对原材料采购的计划

对原材料采购的计划供货计划对于本项目，我司目前已经积累了丰富的实施经验，为大量用户提供及时、满意的供货和服务，我司承诺，接到招标人供货通知后，我方将严格按照招标人的要求，在规定的时间内，将所需货物运达招标人指定地点，并在产品装运发车当日将发货情况向招标人报告，并且承诺将按照招标人要求的交货期，按时交货和提供服务。具体保证措施如下：1）组织精干高效的项目管理班子为确保按时供货，我公司选派年富力强的技术管理人员组成项目实施小组，项目实施小组的主要管理者均为我司骨干，他们经验丰富，管理有方，其所承担的项目均被评为优秀项目，在项目管理上制定详细的交货进度计划，并将责任落实到人，通过严格科学的管理，确保计划得到落实。2）组织强有力的专业队伍，保证招标人的需求我司将选派强有力高技术的专业队伍，在人员的需求上，我司将根据项目的特点以及供货时间要求配备足够的人员，同时建立奖惩制度，做好后勤保障，确保项目的顺利完成。3）制定详细的供货计划接到招标人供货通知后，项目实施小组将共同分析、探讨，制定详细的供货计划。必要时，我司指派专业技术人员与招标人进行联系，解决技术问题。具体包括以下内容：1、确定食品原材料的具体规格要求，包括数量、规格、外观等。2、严格筛选合格供应商，确保食品原材料品质，并与供应商确定到货时间。3、设立专项资金，确保专款专用。4、确定物流运输方式，联系相关人员确定运输时间。5、制定详细的到货计划提交招标人，并严格执行。4）以严格的质量控制，保证计划的执行我司设有专门的品管部，把好质量关，抓好食品原材料质量控制，把质量管理落实到事前控制，杜绝不合格产品的出现，把影响交货进度的不利因素减少的最低程度，保证计划按期执行。5）加强与招标人的协调与沟通我司一贯重视与招标人的协调与沟通，融洽相互之间的关系，对于项目方面的问题与矛盾，我司将从大局出发，从项目进度出发，积极主动加强相互沟通工作，为项目优质高速实施创造有力条件。6）加强对节假日、恶劣天气的提前准备如遇对节假日、暴风雨等特殊情况，在与招标人充分沟通的情况下，进行提前安排，尽量减少由于恶劣天气或特殊情况造成对交货进度的影响。如遇自然灾害、政府行为等不可抗力，与招标人协商解决。7）加强对项目实施过程的监控项目负责人与各具体实施人员加强联系，随时掌握项目进展情况，将所有可能影响交货进度的问题提前处理。确保按时供货。8）加强资金管控如我司有幸中标，我司将设立专项资金用于本项目的实施，确保项目实施过程中资金充足，不影响供货日期。9）严格按照规定进行包装运输、避免运输过程的破坏造成的延迟交货以满足招标人供货时间为前提进行交货，承诺不影响招标人正常使用。我司安排专职专人负责招标人的食品原材料，负责送货上门服务。我司交付的所有食品经我司检验好的货物方能进行包装、包装满足长途运输、能承受水平受力、垂直受力、多次搬运、装卸、防潮、防震、防碎等包装要求。我方按照合同货物的特点，按需要分别加上防冲撞、防霉、防冻、防盗的保护措施，以便合同货物在没有任何损坏和腐蚀的情况下安全的运抵交货现场。保证在正常装卸运输条件下安全无损。货物到达地点后，第一时间通知收货人带有效证件进行交货手续。交货地点：招标人制定地点。10）货物检验在交货前，我司对于食品原材料的质量、规格、数量/重量进行精确和全面的检测，确保完全符合合同规定的质量、规格的要求，并出具产品的合格证或质量检验证书。货物运抵招标人指定现场后，我司将与招标人共同验收，若开箱验收中发现诸如数量、质量和外观尺寸与合同不符，或密封包卷物本身的短少和损坏，我方将及时调配合格产品，确保不影响招标人的正常使用。11）设立备品库我司对于常用食品原材料建立备品库，如因包装运输等原因造成产品损坏，可以及时补货，确保招标人正常使用。12）保障措施我司成立以来，一直以质量为立足之本，摸索出一套适合我公司的质量保障流程。我司按照招标人提供的供应计划（包括调整计划）及要求的品种和数量向招标人提供满足合同技术规定要求的质量合格、全新的货物。对于采购急需的货物我司承诺采取其他有力措施以保证供货及时性，因此所发生的所有费用由我司自己承担。不合格产品的处理招标人在交货地点有权随时抽检我司交货食品原材料的质量，如发现质量不符合招标人规定，招标人有权拒收货物、拒付合同价款，并追究我司由此造成的经济损失。我司供应货物的质量指标不符合合同规定的质量标准，我司自行处理并承担由此所发生的全部费用，给招标人造成损失的，我司给予赔偿。服务能力货物存储能力为创造名牌，提高企业知名度，树立企业形象，我公司本着“一切追求高质量，用户满意为宗旨”的精神，以“最优惠的价格、最周到的服务、最可靠的产品质量”保证按时完成供货。我公司设立专门的仓储部门、专职的仓储库管人员以及库存管理系统。物资入库后，需按不同类别、性能、特点和用途分类分区码放。库管员对常用或每日有变动的物资要随时盘点，若发现误差须及时找出原因并更正。食品仓库管理制度食品仓库必须做到专用，不得存放其他杂物和有毒有害物质。应设专人负责管理并建立健全出入库登记制度。食品及食品原料入库时，库管员应对其质量和数量进行验收，并详细记录入库食品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况等，并按入库时间的先后分类存放，感官检查不合格的食品不得入库。设有不安全食品暂存专柜，并有记录本。食品仓库应有良好通风，保持仓库内所需温度和湿度，防止食品霉变、生虫。贮存生鲜食品应配置必要的低温贮存设备，包括冷藏库（柜）和冷冻库（柜）。搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作，定期对仓库周围进行卫生清扫，消除有毒、有害污染源及蚁蝇孳生场所。食品存放设隔离地面的平台和层架，离墙30厘米以上，最底层隔离地面40厘米以上。食品按照先进先出、生熟分开的原则分类贮存，并有明显标识。1、认真检查仓库周围有无污染源。2、仓库内保持清洁干燥，定时通风保持一定的温度和控制相对湿度。物资避免阳光直射。3、仓库要作好防蝇、防尘、防鼠工作，保证库内无蝇、无鼠、无有害昆虫等。4、食品要应分类存放，隔墙离地，防水、防盗、防潮、防霉、防污染，食品的摆放应利于通风和检查。5、严禁在仓库内存放杀虫剂、农药、药物和其他有毒有害物质。6、有异味的食品应密闭存放，防止串味。7、仓库要每天清扫，每周进行一次卫生大扫除。仓库内不得存放个人物资和杂物等。8、食品的生产日期和保质期等要及时登记卡片置于物资摆放处，做到先进先出和先拆先用，尽量缩短储存期。9、定期认真检查食品材料质量，杜绝食品材料出现霉变、腐烂、过期食品等，如出现类似问题由库管员承担所有责任。10、认真执行出入库手续，见物入库，严防空入空出现象出现。入库时对进库物资必须根据采购单按量验收并根据发票上所列名称、规格、型号、单位、数量、单价、金额认真核对。不符合规定标准的物资一律退回。发现问题及时上报，把好质量关。11、非仓库人员，不得擅自进入仓库。12、不得将仓库内物资擅自借给使用单位和个人。食品贮存摆放管理制度为规范食品和食品相关食品贮存管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。1）贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物资及个人生活用品。2）食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物资除外）库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物资的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。3）食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。4）冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜（不得超过1cm）、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。5）冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。6）散装食品应盛装于容器内，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。7）除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施。出入库管理制度（1）物资入库有关制度：1）物资采购回来后首先由招标人员向仓管员交接。库管员要根据采购的项目认真清点所要入库物资的数量，并检查好物资的规格、质量，做到数量、规格、品种、价格准确无误，质量完好，并在入库登记簿上登记。2）物资验收合格后，应及时入库。3）物资入库，要按照不同类别，分别放入货架或相应位置储存，保证货物的质量安全。4）保证物资数量准确，做到台账和货物相符合。发生数量有误不能随意更改，应查明原因，是否有漏入库，多入库。5）易碎货物要轻拿轻放，严禁挤压、碰撞，要做到妥善保存。6）严禁与本公司无关的人员进入仓库。7）保持库内整洁，货物的摆放应整齐紧凑，做到无遮掩，便于识别辨认。（2）物资出库有关规定：1）物资出库，仓管员要做好记录，领用人签字。2）物资出库，数量要准确（台账出库数量要和出库单，实际出库实际数量相符）。发生数量有误不能随意更改，应查明原因，是否有漏出库，多出库。3）仓管员严格执行凭出货单出货，无单不出货，保证出货的正确性。4）仓管员要做好出库登记，并定期向主管做出入库报告。5）为了防止出现出库货物差错，要严格遵守出库制度，应先写好出库单并且相关责任人签字后，交仓管员进行出库登记工作，完成后才可以到仓库拿取货物。仓库工作流程一、流程本工作流程规定仓库物资的入库、贮存和岀库的控制内容及要求。本流程适用于本公司仓库管理工作。二、职责仓库主管负责仓库物质的管理工作，仓库管理员负责办理出入库手续和仓库物资的保管工作。三、工作程序(一)入库手续1、所有仓库物资必须经仓管员检验或验证合格后，方可入库。2、仓管员根据检验合格的记录或通知填写《入库单》接收物资入库，利用已有标识或新加标识和使用卡片标签等，标明物资规格型号、名称与数量。3、物资入库后按规定的位置分类存放，并登记帐卡4、如有退货情况，送货人员须向仓管员申报入库手续后按货品原位摆放整齐。如有破损、变质等物资经检验后按仓管员指定位置摆放，仓管员向办公室申报后填写《货品损耗表》存档。如有违反一律严肃处理。(二)仓库物资贮存控制1、仓库内应保持清洁、通风、干燥，应有防兩、防潮、防火措施。2、仓库内各品种食品等应分类分区存放，垒放时，不得与腐蚀、潮湿性物质接触。3、按品种、规格分区域存放，距离热源应不小于1米，不得直接接触地面和有腐蚀、潮湿性物质，底部垫高应不小于5cm，成品应立放，立放角应不小于70°并有防倾倒措施4、仓库物资应摆放整齐，库容要整洁卫生，做到“无垃圾、无杂物”和帐、卡、物一致。5、仓库物资卡片上标识内容应齐全、清晰、正确，以方便清点和查找。6、仓库物资要根据其特点不同，采取适宜的防护措施，如防火、防雨、防潮、防磕碰，以保持物资原有的质量。7、仓库物资中发现失效、变质或损坏报废的应及时报告办公室办理报废手续，填写《货品损耗表》存档，同时清帐出库。8、仓管员应按照日清月结制度，及时向办公室报告库存短缺食品，下订货计划，保证不发生库存短、缺货品。必须经常检査库存积压食品，以报表形式向办公室汇报(三)出库1、物资出库应严格审査出库手续，手续必须经授权人签字。2、食品出库凭办公室开出的发货单到仓库办理出库手续。3、仓管员在接到办公室开出的发货单后，应首先检查是否有错漏，如有错漏应立即交还办公室改正，再根据发货单上标明的品名、规格、数量发放，并立即减帐、记卡，保持帐、卡、物的一致。4、记帐要以原始单据为依据，各种原始单据要做到完整齐全，定期分装成册，妥善保存。5、物资发放应按照“先进先出，后来后发”的原则发放。6、出库前，送货人员在接到货品后，必须清点货品品名、数量是否与出库单相符，如发现错发漏发货品，相关送货人员一次扣发工资10元。7、发货单上标明的食品如发现有短、缺等情况，应立即交办公室改单，并通报客户，在备忘记下所欠缺货品，在货品到货后通知办公室补单发货。如不加改单，发现后一次扣除各相关人员每人50元。8、货品托运班车或无托运单之车辆，必须在发货单财务联上标注车牌号码、发车时间、收货人签名，交于办公室。9、仓库主管应协调送货人员车辆的使用，尽量做到高效、合理使用人员车辆。四、仓库的盘点与清查（一)仓库实行日淸月结制度，保管人员于每月30日对仓库物资进行盘点清査并整理有关凭证。(二)仓库盘点的内容：帐卡物是否相符、收发有无错误、物资有无损坏，防护措施是否有效等。（三)仓库