“孟州的特色小吃”综合实践活动方案

综合实践活动《孟州的特色小吃》活动方案孟州市河雍办事处河雍小学李慧芳王海霞一、整体构思孟州作为黄河岸边的一颗明珠，作为“唐宋八大家”之首韩愈的故里，有着悠久的历史和绚烂的文化。特别是孟州的饮食文化始终因富有浓郁的地方特色而享有盛誉，这应当是孟州人所引以骄傲的。眼下的孩子们对西餐津津乐道，对自己家乡的饮食文化却不甚了解，所以我们想试着通过这个综合实践主题活动，让孩子们了解家乡孟州的特色小吃及饮食文化。再者现在的孩子习惯了“衣来伸手，饭来张口”的生活，我们想通过这次活动培育孩子的动手力量，提高孩子的观看力量，让孩子在自主、合作、探究中养成宠爱劳动、负责任、珍惜别人劳动成果的良好习惯。二、活动目标知道孟州的特色饮食以及相应的饮食习俗，懂得孟州饮食文化在孟州文化中的特别地位，对家乡饮食文化有一个整体的生疏。通过对孟州特色饮食的赏识、品尝及相应饮食文化的了解、学习，培育学生动脑想、动口说、动手写和做，进而到达能够为家乡的特色饮食做推广的力量。情感与态度目标通过合作课题小组的集体探究，培育团队意识和团队协作精神，锤炼自主探究的力量。让学生在活动中体验和感悟，感受学习的欢快和成功感，增加自信念，提高学习兴趣，形成正确的情感态度和价值观。通过实践、领悟、展现等活动，培育学生宠爱家乡的情感。社会实践力量目标培育学生参与社会实践的兴趣，增长社会的沟通力量。初步养成合作、共享、乐观进取等良好的共性品质，形成正确的选项是非观、价值观。把握参与社会实践与调查的方法、信息资料的搜集、分析与处理的方法和争论探究、试验实证的方法，能制造性地设计有共性的广告。习、觉察、反思、改进，促进实践力量的不断进展。1、教师预备A、查找有关孟州特色饮食的资料。B、了解学生对孟州特色饮食生疏的现状。C、创设情境，引导学生确定“孟州特色小吃”的主题。2、学生预备A、通过各种方式，查找与孟州特色饮食有关的资料。B、预备实践活动所需的物品，如照相机、录音机等。四、适用年级：五、六年级活动时间：寒假、综合实践课时间、双休日五、活动过程第一阶段〔预备阶段〕(一)、活动目标：激发学生对“孟州特色小吃”课题探究的兴趣和热忱；学习对信息资料的搜集、分析与处理的方法；做好活动的预备。(二)、活动时间：一周〔三、学生活动内容与方法1、分组，确定小组活动子课题。依据活动课题“孟州特色小吃”，查找相关资料，提出假设干争论问题，组建活动小组。可争论的的问题例如：a.孟州特色饮食的历史与进展b.孟州特色饮食的种类和特点c.d.我所知道的孟州特色饮食的制作方法efg、我为特色饮食做宣传。最终我们确定了争论的具体方案：活动主题活动内容活动形式追1手抄报、根哪些？你最宠爱哪种特色小吃，为什么？资料展求23、通示、沟通源组体会亲1习作交自2流、视频、实践组3、在班里展现自己的劳动成果。照片广1幻灯片展告为自己宠爱的特色小吃写广告语，形式不示，图片宣传组2歌。展现可能消灭的问题可能消灭的问题你想怎样解决活动打算〔1〕活动分工〔2〕活动步骤〔3〕打算访问的人群〔4〕活动所需的条件〔手抄报、撰写推广打算等〔创1习作交特色美食有哪些的想法？2流、成果发思妙想付诸行动，并记录下得与失。展现明组各小组依据自己的实际状况，聘请指导教师。各小组争论如何开展活动，制定活动方案，填写活动打算表。课题名称：综合实践小组活动打算表指导教师子课题名称选择的缘由：组长： 组员音像等〕音像等〕〔四、指导教师指导重点1、指导分组，依据学生的特点，对全班学生进展有机的组合。2、对课题方案的制定、子课题的选择、表述等进展帮助组别组长组员组别组长组员容备容源组作调查，的特殊地位实程一诺制设计料践组作孟州华的街的特色头进行饮食随机调吗？我查问卷，们应该如何看照顾片、待孟州特色饮美食食自跟着师傅学习制作特色美作。广告宣杨洁 收集宣记写诗歌，传组传特食孟色的州美诗相机广告语溜语广告发张楠调查问记录本、明组卷色有法喜什道对美什的？欢么的特食么想你吃味特据色美食色美食〔一、活动目标：在活动中了解有关孟州特色饮食的学问；对孟州特色饮食形成整体的生疏，懂得品尝、鉴赏孟州特色饮食；通过小组合作探究，把握参与社会实践与调查的方法，提高综合实践力量和创力量。〔二、活动时间：两周〔三、学生活动内容与方法1、各小组依据所定的方案，用调查、采访、问卷、拍摄等方法，在鲜活的社会实践中感悟、体验。2、积存、收集所得的资料。整理、分析，并将它们进展分类或制表。也可制作成手抄报、幻灯片等。3、引入评价机制，在活动过程中开展自评与互评工作。〔四、指导教师指导重点1、跟踪、参与、指导学生的每一个活动实施过程。2、提示学生在实践过程中收集有关的资料。3、如何整合收集到的各类资料。4、引导学生在活动过程中边实践、边反思、边评价。第三阶段〔总结汇报〕〔一、活动目标：对本次活动进展总结，以不同的方式展现争论成果，在活动沟通中相互学习、觉察、反思、改进，促进实践力量的不断进展。〔二、活动时间：一周〔三、学生活动内容与方法1、小组长组织汇总本小组活动的有关材料。2、对活动的资料进展筛选、整理。3、小组预备、撰写汇报材料。小组展现内容展现形式名称追根1小组展现内容展现形式名称追根12、关于凉粉照片、资料展现组34、凉粉的浆怎样制作更科学？1、制作糖饼的过程。2、制作凉粉当场为同学们展的过程。3、怎样炸糖饼？4、怎样示自己的作品、组切凉粉？调凉粉？习作展现自己为糖饼、凉粉写的诗歌、顺口作品沟通、名片组溜、广告语展现自己制作的外形不同，味道不同的作品展现、习作组糖饼、凉粉。沟通〔四、指导教师指导重点1、指导学生对活动资料进展筛选、整理，形成结论。2、指导撰写活动沟通材料。3、引导学生对活动过程中的体验、生疏、收获进展总结、〔包括自评和互评〕4、留意对学生的成果形式进展补充。六、估量成果形式1、制作关于孟州特色饮食的手抄报。2、为家乡的特色饮食〔如糖饼、凉粉、炒面等〕撰写的推广打算或广告词。3、关于人们对待孟州特色饮食的调查报告。4、优秀孟州特色饮食图片、音像等。5、活动过程记录或活动日记。七、活动评价〔一、评价方式：1、学生自评。2、小组内互评。3、家长、教师的评价。〔二〕评价内容：班级： 活动小组： 学生姓名：评价工程评价工程学生的话你对本次的争论活动是否感兴趣，假设不感兴趣，请说出理由你认为自己做的结果如何？在做的过程中，你遇到的最大的困难是什么？通过这次活动，你最大的收获是什么？你的小组合作是否开心？这样的活动，你情愿连续参与吗？假设不情愿，谈谈你的看法你想对指导教师说什么？综合实践活动评价表评级对象姓名： 评价人：评价对评价指具体要优秀 良好