清吧项目可行性分析报告

特色主题式（连锁）清吧项目可行性分析汇报特色主题式（连锁）清吧项目小组组长：***组员：项目分析目录一、项目简介（摘要）………….3.4一）清吧简介二）特色主题阐明三）项目成立基本状况二、项目员工配置与岗位设置….…..4一）岗位设置构架图二）员工薪酬与职责三、项目建设平面图……..5一）附图-1二）建设项目进度安排（图-2）四、项目投资估算…6.7.8一）市场分析调查（附表-3.4）二）项目经济投入计算（附表-5.6）三）项目财务风险分析1.消费能力的措施2.风险控制与投资赢亏一、项目简介（摘要）一）项目简介清吧：(PUB)或称英式小餐吧，是流行于英伦三岛的一种酒吧形式。PUB即PUBLICHOUSE的简称，是大众化消费场所，工余相聚并轻松一下，谈天说地，同步也是男人逃避家庭、逃避现实的避难所。清吧重要供应当地或外来进口的各类型酒类，包括瓶装啤酒、烈酒和桶装生啤。气氛无拘无束，顾客可选择在吧室或餐室进饭，并可玩象棋、掷飞镖等。人们可以享用林林总总的饮品和小吃。通例是每当饮品或食品到奉后即需立即付款。为了迎合规定高的顾客，香港清吧的发展渐渐变得多元化，有的演变成半餐厅半酒吧形式，午间及晚间卖西餐，饮与食兼备；有的专走高级路线，地方布置舒适豪华。二）特色主题阐明主题：地方特色的装饰及最新潮元素加入。（例：消费人群多数风向指标流行海贼王漫画，即部分吧台是海贼王主题修饰）阐明：主题的明确是面向消费人群，也是项目小组投资人多数赞成想要实现的一种“梦想”。清吧重视环境优雅，提供消费者所需的食品以及优雅的环境。以合理的价格，提供大众化、丰富性商品为主旨发展。三）项目成立基本状况1）经营名：**********清吧2）经营时间：晚上8点到次日3点3）经营范围：发售咖啡、茶类、饮料、酒水、食品等商品4）经营地点与面积大小：********.占地面积150平方。（选址理由是市区消费水平及附近学院和初高学校人口数量）项目员工配置与岗位设置一）岗位设置构架图老板（投资人）经理、店长（编制两人）收银员吧台人员打扫人员（编制两人）（编制五人）（编制两人）二）员工薪酬与职责经理、店长：3500元/月，清算当日收入金额及检查进出货等。收银员：2500元/月，熟悉电脑账目业务及点食服务。吧台人员；元/月，快捷耐心服务顾客。打扫人员；1500元/月，认真打扫吧台及店内一切卫生。三、项目建设平面图一）（附图-1）二）建设项目进度安排（图-2）日期装修人员材料与建筑设计企业签订协议，被承包项目建设。比较擅长清吧设计的企业有诺德设计企业、博域空间规划设计企业、乌托风酒吧设计企业、康盛佳华设计等设计企业等四、项目投资估算一）市场分析调查（附表-3）商圈范围潜在的消费群体消费能力竞争状况市场潜力徒步商圈（200-500米半径范围内）居民区消费能力强附近有夜宵摊，不过环境较差，卫生状况也较差。人们生活水平提高，需要的物质及精神活动有所增长，生活方式变化，大多数消费观念增强，消费构造合理。办公楼生活商圈（500-1000米半径范围内）居民住宅中等有较多的商店，但销售的东西比较少大学及其附近学校一般，消费观念有待提高（附表-4）时间清吧酒水价格一般酒吧、KTV赢亏率二）项目前期投入计算（附表-5.6）协议：铺租（五年协议）7500元/月合约金270000。定金30000设计企业（三个月）设计材料人工总计算50000广告宣传企业纸张宣传及广告牌制作50000月输出：项目员工总薪酬店铺租金货品进出数25000750010000总计42500三）项目财务风险分析1.消费能力的措施由于当地清吧很少，依托良好的餐饮环境和人们生活品质的提高进入市场。尽量靠近顾客，享有优质的服务和实惠的价格是本清吧的当务之急，因此要采用如下措施做好宣传广告：１、开业前期，通过广告企业发入大量宣传彩页，通告小区居民，到各小区内广告，到公共场所张贴广告。２、开设某些优惠卷和某些会员卡，尚有每日优惠活动，让客户从中得到优惠。3、在节假日开展优惠活动，及投奖活动。2.风险控制