10家禽锰缺乏症讲义

家禽锰缺乏症、概述禽锰缺乏症，是家禽的一种营养缺乏症，锰 是动物体必需的微量元素。锰缺乏症是由于日粮中锰供给不足引起的一种以生长停滞、 骨骼畸形、生殖机能障碍（发情异常、不易受胎或容易流产）以及新生畜运动失调为特征的疾病。本病往往在一个牧场内大群发病，或在一个地区呈地方性流行。家禽对缺锰最为敏感，发病较多，称为骨短粗病（perosis）。猪、羊、牛都能发生缺锰症。二、 发病原因原发性缺锰主要是牧草、饲料缺锰所致，其中区域性土壤缺锰是根本。石灰岩风化的土壤中锰含量较少，土壤中 M*3mg/kg，就可能产生锰缺乏症，表现不育。碱性土壤，可降低植物对土壤中锰的吸收利用。在碱性土壤锰大多以四价存在，而植物吸收二价锰。土壤中有机质过多，可与 Mn2形成不溶性复合物，而影响植物吸收和利用。铁、钻均影响植物对锰的吸收。 此外，不同植物中锰含量相差很大，白羽扇豆是锰富集植物，其中锰含量可达 817〜3397mg/kg。大多数植物在100〜800mg/Kg之间，如小麦、燕麦、麸皮、米糠等能满足动物生长需要。但是玉米（8mg/Kg）、白面（5mg/kg）、豆荚（16mg/kg）中锰含量很低。以玉米、豆饼为主食的鸡、猪容易产生锰缺乏症。饲料中胆碱、烟酸、生物素及VB2VBI2、VD等不足，机体对锰的需要量增多。继发性缺锰是因机体对锰的吸收受干扰。已确证，饲料中钙、磷、以及植酸盐含量过多，可影响机体对锰的吸收、利用。在禽类，高磷酸钙日粮会加重锰的缺乏，乃是由于锰被固体的矿物质吸附而造成可溶性锰减少之故。此外，动物患慢性胃肠道疾病时，也可妨碍对锰的吸收、利用。 注意：日粮中锰的适宜含量为40mg/kgDM三、 发病机理锰是1913年被确定为畜禽日粮组成所必需的微量元素。虽然锰广泛存在于生物圈中，但在人体及动物体内含量甚少。成人体内含锰 12〜20mg动物约占体重的0.0005%。各组织器官中，以肝、肾、骨含量较多。组织中锰含量直接与饲料锰有关，增加饲料锰可使肝锰显著上升。血液中的锰，红细胞含量高，血清含量低。母鸡在产蛋期可使血锰显著增加。锰在体内参与许多代谢活动。首先锰是许多酶的激活剂(如丙酮酸羧化酶、精氨酸酶、超氧化物歧化酶)，参与能量物质代谢，具有抗氧化作用。锰在骨基质的形成和硫酸软骨素合成中至关重要，维持连接组织的坚硬性。此外锰与凝血过程有关。锰对生长、发育、繁殖及某些内分泌机能均有良好作用。因此，缺锰可导致软骨生长受损，骨骼发育广泛畸形。四、临床症状动物缺锰有许多共同表现，如生长发育受阻，骨骼畸形，腱易滑脱，形成滑膜症(Slipped-terdon)，繁殖机能障碍，新生动物运动失调以及类脂和糖代谢紊乱等症状。各种动物临床表现又不尽相同。反刍动物锰缺乏对繁殖性能的影响最大。母畜表现性周期紊乱，发情缓慢或不发情，不易受胎，早期发生原因不明的隐性流产、弱胎或死胎。直肠检查通常见有一个或两个卵巢发育不良，比正常要小。公畜缺锰时则因缺锰后性欲减退，严重者失去交配力，同时出现关节周围炎、跛行等。新生畜先天性骨骼畸形，生长缓慢，骨骼发育异常，关节肿大，腿弯曲，有的出现共济失调和麻痹。羊：骨骼生长缓慢，四肢变形，关节有疼痛表现，运动明显障碍。山羊附关节肿大，有赘生物，发情期延长，不易受胎，早期流产、死胎。羔羊的骨骼缩短而脆弱，关节疼痛，舞蹈步态，不愿走动。禽类：对锰缺乏比较敏感，尤其是鸡和鸭。在缺锰地区或锰供给不足的饲养场的鸡，出壳后2〜30日龄雏鸡，10日龄雏鸭即可表现出骨骼畸形。鸡的特征症状是骨短粗症和滑腱症。可见单侧或双侧附关节以下肢体扭转，向外屈曲，附关节肿大、变形，胫骨和跖骨变粗短和腓肠肌腱脱出而偏斜。两肢同时患病者，站立时呈"o"形或"X"形，一肢患病者一肢着地另一肢显短而悬起，严重者附关节着地移动或麻痹卧地不起，因无法采食而饿死。雏鸭表现生长发育不正常，羽毛稀疏无光泽，生长缓慢，一般在10日龄出现跛行，随着日龄增加跛行更加严重，胫骨关节异常肿大，胫骨远端和附骨的近端向外弯转，最后腓肠肌腱脱离原来的位置，因而腿部弯曲或扭曲，胫骨和附骨变短变粗。当两腿同时患病时，病鸭蹲于附关节上，不能站立。五、防治措施诊断畜禽缺锰主要根据病史和临床症状（不明原因的不孕症，繁殖机能下降，骨骼发育异常，关节肿大，前肢呈八字型或罗圈腿，后肢跟腱滑脱，头短而宽；新生幼畜平衡失调等）进行初步诊断。日粮中补充锰以后，食欲改善，青年动物开始发情受孕，鸡胚发育后期死亡现象明显好转等可作出进一步诊断。如能配合对环境、饲料和动物体内锰状态调查，并进行综合分析，有利于确诊。有资料表明，土壤中锰含量在3.0mg/kg以下，牧草中锰含量在50mg/kg以下，容易诱发锰缺乏症，造成母畜不孕和幼畜骨骼变形。各种动物饲料中锰含量应在40mg/kg以上，可防止缺锰。但以玉米、大麦为主食的鸡、猪饲料中锰含量常远低于这一水平，同时，还应注意饲料中钙、磷含量高，要求锰含量亦相应增高，才不会产生疾病危险。血液中锰含量对诊断意义不大，肝脏中锰含量亦只有在严重缺锰时才明显下降。有人认为牛肝锰低于8.0mgkg，补锰后迅速升高者，是缺锰所致。毛锰浓度因毛色、季节及体表不同部位毛样而有较大差异，很难用作诊断指标。血液、骨骼中碱性磷酸酶升高，肝脏中精氨酸酶活性升高，可作为辅助诊断指标。防治措施改善饲养，给予富锰饲料。一般认为牛的日粮中至少应含20mg/kg锰，猪、鸡日粮中至少供给40mg/kg锰，高产母鸡还需更高些，一般在60mg/kg左右，才可防止锰缺乏症。青绿饲料和块根饲料对锰缺乏症有良好的预防作用，此外，精饲料如大麦、小麦、糠麸等均含有较丰富的锰。猪日粮中锰含量一般能满足其需要，不再补充锰。牛羊在低锰草地放牧时，小母牛每天给2g硫酸锰，大牛每天给4g,可防止牛的锰缺乏症。亦有建议在缺短地区或条件性缺锰地区，母牛每天补 4g，小牛每天补2g硫