贵州山地核桃育苗及栽培技术

贵州山地核桃育苗及栽培技术摘要：概述黔北黔东黔西南喀斯特山区核桃产业现状贵州核桃的生物学特性，从核桃苗木培育、栽培、核桃采收与贮藏等方面介绍核桃栽培管理技术措施。关键词：核桃；育苗；栽培；管理；山核桃是核桃科山核桃属高大落叶乔木核仁味美含脂肪高是与普通核桃同科不同属的姊妹树和并驾齐名的重要十果之一。既是营养丰富的食品，又有很大的药用价值，具有止咳化痰顺气补血润肝补肾润燥化痰散肿消毒等功能近年来科学研究表明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用核桃中的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，不仅是最好的健脑食物，也是神经衰弱的治疗剂核桃的树皮树果皮等可供提炼鞣酸和栲胶，核壳还可以制高级活性炭，总苞可提取单宁，木材纹理致密，耐腐蚀，美观，抗冲击，不翘裂，是制造器械军工用和高级家具的珍贵用材核桃树根深叶茂，又是山区城乡和庭院的优良绿化树种。1贵州山地核桃产业概况贵州是我国核桃的主要产区之一，主要分布在毕节黔西南铜仁赫章县印江等78多个县（市）以毕节地区核桃面积最大，产量最高。核桃是贵州省石漠化地区生态经济兼并的特色优势乡土树种，省委省政府对发展核桃产业高度重视，把核桃产业作为贵州山区农民脱贫的主要措施之一，提出了到2020年建成100.05万hm2核桃基地发展目标（狠抓苗木质量创新发展机制做大做强贵州黑桃产业贵州省林业厅2011年9月29日）贵州省现有核桃约93380hm2，总产量12927t（山核桃1152t），占全国核桃总产量的2.6%。2贵州核桃的生物学特性贵州核桃为亚热深根性带果树，在年平均气温10〜14摄氏度，年降水量400~1200mm的条件生长正常生长期约230d左右要求土壤深厚肥沃，喜温湿气候，为半阳性植物，pH值5.5〜7.0之间，在土层深厚疏松肥沃阳光充足pH值6.0〜7.0生长最好，在海拔300800m的低山处种植较丰产稳产核桃的实生树结果晚，一般8~10年开始结果，1520年进入盛果期；而嫁接树在管理条件好的情况下23年结果，610年可以丰产，核桃结果年限较长在良好的营养条件下200300年生大树仍然生长旺盛丰产贵州省核桃的物候期是：3月份芽开始萌动，4月上中旬开始展叶，花期4月中下旬，9月份果实成熟，10月份落叶。3苗木繁殖山核桃可用打插繁殖，但一般均采取实生繁殖和嫁接繁殖。3.1实生繁殖3.1.1母株的选择与采种核桃种株必须选择优质丰产早果和果型大的壮年树作种株当青皮已接近开裂种子充分成熟时采收一般在9月中旬采收的出苗率可达90%以上，苗木生长也比较健壮。3.1.2种子的保藏核桃种保藏随播种期而不同秋播的种可不必贮藏即在采收后播入土中越冬后春季萌芽出土春播的种子可沙藏和十藏。沙藏方法同一般层积法，1份种子、3份清洁湿沙混合层积。保持0~6摄氏度的温度，开始层积时间须在春播前至少60〜90d,干藏法要求种子晒十后放在通风室内十藏春播前进行催芽处理。3.1.3薄壳种用冷水浸种厚壳种用温水浸种冷水浸种播种前用凉水浸种3〜7d,每天换1次水，待大部分种子吸水膨胀裂口后即可播种温水浸种：用2份开水、1份冷水对成温水将核桃盛入缸内倒入温水不停搅拌至水温降到30摄氏度左右时再捞出换冷水浸泡以后每天换1次水,5〜6d后种子即可裂口然后捞出播种。1.4播种时期和方法暖地可秋播采用带青皮播和不带青皮播距母株近的地方可带青皮随采随播以减少去皮和冬藏手续种子水分多翌年发芽早而且整齐青皮腐烂后可供给幼苗养分青皮质苦可防止鸟兽为害在鼠害少的地方可采用去皮秋播春播期一般在3月上旬播种早的出苗早生长良好播种方法有直接播和苗圃育苗2种方法直接播种时按定植穴播种子1~3粒。苗圃地播种可用双行条播或点播播种时以种子缝合线直立为最好使苗木根系舒展幼茎直立出苗率高生长快。3.2嫁接繁殖3.2.1砧木种类。除本砧外还有麻核桃核桃秋野核桃枫杨等本砧接合良好嫁接树生长强健，能抗旱，并对根茎腐烂病有抵抗能力，麻核桃和野核桃适应性强，核桃楸与核桃嫁接亲和力强，生长强健抗寒力与抗旱力增强枫杨适应性强抗旱耐涝尤其适于河滩地。3.2.2接穗选择。选用树冠外围生长充实长度30〜40cm、中部粗度1.0〜1.5cm、芽眼饱满复芽较多双芽间的距离较近的上年生枝条作接穗。秋季芽接可用当年生枝梢作接穗选择枝条中下部发育充实内部凹陷较浅的接芽易于与砧木相密接。3.2.3嫁接方法。与时期核桃枝条含单宁较多遇空气伤口容易变黑。因此，在嫁接时动作要迅速尽量缩短切口面与空气接触时间并力求切口平滑提高成活率。枝接以切接为主，也可用劈接与皮接在谷雨前后展叶期10d左右，枝接，成活率较高。因为核桃在休眠期有伤流，休眠末期伤流加大，芽萌动时下降展叶后逐渐减少到停止接穗，应在嫁接前剪取，贮藏于2~3摄氏度的地方等砧木开始生长展叶时嫁接芽接核桃含有鞣酸一般采用环状芽接和方形芽接接时动作要迅速接后用尼龙扎缚嫁接时期为7~9月，月芽接成活后能抽新梢应及时剪桩剪时留,2〜3个侧枝，以保证叶片的光合作用等芽生长至10〜15cm高,再逐渐把侧枝剪去芽接苗如到次年剪桩应分2次剪除第1次留10〜15cm的活桩，第2次在夏初齐接口剪平。4整形修剪4.1.1修剪时期核桃的休眠期有流伤现象不宜进行修剪核桃修剪以秋季最适宜成年树在采果后的10月前后修剪最好；幼树无果可以提前从8月下旬开始。4.2.2幼树整形核桃的整形修剪主要树形有自然开心形和疏层分散形为使核桃提早结果丰产稳产合理整形修剪是一项很重要的栽培技术幼树的整形修剪：整形方法：十高5080cm，定植当年不作任何修剪，顶芽下部34个侧枝为第1层主枝，将其余新梢全部抹去1〜4年主枝不用修剪，可自然分生侧枝，扩大树冠一般3~4年成形，主要是培养好树体骨架，促使提早结果，早期丰产。①疏层分散形：中心领导树比较明显，主枝5〜7个，分2~3层，这样树形枝条多，树冠大，产量高②自然开心形：2~3个主枝，3叉结构，为使核桃幼树加速上的发育枝剪去顶部2~3个芽，以促进侧芽的发芽和枝条充实。4.3.3结果枝的修剪核桃结果母枝的顶芽是混合花芽，一般不可截，只剪去密生的细弱枝枯枝病虫枝重叠枝，使通风透光，促生充实健壮的结果母枝和发育枝①结果母枝的修剪：树冠外围1年生长的健壮枝常是明年的结果母枝，一般不短剪，但结果母枝过多时，会造成树冠郁闭，影响通风透光，需适当疏去部分细弱的结果母枝，以稳定产量促进树体正常发育②延长枝的修剪:对盛果期树，树冠外围各组主枝顶部抽生的1年生延长枝，可在顶芽下23芽处进行短截③徒长枝的修剪：徒长枝大多由内膛骨干枝上的隐芽萌发形成，在生长旺盛的成年树和衰老树上发生较多，过去多从基部剪去，称为清膛近年来开始利用徒长枝结果在1/3~1/2有饱满芽处短截，剪后23年即可形成结果枝，增补空隙，扩大结果范围，达到立体结果的目的④下垂枝的修剪：在分叉处回缩，同时剪除十枯病虫枝，过密的下垂枝要逐年砍除。4栽植栽植时期以落叶后秋植最好。核桃树形高大根系深而广，栽植前应深挖定植穴栽植密度核桃不耐移植苗木掘起后根部不可暴露太久宜用草帘或稻草掩盖并迅速定植核桃为风媒花花粉量很多具有自花授粉能力但因雌雄花开花期不一致故应配制授粉品种混植比以为宜。5肥培管理基肥于每年秋季采果后结合土壤深耕施入以厩肥或堆肥为主大树每株施追肥在发芽前落茶后果实硬核期分别追肥次以氮肥为主并配施过磷酸钙和硫酸钾等磷钾肥料。6核桃病虫害综合防治在贵州核桃的主要害虫有银杏大蚕蛾核桃举肢蛾云斑天牛小吉丁虫刺蛾等；病害有核桃炭疽病黑斑病溃疡病腐烂病白粉病褐斑病等6.1核桃主要虫害防治银杏大蚕蛾为害特征：银杏大蚕蛾虫体大，以幼虫暴食核桃树叶，往往可将整株树上的核桃叶片吃得荡然无存防治方法：喷洒40%的乐果乳剂或漠氤聚酯乳剂防治幼虫效果好核桃举肢蛾危害特征：其幼虫危害核桃果实和种仁，受害果变黑皱缩，使果实变黑而早期脱落(俗称黑蛋)防治方法：在树冠下地面上每667m2撒施5%辛硫磷粉剂2kg消灭在出土之前；清理黑果集中深埋；成虫产卵期向树上喷洒速灭杀丁2000倍液灭虫保果云斑天牛防治方法：发现虫孔后，先清除粪便，用棉球蘸敌敌畏5~10倍液塞入虫孔并用稀泥封死小吉丁虫(串皮虫)危害特征：以幼虫在枝十的皮层内缥旋状取食，被害处枝肿大，表皮变为黑褐色，直接破坏输导组织，导致大枝脱水干枯，严重时全株枯死，严重影响核桃树生长与结果防治方法：剪除全部受害枝集中烧毁；发病开始每隔15d喷2.5%漠氤菊酯乳剂4000倍液刺蛾(俗称刺八角)为害特征：以初龄幼虫取食叶面下表皮和叶肉，仅留表皮呈网状透明斑，贵州每年6月初出现成虫于叶背产卵，7月中旬8月上旬孵化成幼虫开始危害叶片防治方法：秋季结合修剪铲出虫茧并深埋在幼虫发生期喷洒2.5%漠氤菊酯乳剂5000倍液6.2核桃主要病害。贵州主要的核桃病害有炭疽病黑斑病溃疡病腐烂病白粉褐斑等防治方法：清除病叶和结合修剪除病梢并深埋或烧发病前喷12200(硫酸铜石灰水)等量式波尔多液发病期喷50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液或50%甲基托布津可湿性粉剂8001000倍液隔半月1次，共喷2~3次。7核桃采收与贮藏当青果由绿变黄部分顶部开裂时期采收贮藏时，以翻晒好的核桃，先摊放在冷凉通风处待彻底冷却后在包装以免油烂降低品质贮藏在冷凉干燥通风处。参考文献：[1]彭镜波，李育农.果树栽培学各论[M].北京:中国农业出版社,2000⑵潘学军,张文娥,刘伟，张政,彭剑.贵州核桃种仁脂肪酸和氨基酸含量分析[J].西南农业学报.2010(02)黄威廉，屠玉麟.贵州核桃的主要品种及其分类[J].贵州师范大学学报(自然科学版).1977(03)刘湘林，付艳华,吴海鹰，卢君，熊文蓉.南方核桃栽培技术体系的研究[J].中南林业科技大学学报.2011(08)发展核桃生产促进集体经济一一漾濞县光明大队核桃生产调查[J].西部林业科学.1974(02)余