DB43-T+2700-2023羊肚菌液体发酵制种技术规程

ICS65.020.2043CCSB3543湖 南 省 地 方 标 准DB43/T2700—2023羊肚菌液体发酵制种技术规程Technicalregulationforliquidfermentationofmorchellastrains202320230822布20231122施湖南省市场监督管理局发布目 次前言Ⅲ112规范性引用文件13语定义14地设施15体种酵··········26体种接··········37弃处理38案理3A（）4B（）5C（）6前言GB/T1.1—20201请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省农业农村厅提出。本文件由湖南农业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：湖南省微生物研究院、中南林业科技大学、湖南省产商品质量监督检验研究院、益阳欣博农业发展有限公司、湖南湘蕈生物科技有限公司、常德市永春堂生物科技有限公司。羊肚菌液体发酵制种技术规程本文件规定了羊肚菌液体发酵制种的场地与设施设备、液体菌种发酵、液体菌种转接、废弃物处理、档案管理等技术要求。本文件适用于湖南省内梯棱羊肚菌液体发酵制备栽培种。（GB/T150.4压力容器第4部分：制造、检验和验收GB5749生活饮用水卫生标准GB/T12728食用菌术语NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1846食用菌菌种检验规程NY/TNY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1846食用菌菌种检验规程NY/T1935DB43/T2326DB43/T2327羊肚菌菌种质量检验规程3术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1羊肚菌morchellaspp.隶属子囊菌门（Ascomycota、盘菌纲（Discomycetes、盘菌目（Pezizales、羊肚菌科（MorhelaceMorhel4场地与设施设备NY/T528GB5749厂房应符合GB50073的规定，压力容器应符合GB/T150.4的规定。母种制备→摇瓶种制备→发酵罐准备→基质配制→灭菌→冷却→接种→发酵培养→菌种检测→菌种保藏。母种制备应符合NY/T528的规定。原料应符合NY/T1935的规定，配方参照附录A。采用1000mL三角瓶，装液量为300mL～400mL,用纱布和牛皮纸封口。10mm10mm100mL3～5182d～3d，120r/min4d～5dNY/T1846发酵罐检查、清洗和空消应符合DB43/T2326的规定。NY/T1935B70当罐体压力达到0.11MPa，温度达到121℃以上，保持40min～60min。灭菌后将冷水通入发酵罐夹层循环降温，培养液温度降至20℃以下。0.5％～1.0％。180.02～0.04MPa︰0.5V/V•min120r/min～130r/min4d～5d。2d4dNY/T1846DB43/T23275.5菌种保藏在4℃～6℃避光条件下可保藏5d～7d，在15℃～20℃避光条件下可保藏2d～3d。15mL～25mL。7废弃物处理7废弃物处理废弃物应按要求分类，并进行无害化处理。8档案管理C3附录A（资料性）羊肚菌摇瓶种培养基配方A.1）20％20.060.05％。A.2..0.0..0％。附录B（资料性）羊肚菌液体发酵培养基配方B.1葡萄糖（蔗糖）2％，黄豆粉2.5％，麦麸5％，磷酸二氢钾0.1％，硫酸镁0.05％。B.230.50.30.10.05％。附录C（资料性）羊肚菌液体发酵制种档案表1羊肚菌液体发酵制种记录表公司名称负责人联系电话地址所属单位名称制种时间制种数量发酵技术情况发酵培养基制备时间培养基体积原料配方灭菌条件记