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文档简介

欧盟食品标准欧盟的食品标准是欧盟食品安全体系的重要组成部分，是以欧盟指令的形式体现的。指令中只列出基本的要求，而具体要求则由技术标准来规定。因此，形成了上层为欧盟指令、下层为具体要求。厂商可自愿选择由技术标准组成的二层结构的欧盟指令和技术标准体系。该体系有效地消除了欧盟内部市场的贸易障碍。但欧盟同时规定，属于指令范围内的产品必须满足指令的要求才能在欧盟市场上销售，达不到要求的产品不允许流通。这一规定为欧盟以外的国家设置了贸易障碍。1、欧盟标准概述欧洲标准(EN)和欧共体各成员国国家标准是欧共体标准体系中的两级标准，其中欧洲标准是欧共体各成员国统一使用的区域级标准，对贸易有重要的作用。欧洲的标准化机构主要有欧洲标准化委员会(CEN)、欧洲电工标准化委员会(CENELEC)和欧洲电信标准协会（ETSI）。欧盟委员会和欧共体理事会是欧盟有关食品安全卫生的立法机构。2、欧盟标准制定机构欧盟委员会和欧共体理事会是欧盟有关食品安全卫生的立法机构。欧盟委员会负责起草和制定与食品质量安全相应的法律法规，如有关食品化学污染和残留的221/2002号法规；还有食品安全卫生标准，如体现欧盟食品最高标准的《欧共体食品安全白皮书》；以及各项委员会指令，如关于农药残留立法相关的委员会指令2002/63/EC和2000/24/EC，欧共体理事负责制定食品卫生规范要求。规范在欧盟的官方公报上，以欧盟指令或决议的形式发布，如有关食品卫生的理事会指令93/43/EEC。2、欧盟标准制定机构农药残留标准

食品包装、贮运与标志农产品进口标准水产品标准3、欧盟的主要安全标准(1)农药残留标准2000年4月28日，欧盟委员会发布2000/24/EC号指令，对茶叶中的农药残留限量做了修改，要求各成员国最迟在2000年12月31日前将其转变为本国的法规，并通知欧盟各成员国于2001年7月1日执行该指令。

3、欧盟的主要安全标准(2)食品包装、贮运与标志

在欧盟内流通的商品都必须符合产品包装、运输和标志的有关标准规定，具体标注的方法是：在出售食品的旁边放一个说明标签（而不是印在食品包装上），如果食品中的转基因含量超过1%，且产品有配料成分清单，则须在配料单上注明“配料是由转基因大豆（或玉米）制成的”，或标明“添加剂和香精为转基因产品”；如果没有则在产品标签上直接注明“此食品不含有转基因成分”。3、欧盟的主要安全标准(3)农产品进口标准要进入欧盟市场的产品必须满足以下三个条件之一：①符合欧洲标准(EN)，取得欧洲标准化委员会(CEN)认证标志；②与人身安全有关的产品，要取得欧盟安全认证标志CE;③进入欧盟市场的产品厂商，要取得IS09000合格证书；同时，欧盟还明确要求进入欧盟市场的产品凡涉及欧盟指令的，必须通过认定，才允许进入欧盟市场。3、欧盟的主要安全标准(4)水产品标准涉及水产品的有EN14332:2004《痕量元素的测定用微波溶解后的石墨炉原子吸收光谱法测定海产品中的砷》和

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