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文档简介

《零食的学问》教学设计活动目标：价值体认：借助小组的自主合作探究，培养学生搜集与处理信息的能力，通过实践探讨，对零食有正确的价值取向。责任担当：通过访谈、查找书籍、网上搜寻等方式，正确认识零食，科学、合理地吃零食，吃出健康的身体。问题解决：借助任务单，激发学生的参加意识、创新意识，培养他们的口语表达能力。创意物化：通过调查、采访、实地考察等方式，帮助学生认识科学饮食的重要性，树立科学饮食的意识。活动重难点：把资料整理归类，提取关键信息，最后用恰当的方式展示出来活动过程：一、激趣导入：1.由同学们“爱吃什么零食”导入新课，引出播放薯片放大800倍和辣条挤油视频，以引导学生思考关注食品安全和食品营养问题。2.教师小结，引出课题。[设计意图：激发学生学习兴趣，引导学生思考问题]二、活动一：“零食调查成果发布会”1.由课前同学们进入商场做调查。引出“零食调查成果发布会”。（一）零食很有“料”（配料表调查小组发布成果）1.组长：明确小组研究的内容是配料表。3.教师评价同学们的汇报，引导学生思考有没有疑问？4.引导学生看视频，从视频中寻找答案。5.总结规律：配料表越复杂，说明该食品添加剂就越多。【设计意图：先引导学生有内容、有方法地公布调查结果，然后关注问题，提出疑问，解决问题】（二）零食的营养（营养成分调查小组发布成果）1．组长：明确小组研究的内容是营养成分。2.两个组员分别从不同方面进行汇报。3.教师评价总结。【设计意图：引导学生关注本小组的交流方法，体现出跨学科的特点，使学生真正在学习知识时做到学以致用。】（三）学问加油站1.小组活动：每人拿一包零食，对零食的包装进一步研究，看看从零食包装上我们还能知道哪些学问呢？2.交流发现。教师总结。【设计意图：引导学生认真观察，善于在观察中发现问题，通过交流解决问题。】（四）活动总结1.教师：“零食调查研究成果发布会”上，大家从多角度研究了零食的包装。同学们都有一双善于发现的眼睛。那你们是从哪里找到答案呢？2.交流问题。3.教师小结：当遇到问题的时候，要采用采访、调查、等研究方法。三、活动二：“健康零食推荐会”。（一）推荐健康零食1.小组活动：从提前准备的零食中选出一款你认为最好的零食推荐给大家，并把推荐理由填在“健康零食推荐单”上。2.小组合作研究。（二）推荐成果评议1.小组间互评。2.推选出优胜小组上台为同学们展示。3.教师小结。【设计意图：引导学生围绕“健康零食”这一主题，引导学生活学活用，在活动中运用自己在课堂上学到的知识，从而实现学科素养的提升】四、课堂总结1.学完本节课后的收获。2.教师小结：同学们在今后购物时，能分辨产品的优劣。同时，生活中要树立科学饮食，健康生活的理念。五、课后拓展：父亲节快到了，走进商场，进行一次购物，灵活运用所学知识,在50元内为爸爸挑选两款健康的饮食，积累良好的购物经验。

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