苹果套袋技术的应用

苹果套袋技术的应用

红富士的苹果袋有效提高了水果的外观质量和商品价值，减少了水果病虫害和农药的残留。该技术在红富士苹果生产中得到广泛应用，但也存在水果的低可溶性固形物含量、口感清淡、色泽不良等质量问题。通过近些年我们在套袋红富士苹果生产中的积极探索,总结出了克服这一问题的综合技术措施。1增施有机肥,增施水加强果树土、肥、水管理,保证果实生长发育对水、肥的需要,同时要在晚秋每666.7m2按4000～5000kg的标准增施有机肥,使果园耕作层有机质含量达1.1%以上。2疏、拉、缓、刻控制中冠乔砧树采用疏散分层形,修剪以解决通风透光为主,利用疏、拉、缓、刻措施,更新枝组,及时疏除病虫枝、弱枝,尽量减少短截,保持枝组紧凑,增加中短枝数,确保花枝率在32%左右,叶面系数在3.5～4。3果大果正果型套袋果园一般严格实行人工授粉,边授粉边疏花,每个花序保留先开放的2朵,座果率可达到93.4%,且果大果正。座果后进行疏果,留果量按枝果比5:1、叶果比50:1的标准较适宜,具体操作时,可在树冠中按25cm平均间隔留1个果,每个花序只留1个中心果,疏果定果时要注意选留中长果枝上的果形端正、下垂生长的大果,尽量少留果顶朝上、歪向生长或发育不良的幼果。4全树果的套袋和补喷对果实全部套袋的果园,在套袋后可适当减少用药次数,重点防治树干和叶部病虫害。但套袋前,必须认真防治病虫害,此时用药以喷施70%乙锰合剂300～400倍、50%甲基托布津800倍等杀菌剂混入高效低毒、低残留的杀虫(25%灭幼脲3号2000倍)、杀蟥(20%扫螨净3000～4000倍)剂为好,药液干后立即套袋,争取喷药后一周内套袋结束,如果不能及时套袋,需再补喷药液。在全树果只有部分套袋的情况下,整个生育期要加强病虫害防治。除袋后要立即喷施一遍杀菌剂,此次用药以50%多菌灵800倍等无污染杀菌剂为好,防止病菌感染和侵害。5除袋时间的确定在邯郸市红富士苹果适宜套袋时间为5月10日～6月10日,套袋顺序为先上后下、先内后外。套袋时先将袋吹开鼓起,或用一只手捏住袋口处,另一只手托在袋口捆扎结实,以防蚜虫等钻入。红富士苹果在袋内生长时间为90d以上,除袋后的着色期需30d左右。因此,在邯郸市红富士适宜除袋期为9月20日～9月30日。解袋时双层袋一般将袋底撕开后先除外袋,隔3～5个睛天后,再摘除内袋,除袋宜在上午10时至下午4时进行,以防果实日灼伤的发生。外围果于睛天上午10时至下午2时去袋,内膛果则在晴天下午4时后或阴天时去袋效果较好。据10月25日采收时调查,套日本小林袋(KM—2型)红富士苹果全红果率为41.2%;果实着色指数81.5%,果面光洁细嫩,色泽浓红艳丽,而对照(不套袋)全红果率仅为5.9%,着色指数58.8%。6苹果加红剂2.3%kh2po4对苹果果实品质的影响据试验结果,红富士苹果采前30天和20天各喷1次2000倍苹果增红剂1号(陕西省宝鸡县生产)、0.3%KH2PO4或2000倍苹果增红剂1号加0.3%KH2PO4,可明显增加红富士苹果的着色面积、可溶性固形物含量和果肉硬度,而且苹果增红剂1号可明显改善果实表面的光洁度。其中以增红剂1号2000倍加0.3%KH2P04处理效果最好,全红果率比对照(不喷增红剂)增加了26.1%,着色指数增加了20.9%,可溶性固形物含量和硬度分别达15.8%和6.0kg/cm2。7树下铺反光膜于9月下旬红富士果实除袋后在树冠下铺设反光膜,利用反射光线增强树冠中下部的光照强度,促进果实(特别是萼洼部位)着色。对于行距4～5m的(下转第124页)(上接第118页)盛果期果园,每行树冠下离主干05m处,南北向每边各铺一幅宽1m的反光膜,株间一幅用剪刀裁开铺放中间,两边各一幅,行间留1m～2m作业道,然后将反光膜边缘用石块、瓦片压实。采果前将反光膜回收、洗净、晾干,以备明年再用,一般可连用3年以上。树下铺膜后应注意及时清扫上面的落叶及尘土,以增加对光的反射效果。据调查,红富士套袋加铺反光膜,全红果率达86.7%,着色指数为93.8%,比仅套袋处理全红果率增加44%,果实着色指数增加了11.5%,提高红富士苹果品质效果显著。8格局覆盖,适时干枝、干转果于红富士苹果采前20～30d开始疏枝、摘叶及转果,以改善果实周围的光照条件。疏枝是疏除树冠外围和果实附近的密生新梢,重点去除背上直立徒长枝、密生枝和树冠外围多余的梢头枝。摘叶可分2次进行,第1次在9月下旬除袋后,首先摘除贴果叶片和果台枝基部叶片,适当摘除果实周围5～10cm范围内枝梢基部的遮光叶片;第2次在采前7～10d,摘除部分中、长枝中下部叶片。摘叶程度及数量依土壤肥力、树体营养水平、果实负载量和叶量等综合因素确定,摘叶量一般不超过总叶量的30%左右。转果一般在除袋一周后进行,果实的向阳面着足色时,把果实背阴面转向阳面,并用透明塑料胶带牵引固定,使果实背阴面同样着色,采前一般转果3～4次。据调查,处理树全红果率达83.1%,而对照仅为429%,全红果率增加40.2%,套袋红富士苹果经疏枝、摘叶及转果处理,增红效果极为显著。9全红果率和可溶性固形物含量在邯郸市红富士苹果适宜采收期为10月底～11月初。据调查,10月10日采收的套