细胞中的无机物高中生物人教版

第2节细胞中的无机物第2章组成细胞的分子细胞内含量最多的化合物——水地球表面约3/4的部分是水；一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。一个人不喝水，1d后就会丧失意识,生命濒临终点水-生命之源热带草原（旱季）热带草原（雨季）①细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5一、细胞中的水（H2O）细胞中含量最多的化合物是水结论：______________________1分析讨论②几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80不同生物的含水量不同结论：______________________一、细胞中的水（H2O）1分析讨论③幼儿和成人体内的含水量生长发育阶段幼儿成年（女）成年（男）质量分数％77%52%-58%60%-65%结论：_______________________生物体在不同的生长发育期含水量不同。一、细胞中的水（H2O）1分析讨论④人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983结论：______________________同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同一、细胞中的水（H2O）1分析讨论思考血液与心脏含水量相差无几，但两者的形态却截然不同，这是为什么？水的存在形式不同。血液中主要是自由水，心脏中结合水比例较高。形式

定义含量自由水结合水2水的存在形式细胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他化合物结合的水如与蛋白质淀粉等亲水性物质结合不能自由流动95%以上约45%判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜时流出的瓜汁水（B）鸡蛋清里的水（C）新鲜小麦种子晒干时丢失的水？（D）晒干后的种子烘烤后，试管壁上的水自由水结合水自由水结合水（1）结合水：是细胞结构的重要成分。（2）自由水：①是细胞内的良好溶剂（蔗糖）；②参与细胞内的生化反应（水解）；③运输养料和代谢废物（血液）；④为多细胞生物体内细胞提供液体生活环境（羊水）

3水在细胞中的作用：总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。4自由水与结合水的关系

思考讨论：①农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？②新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？③同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？④自由水含量高的植物体与自由水含量低的植物体相比，谁的抗旱、抗寒、抗盐碱能力更强？结合水多的植物体自由水结合水新鲜种子水⑴在一定条件下自由水和结合水可相互转化。⑵两者的相对含量（自由水/结合水）和生物组织的代谢速率相关：自由水多，自由水/结合水比值高，代谢快，抗性弱；自由水少，自由水/结合水比值低，代谢慢，抗性强（如种子萌发和种子的休眠）温度高时，结合水就能摆脱束缚而成为自由水例如：烘干种子、冰箱里的水果4自由水与结合水的关系1当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内A、结合水／自由水的比值与此无关B、结合水／自由水的比值会升高C、结合水／自由水的比值会降低D、结合水／自由水的比值会不变2现有含水量：①10%，②12%，③14%，④16%的小麦。分别贮藏于条件相同的四个粮仓中，在贮藏过程中有机物损耗最少的是（）A．①B．②C．③D．④当堂练习一刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（）；

再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（）。自由水结合水无机盐（一）存在形式绝大多数无机盐以离子态存在,如＋、Na＋、Cl－等（三）生理功能二含量：1%--15%二、细胞中的无机盐（三）生理功能

分析以下实例，总结无机盐的功能。（1）有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？答案：（2）植物体缺镁会影响光合作用，为什么？答案：功能一：________________________________________（3）为什么要在食盐中加碘？人体缺钙会怎样？答案：功能二：________________________________________铁是构成血红蛋白的重要成分镁是构成叶绿素的重要成分无机盐是一些重要化合物的组成成分碘是甲状腺激素的重要元素，人体缺钙会抽搐无机盐可以维持细胞和生物体的生命活动（三）无机盐的生理功能（4）某人生病到医院输液，你知道用的是多少浓度的生理盐水吗？为什么要配制这一浓度，用高于或低于此浓度可以吗？为什么？答案：功能三：_______________________________5人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。功能四：________________________________无机盐可以维持细胞的形态09%的生理盐水，高于这个浓度细胞会失水皱缩，低于这个浓度会吸水膨胀无机盐可以维持细胞内的酸碱平衡小结：无机盐在细胞中的含量很少，但是作用很大。Mg2＋——Ca2＋——Fe2＋——I—N—P—Na＋、＋——B—叶绿素成分维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分血红蛋白的成分维持细胞外液的渗透压甲状腺激素成分蛋白质、核酸等的成分核酸、磷脂等的成分促进花粉萌发和花粉管伸长当堂练习二1人的红细胞必须生活在０９％的氯化钠溶液中，若将红细胞置于于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而