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文档简介
第8页共8页酒店客房部岗位职责1.全面负责客房部工作,向酒店总经理负责。2.通过检查、考核、评估员工的工作情况及接受客人投诉等方式,将各项工作的进展和执行计划的结果与计划目标进行对比,找出偏差,制定纠正偏差的措施并予以落实,使客房管理活动形成一个循环过程。3.负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序。将本部门的管理工作、服务工作落实到各个岗位。明确各岗位的职责范围和具体工作任务,规定每项工作的基本要求及达不到要求应承担的责任,赋予为履行职责所必需的权力。4.负责本部门员工的聘用、培训及工作评估。配合和参与人员聘用过程,制定本部门员工的培训计划,监督培训的实施,以提高员工的素质。____对客房部物资、设备进行管理和控制,审核本部门物资、设备的采购计划,并把好验收关及报废关,制定物资、设备的管理制度,明确各级人员在这方面的职责,合理使用物资,对设备进行认真的保养和维修。在满足客人使用、保证服务质量的前提下,努力降低成本,减少支出。6.巡视和检查本部门的工作状况。经常巡视酒店整个范围,检查公共区域及客房的清洁卫生质量、服务水准及设备、设施完好的情况。7.不断改进和提高客房管理水平。应有强烈的进取心。在实施严格管理的同时,要善于学习,认真思考,精心筹划,在提高员工素质、提高客房服务质量和科学管理水平上下功夫,谋求客房管理工作不断进步和发展。酒店客房部岗位职责(二)1.10全面负责管理客房部楼层的各项工作,根据住房情况合理地调配员工,正确使用人力资源,安排并督导下属完成职责范围内的所有工作。1.11参加部门早例会,主持召开班前例会,做好上传下达。1.12按有关规定,处理对本部位的投诉。1.13协调本班与其他部位的关系,加强相关部位的沟通和联络。1.14制定岗位培训计划,对本部位员工进行培训和考核,提高员工的业务水平和服务质量。1.15检查当班员工仪容仪表、行为规范和安全情况,发现问题及时处理。1.16随时检查服务工作和有关记录,申报有关工作报表。1.17抽查客房房间卫生,检查下属的有关记录。1.18检查VIP房,确保房间质量达到宾馆标准。1.19检查工作必备品(吸尘器、工作车、送水车等)的使用、维护情况。1.20重视安全、确保安全(消防、治安、防疫等),对楼层安全保卫及消防工作负责。1.21按照酒店和部门规定,根据员工工作情况和表现,实施奖惩。1.22掌握员工思想动态、调动员工积极性。1.23及时完成上级交办的其它工作。酒店客房部岗位职责(三)1、对负责的卫生区域除按规定进行清洁外,要及时清理杂物,随脏随扫,保持最佳的环境卫生;2、严格遵守酒店各项规章制度.按时上下班,不擅离职守、不串岗、不干私事,尽自己最大努力把工作做好;3、负责卫生清洁工作,保证分管的卫生区域达到有关卫生标准和要求;4、热爱卫生清洁工作,工作勤勤恳恳,尽职尽责,坚持卫生工作经常化、标准化、制度化,为保持文明、整洁的酒店而努力工作。5、爱护卫生工具,正确使用卫生工具设备,井能够进行简单的维修;6、将垃圾、废物倒在指定地点,清洁完毕后将卫生工具、用品放到指定地点,不得乱堆乱放;7、掌握正确的卫生操作方法及程序,防止在清洁中造成环境、食品等污染;8、按主管安排,定期进行灭鼠、灭蚊蝇工作。完成领导交办的各项工作,虚心接受有关领导对卫生工作的检查。9、合理使用卫生清洁用品,努力降低各种清洁用品的消耗;酒店客房部岗位职责(四)(1)负责酒店全部客房的房间整理、用品配备、设施保养、清洁卫生和客人住宿服务工作,保证客房用品、卫生、服务达到品牌酒店的标准。(2)负责客房区域的安全与接待服务工作,严格遵守安全操作程序和各项制度,保证宾客和酒店人身与财产安全。(3)负责酒店公共及办公区域,包括楼道、走廊、大堂、客厅、公共卫生间、办公室等各处卫生,保证为客人提供美观、舒适、清洁、典雅的住宿环境。(4)负责酒店各种客用消耗物品、清洁用品、服务用品等的配备、使用和日常管理工作,实行定额配备、定额使用,降低费用消耗,提高经济效益。(5)做好本部门管理与酒店其他部门工作的衔接和协调工作,提高客房利用率,确保提高服务质量和工作效率。(6)做好客房部内部各岗位的工作考核,制定各种报表,掌握工作进度,控制服务质量,分析存在问题,提出改进措施,保证部门内部各项工作的顺利完成和协调发展,不断提高管理水平。(7)做好布草收发工作,保证洗涤物品的干净平整。客房部领班工作职责1.根据客房部的工作和本班组所负责的客房,做好工作安排。2.做好本班员工的考勤、评比等记录。3.掌握、报告所管辖的客房状况。4.带领全班完成各项接待工作,检查每位员工完成任务的情况。5.带头执行和督促员工执行酒店的各项规章制度。6.负责班组所属的服务设施设备的保养。7.负责本班所需消耗物资用品的请领、报销、报废等事项。按照消耗限额的要求,最大限度地节省开支,防止浪费。客房部值班经理岗位职责1.负责当日楼面人力安排和调配。2.有效地控制成本,掌握客情房态,负责本部门设备保养。3.主持部门主管例会,总结前一阶段工作,布置下一阶段工作任务。4.监督员工执行各种操作规程,确保楼层安全。5.负责楼层的服务水准、卫生质量。6.定期对主管进行培训,以不断提高其工作能力和业务水平。7.处理客人的投诉及员工失误。客房部公共区域主管岗位职责1.负责对所辖区域的清洁卫生工作,务必达到酒店的标准,保证服务质量符合酒店要求,直接对客房部经理负责。2.掌握所属员工的思想和工作情况。3.负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。4.做好各项清洁工作的计划。5.检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观,发现问题及时纠正、处理。6.检查所辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善,保证达到酒店要求。7.制定合理的清洁用品消耗限额,控制清洁用品的发放。8.负责对员工进行业务培训。9.指导和检查地后保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。10.完成客房部经理交给的各项临时性任务。酒店客房部岗位职责(五)1.服从领班的工作安排。2.按照客房清洁流程和质量标准,做好客房和责任区内日常清洁及计划清洁工作。3.保持楼层责任区域内环境通道和工作间的干净整洁。4.负责退客房的检查和报账工作。5.协助领班做好VIP房和有特殊要求房的布置。6.协助洗衣房做好客衣的分送工作。7.按照规格要求布置客房,检查房内各类家具和设备的完好情况,及时报告和报修。8.负责及时上报,处理突发事故。酒店客房部岗位职责(六)1.负责每日房间的清洁消毒、物品整理及补充,做好房间温、湿度调节,每天两次开窗通风;2.检查房间设施设备状态,发现异常报工程维修;关注房间“四害”情况,并做好消杀;3.负责房间送餐、收餐工作,发现餐食异常(错餐、漏餐、异物等)立即通知区营养师;4.负责妈妈和宝宝的衣服清洗、晾晒及回收工作;5.根据套餐类别完成妈妈的洗头、擦澡项目,并记录在《生活助理套餐服务操作单》;6.负责妈妈日常生活照顾服务,如协助端茶倒水、热餐、提醒妈妈按时用餐等;针对行动不便的妈妈,定时进入房间做好各项协助工作;7.每日16:00接收并记录管家发出的入住、离宫、参观房及转房信息,提前确认房间卫生、备好相关物品并按标准摆放;8.负责协助转出、转入客户物品清点
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