菜园种植体验活动中小班幼儿良好进餐习惯的培养策略 论文

2022年安徽省中小学教育教学论文评选菜园种植体验活动中小班幼儿良好进餐习惯的培养策略摘 要：菜园种植体验活动是中小班为有效培养幼儿良好进餐习惯的重要手段，幼儿良好进餐习惯的培养是幼儿健康正常的重要一环，正确认识幼儿进餐习惯培养必要正常与珍惜粮食意识培养提供帮助。关键词：菜园种植体验活动；进餐习惯；家庭环境；节约意识引 言：中小班幼儿教学中，教师与家长都非常关心幼儿进餐问题。幼儿进餐习惯多进餐习惯培养经验。一、剖析中小班幼儿进餐习惯培养的必要性还会引发幼儿营养不良，甚至诱发一些疾病等[1]。幼儿园与家长对幼儿饮食习惯培养12022年安徽省中小学教育教学论文评选体会食物获取的艰辛，逐渐形成不浪费粮食的意识，调整不健康的进餐习惯[2]。二、分析中小班幼儿进餐不良习惯形成的原因因体现在以下几方面：1.中小班幼儿年龄虽然比较小，但是模仿能力强至还会将饭菜倒来倒去，造成浪费，这正是进餐不良习惯的表现[3]。2.家庭环境对幼儿进餐习惯有直接影响部分家庭中父母进餐存在一些不良习惯，这些习惯无形中会影响到幼儿，特别是父母挑食的习惯，对幼儿进餐习惯培养极为不利。对于幼儿在餐桌上的挑剔或者是耍脾气等过分纵容，导致幼儿逐渐形成偏食、厌食等习惯。三、中小班菜园种植体验活动幼儿进餐习惯培养的有效措施1.重视幼儿健康饮食意识的培养22022年安徽省中小学教育教学论文评选惯教学中[4]。根据幼儿园教学安排，去设定菜园种植活动日，为幼儿与家长提供有利法，循序渐进地改正不良习惯。参考某幼儿园组织的菜园种植亲子活动，活动日设定为每周三，考虑到部分家长工将幼儿园园区的一角打造成蔬菜种植区。家长与幼儿可以自主选择种植的蔬菜品种。幼儿园中班的红果小朋友和家长选择的是种植西兰花。家长表示因为西蓝花的营养比较丰富，所以经常会煮一些西蓝花的菜品，但是红果却不喜欢吃，对此她非常苦恼，想借助菜园种植亲子活动，让红果认识到西蓝花的种植与生长过程。当然西兰花种植的过程对比其他蔬菜来讲注意事项比较多，所以教师、家长等都全程参与其中。教师特意咨询了有西蓝花种植经验的人士，并为家长与红果小朋友讲解了西蓝花种植培育过程。在幼儿园教师与家长的共同努力下，打造了适合西蓝花生长的小区域，积极打造西蓝花种植苗床，及时处理了西蓝花种子，浇足底水，覆盖上松软腐殖土与纱网。教师为红果小朋友布置了任务，让红果小朋友观察并记录下西兰花生长的过程，出现的变化等。从红果小朋友记录的西蓝花生长过程可以看出，西蓝花幼苗的出现她十分开心，西蓝花秧苗出现小菜蛾以及蚜虫，红果小朋友十分担心，害怕西蓝花受到伤害，急忙寻求教师的帮助。虽然种植与养护的过程很漫长，但是最后西蓝花顺利完成花芽分花并健康成长。经过此次种植后，教师与家长都看出红果小朋友对待西蓝花态度的转变，从最初的讨厌抗拒，逐渐变成喜欢与珍惜，为好伙伴、爷爷奶奶介绍西兰花种植经历，并踊跃尝试其他蔬菜的种植。而取得更理想的进餐习惯培养效果。2.帮助幼儿进一步亲近食物惜食物，形成节约粮食的意识[5]。幼儿园组织菜园种植体验活动期间，不能将体验的32022年安徽省中小学教育教学论文评选会加深对教师与家长进餐要求的理解。某幼儿园经过与蔬菜种植园区工作人员沟通，为幼儿争取到蔬菜种植体验一天的机并通过视频播放的方式，去介绍蔬菜种植中的注意事项。如幼儿常见的西红柿，管理人员会提前为幼儿讲解西红柿采摘过程中需要注意的事项，必须控制好采摘力度，避免西红柿被碰伤或者是压伤，还要注意不能擦伤果实，否则不仅会影响美观性，还会感染病害。亲自为幼儿示范采摘方法，在不破损花芽的情况下完成采摘等。组织幼儿亲身体验西红柿采摘，并让幼儿讲出常见的西红柿菜品。虽然幼儿在生活中经常接触西红柿，但是却不知道西红柿的种植与采摘等过程，通过参观与实践体验的方式，让幼儿对西红柿有了新的认识，甚至部分幼儿陪家长去超市购买西红柿期间，还会为家长讲解西红柿的采摘方法。的进餐习惯。3.科学指导幼儿正确进餐幼儿良好进餐习惯的培养，还需要教师不懈地讲解与指导。尤其是中小班幼儿，因为年龄比较小，所以在习惯养成方面需要教师投入更多心思。教师借助菜园种植培养活动，去更好地为幼儿关注正确进餐习惯，通过有效引导与示范，时刻教育幼儿良好进餐习惯的重要性。菜园种植体验活动为培养幼儿进餐习惯提供了教育契机，幼儿在菜园种植体验过程中，教师可以及时纠正幼儿不良进餐习惯，这样可以加深幼儿对不良进餐习惯的认识，去主动改正不良习惯[6]。如幼儿照顾园区种植角蔬菜期间，教师可以进行巧妙引导与教育。西西小朋友在种植角种植的是小白菜，但是小白菜因为虫害叶子已经42022年安徽省中小学教育教学论文评选事半功倍的效果。结束语：的进餐意识，及时改善幼儿挑食、不珍惜粮食等习惯，为幼儿健康正常创造有利条件。参考文献：[1]徐筱茵.基于生成式课程培养小班幼儿良好的进餐习惯的方法分析——以小班“吃饭香香”主题活动为例[J].考试周刊,2021(81):163-165.[2]王丽娟.如何培养小班幼儿良好的进餐习惯[J].家庭生活指南,2020(04):33.（06）:10.（02）:146.