粤沪版八年级物理上册 （探究汽化和液化的特点）物质形态及其变化教学课件

第四章物质的形态及其变化探究汽化和液化的特点

晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？新课引入物态变化高温下，钢锭→钢水火山爆发，岩石→岩浆常温下，干冰→二氧化碳气体（并使周围水蒸气凝结）自然界物质常见的三种状态固态液态气态同一种物质的三种状态在一定条件下可以相互转化

各种物态之间是怎样变化的？这些变化有什么条件和特点？

学习目标1.知道什么是汽化、液化.理解液化是汽化的逆过程.(重、难点)2.了解沸腾现象，知道什么是沸点.3.知道蒸发可以致冷.4.知道影响蒸发快慢的因素.新课目标汽化：物质从液态变为气态的过程.液化：物质从气态变为液态的过程.一般气体是看不见、摸不到的固态液态气态汽化液化新课讲解在这两种情况下，水在物态变化上有什么相同点？有什么不同点？都是汽化现象，水变成水蒸气.两种方式：沸腾和蒸发.在任何温度下只在液体表面发生的缓慢的汽化现象.蒸发：汽化的一种方式——蒸发一1.夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？结论：液体温度越高，液体蒸发得越快.2.吹风机、干手器吹热风比吹冷风哪种干得快？讨论：观察与思考3.晒粮食的时候，摊开的粮食比堆在一块的哪个干得更快？4.晒衣服时候，展开的衣服比团着的哪个干得快？液体的表面积越大，蒸发得越快.结论：5.湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快？液体表面上的空气流动快，

液体蒸发得越快.结论：1.液体的温度高低2.液体表面积的大小3.液体表面的空气流动速度

如何加快液体的蒸发？提高液体的温度增大液体的表面积加快液体表面的空气流动影响蒸发快慢的因素：蒸发越快归纳与小结视频：蒸发的快慢1.水在零摄氏度时会不会蒸发？蒸发在任何温度下都能进行.2.酒精擦在手上，手为什么会感觉到冷？酒精蒸发，需要吸收热量.观察与思考液体在蒸发过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降——蒸发致冷.蒸发致冷汽化方式异同点发生部位温度条件剧烈程度均是汽化并且都要吸热液体表面液体表面和内部在任何温度在一定温度缓慢剧烈蒸发、沸腾的异同点蒸发沸腾相同点不同点归纳与小结在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象.沸腾：汽化的另一种方式——沸腾二实验：探究水的沸腾一、提出问题1.水在沸腾时有什么特征？2.水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？水沸腾的实验装置实验与探究铁架台酒精灯石棉网烧杯加盖温度计二、设计实验

用酒精灯给水加热至沸腾.当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度.仿照晶体的熔化曲线在左图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线.51051009590温度/℃时间/min01551051009590温度/℃时间/min015时间/min0123456…温度/℃…三、进行实验909397991001001001.沸腾前气泡较小，沸腾时气泡变大.2.沸腾前声音较大，沸腾时声音变小.3.沸腾前温度升高，继续加热，达到一定温度沸腾，且温度保持不变.4.停止加热，不再沸腾.实验现象总结时间温度沸腾的条件：达到沸点，继续吸热.四、实验结论各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点.不同液体的沸点不同.几种液体的沸点/ºC（在标准大气压下）小资料答：沸点与气压有关系，而且实验时各种仪器的精密度不一样.思考：为什么我们测出水的沸点与书上的不同？思考与讨论液态铁液态铅水银亚麻仁油27501740357287甲苯水酒精液态氨11110078-33.4液态氧液态氮液态氢液态氦-183-196-253-268.9做一做：纸锅烧水因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来.纸锅为什么不会燃烧？实验与探究液化：物质从气态变为液态的过程.液化是汽化的逆过程.

你见过早晨窗玻璃上因出现一层水雾而变得模糊的现象吗？（里边还是外边？）液化三

使气体液化的第一种方法——降低温度.

自然界中露水的形成、雾的形成都是因为气温下降使水蒸气遇冷液化形成的.使气体液化的另一种方法：压缩体积.日常生活中的应用：气体经压缩便于运输、贮存和使用.气体打火机液化石油气液化的两种方式：降低温度压缩气体体积气体液化后体积缩小，便于储存和运输.液化放热归纳与小结

取两支温度计，先观察它们的示数.然后在其中一支温度计的玻璃泡上有浸了酒精的棉花抹湿，再观察两支温度计的示数变化情况.结论：酒精蒸发时要从温度计的玻璃泡上吸收热量，使温度计示数下降.汽化吸热、液化放热四实验与探究

在试管A未放入容器B前，先用温度计测出B中的水温.再将试管A放放入B中，让烧瓶内的水沸腾时产生的水蒸气通入试管A中.水蒸气在试管A中会遇冷液化为水.过一段时间再测容器B中的水温.它的温度是升高还是降低？这说明什么？实验与探究

B中的水温升高了，说明气体液化放时会放出热量，使周围物体的温度升高.液化的特点：①气体液化时会放出热量；②液化时可以提高周围环境的温度；③环境温度越低，液化现象越明显.1.当水壶里的水沸腾时，为什么靠近壶嘴的一段看不见“白气”，而在上面一段能够看得见？2.被100℃的水蒸气烫伤，比被100℃的水烫伤要严重得多，为什么？思考与讨论汽化和液化汽化液化物质从液态变成气态的过程物质从气态变成液态的过程方法生活现象液化过程放热汽化过程吸热概念发生条件特点影响因素蒸发概念沸腾发生条件特点课堂小结1.人们喝开水时，怕水烫嘴，常常向水面吹气，使水凉下来，这是因为（）Ａ.向水面吹气吹出二氧化碳有制冷作用Ｂ.向水面吹气，可以加快水的蒸发，从而带走较多的热量Ｃ.吹出的气体温度比较低，两者混合水就凉了一些D.以上说法都可以B课堂训练2.水壶中的水沸腾后，仍放在火炉上加热，水壶中水的温度将（）Ａ.升高Ｂ.不变Ｃ.忽高忽低Ｄ.降低B3.下列说法正确的是（）Ａ.雾是漂浮在空气中的水蒸气Ｂ.露是大量水冰晶吸热熔化成的大量小水珠C.所有气体在温度降到足够低时都能液化D.液化是一个吸热的过程C4.烧开水时我们看到壶嘴处有白气出来，这些白气是

（选填“空气中”或“壶嘴中喷出”）的水蒸气遇冷

（填物态变化名称）而成的小水珠.壶嘴中喷出液化5.下表列出了标准大气压下3种气体的沸点.现把这3种气体的混合气体通过液化后再逐渐提高温度的方法分离出来，则先后得到的气体的顺序是（）A.氧、氢、氮B.氢、氧、氮C.氢、氮、氧D.氧、氮、氢物质氧氢氮沸点－183－253－196C第2节

探究汽化和液化的特点第1课时第四章物质的形态及其变化

1．知道影响蒸发快慢的因素。2．能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念。3．能区别沸腾和蒸发。4．能通过实验，用图象描述水沸腾时温度的变化情况。知道沸腾图象的物理含义。学习目标头发和手上的“水”跑到哪里去了？新课引入自主探究一、汽化和液化在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤憋，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化？从热水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么变化？实验结论:放入热水中后酒精（液态）气态酒精

使塑料袋膨胀从热水中拿出后酒精（液态）气态酒精

使塑料袋变瘪物质的液态和气态可以相互转化定义液态（水）（水蒸气）气态汽化：物质由液态变为气态的现象液化：

物质由气态变为液态的现象汽化液化注意：水蒸气是水的气态形式，是看不见的。汽气生活中的汽化现象在上面这两种情况下，水在物态变化上有什么相同点？有什么不同点？1．都是水变成水蒸气，是汽化现象。2．这是汽化的两种方式：沸腾和蒸发。问题：汽化汽化有两种方式：

与

。沸腾蒸发汽化液态气态沸腾蒸发

地面上的水，晒在太阳下的湿衣服，无论温度高低与否，最后水分都会跑掉这种只在液体的表面进行的汽化现象叫蒸发。它可以发生在任何温度下。二、汽化的一种方式—蒸发1.夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？结论：液体温度越高，液体蒸发得越快。2.吹风机、干手器吹热风比吹冷风哪种干得快？讨论：2.影响蒸发快慢的因素3.晒粮食的时候，摊开的粮食比堆在一块的哪个干得更快？4.晒衣服时候，展开的衣服比团着的哪个干得更快？液体的表面积越大，蒸发得越快。结论：5.湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快？液体表面上的空气流动快，

液体蒸发得越快。结论：1.液体的温度高低2.液体表面积的大小3.液体表面的空气流动速度如何加快液体的蒸发？提高液体的温度增大液体的表面积加快液体表面的空气流动速度影响蒸发快慢的因素？蒸发越快小结思考

沸腾是液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象

如：我们日常生活中，烧开水时所说的

“水开了”在物理学中我们称为——沸腾三、汽化的另一种方式—沸腾水在沸腾时有什么特征？水沸腾时如果继续加热，是不是温度会越来越高？提出问题实验目的:

观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度变化情况。探究水沸腾时温度变化的特点实验探究设计实验和进行实验1．实验器材：2．实验中要观察:（1）（2）（3）（4）铁架台烧杯温度计酒精灯硬纸板水石棉网停表记录时间水的响度变化气泡的大小变化水的温度1．实验中怎样能既节约能源又节省时间？★加盖子，可以防止热量散失。★选择温度适当高一些的水来加热。★水量适中。2．怎样使用酒精灯？★用外焰。★用火柴点燃，不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯。★熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭。时间/min00.511.522.533.544.5…温度/℃90

水中气泡变化情况沸腾前：沸腾时：

注意观察沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及运动过程中大小的变化，观察水温度的变化，并做好记录。（从90℃开始计时）观察现象并记录在表格中沸腾前沸腾时沸点1234567沸腾前，水吸热温度升高沸腾过程中，水吸热温度保持不变（2）液体沸腾的条件：达到沸点，继续吸热（1）温度变化规律：液体沸腾时的温度叫做沸点根据数据绘制图像并得出结论思考：如何把空气中的氮气和氧气分离开？阅读小资料纸锅烧水因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。纸锅为什么不会燃烧？比较蒸发和沸腾蒸发沸腾相同点不同点发生部位剧烈程度温度条件都是汽化现象，都吸热表面和内部同时进行剧烈达到一定温度时才能发生只在液体表面进行缓慢，平和在任何温度下均可发生蒸发沸腾发生条件：任何温度影响蒸发快慢的因素液态气态汽化方式沸腾的现象液体沸腾的条件液化汽化课堂小结盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一只比盆小一点的篮子。篮子里有剩饭、剩菜，再把一个纱布袋罩在篮子上，并使袋口的边缘浸入水里，就做成了一个简易冰箱。把它放在通风的地方，即使经过一天时间里面的饭菜也不会变质。试着分析简易冰箱的工作原理。1解：因为纱布能将盆内的水吸上来，随着水的蒸发，饭菜所在环境的温度就会降低，饭菜就不容易变质了。当堂检测一块金属在冰箱中被冷冻后，取出放一会儿，表面会变湿。如果马上用干毛巾擦，能擦干吗？为什么？