骨折患者的饮食指导教学教材课件

骨折患者的饮食指导骨折患者的饮食指导手术、药物饮食指导？手术、药物饮食指导？饮食指导重要吗？

饮食指导重要吗？

目录骨折患者的早期饮食1骨折患者的中期饮食2骨折患者的后期饮食3骨折患者的饮食误区4目录骨折患者的早期饮食1骨折患者的中期饮食2骨折患者的后期饮

骨折的分期1~2周3~4周5周以上早期中期后期骨折的分期1~2周3~4周5周以上早期中期后期骨折早期受伤部位淤血肿胀，经络不通，气血阻滞，治疗多以活血化瘀，行气消散为主骨折早期受伤部位淤血肿胀，经络不通，气血阻滞，治疗多以活血化早期饮食饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主。如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等早期饮食饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主。如蔬菜、早期饮食忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等。在此阶段，食疗可用三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。忌宜早期饮食忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨折中期此时骨折部位瘀肿大部分吸收，治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主骨折中期此时骨折部位瘀肿大部分吸收，治疗以和营止痛、祛瘀生新中期饮食从清淡转为适当的高营养补充，以满足骨骼生长的需要。可在初期的食谱上加上骨头汤、田七煲鸡、鱼类、蛋类以及动物肝脏等食物。适当多吃一些青椒、西红柿、苋菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合中期饮食从清淡转为适当的高营养补充，以满足骨骼生长的需要。可中期饮食食疗可用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。中期饮食食疗可用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪骨折后期术后5周以后，骨折部位瘀肿基本吸收。已经开始有骨痂生长，为骨折后期骨折后期术后5周以后，骨折部位瘀肿基本吸收。已经开始有骨痂生后期饮食饮食上可以解除禁忌，可食用各种高营养食物及富含钙、磷、铁等矿物质的食物。此期食谱可再配以老母鸡汤、猪肾汤、羊肾汤、鹿筋汤、鱼汤等。后期饮食饮食上可以解除禁忌，可食用各种高营养食物及富含钙、磷后期饮食

能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。食疗可用枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3-5天，可用3-4个疗程。后期饮食能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒大补骨头汤饮食误区一会使骨折愈合的时间推迟。因为受损后骨的再生，主要是依靠骨髓、骨膜的作用，而骨髓、骨膜只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的主要成分是钙和磷。若过多地吃排骨、喝骨头汤，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。大补骨头汤饮食误区一会使骨折愈合的时间推迟。因为受损后骨的再盲目大量补钙饮食误区二这是多数人认识上的一个误区，骨折病人并不缺钙，即使是骨质疏松性骨折也不能乱补，保持中等的钙摄入即可。对于骨折患者首先要度过的是骨痂形成期，骨痂的过度钙化将影响愈后的功能，增加钙的摄入量并不能加速断骨的愈合，对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险。盲目大量补钙饮食误区二这是多数人认识上的一个误区，骨折病人并饮水量不足饮食误区三卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结，长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床的骨折病人千万不能少喝水。饮水量不足饮食误区三卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减以为饮酒可以活血饮食误区四由于酒类含有酒精，骨折后喝大量酒，能损害骨骼组织的新陈代谢，使其丧失生长发育和修复损伤的能力；酒精还能影响药物