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文档简介
门店商品管理手册3CHUB编制阐明【编制目的】原则化是连锁企业大规模迅速扩张的基础,原则的工具包括流程、规范、表单,而其重点体现方式就是规范化手册。为此,逸马国际顾问集团总结10数年来服务各类型连锁企业的经验,推出了涵盖连锁企业运行各个方面的手册工具,以便各连锁企业可以据此迅速领悟、发明、实践适合企业自身的手册工具,推进自身连锁平台的迅速发展。《门店商品管理手册模板》是逸马国际顾问集团在专业积累和企业实践的基础上总结而成,意在为连锁企业编制《门店商品管理手册》提供范例和措施。【使用阐明】本手册模板包括商品管理各项流程,从商品的进、调、退流程及库存、盘点等方面。其中波及诸多的工作程序及规范原则,是工作执行的基础原则指导。是连锁成功的操作经验。请企业根据自身的经营特色和个性需要进行对应的调整、补充。为正常阅读和修改模板里的流程图,提议您安装MicrosoftOfficeVisio软件,软件安装和使用阐明请见软件光盘。Visio软件可以在网上下载,您可如下载自行安装。【版权申明】本手册仅供购置产品的企业内部使用,其版权归深圳市逸马管理顾问有限企业所有。未经我司书面许可,任何单位及个人不得以任何理由,通过网络、媒体以及其他任何方式向第三方传播或公开公布。如侵犯我司版权等知识产权,我司将依法追究其法律责任。版权所有侵权必究目录编制阐明 1目录 21 门店商品管理规划 31.1 门店商品的分类 31.2 商品分类 31.3 门店商品分析 31.3.1 门店商品分析目的 31.3.2 门店商品分析措施 42 门店商品的进、调、退及验收流程规范 42.1 商品的进货流程与规范 42.1.1 进货原则 42.1.2 门店商品的进货流程 52.1.3 门店商品的进货规范 62.2 商品的收货验收流程与规范 72.2.1 商品的收货验收流程 72.2.2 商品的收货验收规范 82.3 商品的退货流程与规范 82.3.1 退货原则 82.3.2 商品的退货流程 102.3.3 商品的退货规范 113 门店商品的库存管理规范 123.1 库存管理原则 123.2 合理库存的指标及库存管理 133.3 库存管理 133.4 库存商品的堆放管理措施 144 门店商品的盘点作业 154.1 直营店盘点流程 154.2盘点操作规范与原则 165.3.2盘点操作规范 175 工具表单 195.1 销售开单 195.2 商品信息改正表 195.3 门店提议淘汰商品表 215.4 盘点表 225.5 商品盘点分析表 235.6 商品盘点盈亏调整表 24门店商品管理规划门店商品的分类门店商品分类是为了能使顾客有效的识别商品,以合适的标志和特性将商品分为各个品类的过程;商品分类根据分类的原则不一样,分类措施诸多,可以按照不一样的商品特性来分类,如生产来源、生产方式、处理方式、保留方式等;有些商品用途并非完全相似,若硬要以用途、功能来分类略显困难,此时可以按照商品的制造措施来分类;还可以依商品的产地来分类、依功能用途分类、依规格包装型态来分类,也可以按成分、口味来分类,通过度类可以更详细的理解商品信息,有助于门店商品管理。商品分类根据门店商品构造状况,结合门店主题特点,对门店商品按不一样商品特性、功能用途、规格包装、商品成分来进行划分。门店商品分析门店商品分析目的在商品分析当中,我们结合门店的实际商品销售额、毛利率、周转率、库存这些数据进行有效的分析,有助于我们分析出畅销品、滞销品、高毛利商品等,从而可有效理解不一样区域门店商品,有助于门店优化资金链,调整商品构造,管理库存。门店商品分析措施周转率高是畅销商品,但不一定是获利高的商品,毛利率高商品又不一定是畅销商品,交叉比率分析法,综合考虑了两个原因,但凡交叉比率高的商品,必然是主力商品和畅销商品,交叉比率中等的商品,是辅助商品或新商品;交叉比率很低的商品往往是滞销商品,应逐渐淘汰的商品。结合连锁的实际状况,我们选用交叉比率分析法。下面简介交叉比率分析法交叉比率计算措施:交叉比率=毛利率×周转率毛利率=(本期销售额—本期销售进货成本)/本期销售额阐明:重点分析交叉比率比较高的商品,前150位商品是畅销商品和主力商品,大概占销售收入70%-80%左右,销售利润重要来自这些商品,应尽量不出现断货状况;还应分析交叉比率排位在最终的50位商品有相称部分应淘汰的商品,该淘汰的应及时采用措施处理;用交叉比率分析法(以600种商品计算)排位在前150位商品必然是畅销商品A及主力商品A,排位在最终50位商品就是滞销的C类商品,这部分商品有相称部分应淘汰;其他为辅助配合的B类商品。1仓库管理员岗位职责1.1角色定位服务专家仓库管理员是门店团体服务的“服务专家”。需要管理全店所有商品的库存,包括仓库商品和门店样机等。为导购提供最新的库存状况,例如某些型号已无可销售库存等信息。为整个门店的营运提供商品库存管理方面的支持。陈列专家仓库管理员对仓库货品的陈列位置是最清晰的,仓库管理员假如想要提高工作效率,必须要有合理、专业的仓库陈列,只有这样仓库管理员才能迅速、精确的找到顾客购置的商品,才能提高整个门店的工作效率。仓库保安全面负责仓库的安全工作,包括仓库的货品安全和灾害安全,防止发生仓库货品的丢失和火灾等自然灾害。1.2岗位阐明书仓库管理员岗位阐明书岗位名称仓库管理员岗位代码所属部门连锁门店直属上级店长直接下级无职位概要负责店面仓库的货品管理工作和安全工作工作内容门店的收货和发货工作,IT系统的商品入库和出库工作(发货工作初期为退货,后期也许包括门店间调货等)仓库的陈列、整顿工作,纯熟掌握商品型号,规范商品堆放,做到库房清洁、整洁,提高取货效率。门店的销售出货工作,按照顾客的购置凭据,认真查对,迅速、精确的找到顾客购置的型号并作好出货记录。门店商品的库存管理,仓库管理员负责门店所有销售商品的库存管理,包括仓库的商品、门店的样品和员工的领用等。仓库的盘点工作,仓库管理员每天下班前需对门店主机盘点一次,每月月末负责全店月底大盘点。登记非正常销售商品出库记录和拿货人员信息严禁非本库房人员入内,注意库房防火、防盗方面等安全隐患,发现问题及时汇报。任职资格基本规定熟悉仓库管理基本流程,并且喜欢仓库管理这个岗位。做事细心谨慎,能吃苦耐劳熟悉电脑操作,纯熟应用办公软件工作原则性强,能保守企业机密;教育背景大学以上文化水平门店商品的进、调、退及验收流程规范商品的进货流程与规范进货原则适时:确实掌握时间需求,进货时尽量避开一天销售高峰时段及周六、周日、节假日。考虑到物流配送时间,与企业工作时间;适量:适量是建立在满足店铺商品需求量基础上。进货数量太少,满足不了销售需求,进货数量太多,导致门店库存积压,库存积压影响企业资金周转。商品展示拥塞不堪。太少则缺乏吸引力;合乎商品组合与差异化:连锁店在商品的分类、组合上必须有所区别,除了必要的畅销品外,根据店铺附近不一样的消费群体状况,开发和引进差异化商品,进行合理的产品构造组合。门店商品的进货流程进货流程阐明环节环节阐明/操作规范负责部门工具表单报计划库管根据门店需要在企业指定期间前(每天下午5点前)上报计划,对进货商品的品名及数量进行查对门店专人审核订单采购专人对上报计划商品进行查对,核算店面账面余额(实际库存)与企业库存经营计划科(待定)审核查对订单专人根据进货计划核算商品价格,检查门店账面余额与企业库存;门店账面余额足时,联络门店打款、上级领导不一样意或企业库存局限性时,告知门店修改善货计划经营计划科(待定)开单订单专人按照上报计划开销售清单安排企业总仓给门店发货。(当日下班前完毕)经营计划科门店商品的进货规范对的进货的意义:1)保证商品正常周转,防止缺货、断货,保证门店正常营业和销售;2)提高商品周转率,减少占用资金;3)合理进货以减少商品积压,减少商品损耗。连锁门店进货的原则:以销定进、勤进快销、储存保销;1)进货上报时间为每天上午12:00下午05:00之前,超过订货时间无法进行订货;下午专人下班前汇总并发出送货清单,总仓备货,次日早上上班后第一时间将门店补货送出;2)进货应已销定进,提前检查销量与库存,结合以往进货经验填写进货计划并上报;3)进货时应认真查对商品的品名、数量、规格等以免出现误报;4)进货时应对商品价格进行评估核算,保证账面余额充足,账面余额局限性时应及时打款,以免因打款延误进货时间或超过订货时间无法订货;5)遇节假日或者促销等状况进货量增大时,应对门店陈列及库存商品提前进行系统规划,并结合门店实际存储状况进货,以免导致店内商品拥挤或库存局限性;6)进货时应确定到货时间,防止出现销售库存局限性。商品的收货验收流程与规范商品的收货验收流程收货流程阐明环节环节阐明/操作规范负责部门/岗位工具表单到店商品抵达门店,物流方保证到店商品运送过程中商品安全、包装完整无破损卫生仓储物流检查商品包装店长仓库管理员检查商品包装与否破损以及商品卫生状况,如有破损包装商品,当着物流人员进行清点,假如破损严重,联络企业处理方案门店/物流清点商品清点实到商品数量门店查对《销售开单送货清单》根据《销售开单送货清单》查对商品型号和数量门店《销售开单送货清单》填写《销售开单》根据清点查对后实收数量填写《销售开单》门店签字确认登记入账门店仓库管理员根据《销售开单送货清单》实收数,在回执单上签字确认,由物流人员带回财务登记入账总仓,仓库管理员在库存系统上登记入账门店/物流/财务详细操作根据后续IT系统修改商品的收货验收规范收货验收时,首先应查看商品的品名、箱数与否对的,外包装与否破损;假如商品的件数不符,则在《销售开单送货清单》上记录实际收货数量,并规定送货人员签字确认,并跟总部人员确认;假如发现外包装有破损,则当着送货人员的面清点货品(主机商品则需要检查盒内主机),查看与否与《销售开单送货清单》相符,并跟总部人员确认;如发现实收的商品与《销售开单送货清单》不符,应立即与总部沟通,假如总部知晓并做了改善措施则可以签收,否则应拒收错发的商品,将问题标注清晰并由门店人员和送货人员签名确认;清点时由1人初点,如清点无误则将商品数量记入《销售开单送货清单》,如清点有误,则需要另1人复点;复点后将复点数量记入《销售开单送货清单》;拆开包装后清点商品的次序为先点数量,再抽查或全查商品的批号与保质日期等拆开包装后清点所有的货品,保证明物和《送货清单》一致;仓库管理员须在收货入库当日将所收到的赠品,金额记为零,数量如实记录;仓库管理员进入系统做系统入库,包括所有的商品和赠品入库。仓库管理员把收货凭据归档保留《销售开单》一式五份,订单专人一份,门店自留一份,仓库一份,物流配送一份,财务部一份;送货验收后,门店自留一份《销售开单》以备查验;配送中心和财务部的《销售开单》随车带回,一份交配送中心留底查验,一份交财务部,由财务部登记入账(讨论);当出现订货而商品在正常订货周期内没有到货时,店长(加盟商)库管应及时与业务代表联络店长沟通,通过业务代表企业有关人员理解物流配送状况。商品的退货流程与规范退货原则必须在协议期内,因特殊原因不能继续经营,又符合调换规定的商品;到了保质期靠近二分之一时间时,门店需向总部提出促销申请;滞销品促销量达80%的予以退货,门店申请促销产生的费用由门店承担;因生产厂家不再生产,又符合调换规定的商品;因食品安全问题强制下架的商品;非人为原因导致的过期商品及残次品外,其他商品一律不退;退货价格应与进货时价格保持一致;门店滞销商品,过时商品,不合格商品由门店店长向企业申请退货或换货,企业确承认以退货或换货后,门店方可按照企业安排进行退货或换货。企业总部根据协议或特殊原因,需要门店做退货或换货的,门店根据企业总部的安排,按照企业的退货或换货清单进行有关处理,将退货商品整顿封装好,等待退货或换货。每周周X(讨论),完毕门店的退货申请,审核通过后,将退货商品整顿封装好,随送货车辆运回企业总部;只要跟财务相挂钩则为退货,否则都为调换货品。商品的退货流程商品退货流程阐明环节环节阐明/操作规范负责部门/岗位工具表单提出申请仓管提出退货申请,需阐明退货原因、所退商品的品名、数量、规格等,交地区业务代表运行专人门店业务代表专人业务代表专人根据退货申请确定商品的品名、规格、数量,保质期填写退货单,并注明退货原因交区域运行经理运行部区域运行经理区域运行经理审核退货商品的品名、规格、数量、审批异议与问题交仓管与店长进行沟通后重新提出申请。保质期,分析原因移交经营计划科审批运行部经营计划科经营计划科进行审批,明确退货原因,以及商品的品名、质量、规格、数量、重量、保质期限、包装、协议规定,审批通过签字确认,仓库验收;审批异议与问题交零售代表与店长进行沟通后重新提出申请运行部总仓验收仓库根据退货表单验收查对退回商品,确认商品的品名、质量、规格、数量、保质期限、包装等,验收通过签字确认,交专人查对。验收问题商品由总仓和门店库管沟通仓库专人核价明确各部门审核状况,根据退货单数量、品名进行核价,退货商品价格应与进货时价格一致运行部财务核算财务审核退单商品的价格及金额,并上账财务部(讨论有关流程)商品的退货规范可退库的商品退货规范必须是在协议期内的门店商品;可退库商品是指商品在和供应商签订采购协议时确定好退货商品的处理方式为可退供应商的商品;对于可退库的商品,经营计划科专人会在退货时间前(每星期1次)告知门店加盟商将需退货的商品整顿包装好,审批通过后随返程车一并运回配送中心(仓库);退货产生的有关费用,供应商不承担的,需要由门店承担;对于可退货的商品,仓库管理员或门店店长根据销售实际状况跟商务专人提出退货申请,专人同供应商联络,供应商同意退货,则门店把退货商品整顿包装好,仓库管理员或门店人员填写《商品退货单》,配送人员检查后发回配送总库,总库发回给供应商。门店人员精确填写《商品退货单》,尤其注意要注明退货的原因;审批通过后物流人员将《商品退货单》与退货商品一并送回总库,如无《商品退货单》的,物流配送人员,不可以因门店任何理由接受门店商品。不可退库的商品退货规范不可退库的商品是指商品已经不适合在门店继续销售,但又不能退回供应商处理的,由门店自行处理的商品;门店按企业处理方案处理商品。因门店自身问题导致的包装损坏商品、质量问题商品、影响二次销售的商品,如供应商拒绝退货或换货的;仓管跟店长沟通,由店长向企业申请处理方案。直营门店可自行处理的商品,由门店提出申请,填写《商品退货单》,并注明退货的原因。需业务代表、区域经理、经营计划科企业专人和经理一致审核通过后,门店方可自行处理退货。如审核不通过,直营门店自行处理的,由门店对导致的损失承担赔付责任门店不能退货;对于不可退库的商品,审核不通过而加盟商自行处理,导致的损失由门店自己承担。门店商品的库存管理规范门店经营者仓管必须有库存管理意识,对商品进行合理的监管,才能从整体上提高管理的有效性。怎样最大化得运用好资金产生更大的效益,必然规定店面对商品有高度的敏感并采用迅速的反应,应多角度的分析,找出导致存货增长的原因并加以防止和改善。库存商品不仅仅包括店面及仓库既有的商品,还包括门店在企业订购但尚未安排发运,以及处在运送状态的商品。存货是店面为了保证经营活动正常展开而采用的管理行动。做好库存商品的管理要从如下几种方面着手:库存管理原则对应商品库存寄存与商品陈列原则上要互相对应,货架上的商品库存应寄存在该商品陈列位置的附近;分类商品库存的寄存符合商品分类的原则,与商品陈列的分类原则相似。唯一商品库存的区域原则上维持唯一区域的原则或某一小范围内唯一区域的原则。标志商品库存区的所有库存都必须有明确的标志,包括品名、数量等重要内容。安全商品库存的寄存必须符合安全原则。如堆放的高度和稳定性等。调整商品库存区的多种商品库存是不停变化的,必须定期进行调整,以增长空间的运用。仓库管理员必须根据门店仓库容量和各类商品、赠品的库存规定,对仓库库位进行合理规划。根据库存商品类别、体积、价值、数量及收发状况与否有助于先进先出、收发畅通的作业原则决定商品摆放位置。仓库管理员要做好仓库储存环境管理,保持仓库安全、防盗,卫生、整洁、通风,做到防火、防潮、防鼠等。企业商品须分类摆放、科学合理,做到帐、物、卡相符。并有明确醒目的志。企业所有商品进出有记录,随时清晰商品数目,以免商品积压,导致资金沉滞,对有限期使用规定的商品、礼品、促销物品常常检查保留有效期限,对靠近有效期限的商品,储运主管要及时反应给采购物流部经理处理仓库管理员要反应给店长进行处理。仓库管理人员须常常检查清理库存商品,对有质量问题的商品应隔离堆放,与其他商品界线分明,防止有质量问题的商品流入销售环节,例如门店给顾客做换货处理后收回的问题机。合理库存的指标及库存管理门店应当满足平常销售需要,保证门店销售商品的充足供应,杜绝因缺货导致的顾客流失。门店库存有关概念:月销量:指商品一种月的销售数量。安全存量:为保证销售而不至于断货,门店库存的最小数量,亦为紧急进货点。安全存量=日均销量×紧急进货所需时间最大库存量:指商品在门店内的最高限数量。最大存量=日均销量×(正常进货所需时间+进货周期)+安全存量门店的进货措施:周期性进货法进货周期固定,按照总部规定的进货时间点完毕进货;进货量不固定;到了紧急进货点,不管与否到进货时间,及时进货。进货量=最大库存量-目前库存量+日均销量*到货时间门店库存有关规定:由于门店的距离远近,这个进货时间各门店有所不一样,进货周期发生调整时,以总部告知为准;为更好的提高店面盈利,在调整库存提高销售额的同步,也应当考虑门店各类商品的毛利奉献率,然后进行库存的调整,合适增长毛利润高的商品库存,减少毛利润低的商品库存;门店需根据区域消费偏好来进行商品库存构造的微调。库存管理门店应记录分析以往的销售数据,得出门店商品的销售占比,记录出各类商品在门店中的销售占比,从而调整库存,进行进、调货的操作;对畅销产品应合理预备库存量;及时盘点货架上样品及仓库库存,防止丢失;对于活动商品及店内特价商品要合理储备库存及时补货、保证店内销售;对于原包装已经损坏的商品,在验货时要及时处理,否则视为在店内损坏;如发现损坏,及时告知业务员商务专人;对于返厂商品及残次品退货商品需有店长签字确认,如与退单数量不符应与配送人员复核确认并及时告知业务员商务专人;库存商品的堆放管理措施由于寄存商品的区域有限,因此对门店订货的精确率提出了较高的规定,既要保证门店商品的不停货、不缺货,又要保证商品在门店内可寄存,并且门店展示仓库陈列不凌乱,对店长的管理能力和仓管的工作安排提出了较高规定。在制定区域摆放库存商品,进行分类管理,在制定区域摆放退货商品,设置主机区、配件区、赠品区、售后机区,备货区。商品堆放应遵照商品堆放规定,不超高,注意商品防潮,保持离墙距离。保持仓库走道一般,洁净。留有安全距离。注意仓库平常消防,灯光维护,货品不能离灯光太近,灯光要设置防护罩。门店畅销品应放在近来的地方,以便存取。一种包装箱内最多寄存两种商品,但在箱外须作明显标识。门店商品的盘点作业直营店盘点流程财务盘点流程环节环节阐明/操作规范负责部门/岗位工具表单人员到位盘点由门店店长和业务代表仓库管理员进行盘点负责,门店其他店员协助,盘点前盘点人员应提前准备盘点工具、盘点表格、盘点前的简要培训直营店、运行部盘点盘点人员盘点门店库存、账面并查对记录直营店、运行部账面对比对初盘成果与企业账面余额数量进行对比记录,认真检查商品品名、规格、数量,与企业账面对比不符的进行复盘直营店、财务部损溢表出具损溢表,标明出现损溢的商品财务部调查对出现损溢商品,调查原因直营店、运行部盘点汇报标注损溢商品,注明损溢原因,提出改善措施,出具盘点汇报财务部4.2盘点操作规范与原则盘点的方式分为:永续盘点,入库时随即盘点,及时做记录查对;可随时懂得精确盘量,盘点工作量小;2)循环盘点,按入库先后,每天盘点一定数量的货品;节省人力,所有盘完后进入下一轮盘点;3)重点盘点,对进出频率高、易损耗、价值高的存货进行重点盘库;可控制重点存货状态,有效防止差错;4)定期盘点(全面盘点),定期(周\月\季\年末)全面清点所有存货;便于及时处理超储、呆滞存货。盘点的时间:盘点时间一般是下班前1小时或门店的一种相对净空时间,应与财务截止期一致,避开节假日期间,也可以企业安排对应时间。财务盘点:财务盘点是由财务部主导、运行部辅助对直营门店进行的全盘盘点,能对门店商品状况有一种清晰的把握;财务盘点属于定期盘点,财务部事先告知门店盘点时间。盘点不能影响正常的营业,一般安排在晚上8点30分后来进行(讨论);财务盘点时店长告知门店所有人员到岗,所有人员都要到店参与盘点。对店内所有货品(含赠品)进行盘点;门店开业时间不超过一年的,一般财务部对门店一种月盘点一次,当门店运行时间超过一年的,财务部对门店可按季度盘点。5.3.2盘点操作规范盘点前的准备工作总部盘点告知:总企业提前下达盘点安排,确定详细盘点时间、盘点人员;制定盘点计划:详细人员安排、工作事项安排、确认盘点区域、完毕时间及规定;做好盘点所有事项的准备:盘点人员联络本次盘点所需的笔、垫板、透明胶等盘点所需用品,检查库房、门店过道与否畅通、分类摆放商品与否与一致有序、盘点表、盘点人员到齐;提前对盘点人员对盘点注意事项的培训。盘点中的操作规范盘点时门店负责人和全体人员必须在场;财务盘点由财务部人员为盘点总负责人,门店协助进行;运行盘点由运行部人员为盘点总负责人,门店协助进行;先盘后仓、冷藏冷冻库,再盘门店;若是营业中盘点,卖场内线盘点购置频率较低且售价低的商品;若是营业中盘点,应注意不可高谈阔论,或阻碍顾客通行;盘点货架或冷冻、冷藏柜时,要依序从左而右,由上而下;商品盘点一般可采用用按陈列位逐项盘存的措施,即按实物摆放的自然次序逐一盘点,将已盘和未盘部分辨别清晰,盘点时注意商品的摆放,不要打乱商品原有的摆放构造和次序;对于无法查知商品编号或商品售价的商品,应立即取下,及时追查处理;必须两人一组,一人点、一人写,盘点期间内,勿随意移动产品,若有特殊状况,须向盘点总负责人汇报;对盘点的实际数应填制盘点表,盘点表上货号、品名、规格、单位、单价、数量、金额都必须填写清晰,不得省略;不可潦草,让其他人混淆,盘点采用实盘实点方式,严禁目测、估计;对于规格化商品盘点,应清点其最小单位的数量;生鲜商品类,则以原进货单位盘点,如重量、箱数等;假如已加工处理尚未卖出,则以重量或包装形式盘点,如包、束、袋、盒等;散装而未规格化的商品,则以重量为单位;如盘点成果与账面结存数额出入较大时,原则上应当填进行重新盘点,在当日重新盘点确由困难的,第二天必须贯彻;盘点时,顺便观测商品有效期限,过期商品应随即取下并记录;盘点表都必须由店长、仓库管理员、盘点人和记录人签字;店面负责人要掌握盘点进度,机动调入人员支援,并巡视各部门盘点区域,发掘死角以及易漏盘区域;复盘操作规定对出现非正常差异的品项需进行复盘;复盘须持初盘已填好的盘点表,依序检查,再将复点的数字记录并计算出差异,填入差异栏。商品盘点后的处理财务盘点盘点后的处理:资料整顿、计算;盘点负责人要确认盘点单与否所有回收,盘点单上初盘、复盘与否有签名,并加以汇总;计算盘点成果,在营业中盘点应考虑盘点中所发售的商品金额;盘点单经确认后,生成盘点差异单;负责人检查差异单,差异大的进行复盘,检查无误后,交财务,财务处理;财务收到盘点单后,做好盘点处理工作;根据盘点成果找出问题,并提出改善对策;盘点执行单位要做成盘点时状况汇报,作为后来改善的参照;盘盈、盘亏整体而言,商品不也许有盘盈,除非进货未入账、盘点虚增或计算错误(生鲜商品除外),盘损则属于正常状况;盘损率若在4%(讨论)如下,则可以进行账务调整;若超过4%(讨论)以上,则应追查差异原因;盘点后有些商品有货号,但在电脑内无品名或非此品名;发生原因: 标签编号错误;电脑编号已淘汰,但商品仍在贩卖;有些商品有品名,但无货号;发生原因:标签脱落,又无资料查询;店内自采商品,未核准及编号录入系统;处理措施:退回卖场清查,1天内回报;清查后,如仍无法归类,首先要列清单交送企业确认,首先将商品尽量集中,以便处理;若仍无法归类,则可如下列方式处理,退回厂商、售完为止、若商品有效期快到或包装已破旧,以出清方式发售;若属未经容许私自引进的商品,则追究责任。运行盘点盘点后的处理资料整顿,计算盘点成果;根据盘点成果找出问题,记录出门店商品状况;做成盘点时状况汇报,作为后来改善的参照;差异大商品督导调查原因。工具表单销售开单销售开单单据类型:客户名称:日期:货品编码货品名称规格单位单价数量价税合价部门:业务员:制单人:审核人:签收栏编号货品名称实际收货数量与否完好备注(状况阐明)123
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