酒店仓管员工作岗位职责

Word第第页酒店仓管员工作岗位职责一、酒店仓管员岗位职责

1、听从领导的工作支配。

2、按程序进行各种物资的收发，并按规范填制直拨单、验收单。

3、按规定做好仓库进销存帐务记录，严格执行仓库的平安制度，库内严禁吸烟，上下班前后对仓库的门窗、货架、电源、消防器材等进行平安检查，发觉隐患准时处理，保证库房和物资的平安。

4、对库存缺乏物品需准时补仓，物品补仓规定如下：

〔1〕仓管员应每天检查库存物品、食品、饮品、香烟的库存量，缺乏的应准时填写仓库补仓表，并交给财务经理审批后交给选购进行选购。

〔2〕假如积压物资用完后需要补仓的，仓管员先请示财务与大厨商讨再做补仓的确定。

5、食品仓的仓管员应定期、不定期的对物品的保质期进行检查，对将要到期的食品做表上报本钱会计，以便对将到期的食品进行准时处理，尽早利用杜绝铺张。

6、物品的验收程序：

〔1〕仓库补仓的物品由仓管员直接收货。

〔2〕部门申购的物品应由仓管员与部门主管人员一同验收。

〔3〕凡没有合同及报价的物品仓管员不开验收单〔直拨单开出后由部门主管签名认可，但不给供应商〕。

〔4〕全部直拨单都需由部门主管级以上的人员签名为准。

〔5〕仓管员必需按规定填写好验收单、直拨单〔各项目填写完好，清楚〕。

〔6〕食品、用品单必需分开单。

7、发货程序：

〔1〕仓管员必需核对发货数量、物品才可将货物发出。

〔2〕仓管员要审核各部门的领料单是否符合财务要求填写。〔日期、部门、品种数量、食品用品分单填写〕。

〔3〕全部单据原则上不许修改，确要修改的要求部门领货人及发货人员签名确认。

8、仓管员每天完成业务后，应整理好当天的单据〔验收单、直拨单、领料单夹好登记入账〕。

9、仓管员应于次日早晨把全部的单据财务联送交本钱会计处，并登记好号码要求本钱会计签收。

二、协调职责：

1、与用货部门沟通协调工作。

2、和选购部门做相关协调工作。

3、和供应商做相关协调工作。

4、月终做好各部门盘点工作。

2酒店仓管员岗位职责

1、在选购部经理的领导下，负责仓库的物料保管，常备品申购，验收，入库出库等工作。

2、严格执行酒店仓库保管制度及细则规定，防止收发物品时的过失消失。入库准时登帐，手续不合要求不入库，出库时手续不全不发货，特别状况须经有关领导签批。

3、负责仓库区域内的卫生，防盗，消防工作，消失隐患准时上报，对意外大事准时处理，坚持先进先出的原则，防止物料过期造成铺张。

4、合理支配物料在仓库内的存放次序，按种类、规格等性质分区码放，标注明显标识，保持库区干净，制定底货量，准时申购常备物品。

5、常常检查仓库，关注温度、湿度、通风、虫害鼠患、腐蚀等因素，并实行相应措施。

6、定期对仓库物料进行盘存，做到账目、物品、单据三者相等，协作上级和财务的盘点工作。

7、负责仓库管理中的申购单，出/入库，验收原始单据，账册的收集，整理和建档工作，准时编制统计报表。

8、完成上级交给的其他工作。

三、酒店仓库管理员岗位职责

1.听从主管的支配，有效地管理库房，保证食品、饮品及物品的准时供应。依据部门的用量合理确定物品的标准库存量，依据审批流程和选购时间准时申请选购，负责填制仓库选购申请单，写清各种物资的`品名、数量、国内购置还是进口等项目，请部门主管、财务经理审核签名，交选购部并催促货物准时入库。

2．常常与使用部门沟通协调，把握食品、饮品、物品的使用状况，依据需要负责填写申请选购单，写清各类物资的品名、数量，注明库存量、月用量、申购量，确认无误后请本钱主管批阅签字。

3.监督检查收货组按收货的程序标准工作，在物资入库前严格把关，无论是进口还是国内货物，都必需严格审核订单和发票，对全部入库物资的数量、质量、包装、卫生等进行检查，对于低质物品提出退货或拒收看法，按主管要求正确编制入库单及收货日报，保存仓库联，将本钱联与财务联传递至本钱会计审核。

4.货物入库必需按程序标准验货，依据经审批的申购单数量及规格，检查货物的数量、质量、有效期，做到入库单与实际货物全都方可入库。

5.货物入库要轻拿轻放，按规定分类码放，杜绝担心全因素。

6.货物到货后要准时入账，精确登记卡帐和明细帐。

7.执行库房平安管理规定，落实防火措施，执行《食品卫生法》。

8.要按酒店规定发货，领货手续不全不能发货，若有特别缘由，需得到财务经理和有关领导审批后方可办理。

9.发货后要准时按发货单办理物品的出库手续，登记有关账卡；依据记账规定，登记每笔业务内容，确保库房账与实物、库存帐与总账相符合。

10.协作本钱做好每月盘点，做到物卡相符、账卡相符、账账相符。

11.加强对食品库、酒水库、物品库的管理，对于保质期快到和使用慢的食品、饮料要和使用部门联系，在保质期内用完，出具滞留商品报告上交财务；对于过期或破损的食品要准时报损并销毁，不准把不合格食品发放给使用部门，以免造成损失；严格执行《食品卫生法》，加强检疫工作，做好卫生工作，确保食品卫生平安。

12.负责对各部门的物资服务工作，常常与各部门协调、沟通，在保证供应前提下，不断货，不积压，使物资周转快，缩短存放时间，少占用资金；把库存量准时通告各使用部门，并依据市场状况提出申请选购建议；对急需物资，随时填写选购单，以保证部门需要。

13．每月出具库存盘点表、存货周转表、报损报告、滞留商品报告至主管审核，上报财务记帐备案。

14.制订库房平安管理规定并监督检查库房的平安工作，物品要按“五距”码放，加强钥匙管理，执行库房平安管理规定，发觉问题准时上报解决。

制订库房消防平安管理规定并监督检查消防平安工作，协作保安