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3）化学性质a乙酸的酸性:酸的通性乙酸是一种弱酸，其酸性强于碳酸羧酸CH3COOHCH3COO－+H+b乙酸的酯化反应反应机理：酸脱羟基醇脱氢教材103页7几种常见的羧酸：

OH—C—O—H俗称蚁酸，无色有强烈刺激性的液体，可与水混溶，也能溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，有毒性。甲酸化学性质醛基羧基氧化反应如银镜反应酸性，酯化反应8HCOOH+2Ag(NH3)2OH→(NH4)2CO3+2Ag↓+2NH3+H2O△HCOOH+2Cu(OH)2

→CO2↑+Cu2O↓+3H2O△请用一种试剂鉴别下面四种有机物？乙醇、乙醛、乙酸、甲酸新制CuOH2悬浊液甲酸9乙二酸HOOC-COOH俗称“草酸”草酸，是最简单的饱和二元羧酸，是二元羧酸中酸性最强的，它具有一些特殊的化学性质。能使酸性高锰酸钾溶液褪色、可作漂白剂。弱酸10苯甲酸C6H5COOH安息香酸酸性：HOOC-COOH>HCOOH>C6H5COOH>CH3COOH。2H2O△11自然界中的有机酸资料卡片蚁酸甲酸HCOOH柠檬酸HO—C—COOHCH2—COOHCH2—COOH未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分草酸（乙二酸）COOHCOOH安息香酸（苯甲酸）COOH121mol有机物

最多能消耗下列各物质多少mol1Na2NaOH3NaHCO3HOCH-CH2OHCOOHCH2OH练习羧酸4mol2mol1mol第三章烃的含氧衍生物第三节羧酸酯第2课时选修5有机化学基础二、酯1、定义：羧酸分子羧基中的━OH被━OR′取代后的产物。2、简式：RCOOR′酯3酯的通式饱和一元羧酸和饱和一元醇生成的酯（1）一般通式：（2）结构通式：（3）组成通式：CnH2nO2同碳数的酯与羧酸互为同分异构体4、酯的结构、性质及用途1酯的物理性质①低级酯是具有芳香气味的液体。②密度比水小。③难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。酯自然界中的有机酯资料卡片含有：丁酸乙酯含有：戊酸戊酯含有：乙酸异戊酯酯酯水酸醇酯在无机酸、碱催化下，均能发生水解反应，其中在酸性条件下水解是可逆的，在碱性条件下水解是不可逆的稀H2SO4CH3—C—O—C2H5+H2OOCH3—C—OH+H—O—C2H5O（2）化学性质：（水解反应）CH3—C—OC2H5+NaOHOCH3—CONa+HOC2H5O酯注意※酯的水解时的断键位置※无机酸只起催化作用不影响化学平衡。※碱除起催化作用外，它能中和生成的酸，使水解程度增大，若碱过量则水解进行到底※酯的水解与酯化反应互为可逆反应。酯写出下列化合物的名称：（1）CH3COOCH2CH3（2）HCOOCH2CH34酯的命名——“某酸某酯”酯乙二酸乙二醇酯甲酸乙酯乙酸乙酯甲酸某酯含有醛基，表现其还原性，能和银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液反应又含有酯基，能发生水解反应思考与交流1）由于乙酸乙酯的沸点比乙酸、乙醇都低，因此从反应物中不断蒸出乙酸乙酯可提高其产率。2）使用过量的乙醇，可提高乙酸转化为乙酸乙酯的产率。根据化学平衡原理，提高乙酸乙酯

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