花样粥 我来煮（教学设计）-二年级上册劳动浙教版_第1页
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文档简介

花样粥我来煮（教学设计）一、教学目标学习制作粥的基本过程。了解食物的不同种类和搭配。提高学生的动手能力和独立生活能力。培养学生的合作精神和团队意识。二、教学内容与方法1.教学内容讲解食物的基本分类：谷类、蔬菜、肉类等。讲解熬粥的基本步骤：洗米、烧水、加料、煮粥。演示制作基础粥的过程。分组进行创意粥制作比赛。2.教学方法讲解配合演示法。合作探究法。活动实践法。三、教学步骤1.热身环节随机抽取几名同学，让他们说出自己喜欢吃的食物是什么。引导学生根据他们所说的食物分类（例如谷类、蔬菜、肉类等）。2.重点讲解介绍制作粥的基本步骤。首先要选择好米，洗净后用冷水浸泡20分钟。这个过程可以让米饱水，更加容易熬煮成粥。接着是煮粥，把米放在碗里，加上适量的水，大火烧开后转小火，煮约30分钟，期间需要不断的搅拌，以免粘锅或糊底。介绍不同原料的粥。比如糯米、黑米、南瓜、红薯等等。这些食材的粥既有营养、又好吃，可以丰富变化。例如“糯米红豆粥”、“芋头山药粥”等等。3.制作经验选定数名学生，分组制作创意粥。每组需要有一位主厨，其他组员担任不同的助手。可以配合根据设想的口味，选择不同食材尝试组合。教师提供必要的材料和厨具，给予学生的必要帮助和指导。4.比较比赛制作完毕后，从每组中选出最具创意的一份粥进行比较比赛。由评委进行评分，综合考虑外观、口感、风味等因素。公布最终结果，评选出最佳创意粥。四、教学涉及评价学生参与度。作为一堂以动手体验为主的课程，学生的参与度是最重要的评分指标之一。制作粥的效果。学生们需要学习到如何选择材料、如何搭配口味、以及如何正确地煮粥。创意比赛热度。能够激发学生们的兴趣，并促进学生之间的交流、合作和竞争。五、教学后总结本次课程主要是通过讲解、实践、比赛三个环节来培养学生的独立生活能力和动手能力，让学生掌握煮粥的基本技能，并且激发学生对于创意食物的兴趣和热情。在比赛中，学生能够通过自己的创意和努力来获得成就感，促进团队合作和竞争意识的培养。希望

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