【推选文档】茶园土壤管理PPT

第六章茶园土壤管理教学目标：1、掌握茶园耕作、水分管理、施肥的技术。2、掌握茶园肥力培育及维护的技术。3、了解时期灌溉技术指标、肥分在土中转化过程。4、培养学生分析问题、解决问题能力。教学重点：茶园耕作、水分管理、施肥、肥力培育及维护技术。教学难点：茶园土壤需水需施肥的量的确定。新课导入：土壤是茶园生产的立地之本，是茶园最重要的构成因素之一，它的管理技术包括茶园耕作、水分管理、茶园施肥技术、茶园土壤肥力培育及维护等技术，这些技术与生产实际联系密切，是专业基础课的基本理论课在茶园生产中的具体运用。通过本节课的学习，要将已学知识融会贯通，根据茶树的生育规律，因地制宜灵活运用，解决实际问题。教学内容：土壤的重要作用：土壤是茶园生产的基础，也是生产两高一优产品的基本条件，各种营养都是通过土壤进入茶树体内。思考：1、龙井茶区提倡：“三耕四削”、“七挖金、八挖银”，说明什么问题？2、“春山挖破土”是什么意思？第一节茶园耕作一、茶园耕作的效应二、茶园耕作技术三、茶园除草一、茶园耕作的效应（一）耕作对土壤肥力的影响

耕作对土壤通透性、微生物、养分、水土流失等的影响。（二）耕作对茶树根系生长的影响

耕作深度越深对根伤害越大，其愈合能力随季节发生着变化。（三）耕作对茶叶产量和品质的影响

具体影响见表6-5二、茶园耕作技术（一）生产季节的耕作——中耕与浅锄

中耕深度10-15cm,浅锄7-8cm。次数：3-5次。

优点：除草、破除板结、疏松土壤、保水、供养。

缺点：深度掌握不好易伤根。（二）非生产季节的耕作——深耕

深度15cm以上，是增产关键。

优点：提高土壤孔隙度、降低土壤容重、改善结构、提高肥力缺点：对根系损伤很大。三、茶园除草（一）茶园杂草的主要种类

各茶区有所不同，详见表6-7(二)茶园除草技术

1、人工除草：短期除草效果好，但费时费力，效率低。2、化学除草：杀草效果好、省时、经济效益明显，但有副作用。3、其他措施：翻耕、铺草、间作绿肥、提高茶园覆盖度。讨论：茶园杂草产生的原因？第二节茶园水分管理

一、茶树需水规律二、茶园水分调控技术3、重施基肥，基肥与追肥相结合；（一）土壤有机质贫化及改良(二)茶园除草技术茶园施肥时期具实情而定，施肥方法有底肥、基肥、追肥三种。1、灌溉的效果；1、土壤酸碱度对茶树养分吸收的影响各茶区有所不同，详见表6-71、土壤酸碱度对茶树养分吸收的影响6、因地制宜，灵活掌握。1、营养诊断的意义和作用茶树新梢（叶）水势变动与外界光、温、湿度的变化和叶的蒸腾强度相关联。通过气孔、角质层化合物分子间隙进入叶片内部。（二）耕作对茶树根系生长的影响（一）三要素对茶树生育的影响一、茶树需水规律土壤贮水量=降水量+灌溉量-蒸发量-排水量-径流量+地下水量（一）茶树植株体内的水分分布茶树主要器官含水量见表6-8（二）茶树生长与土壤水分的关系1、茶园土壤水分动态2、茶园土壤吸力动态3、茶树新梢（叶）水势变化规律茶树新梢（叶）水势变动与外界光、温、湿度的变化和叶的蒸腾强度相关联。（三）茶树生长与大气水分的关系“高山云雾出好茶”，湿度降低影响茶树生长。（四）茶树阶段需水规律1、茶树需水量随季节而变化2、茶树需水量随树龄而变化3、茶树需水量随土壤含水量及土壤吸力而变化展开问题的思路：围绕需水规律的关键问题：茶树体内的水分分布怎样？和那些因素有关？水分调控技术有几方面？二、茶园水分调控技术（一）茶园保水1、茶园土壤水分散失的途径

（1）地面径流；（2）地下水移动；（3）地面蒸发；（4）蒸腾作用。2、保水措施（1）扩大土壤蓄水能力；（2）控制土壤水的散失。（二）茶园灌溉1、灌溉的效果；2、灌溉的水源；3、灌溉时期与灌水量。（三）茶园排水及时排除过量积水，防止水土流失。参与性讨论：茶园哪些地块易积水？如何解决积水问题？第三节茶园施肥

一、营养元素与茶树生育的关系二、茶园土壤中主要养分的形态及对茶树养分吸收的影响三、茶园施肥技术一、营养元素与茶树生育的关系大量元素：C、H、O、N、P、K中量元素：Ca、Mg、S微量元素：Fe、Mn、Zn、B、Mo、Cu、Mo、Cl三元素：N、P、K（一）三要素对茶树生育的影响见表6-19~6-25（二）中量元素对茶树生育的影响见表6-26（三）微量元素对茶树生育的影响见表6-27启发思考：

茶树缺乏营养元素将出现怎样的症状？对比分析不同之处。二、茶园土壤中主要养分的形态及对茶树养分吸收的影响（一）土壤三要素的形态与吸收（二）茶园土壤其他元素的形态与吸收（三）土壤条件对茶树吸收的影响（一）土壤三要素的形态与吸收1、N素（1）矿化作用和固定（2）硝化作用NH4+2O2NO3-+2H++H2O（3）反硝化作用NO3-NO2-NO-N2O-N2（4）氮挥发（5）NO-3淋溶2、P素见表6-103、K素见表6-30，6-31（三）土壤条件对茶树吸收的影响1、土壤酸碱度对茶树养分吸收的影响2、土壤含氧量对茶树养分吸收的影响3、土壤水分对茶树养分吸收的影响4、根际微生物对茶树养分吸收的影响三、茶园施肥技术（一）茶园施肥的原则（二）茶园主要肥料种类和特点（三）茶园营养诊断与施肥量确定（四）茶园施肥时期与方法（五）茶树叶面施肥（一）茶园施肥的原则1、重施有机肥，有机肥与无机肥就相结合；2、氮肥为主，氮肥与钾肥和其它元素相结合；3、重施基肥，基肥与追肥相结合；4、掌握肥料性质，做到合理用肥；5、根部氮肥为主，根部施肥与叶面施肥相结合；6、因地制宜，灵活掌握。（二）茶园主要肥料种类和特点1、有机肥：种、养、积、造、铺。2、无机肥料：N素肥料、P素肥料、K素肥料、微量元素肥料、复混肥料等。3、生物肥料：生物活性有机肥、微生物菌肥、微生物液体制剂。思考：

如何解决有机肥缺乏现象？化学肥料能否代替有机肥料？（三）茶园营养诊断与施肥量确定1、营养诊断的意义和作用2、营养诊断的技术（1）形态诊断；（2）土壤化学诊断；（3）茶树化学诊断；（4）酶学诊断；（5）土壤微生物。3、施肥量确定（1）养分丰缺指标法；（2）肥料效应函数法；（3）目标产量法；（4）以目标产量法定氮法。（四）茶园施肥时期与方法1、茶园施肥时期与方法：（1）底肥（2）基肥（3）追肥2、N、P、K在茶园中的使用。（五）茶树叶面施肥追肥结合农药，但浓度要适合。通过气孔、角质层化合物分子间隙进入叶片内部。讨论：正确叶面追肥的方法是什么？吸收率和肥料浓度有何关系？第四节茶园土壤肥力培育与维护

一、优质高产茶园土壤肥力指标二、茶园间作三、茶园地面覆盖四、茶园土壤改良一、优质高产茶园土壤肥力指标（一）物理指标（二）化学指标（三）生物学指标（四）土壤有害重金属二、茶园间作（一）茶园间作的利弊1、改良茶园土壤、增加土壤肥力2、改善生态环境3、改善茶园的生物种群4、品质改良和增产效应（二）茶园间作的种类及间作作物选择原则四方面（三）间作方法三、茶园地面覆盖（一）生物覆盖1、防治水土冲刷2、调节土壤温度3、保蓄土壤水分4、通过土壤肥力，促进根系分布5、节省劳力（二）人工覆盖1、铺草覆盖2、地膜覆盖根部氮肥为主，根部施肥与叶面施肥相结合；茶园水分调控技术从灌溉的效果、灌溉的水源、灌溉时期与灌水量三方面进行衡量。围绕需水规律的关键问题：茶树体内的水分分布怎样？和那些因素有关？水分调控技术有几方面？（三）茶园营养诊断与施肥量确定第四节茶园土壤肥力培育与维护（三）微量元素对茶树生育的影响茶园耕作、水分管理、施肥、肥力培育及维护技术。6、因地制宜，灵活掌握。（5）茶园周期性修剪。1、茶树需水量随季节而变化3、茶树需水量随土壤含水量及土壤吸力而变化（1）增施有机肥提高土壤缓冲能力；（四）茶园施肥时期与方法讨论：生产实际中，茶园地面覆盖从几方面进行？它的优点是什么？四、茶园土壤改良（一）土壤有机质贫化及改良（二）土壤酸化成因及改良（三）茶园土壤污染与治理（1）增施有机肥提高土壤缓冲能力；（二）非生产季节的耕作——深耕（一）茶树植株体内的水分分布1、有机肥：种、养、积、造、铺。3、重施基肥，基肥与追肥相结合；1、茶树需水量随季节而变化1、茶园施肥时期与方法：（1）底肥（2）基肥（3）追肥（四）茶园施肥时期与方法6、茶园施肥遵循哪几条原则？生产实际中，茶园地面覆盖从几方面进行？它的优点是什么？2、土壤含氧量对茶树养分吸收的影响8、山区茶园哪些地块易积水？如何解决积水问题？3、土壤水分对茶树养分吸收的影响（3）反硝化作用NO3-NO2-NO-N2O-N2（2）茶树根系分泌物影响；第四节茶园土壤肥力培育与维护13、试分析茶园间作的利弊。（一）土壤有机质贫化及改良1、有机质贫化成因：土壤背景有机质含量低、初垦时消耗、土壤冲刷。2、改良方法（1）增施有机肥；（2）土壤覆盖；（3）平衡施肥促进无机-有机物质转化；（4）建立生态立体茶园；（5）茶园周期性修剪。（二）土壤酸化成因及改良1、土壤酸化成因：

（1）大量施化学氮肥；（2）茶树根系分泌物影响；（3）茶树自身物质循环产生；（4）酸雨污染。2、改良方法：（1）增施有机肥提高土壤缓冲能力；（2）调整施肥结构，防止营养元素平衡失调；（3）增施白云石粉调整土壤ＰＨ；（4）植树造林改善茶园生态。（三）茶园土壤污染与治理1、茶园土壤污染成因（1）重金属污染（2）农药污染（3）肥料污染2、茶园土壤污染治理（1）改善茶园生态环境（2）控制污染源（3）修复措施

植物修复、化学修复、工程修复思考：茶园土壤污染对茶叶品质有何影响？如何去处理？本章小结：土壤是茶园生产的基础，也是生产两高一优产品的基本条件，各种营养都是通过土壤进入茶树体内。耕作对土壤肥力、茶树根系生长、茶叶产量和品质等三方面有影响。根据不同季节的耕作——中耕与浅锄、深耕，有各自优缺点茶树需水规律：土壤贮水量=降水量+灌溉量-蒸发量-排水量-径流量+地下水量茶园土壤水分动态、土壤吸力动态及茶树新梢（叶）水势变化规律对茶树生长的影响。茶树需水量随季节、树龄、土壤含水量及土壤而发生变化。茶园水分调控技术从灌溉的效果、灌溉的水源、灌溉时期与灌水量三方面进行衡量。营养元素分为大量元素（C、H、O、N、P、K）、中量元素（Ca、Mg、S）、微量元素（Fe、Mn、Zn、B、Mo、Cu、Mo、Cl）三大类茶园施肥的原则，主要有重施有机肥，有机肥与无机肥就相结合；氮肥为主，氮肥与钾肥和其它元素相结合；重施基肥，基肥与追肥相结合；根部氮肥为主，根部施肥与叶面施肥相结合；因地制宜，灵活掌握六方面原则。茶园主要肥料种类和特点，肥料种类包括有机肥、无机肥料、生物肥料三种，特点不一。茶园营养诊断从形态、土壤化学、茶树化学、酶学、土壤微生物等几方面进行诊断。依据养分丰缺指标法、肥料效应函数法、目标产量法、以目标产量法定氮法进行判断。茶园施肥时期具实情而定，施肥方法有底肥、基肥、追肥三种。追肥结合农药，但浓度要适合。通过气孔、角质层化合物分子间隙进入叶片内部。优质高产茶园土壤肥力指标，从物理指标、化学指标、生物学指标、土壤有害重金属加以衡量。茶园间作的利弊，重点从土壤肥力、生态环境、生物种群、品质、产量方面评测。课后训练重要概念：大量元素中量元素微量元素思考与训练：1、控制土壤水分散失的技术有哪些?2、龙井茶