高中必修一生物《第2节细胞中的无机物》获奖说课课件ppt

细胞中的无机物水你觉得水对生命有何重要意义？水真的如此重要？地球表面约3/4的部分是水；我们的胚胎发育离不开水。一个人在极限状况下，可坚持20天以上不进食。一个人不喝水，1天后就会丧失意识，生命濒临终点细胞中含量最多的化合物是水看表讨论不同生物的含水量不同氢键水是细胞内良好的溶剂水分子是极性分子氢键的存在使得水具有较高的比热容自然界水的存在形式液态固态气态细胞中的水如何存在自由水结合水自由水：以游离的形式存在，可以自由流动。占细胞中水含量的95.5％。如植物细胞液中的水、动物组织液中的水、人体血浆中的水，都是自由水。结合水：与细胞内其它物质相结合不能够自由流动的水。占细胞中水分的4.5％，含量相对稳定。分析讨论（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？血液主要以自由水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在怎样辨别新鲜鸡蛋和臭鸡蛋呢？新鲜鸡蛋清是液态胶状，臭鸡蛋清相对更“稀”。为什么呢？

那是因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为结合水，是细胞和生物体的组成成分；而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分结合水释放出来，转变为自由水。由此可见自由水与结合水可互转换的那血液凝固又是____水转变成____水自由结合农民晒葵花籽主要失去的是什么形式的水？那炒葵花籽呢？同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？结合水含量越高，抗性相对较强自由水结合水动物冬眠时体内水怎样变化？和平时相比何时的新陈代谢相对旺盛？自由水/结合水比值高生物体的新陈代谢活跃，生长旺盛自由水/结合水比值低生物体的新城代谢减弱，生长缓慢细胞中的水的作用自由水结合水胞内反应的良好溶剂运输营养和废物作为反应物参与包内一些反应细胞生活的液环境组成细胞的成分当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的。人和动物体内也含有无机盐。无机盐无机盐在细胞的含量和存在形式无机盐1%~1.5%多数为离子状态阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。有哪些是无机盐？KCl柠檬酸蔗糖NaClKH2PO4NaHCO3香精其他糖NaH2PO4饮料成份FeZn细胞中无机盐离子的作用MgBCaClI骨骼牙齿的成份长期缺钙：幼儿会引起佝偻病，成年人引起骨软化病老年人引起骨质疏松FeZnMgBCaClI缺锌会导致儿童发育停滞伤口愈合能力差。使植物发生小叶症和丛叶症细胞中无机盐离子的作用FeZnMgBCaClI促进花粉萌发和花粉管的伸长，缺乏导致华而不实细胞中无机盐离子的作用FeZnMgBCaClI缺铁会引起贫血为什么？缺镁为什么影响光合作用细胞中无机盐离子的作用血红蛋白铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分许多种无机盐对于维持细胞和生命体的生命活动有重要作用无机盐的功能：（1）组成细胞中复杂的有机化合物（Mg

叶绿素、Fe

血红蛋白、I

甲状腺激素）（2）维持细胞和生物体的生命活动（血钙偏低

抽搐、缺碘呆小症甲状腺肿、缺铁

缺铁性贫血、缺锌生长发育不良）（3）维持细胞的渗透压（如血液中的Na离子，K离子）（4）维持细胞的酸碱平衡知识回顾细胞中的水存在形式作用细胞中的无机盐存在形式作用基础练习1、细胞中含量最多的化合物（）A、蛋白质B、淀粉C、水D、糖原2、水在生物体的许多化学反应中可充当A、溶剂B、催化剂C、还原剂D、载体3、下列离子中哪项不是细胞需要的（）A、Cl-B、Fe2+C、S042-D、Pb2+4、生物新陈代谢旺