教师资格之幼儿保教知识与能力试题和答案

教师资格之幼儿保教知识与能力试题和答案

单选题（共50题）1、具有保护和固定内脏器官功能的营养素是（）。A.脂类B.蛋白质C.碳水化合物D.微量元素【答案】A2、一个5岁的儿童说：“我想画小兔、小草，还想画小狗……”他基本上按他所说的去画，说明他的想象特点是()A.以无意想象为主B.随意的自由想象C.以有意想象为主D.有计划地，但想象内容零碎缺乏组织【答案】D3、一位新入园的儿童问教师：“妈妈什么时候来接我?”教师最好回答（）。A.“老师不知道。”B.“你现在很想念妈妈，是吗?妈妈4点半就来接你。”C.“妈妈4点半就来接你。”D.“妈妈马上就来接你。”【答案】B4、下列关于幼儿教师言语、行为有利于幼儿园心理环境创设的是（）A.某幼儿教师批评了一个尿裤子的3岁幼儿，说：“你尿裤子，太丢人了，去边上反思去。”该教师为自己的言语辩解说.这样做有助于幼儿抗挫折能力的培养。”B.某幼儿教师在与幼儿互动时.对不愿意参加互动的儿童说：“如果你现在不参加，以后都不要到幼儿园来了。”该幼儿教师认为对幼儿来说，必要的威胁与恐吓是有效的教育手段。”C.某幼儿教师在教学过程中对班级里相貌漂亮的小朋友极为关注，对那些长相一般的小朋友有所忽视。对此行为，她解释道：“爱美之心，人皆有之，我有这样的表现也算人之常情吧。”D.某幼儿教师对正在搭积木的小朋友说：“你做的真好，你真是太能干了。”而这个小朋友仅仅是把几块积木摞在一起。该教师解释说：“虽然孩子搭的很简单，但是对孩子的鼓励有助于孩子的创造性发展。”【答案】D5、在超市结账时，妮妮要求妈妈给她买一盒彩虹糖，被拒绝后她大哭起来，无奈之下妈妈只好满足了她的要求。此后每当妮妮提出要求不被满足时，总会使用哭闹的方式迫使妈妈满足自己。该案例符合()流派的观点。A.精神分析B.认知主义C.行为主义D.人本主义【答案】C6、冬冬生病了，很多天没来幼儿园。李老师想要了解冬冬情况的最适合的方式是()。A.开家长会B.写信C.打电话D.家访【答案】D7、幼儿主动与外部环境相互作用的最重要的方式是()。A.游戏B.交往C.活动D.游玩【答案】C8、学前儿童能够进行最初的生活自理的年龄阶段是（）。A.2—3岁B.3—4岁C.4—5岁D.5—6岁【答案】B9、下列观点不符合陈鹤琴先生“活教育”思想的是()。A.以爱以德来感化儿童B.儿童自定法则来管理自己C.一切教学集中在做，做中学，做中教，做中求进步D.一切设施、一切活动以教师为中心【答案】D10、1990～1994年间联合国儿童基金会与国家教委合作进行的“幼儿园与小学衔接的研究”结果表明：幼小衔接教育的实质问题是()A.主体的适应性问题B.师生关系的变化问题C.幼儿园与小学的环境差异问题D.课程的问题【答案】A11、儿童学习书面语的最佳时期是()。A.1-2岁B.2-4岁C.4-5岁D.5-6岁【答案】D12、幼儿园的环境刨设主要是指（）。A.购买大型玩具B.安装塑胶地板C.合格的物质条件和良好的精神环境D.选择较清静的场所【答案】C13、示范方式有三种：相向示范、围观示范、顺向示范，幼儿动作技能的学习采用（）方式较好。A.相向示范B.围观示范C.顺向示范D.三种结合【答案】C14、智力游戏、体育游戏和音乐游戏是()。A.创造性游戏B.有规则游戏C.表演游戏D.个人游戏【答案】B15、儿童的数概念的形成，经历的四个阶段分别是（）A.口头数数→按数取物→给物说数→掌握数概念B.口头数数→给物说数→按数取物→掌握数概念C.按数取物→口头数数→给物说数→掌握数概念D.按数取物→给物说数→口头数数→掌握数概念【答案】B16、中班幼儿喜欢告状，它体现的幼儿情感是（）。A.美感B.道德感C.智能感D.自豪感【答案】B17、幼儿园教育目标中最有操作性的、最具体的目标是（）A.班级一周计划的教育目标B.幼儿年龄阶段目标C.某一具体活动的教育目标D.班级一日计划的教育目标【答案】C18、指导家长委员会工作的是()。A.幼儿园教师B.幼儿园园长C.家长D.教育督导员【答案】B19、下列关于制定幼儿一日生活日程的叙述，错误的是（）A.幼儿年龄越小，安排的睡眠时间应越短，次数应越多B.游戏是幼儿的基本活动，应保证他们的游戏时间C.制定作息制度要考虑到不同地区的差异，如南北方差异D.安排幼儿一日的生活作息制度，要考虑到家长的配合【答案】A20、攻击性行为产生的直接原因主要是（）。A.榜样B.强化C.父母的惩罚D.挫折【答案】D21、当前学前教育主体性问题得到重视，人们普遍认定学前教育的两大基本价值是（）。A.政治价值、经济价值B.经济价值、文化价值C.个人价值、文化价值D.育人价值、社会价值【答案】D22、下列关于婴儿注意选择的偏好描述中正确的是（）。A.偏好分散刺激多于集中刺B.偏好直线多于曲线C.偏好规则模式多于不规则模式D.偏好复杂的刺激【答案】D23、中班幼儿爱告状且攻击性行为多，教师每天都要面对这些孩子们的心理问题，帮助幼儿解决纠纷和情绪问题，说明教师在进行心理环境创设时可以()A.准备环境B.控制环境C.调整环境D.维护环境【答案】B24、实施幼儿园德育最基本的途径是（）。A.教学活动B.亲子活动C.阅读活动D.日常生活【答案】D25、儿童能以命题形式思维，则其认知发展已达到（）。A.感知运动阶段B.前运算阶段C.具体运算阶段D.形式运算阶段【答案】D26、游戏是否成功或游戏的教育作用是否得以充分的实现，根本上取决于()A.游戏是否充分体现儿童主人翁的地位B.游戏是否让儿童愉快C.游戏是否进行顺利D.儿童在游戏中是否获得成长的经验【答案】A27、角色游戏中幼儿从独自游戏发展为平行游戏，主要反映了幼儿（）。A.认知发展水平B.社会性发展水平C.情感发展水平D.身体发展水平【答案】B28、有的幼儿遇事反应快，容易冲动，很难约束自己的行为，这种幼儿的气质类型比较倾向于()。A.胆汁质B.多血质C.粘液质D.抑郁质【答案】A29、幼儿园语言教育的目标可以划分为倾听、表述、()和早期阅读四个方面。A.社会性B.游戏C.谈话D.欣赏文学作品【答案】D30、我国1～6岁儿童每日膳食中脂肪供给的能量约占总能量的（）A.10％～20％B.20％～30％C.30％～35％D.40％～50％【答案】C31、处于心理发展的幼儿期阶段的年龄段是（）A.0～3岁B.3～7岁C.7～12岁D.15～20岁【答案】B32、()是教师通过口头问答的形式，启发幼儿积极思维的教育方法。A.讲解法B.讨论法C.谈话法D.游戏法【答案】C33、在教学过程中，对学生知识的掌握和能力发展的及时评价称为()。A.总结性评价B.相对性评价C.诊断性评价D.形成性评价【答案】D34、人出生头2—3年心理发展成就的集中表现是()。A.手眼协调动作B.独立性的出现C.坚持性的出现D.分离焦虑的出现【答案】B35、《幼儿园教师专业标准(试行)》中“专业知识”所包含的领域内容是（）A.幼儿发展知识、幼儿保育和教育知识、通识性知识B.幼儿发展知识、幼儿保育和教育知识、沟通与合作知识C.幼儿发展知识、沟通与合作知识、通识性知识D.沟通与合作知识、幼儿保育与教育知识、通识性知识【答案】B36、精确地辨别细致物体或具有一定距离的物体的能力，也就是发觉一定对象在体积个形状上最小差异的能力是（）A.视觉敏度B.颜色视觉C.精细视觉D.以上说法都不对【答案】A37、儿童出生后就出现了注意现象，这实质上是一种()。A.选择性注意B.有意注意C.定向性注意D.随意注意【答案】C38、学前儿童心理学研究对象是()年龄范围内的儿童心理发展规律。A.0～3岁B.0～6岁C.0～12岁D.0～18岁【答案】B39、（）是一个人所特有的较稳定的心理活动的动力特征。A.需要B.动机C.气质D.性格【答案】C40、一般将新生儿的气质类型分成三种类型，以下选项中不属于新生儿气质类型的是（）A.活泼型B.安静型C.一般型D.内向型【答案】D41、麻疹的主要传播途径是()。A.空气传播B.饮食传播C.直接接触传播D.虫媒传播【答案】A42、幼儿教师在语言课上只讲故事、音乐课上只教唱歌、体育课上只做游戏的做法违背了()教育原则。A.启蒙性B.发展适宜性C.活动性D.综合性【答案】D43、儿童在玩沙、玩泥巴时，会想出不同的玩法，并且玩得津津有味，这是（）特点的体现。A.游戏是自发的、自愿的B.游戏是自由自在的C.游戏是愉快的D.游戏是充满幻想和创造的【答案】D44、人生最早出现的认识过程是（）。A.感觉和知觉B.感觉和记忆C.知觉和记忆D.记忆和想象【答案】A45、小明听妈妈说:“听那孩子的嘴多甜!”小明问：“妈妈，您舔过他的嘴吗?”这主要反映小明（）A.思维的片面性B.思维的拟人性C.思维的纯洁性D.思维的表面性【答案】D46、下列关于幼儿睡眠的说法正确的是()A.3至6岁的儿童白天睡眠时间平均3小时较为合理B.幼儿教师在睡觉前可以给儿童讲引起悬念的故事C.有些幼儿喜欢趴着睡觉，教师不能干预幼儿睡觉姿势的喜好D.睡眠时生长素的分泌有助于幼儿大脑皮层的发育【答案】D47、弱视是眼部无明显器质性病变，远视力经矫正低于（）为弱视。A.0.7B.0.8C.0.9D.1.0【答案】C48、下列哪项不属于进行正式谈话?（）A.提问B.倾听C.回应D.观察【答案】D49、“精力过剩论”的代表人物是()。A.维果斯基B.斯宾塞C.皮亚杰D.格罗斯【答案】B50、能正确辨认熟悉的音乐作品的情绪、性质，感知作品中的细节部分，区别不同类型的作品。这是()幼儿音乐欣赏能力发展的特点。A.小小班B.小班C.中班D.大班【答案】D大题（共10题）一、1.简述家庭教育的特点。2.幼儿的学习有哪些特点?3.简述幼儿园课程评价的原则。4.简述幼儿自我评价发展的特点。5.论述想象在幼儿心理发展中的地位和作用。6.为什么说幼儿园全面发展教育的各个方面是相互促进、相互渗透、不可分割的关系?【答案】1.【答案要点】家庭教育的特点有：(1)家庭教育的率先性。父母是孩子的第一任教师。(2)家庭交往的密切性。在家庭中，父母和子女之间的关系是建立在血缘基础之上的。在教育过程中，家长与儿童均要受到亲密情感的影响。(3)家庭教育内容的丰富性和生活性。在不同家庭的生活环境、交往关系、生活方式中，儿童可随之获得不同的教育信息和生活经验，儿童在家庭中学习行为规范、知识经验、生活技能等。(4)家庭对受教育者的控制方式具有多样性，而家长对孩子的控制则主要通过情感的和经济的纽带去实现。家庭中向子女传递教育要求、教育信息时，多以家庭情感为载体，饱含亲切感和信任感。(5)家庭教育的终身性。家长既是子女的第一任教师，也是子女的终身教师。家长要负责子女的哺乳期、幼儿期、少年期、青春期、成人期以及成人后期的教育。(6)父母对子女影响的深刻性。父母对子女的教育是聚合性的，增加了父母对孩子了解的深刻性，这能够让家长有针对性地根据自己子女的特点进行教育。2.【答案要点】(1)幼儿学习的主动性容易被扼杀;(2)幼儿学习的积极性一般从兴趣出发;(3)学习的无意性与内隐性;(4)经验与体验作用的显著性;(5)语言指导下的直观形象性;(6)对环境的依赖性大;(7)个别差异性显著。3.【答案要点】幼儿园课程评价总的原则应有利于发挥教师、园长及课程决策人员改进课程的主动性、积极性和研究精神。具体表现在：(1)评价应有利于改进与发展课程;(2)评价中要发挥教师的主体性;(3)评价要有利于幼儿的发展。4.【答案要点】(1)主要依赖成人的评价;(2)自我评价常常带有主观情绪性;(3)自我评价受认识水平的限制。5.【答案要点】幼儿期是想象最为活跃的时期，想象贯穿于幼儿的各种活动中，对儿童的认知、情绪、游戏、学习活动起着十分重要的作用：(1)想象与幼儿的认知活动。想象虽然是比感知和记忆更复杂的认识活动，但想象离不开感知和记忆等其他认知活动。第一，想象依靠原有的表象。想象依靠头脑中的表象，而表象是儿童曾感知过的事物在头脑中留下的具体形象。第二，想象和记忆密不可分。想象依靠记忆，想象依靠过去感知过的事物的具体形象，如果没有记忆，具体形象也不能保留下来形成表象，说明想象离不开感知和记忆。想象的发展，有利于记忆活动顺序进行，想象越丰富，水平越高，越有利于儿童对识记材料的理解、加工，越有利于保持和回忆。第三，幼儿的想象把记忆和思维联系起来。记忆是感知的复现，想象是在记忆的基础上发生发展的，幼儿期的想象是思维发展的基础，但不同于创造性思维。(2)想象与幼儿的情绪活动。第一，想象能引发情绪活动。孩子的情绪情感活动常常是由想象而引发的。第二，情绪影响想象。幼儿的想象易受自己的情绪和兴趣的影响。幼儿的情绪常常能够引起某种想象过程或改变想象的方向;幼儿常常满足于想象的过程，游戏中的想象，更多表现了幼儿情绪和愿望。(3)想象与幼儿的游戏活动紧密结合。幼儿的主导活动是游戏，特别是象征性游戏，即便学习，也往往通过游戏的方式进行。想象在游戏中的重要地位突出表现在想象是象征性游戏的首要心理成分。如果没有想象，就不可能进行任何游戏活动，游戏正是幼儿不断靠想象变换着物体的功能，才得以顺利进行。二、阅读下面材料，回答问题。星期一，陆老师埋怨说：“小孩在家过了一个双休日，再回到幼儿园后，许多良好的行为习惯就退步了，不认真吃饭，乱扔东西，活动时喜欢说话，真不知孩子在家时，家长是怎么教育的？”站在一旁的张老师接着说：“是啊，如果家长都能按我们的要求去教育孩子，我们的工作就好做多了。”问题：结合实际谈谈目前家园合作中存在的误区。【答案】目前，家园合作存在着一些误区，造成了教师与家长的教育观念、方法的脱节，直接影响到幼儿园的正常教育工作。主要误区有：(1)认为教师是专业教育工作者，而家长大部分不懂教育;(2)家长认为自己忙，没有时间参与幼儿园教育工作;(3)教师只在知识上要求家长配合，家长也只愿意督促孩子写字、做算术题、背英语单词;(4)认为家长与老师“各司其职”，在家归家长管，在幼儿园归老师管。三、光明日报：幼儿的早期教育越来越引起人们的重视。其中，幼儿学外语成为人们最为关注的热点，上英语兴趣班已成为一些幼儿家长的首选，书店里幼儿英语教材也越摆越多。有的英语教育公司一套幼儿英语教材要收五千多元，有的“双语”幼儿园半年收费达6800元。一些家长质疑：幼儿学英语作用究竟有多大?幼儿英语应该怎样学?[问题1][简答题]根据这些现象，谈谈如何正确理解幼儿园教育的几大原则。【答案】在《幼儿园工作规程》的教育工作原则中提出：“遵循幼儿身心发展的规律，注重个体差异因材施教，引导幼儿个性健康发展。”第十二条指出：“幼儿园必须切实做好幼儿心理和生理的卫生保健工作。”针对心理不健康的儿童，幼教工作者要在工作中利用游戏创设良好的心理疏导环境。幼儿园教育需要遵循的原则主要有：(1)促进幼儿体、智、德、美的全面和谐发展。幼儿园教育的基本任务是促进幼儿体、智、德、美的全面发展，不应片面追求幼儿的特长和技能。作为幼儿教师应该明确，办特色园、特色班或者兴趣小组必须以提高幼教质量、促进幼儿的发展为落脚点。幼儿教育的任务是为幼儿基本素质的发展服务，不能盲目追新求异。显然，幼儿盲目地学习外语是违背全面发展原则的。(2)尊重儿童，建立平等的师生关系。①儿童期是人生的一个特殊阶段，有其特有的价值。②强调儿童学习的自动化和自律。③在人生的早期阶段，儿童是通过操作来学习的。④儿童会做的是教育的出发点。⑤所有的儿童都拥有在适宜的条件下发展的潜力；幼儿在教师的眼中不应该有智愚之分，而只有发展阶段和速度的快慢之别。教师的责任就是要了解幼儿的个体差异，提供与幼儿心智能力相匹配的教育目标、内容、形式和材料等。⑥在教育过程中成人和同伴是最重要的教育因素。⑦幼儿园教育不仅是儿童与知识、材料之间建立联系，而且也是儿童与环境、与人之间的接触。师生关系是指教师与幼儿之间的关系。随着现代儿童观的建立，人们逐渐认识到，师生关系本质上是一种平等关系，即儿童在人格上与教师或者成人是平等的，需要得到尊重和承认。幼儿园教师在处理与幼儿之间的关系时应该注意：①态度诚恳，和蔼可亲，对儿童表现出信任和忍耐。②要尊重儿童，重视儿童的感受。③促进师生之间的沟通。教师要熟记每个儿童的名字，说话的语调和速度恰当，运用恰当的语言，说话态度要友善，注意与儿童的目光接触，善于倾听。(3)重视年龄特点和个体差异。在教育过程中，教师一定要重视了解儿童的年龄特点，了解该年龄段儿童的发展特点，从而有针对性地进行教育。同时，教师应该舍弃以往那种面向中间、舍弃两端的做法，面向每一个儿童，使他们的潜力得到充分的发挥。许多幼儿对学习外语并没有足够的兴趣，并且学习外语并未被证明越早越好，甚至可能适得其反。(4)发挥一日生活的整体功能。教师应该充分认识和利用一日生活各个环节的教育价值，通过合理组织、科学安排，使其成为一个有机的整体，让幼儿在自然的生活中身心健康地发展。一日生活的整体功能指保教结合，日常生活活动与教育活动相结合，处处渗透教育，在各个环节注意幼儿身体的养护，使之成为一个有机的整体。在幼儿园实践当中，一些保育员教师对一日活动各环节的作用认识单一、片面，把保育和教育两者的界限划分得过清，以为保育就是管好孩子的吃、喝、拉、撒、睡，保证孩子的卫生和安全；教育就是传授给幼儿知识，掌握技能，结果割断两者之间的有机联系。(5)创设与教育相适应的环境。幼儿是在与环境的相互作用过程中获得成长的。理论研究认为，幼儿的学习乃至整个发展都是在与环境的交互作用中完成的，幼儿园的环境创设主要包括以下两方面：①物质条件。幼儿园应该有足够的室内和户外活动空间，应该有丰富的游戏材料和适合幼儿身心发展的环境。同时，优美、整洁的物质环境也是十分必要的。②精神环境。幼儿园的精神环境是由人的因素构成的，是幼儿园环境质量的关键。在幼儿园教育中，园长的观念、管理水平与教师的观念、专业素质、人格函质等，对幼儿成长的影响既是潜移默化的又是最具影响力的因素。在某种程度上，它可以弥补幼儿园物质条件的不足。(6)以游戏为基本活动。游戏是儿童的权利，是学龄前儿童全面发展的重要手段。在这个新的世纪里，我们更要强调游戏的教育作用，把它看作是幼儿园教育当中的基本活动。(7)充分利用儿童、家庭和社会的教育资源。这是教育社会化、社会教育化的发展趋势。教育仅仅局限于幼儿园内部是不够的，充分利用来自各种不同的环境，有着不同经验的儿童、家庭和社会的教育资源，发挥各类环境、各种力量的合力作用，将使教育更开放、更经济、更生动活泼、更有意义。四、阅读下面材料，回答问题。茵茵已经上了中班，她知道把两个苹果和三个苹果加起来，就有5个苹果。但是问她2加3等于几？她直摇头。问题：根据上述材料简述中班幼儿数学学习的思维特点以及教育的启示。（15分）【答案】参考解析：中班幼儿数学学习思维的主要特点是具体形象性。具体形象思维是运用已有的直观形象解决问题的思维，是介于直观行动思维和抽象逻辑思维之间的一种过渡性的思维方式，也是幼儿期典型的思维方式。就像材料中的茵茵，她懂得“两个苹果和三个苹果加起来，有5个苹果”，但是很难理解“2加3等于几”这样比较抽象的题日。在组织中班幼儿开展数学活动时，教师要充分认识和理解其思维的具体形象性这一特点，在以下方面开展数学教学活动：(1)有目的、有计划、合理地为幼儿提供大量可以直接感知的玩具与活动材料，激发幼儿积累起来的感性经验，引导幼儿在头脑中形成清晰的表象。(2)为幼儿提供活动与操作的条件与机会。由于幼儿初期的思维离不开动作与活动，因此，组织幼儿开展的各神活动应该是幼儿能亲自动手的，允许幼儿边操作边思考。(3)组织丰富的活动使幼儿在活动中积极思考问题，激发幼儿的好奇心和认识事物的兴趣。(4)引导幼儿通过观察、操作，对具体事物进行分析、综合、比较、分类，从而有效地逐步发展幼儿的抽象逻辑思维。五、洋快餐以其时尚、美味、快捷的特点吸引了众多消费者，尤其是儿童和青少年。从营养学的角度分析，洋快餐具有“三高”和“三低”的特点，即高脂肪、高热量、高蛋白质，低维生素、低矿物质、低纤维。洋快餐的制作方式以烤、炸为主，脂肪含量很高，大大超过人体所需的脂肪量。能量过剩导致超重和肥胖。超重、肥胖的少年儿童的比例越来越高，低龄化的趋势越来越突出。肥胖是引起高血压、糖尿病、心血管疾病的重要危险因素之一，还会对少年儿童心理带来负面影响。结合以上材料，分析学前儿童膳食的配制应符合哪些原则。【答案】配制学前儿童的膳食应坚持以下原则：(1)营养全面丰富、膳食结构合理。为学前儿童提供的膳食，应做到品种多样。保证营养种类齐全，营养素的数量充足、比例适当，满足儿童生理需要的同时避免营养失调。(2)适合学前儿童的消化能力。食物配制应以儿童的咀嚼能力和消化能力为依据，尽量做到碎、细、软、烂，1～2岁以泥或碎末为宜，2～3岁以细丝、小丁、小片为主，3～4岁可逐渐过渡到大块、整食。同时，避免油腻和刺激性强的食物。(3)食物应色、香、味全面，营造良好就餐环境。注意食物的色、香、味、形，有利于增强学前儿童的食欲，促进机体消化吸收。良好的进餐环境、愉快的情绪都有利于增强儿童的食欲。(4)讲究饮食卫生，严防食物中毒。为学前儿童选择食物，应把安全性放在首位，选择的食物要符合安全、卫生、健康的要求，要选购营养价值较高、新鲜的食物，同时要保证食物未受到有毒微生物或其他有害物质的污染，严防学前儿童发生食物中毒。六、洋快餐以其时尚、美味、快捷的特点吸引了众多消费者，尤其是儿童和青少年。从营养学的角度分析，洋快餐具有“三高”和“三低”的特点，即高脂肪、高热量、高蛋白质，低维生素、低矿物质、低纤维。洋快餐的制作方式以烤、炸为主，脂肪含量很高，大大超过人体所需的脂肪量。能量过剩导致超重和肥胖。超重、肥胖的少年儿童的比例越来越高，低龄化的趋势越来越突出。肥胖是引起高血压、糖尿病、心血管疾病的重要危险因素之一，还会对少年儿童心理带来负面影响。结合以上材料，分析学前儿童膳食的配制应符合哪些原则。【答案】配制学前儿童的膳食应坚持以下原则：(1)营养全面丰富、膳食结构合理。为学前儿童提供的膳食，应做到品种多样。保证营养种类齐全，营养素的数量充足、比例适当，满足儿童生理需要的同时避免营养失调。(2)适合学前儿童的消化能力。食物配制应以儿童的咀嚼能力和消化能力为依据，尽量做到碎、细、软、烂，1～2岁以泥或碎末为宜，2～3岁以细丝、小丁、小片为主，3～4岁可逐渐过渡到大块、整食。同时，避免油腻和刺激性强的食物。(3)食物应色、香、味全面，营造良好就餐环境。注意食物的色、香、味、形，有利于增强学前儿童的食欲，促进机体消化吸收。良好的进餐环境、愉快的情绪都有利于增强儿童的食欲。(4)讲究饮食卫生，严防食物中毒。为学前儿童选择食物，应把安全性放在首位，选择的食物要符合安全、卫生、健康的要求，要选购营养价值较高、新鲜的食物，同时要保证食物未受到有毒微生物或其他有害物质的污染，严防学前儿童发生食物中毒。七、材料情境一：一天晩上，莉莉和妈妈散步时，有下列对话：妈妈：月亮在动还是不动？莉莉：我们动他就动。妈妈：是什么使他动起来的呢？莉莉：是我们。妈妈：我们怎么使他动起来的呢？莉莉：我们走路的时候他自己就走了。情境二：在幼儿园教学区活动中，老师给莉莉出示两排一样多的纽扣，莉莉认为一一对应排列的两排一样多。当老师把下面一排聚拢时，她就认为两排不一样多了……（1）莉莉的行为表明她处于思维发展的什么阶段（2分）？举例说明这个阶段思维的主要特征及表现。（12分）（2）幼儿这种思维特征对幼儿园教师的保教活动有什么启示？（6分）【答案】（1）莉莉的行为表明她正处在思维发展的具体形象思维阶段。这一阶段的主要特征，根据皮亚杰的研究成果，表现为思维具有不守恒性、具体形象性、刻板性和泛灵性；以自我为中心，只能从一个角度思考问题。不守恒性表现为两排相同数量的扣子，更改了排列方法，孩子会认为数量也发生了更改；具体形象性表现为孩子知道2个苹果加3个苹果是5个苹果，但不知道2+3=5，思维需要具体事物给予支持；刻板性表现为孩子知道2+3=5，但不知道3+2等于几；泛灵性表现在孩子认为娃娃、椅子都和她一样是有生命有思维的；自我为中心只能从一个角度思考问题，表现在孩子认为月亮是跟着他在运动的。（2）这种思维特征对幼儿园教师的保教活动的启示为：首先，要通过各种活动丰富幼儿的表象，在教学活动中应重视幼儿在各种活动中所积累起来的感性经验，使幼儿能在头脑中形成清晰的印象。其次，幼儿园开展的活动要坚持直观性原则，在为幼儿提供活动时要尽可能具体、形象、直观化，重视教具的形象、生动性。八、阅读下面材料，回答问题。实习生小赵发现，在教学活动中，教师总是请某几个幼儿发言，有些幼儿茫然端坐，从不举手。她疑惑地询问一个不举手的幼儿，得到的回答是反正举了手老师也不会请我。”问题:请从学前教育原则和教育公平的视角论述上述现象。【答案】（1）学前教育原则要求教育者要面向全体，重视个别差异。教育必须使每个幼儿都有受教育的机会，都达到教育目标的要求,教师必须平等地、一视同仁地对待所有的幼儿。然而,材料中，有些幼儿却得不到教师的关注，违背了学前教育原则中的面向全体原则。(2)教育公平是指每一个人、每一地区都应该得到相对平等的教育机会和资源。其中的重要表现就是教师要给予幼儿同等的关注，而材料中的教师却总是提问某几个幼儿，忽视了其他幼儿受教育的权利，违背了教育公平。【专家点拨】该论述题要求考生结合材料，并从“学前教育原则”和“教育公平”的视角分析材料中的现象。把材料中的具体问题与教育理论知识相结合，进行有理有据的阐述，是答好该论述题的关键。切记在作答时，理论与素材两者须兼备，不可忽视某一点。此外，问题已表达很明确，考生可分别从“学前教育原则”和“教育公平”这两个方面进行阐述。九、生物角是孩子们非常关注的一个区域，王老师精心设计了一个小实验：在一根木棍的两端和中间绑上三颗蚕豆，泡在水中，然后让孩子们猜想，全泡在水中的蚕豆、泡了一半的蚕豆和没泡在水中的蚕豆，谁会发芽，谁不发芽?孩子们很感兴趣，但一下子过去了将近两个星期，三颗蚕豆的芽都没有长出来，水却发出了阵阵臭味，孩子们也在漫长的等待中失去了兴趣。你能帮王老师想个好办法吗?【答案】每个孩子都有强烈的好奇心。“蚕豆发芽”这一科学小实验已经激发了幼儿探究的欲望，王老师可以充分利用孩子们的求知欲，寻找新的兴趣点来继续进行这一活动，给每一个孩子体验的机会。首先，鼓励孩子们充分发挥自己的想象，猜测蚕豆不发芽的原因，并讲给老师和小朋友们听。让孩子们根据自己的猜测分成不同的小组，老师给每组的孩子发三颗蚕豆，让每组孩子根据自己的猜测，重新进行实验。在实验的过程中，要求孩子们把每天的观察，记录下来，并定期向全班小朋友汇报，