，电源插座应该经过安全检测，使用可靠的地线接地；涉及到电力操作的人员必须具备基本的电力知识和操作技能，必须检查设备电源开关、保险、接触器和控制器，确保设备电气部分的安全；必须检查豆腐机的传动装置和各类附件是否正确安装，防止设备运转时发生异常，并对设备进行干净的维护和清洁。操作注意事项操作人员应该认真阅读《全自动豆腐机安全操作规定》，进入生产现场前必须戴好带安全鞋、帽子和口罩等个人防护用品；全自动豆腐机必须在正常、空载状态下进行试机，然后再开始正式生产。在生产过程中禁止任何人靠近设备和触摸设备，尤其不要将手插入设备内部；豆腐机运转时必须保证其运转空间充足，禁止放置其他设备或杂物，并严格按照设备的生产工艺流程、设备的运转参数进行操作；运转过程中如遇到突发故障，必须立即停止设备运转，切断电源并纠正故障。操作人员不得私自维修设备，必须由专业的维修人员来进行修理；在生产过程中，必须及时对设备进行清洗和消毒，以确保豆腐的卫生和品质，禁止在设备上进行打洞和敲击等妨碍设备正常运转的行为。后续处理操作结束后，必须对设备进行定期的维护和保养，确保设备运转稳定和使用寿命；操作结束后，必须对生产现场进行清理和整理，保持环境卫生和整洁；离开生产现场前，必须关闭电源开关，切断电源，并检查确认设备运转空间没有人员和物品。结论全自动豆腐机的操作规程远远不止以上几点，操作人员必须熟练掌握相关知识和操作技能，秉承“安全第一，质量至上”的理念，保障生产人员的

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