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文档简介

探究实验

自制酸碱指示剂紫色石蕊溶液是一种酸碱指示剂紫色石蕊试剂紫色石蕊CO2水溶液一、提出问题既然紫色石蕊溶液可以作酸碱指示剂，其它紫色植物能否也制成酸碱指示剂呢？问题：紫葡萄是否能做酸碱指示剂？二、收集资料1酸碱指示剂是一类结构较复杂的有机弱酸或有机弱碱，在不同pH值的溶液中能产生可逆的色泽变化。2葡萄皮显紫色的主要成份是花青素。花青素同时含有酸性、碱性基团。三、提出假设假设一：假设二：假设三：花青素遇酸溶液变色花青素遇碱溶液变色花青素遇酸遇碱都变色四、实验验证实验方案：实验仪器：提取花青素研钵、漏斗、烧杯、试管、胶头滴管分别滴加酸溶液、碱溶液观察溶液颜色变化研磨、过滤取样试管甲试管乙试管丙提取液（mL）添加试剂（滴管）实验现象555盐酸1蒸馏水1小苏打1红色紫色绿色注意事项1空白对照组试管甲不加酸、碱溶液，留做对照。2控制变量法试管甲乙丙添加相同体积的试剂，最终溶液总体积相同。

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