华联超市培训规范

华联超市培训规范华联超市培训规范培训分类：新员工岗前培训、技能培训、转正培训和老员工在职培训、调岗培训及员工晋升晋级培训。第一条岗前培训：按第六条规定进行。第二条在岗培训：超市于年度开始，根据工作要求、技能需要，依所需培训的目标、对象、内容、课时、时间，拟定培训计划实施培训。第三条调岗培训：根据超市经营情况和员工考核规定，由超市拟定需高调岗培训的人员，委托公司相应部门进行培训，调岗人员不参与培训的，视为自动离职。。第四条晋升培训：根据原岗位与新岗位职责及工作描述要求变化，对需要提升的新技能、新流程和知识等进行培训。第五条所有培训一律要进行培训考核，合格方可上岗，不合格再次培训，再次培训人员培训期间无薪资，再次培训考核不合格者辞退或视为自动离职，有签订培训协议的则自动终止。第六条培训：一、培训内容：（一）助理、主管以上人员：入职培训公司简介、公司文化与发展政策;公司的组织设置和重要的管理人员;人力制度，含工资、考勤、假期、福利制度、工作评估;行为道德规范。安全培训诚实品质;损耗的产生与分析控制;安全操作与工伤事故;紧急报警与消防常识。顾客服务顾客服务的原则;顾客服务的工作标准;如何处理好顾客投诉。管理艺术培训管理者的角色与功能;计划、组织、领导、控制、授权点技巧;如何进行有效的沟通;如何进行员工评估;如何建立良好团队;如何批评和表扬。运营培训岗位知识培训：本部门综合管理部标准，经营品种、陈列布局、系统订货、损耗防止、报告处理、仓库管理;各岗位责任和排班、排岗;生鲜的原料订货、盘点、清洁卫生、质量检查、安全生产。电脑系统基本知识：采用系统订单进行订货，包括紧急订单的处理;处理系统的各种报告和相关程序;学会用系统的主要功能和查询功能。（二）理货员：入职培训公司简介、公司文化与发展政策;公司的组织设置和重要的管理人员;人力制度，含工资、考勤、假期、福利制度、工作评估;行为道德规范。安全培训诚实品质;损耗的产生与分析控制;安全操作与工伤事故;紧急报警与消防常识。顾客服务顾客服务的原则;顾客服务的工作标准。综合管理部培训综合管理部知识培训：超市的布局、经营范围、超市组织设置和重要的管理人员;部、处综合管理部标准，含基本术语、价格标识、理货、补货、退货、陈列、促销、防止损耗、清洁卫生、安全消防。部门知识：部门的布局、经营品种和管理人员;陈列标准、仓库标准、安全标准。岗位知识：本岗位责任和岗位工作清单;本岗位的用具和设备的使用与维护。（三）生鲜员工：入职培训公司简介、公司文化与发展政策;公司的组织设置和重要的管理人员;人力制度，含工资、考勤、假期、福利制度、工作评估;行为道德规范。安全培训诚实品质;损耗的产生与分析控制;安全操作与工伤事故;紧急报警与消防常识。顾客服务顾客服务的原则;顾客服务的工作标准。综合管理部培训部门知识：部门布局、经营品种和管理人员;陈列标准、清洁卫生标准、安全标准、储存标准;部门具体经营品种的成品质量检验标准，通用设备的使用和维护。岗位基本知识：本岗位的岗位责任和岗位清单;本岗位使用原材料的质量检验;本岗位的生产配方、生产流程、设备使用和控制损耗。（四）收银员：入职培训公司简介、公司文化与发展政策;公司的组织设置和重要的管理人员;人力制度，含工资、考勤、假期、福利制度、工作评估;行为道德规范。安全培训诚实品质;损耗的产生与分析控制;安全操作与工伤事故;紧急报警与消防常识。顾客服务顾客服务的原则;顾客服务的工作标准;如何对待顾客的投诉和抱怨。综合管理部培训综合管理部知识培训：超市的布局、经营范围、超市组织设置和重要的管理人员;超市各个部门经营的商品种类;商品的基本知识。部门知识：区域和管理人员;排班;收银通用的工作原则和顾客服务标准;收银部通用设备的使用和保养。岗位知识：本岗位的岗位责任和岗位清单;本岗位的用具和设备的使用和维护。（五）总台服务员：入职培训公司简介、公司文化与发展政策;公司的组织设置和重要的管理人员;人力制度，含工资、考勤、假期、福利制度、工作评估;行为道德规范。安全培训诚实品质;紧急报警与消防常识。顾客服务顾客服务的原则;顾客服务的工作标准;如何对待顾客的投诉和抱怨。综合管理部培训综合管理部知识培训：超市布局、经营范围、超市组织设置和重要的管理人员;超市各个部门经营的商品种类。部门知识：区域和管理人员;排班;收银部门通用的工作原则和顾客服务标准;收银部通用设备的使用和保养。岗位知识：本岗位责任和岗位清单;本岗位的用具和设备的使用和维护。（六）收货员：入职培训公司简介、公司文化与发展政策;公司的组织设置和重要的管理人员;人力制度，含工资、考勤、假期、福利制度、工作评估;行为道德规范。安全培训诚实的品质;收货损耗的控制;安全操作与工伤事故;紧急报警与消防常识。顾客服务顾客服务的原则;顾客服务的工作标准;如何与供应商保持良好的合作关系。综合管理部培训综合管理部基本知识培训：超市的布局、经营范围、超市组织设置和重要的管理人员;超市各个部门经营的商品种类和陈列的货架通道或区域，各个部门与本部门的协作关系;商品的基本知识与系统库存的基本知识;收货确认的重要性。部门知识：部门的区域和管理人员;部门的排班;食品的质量检查标准，特别是生鲜的质量检查标准;周转仓的综合管理部标准，含标识、货物存放、安全消防、清洁卫生;收货部通用设备的使用和保养。岗位知识：本岗位责任和岗位清单;工作流程、设备使用、安全操作、清洁卫生。（七）防损员：入职培训公司简介、公司文化与发展政策;公司的组织设置和重要的管理人员;人力制度，含工资、考勤、假期、福利制度、工作评估;行为道德规范。顾客服务顾客服务的原则。综合管理部培训超市的商品布局、消防布局、超市组织设置和重要的管理人员;超市各个部门经营的商品种类和陈列的货架通道或区域;生鲜的清洁卫生及安全操作标准;商品的基本知识与系统库存的基本知识;收货程序、提货程序、收银程序、退换货程序、员工购物程序、赠品管理程序。安全培训部门知识：本部门与超市的管理关系和工作关系;部门的区域、岗位和管理人员;部门的排班;关于超市所有的安全标准、消防制度、防盗、安全教育。岗位知识：本岗位责任、岗位清单、工作重点;会使用灭火器材和扑救初级火警;会解除防盗门警报;意外事故的处理;了解紧急事件的处理程序。二、