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文档简介

艺鸣宏远幼儿园2015－2016年第二学期幼儿自助餐方案主题《快乐自助餐，分享食物味》方案设计由来：自助餐是一种现代的、自主的就餐方式。它品种较多、营养丰富、自主选择、自由搭配、色香味俱全，它以其特有的方式深受着孩子们的喜爱。在幼儿园开展此项活动，也是想让幼儿通过开放式的、自由交流活动，了解食物的分类、搭配，懂得了如何科学地摄取营养的小知识，以及化被动吃饭为主动吃饭，让孩子拥有一个健康的身体。还可以从中让孩子学习一些自助餐礼仪，如：拿好自己的餐具，用公用的匙子盛食物，并且吃多少盛多少，不浪费食物等。活动目的养成良好的用餐习惯（包括轻拿轻放物品；食物不掉地、不造成浪费；不贪吃、不挑食；食物搭配合理），爱惜厨师、的劳动成果。体验自助餐的休闲自在。活动准备食物指示牌5个餐具摆放（另附图）菜单（另附件二）微波炉6个电插座6个轻音乐《蓝色的爱》一次性手套20双、桌布40张自助餐礼仪教育（另附件一）活动时间每月一次活动地点小操场活动形式以级部为单位开展参与人员级部幼儿人员工作安排组长：园长黄燕职责：负责指挥、监督整个活动的流程及安全副组长：教学主任林晓玲职责：协助组长开展工作安全组长：后勤主任卢丽清保健医生职责：检查当天活动的食物、餐具、场地等安全事物。摄像及后期活动制作：张月明黄滚组员：参与活动当天的所有保教人员、保安及家委附：自助餐礼仪教育取餐要顺向排除，不可逆向行进更不可插队、拥挤。根据个人食量取菜，一次不可取太多，吃完后再去取用。餐具要轻拿轻放，要正确使用食物夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上。懂得循序取菜。汤－热菜－点心－甜品－水果。取菜时，不宜说话、咳嗽、打喷嚏，以免唾液溅入餐台菜品中。用餐时可

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