酒店服务心理学模块一

酒店服务心理学项目一心理学概述

任务一心理活动的内容是什么任务二心理的实质是什么项目二为什么要学习酒店心理任务一学习酒店心理的意义是什么任务二酒店心理的学习方法项目一心理学的概述在网上搜集有关“心理学起源”的资料，以小组为单位对各成员收集的材料进行整理，以电子幻灯片的形式在课堂上进行演示，每组演示时间控制在5分钟左右。任务一心理活动的内容是什么

本任务要求了解心理学的概念以及心理活动所包括的内容。

心理学三大流派精神分析学派代表人物弗洛伊德、荣格，着重精神分析和治疗，并提出人的心理和人格的独特解释；行为主义代表人物华生、斯金纳，认为环境决定人的行为模式，查明了环境刺激与行为反应之间的规律性关系，就能根据刺激预知反应，达到预测并控制人的行为的目的。人本主义代表人物马斯洛、罗杰斯，认为人类行为的驱动力是人的需要，关心人的价值和尊严。任务一：心理活动的内容是什么？

每个人都有关于自己的好奇和思考，例如：我为什么会想事情？为什么会喜、怒、哀、乐？为什么自己的性格和别人的不一样？

心理学就是了解和认识自己的一门学科。

心理学是研究人的心理活动及其规律的科学。一、心理学定义：图1-1

人的心理活动二、人的心理活动重点一感觉--记忆--思维--想象--认识气质、性格、能力需要、兴趣、动机感受心理过程比如：有的人善于概括，有的人长于分析，有的人记忆力好，有的人具有丰富的想像力。这是表现在能力方面的特征。比如：有的人精力充沛，有的人行动迟缓，有的人锋芒毕露，有的人喜怒哀乐不形于色，沉于内心。这些差异属气质方面的特征。比如：有的人勤奋，有的人懒惰；有的人见义勇为，有的人胆小怕事；有的人谦虚谨慎，有的人目空一切。这是表现在性格方面的特征。拓展知识：心理学历史心理学是一门既古老又年轻的学科。心理学英文“Psychology”，源于古希腊语，意思是“灵魂之科学”。亚里斯多德反对先天观，认为心脏是心理过程的场所。孟子认为人性本善孟子曰：“恻隐之心，人皆有之；羞恶之心，人皆有之；恭敬之心，人皆有之；是非之心，人皆有之。恻隐之心，仁也；羞恶之心，义也；恭敬之心，礼也；是非之心，智也。仁义礼智，非由外铄我也，我固有之也。荀子认为人性本恶

凡人之欲为善者，为性恶也。夫薄愿厚，恶愿美，狭愿广，贫愿富，贱愿贵，苟无之中者，必求于外；故富而不愿财，贵而不愿势，苟有之中者，必不及于外。用此观之，人之欲为善者，为性恶也。

1879年德国心理学威廉.冯特在莱比锡大学创立了世界上第一个心理学实验室。从此，心理学才从哲学中分出来，成为一门独立的学科。补充资料：测试你的个性倾向性吃玉米看个性

你通常是怎样吃玉米？1、由上往下啃来吃。

2、从中间下手。

3、折为两半再吃。

4、切成小块再吃。答案：1、你是个不拘小节的人，只要是你喜欢的，就不会在乎别人的看法、想法，想做就去做，别人眼中的你是个充满活力、积极、有行动力的人，凡事一定打头阵地率先行动。2、很多人属于这种吃法，是属于一般类型。平常与人相处都保持距离，不会去侵犯他人的隐私权，也有能力保护自己，通常都不会自己冒然行动，看看别人怎样后才作决定。3、一般女孩子多属于此类型，属于比较谨慎的人，时时都很在意别人的眼光，所以也不喜欢引人注目，当然在团体中较不会表达自己的意见，内向而顺从。4、你是个很神经质的人，非常情绪化，总是让人抓不准你的脾气，由于喜欢追求物质上的享受，所以显得虚荣而浪费，东西都要吃好的、用好的，储蓄对你来说似乎是不太可能的事情。你属于哪种性格？繁忙的街道，人群熙熙攘攘，独自闲荡的你，漫无目的。街角处有一个很奇怪的情景：一个污糟邋遢的孩童正手提一大堆行李，行在前面的母亲却两手空空，非常潇洒。那孩童边哭边叫，讨厌非常，而那母亲也“面目可憎”。看罢，你满心感慨，你有什么感想呢？

1、觉得孩子很可怜。

2、觉得母亲在训练孩子。

3、觉得做母亲的不注重儿童教育。

4、小孩是个不听话的调皮鬼。答案：选择1：由你的选择看来，你很多愁善感，可是敢怒而不敢言，而且是绝对反对暴力的，有时候你的朋友很想推荐你角逐诺贝尔和平奖。选择2：由你的选择看来：你是个"只要我喜欢有什么不可以"的火爆分子，叛逆性强，像一颗不定时的炸弹，其实你本性不坏，只要记住"忍"字头上一把刀，忍一时之气，必能海阔天空。选择3：由你的选择看来：你是大家公认的小绵羊、好好先生，不到最后关头，绝不轻言发怒，但是一旦爆发，就像决堤的洪流、怒吼的火山，一发不可收拾。选择4：由你的选择看来：你属于沉默寡言型，处事小心，通常你喜欢照自己的意思去做，所以会被别人误认为自以为是，所以要多注意人际关系的培养。项目一心理学的概述问题：心理活动对你的生活有什么影响？请2～3个组，各组选一个代表发言。任务二：心理学的实质一、心理是人脑的机能二、心理是客观现实的反映三、人的心理具有主观能动性一、心理是人脑的机能如果大脑受到损伤，人的正常心理活动就会受到影响。例如：因车祸导致大脑视觉受到损伤的人，尽管眼睛外形完好，但视觉模糊甚至失明。喝醉酒的客人喜欢胡言乱语，行为不能自控，做出一些荒唐的举止。二、心理是客观现实的反映

没有了大脑就不能产生心理活动，然而如果没有现实环境的作用，大脑也是不能凭空产生出心理活动。例如：只有当红色的事物出现在眼前被我们看到时，我们才产生红色的视觉。天生的肓人，对色彩是没有感觉的。建庶人

建文帝之子朱文圭在朱棣篡夺帝位后，年仅两岁，被长期幽禁于广安宫中，五十五年后，明英宗复辟，释放了建庶人，朱文圭不会说话，不识牛马，回到凤阳祖陵，不到一年就死了。笛福的《鲁宾逊飘流记》

《印度狼孩》

1920年，在印度加尔各答附近的一个山村里，人们在打死大狼后，于狼窝里发现了两个由狼抚育过的女孩，其中大的年约7、8岁，被取名为卡玛拉；小的约2岁,被取名为阿玛拉。后来她们被送到一个孤儿院去抚养。阿玛拉于第2年死去,卡玛拉一直活到1929年。

狼孩刚被发现时，生活习性与狼一样；用四肢行走；白天睡觉，晚上出来活动，怕火、光和水；只知道饿了找吃的,吃饱了就睡；不吃素食而要吃肉（不用手拿,放在地上用牙齿撕开吃）；不会讲话，每到午夜后像狼似地引颈长嚎。卡玛拉经过7年的教育，才掌握45个词,勉强地学几句话，开始朝人的生活习性迈进。她死时估计已有16岁左右，但其智力只相当3、4岁的孩子。“狼孩”的故事，证明了人类的知识和才能并非天赋的、生来就有的，而是人类社会实践的产物。脱离了人类的社会环境就形成不了人所固有的特点。而人脑又是物质世界长期发展的产物，它本身不会自动产生意识，它的原材料来自来自人们的社会实践。同时也说明了儿童时期在人类身心发育上的重要性。正是在儿童时期，逐步学会了直立和说话，学会用脑思维，为以后智力和才能的发展打下了基础。三、人的心理具有主观能动性

心理是客观现实在实践活动中积极、主动的反映。尽管是同一事物，各人的反映是有差别的；同一个人，不同的时间、环境和主观状态下，反映也会大不同。

“淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山。”“铲却君山好，平铺湘水流。”如果你是画家，你看到青松会***想？如果你是诗人，你看到青松会***想？如果你是植物家，你看到青松是***想？如果你是木材商人，你看到