规模鸡规模养殖的技术要点

规模鸡规模养殖的技术要点

4体重管理4.1对体重、体重标准化的理解体重是骨骼、肌肉、器官、内脏和羽毛的总和。大体重鸡中有小体型的肥鸡,也有大体型的瘦鸡,这两种类型的鸡都是生产性能低下的鸡;只有大体重、大体型、肌肉丰满的鸡,才是高生产性能的鸡。在传统饲养中,依照饲养手册制定的不同饲养阶段的体重标准,认为在体重标准上下浮动10%的鸡,都是体重合格的鸡。饲养手册制定的体重标准,忽视了体型问题,忽视了体型在生产性能发挥中的基础作用,因而体重标准的意义是抽象的,不够全面的。实践证明,在鸡品种遗传基因范围内,鸡的体型越大,肌肉发育丰满,体重越大,其生产性能发挥必然超常,不但产蛋率高,日产出量大,产蛋高峰时间长,第一个产蛋年总产出成绩好,而且退役母鸡体重大,综合经济效益高。所以,鸡的体重管理意义重大,但必须面对体型说话。4.2成年鸡体重、体重、月增的变化以罗曼鸡为例,4周龄体重280g,8周龄体重620g,18周龄1750g,成年鸡体重2200g以上。4周龄~8周龄,中间相隔28d,增重340g,平均日增重12g;8周龄~18周龄,中间相隔70d,增重1130g,平均日增重16g,尤其在12周龄以后,肌肉发育、内脏发育,加上体脂沉积,体重增加更加明显。5改良鸡体重管理措施5.1健康初始鸡应采取“三早”和“两点”管理5.1.1小粒玉米汁是开食料的原料,对于内早入舍、早开水、早开食。早入舍,可以早脱离运输应激,避免雏鸡继续脱水,对提高雏鸡成活率有积极意义。早开食,饮水滋润了肠道,补充了体水,恢复了体能,此时胃肠将出现饥饿感。用小粒玉米面经70℃开水浸泡2h,作开食料,水分合适,质地柔软,这样的开食料的雏鸡稚嫩的胃肠初次接触,应激小,易消化,对促进与提高雏鸡的胃肠功能有一定的积极意义。倘若开食料用干饲料,初次进食难免不损伤胃肠粘膜,引起粘膜发炎,导致腹泻,严重者还会诱发鸡白痢,甚至通风症,并给后天功能低下留下后遗症。5.1.2补喂黄油,养鸡群补喂熟鸡蛋黄,补喂植物油。补喂熟鸡蛋黄,待雏鸡群全部学会吃食后,给鸡群补喂熟鸡蛋黄,每天1顿,最好连喂2d,具体做法是:以一个鸡蛋黄喂30只小鸡的比例,把熟鸡蛋黄揉搓在少许的饲料中,让饲料成为散状,供鸡群在2~3h内吃完。鸡蛋黄营养丰富,营养结构合理,可以大大提高雏鸡的成活率和健壮率,为雏鸡正常生长发育奠定坚实的基础。补喂植物油,实践证明,雏鸡群开食料和第一周内的雏鸡料,都将对雏鸡的消化器官功能和早期体质产生基础性影响,因此,要求在开食料和早期几天内的雏鸡料中增加1%植物油。油脂有润滑作用,能减轻饲料对雏鸡消化道粘膜的刺激,有利于消化道器官在消化吸收过程中功能逐渐健全;同时,植物中含有丰富的VE,可避免或减少雏鸡脑软化症、白肌病、硬嗉子病,并能抑制大肠杆菌病,又因植物油中含有少量的单宁,可间接提高直肠水分回收率,减少腹泻发生;特别重要的是,通过饲料植物油的添加,给雏鸡提高体能,可提高雏鸡成活率。5.2鸡群均匀度的划分整齐度相关,与鸡群进入产蛋高峰的步调密切相关,与鸡群产蛋高峰时间长短密切相关,与饲料利用率密切相关,总之,是和鸡群在第一产蛋年里综合生产效益密切相关。鸡群均匀度的划分是以鸡群个体体重为依据的,为了使鸡群有一个标准高的均匀度,饲养者必须要从育雏早期开始着手工作,那就是采用分群饲养法。分群饲养法就是对后备小母鸡从3周龄末开始,每周空腹逐只对雏鸡进行称重,记录,并对大、中、小不同层次体重的鸡进行分群;针对不同层次的鸡,从饲养密度、饮水管理和饲料供给量,饲料营养浓度等多方面区别对待,使之体重相差缩小。使用分群饲养法的目的,就是要使鸡群均匀度一直保持在95%以上。分群饲养法在实施的同时,必须要长期和淘汰制度相结合。5.3开产体重和产蛋时期的管理开产前,后备母鸡群细分有5个饲养阶段:0~21日龄为育雏期,22~42日龄为育雏后期;43~83日龄为育成前期,84~112日龄为育成后期;106~126日龄为预产期。育成后期结束时间定为112日龄的依据是:现代饲养缩短了育成期,112日龄骨骼发育结束,体型定型,112日龄时成熟鸡体重已达到了开产体重1650~1750g。育成期最后1周,发育好的鸡由于鸡体渐渐成熟,其性发育也同步接近成熟,此时,肝脏形体增大,已以卵泡发育供给前体物质,卵泡发育成熟待产,输卵管在同步发育的阶段上功能健全,所以,把育成后期1周和开产期的前2周共3周时间定为产蛋过渡周,即为预产期。在正常发育情况下,鸡群在这个阶段最明显的标志是:个别早熟的鸡先见蛋。渐渐地,少数发育好的鸡也开始见蛋。关于育雏期的体重,只要体型培育能够达标,在健康情况下,体重是能够达标的;设若由于某种原因而群体发育迟缓了,育雏料可喂至10周龄结束。关于育雏期的体重,一般地讲,只要饲养密度合理,个体健康状况良好,体重达标是不成问题的。设若育成期快结束了,鸡的体型达标而体重未达标,此时可以增喂植物油,添加量以1%为适中,必要时可以加至2%,情况严重还可以同时添加抗菌抗毒中草药和浓缩鱼肝油。5.4鸡体重控制的重要性和措施5.4.1产蛋营养与体重的关系曾经说过,你要想让你的鸡好好下蛋,你就必须要关心好鸡的体重。这位专家的意思是,在鸡的产蛋期,只有适度控制鸡的体重,使鸡的体重永久性达标,才能够保证鸡的高产性能充分而稳定地发挥。任何偏离标准的体重,都会给鸡正常产蛋造成不利影响。鸡在产蛋过程中,若体重下降,不管是什么原因,无疑都将表明鸡的整体素质已经下降。随着鸡的体质下降,消化系统各器官功能必然也下降,从饲料中摄取的营养物质将减少,自然是供给维持正常体质的营养和提供给产蛋的营养都在减少。鸡蛋在形成过程中由于得不到充足营养,蛋头蛋重自然也就又小又轻,久而久之,卵泡发育速度会减慢,产蛋量也就顺理成章的减少了。鸡在产蛋过程中,若体重大幅增加,必然是肥胖度增加,说明鸡体内营养过剩。当脂肪沉积于肝脏时,会发生脂肪肝。程度不同的脂肪肝,会不同程度的影响肝功能,自然会不同程度的影响卵泡前体物质的合成和输送,影响卵泡的发育、生长、成熟,最终影响产蛋量。当脂肪沉积于卵巢时,会造成卵泡脂肪浸润,影响卵泡自身发育,影响产蛋量。当脂肪沉积与输卵管腺体中时,由于腺体功能下降,会影响钙质分泌,影响蛋壳质量;由于蛋壳质量下降,大脑将会通过神经反馈的信息,指令卵泡放慢发育速度,降低产蛋率,最终影响产蛋量等等。即便脂肪沉积与泄殖腔和肛门外周,也会影响泄殖腔的收缩功能和肛门括约肌的弹性,使鸡只发生蛋秘症,增加产蛋鸡群的死淘率。鸡在产蛋过程中,高峰产蛋至300d左右时,体重下降成为普遍现象。体重下降,必然产蛋下降。体重下降的原因,是由于高性能产出的发挥,营养却供给不足造成的。多年来没有人谈到这个问题,自然也就没有补救措施,相反,却认为是产蛋规律。随着产蛋量继续下降,只有让鸡群退役了。时间长了,也就形成一个既定的事实,以至于品种改良发展到今天,还是养鸡500d。其实解决这个问题非常简单,它就是体重体质和生产性能发挥的关系的认识问题。把这个问题处理好了,第一个产蛋年的500d饲养,自然而然地就变成700d饲养了。5.4.2鸡体面为水、质、准鸡在产蛋期的体重,是由两个方面组成:一方面是骨骼及其结构,称为硬组织;另一方面是肌肉、脂肪、内脏器官等,称为软组织。在产蛋期,鸡体要同时面对两方面的问题:一是自身的维持并体重要略有增长;二是保证蛋的形成和正常产出。所以,产蛋期要控制鸡的体重,就必须着眼于鸡体的脂肪消长和骨质密疏这两个方面的临床和解剖变化,并实行定期秤重制度。为保持产蛋鸡适中的肥胖度和骨质的坚硬度,就管理而言,要做好下面几方面工作:5.4.2.添加活性蛋白能量是解决产蛋率高低的主要因素,蛋白质是解决蛋重的主要因素。我们希望饲养全程注意使用活性蛋白,尤其强调产蛋期注重使用活性蛋白,并根据鸡的体重变化和产蛋变化,适时调整日粮中能量和蛋白质的比例。为了促进鸡体微增长的目标实现,并能够使之稳定,通常要在饲料中添加一定比例的赖氨酸。赖氨酸的添加,对鸡体增重发挥着直接作用,对稳定高产发挥着间接作用。5.4.2.日粮中维生素的应用应注意使用的问题钙磷比例平衡,能够解决蛋壳质量问题,蛋壳颜色问题。强调蛋源质优是解决钙质的吸收率问题。钙源分为生物钙和矿物钙,生物钙质优于矿物钙。我们提倡使用优质钙源的目的,是为了有效避免鸡只因高产而发生骨质疏松症,避免鸡只瘫痪致残,保证和稳定鸡体体重微增长和高产性能的充分发挥。5.4.2.3确保日粮中维生素的含量和质量,反对盲目添加微量元素维生素是慢性挥发物质,所以,我们强调日常对维生素的补充工作。维生素要使用质优复合维生素,并强调其中的脂溶性维生素A、D、E、K,要量足质优。相反,对微量元素我们反对盲目添加,因为微量元素中大部分是二价金属离子,和二价钙离子在同时被吸收过程中有一定的抵抗作用,影响钙吸收。5.4.2.光照的适时变化光照不仅能通过脑下垂体释放排卵素,还能通过羽毛传递,使皮下T~脱氢胆固醇转变成VD3,此种过程转变而来的VD3,称为内源性维生素,内源性维生素活性大于外源性维生素,能够增强肠道对钙质的吸收、合成和利用。光照的合理使用:预产期光照,照时13h/d,照度2.7~3W/m2;产蛋率达5%~10%之后,在预产期基础上,每周增加照时15min,照度2.7~3W/m2;增加光照的速度要根据鸡群发育状况和产蛋递增速度适时调整,待产蛋鸡达到高峰平台95%~96%时,光照时间达到15h/d,照度2.7~3W/m2。其间光照使用是否正确,以不发生残蛋、脱肛、啄肛等现象为确认标准,高峰产蛋一月后,光照时间达到16h/d,照度2.7~3W/m2。高峰产蛋期光照一直维持的照时16h/d,照度2.7~3W/m2这个水平上。阴天、雨天白天要开灯补光。高峰产蛋后,产蛋率滑坡至70%,光照递增至16.5h/d,照度不变;产蛋率滑坡至50%时,光照递增至70h/d,至退役。在产蛋鸡舍内,我们提倡使用节能灯进行照明,采用稀土三基色为发光材料的节能灯灯管,在接触电源时,亮度是正常发光的一半,约5min后灯光才能达到最大亮度,这样慢慢变亮过程,减少了对鸡的应激,有利于在产蛋期维持鸡体体质,保证鸡体健康。节能灯的亮度是白炽灯的5倍,节电80%,寿命是白炽灯的10倍,且发光稳定,清洁方便,符合产蛋鸡对灯光的要求。5.4.2.5加强行政管理建立健全的管理规章制度。保持鸡舍内适宜的温度、湿度和空气质量的稳定;坚持带鸡消毒;搞好环境卫生;避免应激;防控疾病;坚持淘汰制度。6开产鸡群、产蛋期及产蛋量体型是基础,体重是体现,达标的体型和体重是良种蛋鸡优良生产性能充分发挥的前提。以罗曼鸡为例,是要不同饲养阶段鸡群个体体型达标,体重同时达标,鸡群一生的主要技术指标就能达到,既是:健壮率、均匀度达到95%以上,预产期胫长≥106~107mm,开产鸡重≥1650~1750g,鸡群在110日龄前后见蛋,在120日龄前后产蛋率达到5%~10%,150~160日龄产蛋率达到95%~96%,高峰产蛋时间9~10个月以上,高峰期日产出蛋60~65g,高