利用葡萄枝栽培大球盖菇可行性报告

利用葡萄枝栽培大球盖菇菌种筛选及有用栽培技术的争论可行性报告一、立项的背景和意义近年来，随着我国葡萄种植面积不断的不断扩大，在葡葡萄枝条被任凭堆放或燃烧，造成资源严峻铺张和环境污染。如何进展葡萄枝条废弃物的生物降解及循环利用，开头成为人们争论的热点。近几十年来，国内外食用菌产业的进展相当快速，是农业与工业、生产与消费、城市与农村严密结合形成的兴产业。食用菌产业的飞跃高效益进展，给现代农业经济快速步入的生财轨道注入了强劲的动力。品种的开发，法栽食品向着高品位养分保健方面追求，这就为、奇、特食用菌品种带来惊奇的前景和极具优势进展的平台。大球盖菇又名皱环球盖菇，属担子菌亚门层菌纲伞菌目球盖菇科球盖菇属，是最崛起的一株绚烂的食用菌秀，是国际菇类交易市场上较突出的十大菇类之一，也是世界粮农组织〔FAO〕向进展中国家推举栽培的特色品种之一，是我国近几年来刚刚兴起的一株绚烂的食用菌秀。其菇体色泽明媚，腿粗盖肥，食味芳香，细腻脆嫩，爽滑可口，养分丰富，干菇香味浓郁，有着野生菇的芳香适口，养分丰富，维生素含量是甘蓝、西红柿、黄瓜的10倍，有预防冠心病帮助消化和缓解精神疲乏和抗肿瘤活性等成效，堪称是色鲜味美，具有“素中之荤”的全价养分保健食品。目前湖州市葡萄种植面积已达三万多亩，每年冬季修剪5000做为培育大球盖菇的基质，利用葡萄园冬季地空闲栽培大球盖菇，既颖又有价值，种菇时能把葡萄园翻耕、通沟、地表消毒、除草、施肥等操作过程多兼做了，兼顾前后作，不误农时。林地更是随时随地四季皆宜。栽培的大球盖菇，既见效快〔40～45〕有利于推广和进展。在生长过程中食用菌与葡萄树各自利用的养分和途径不同，不但互不争夺养分，还能给葡萄树树和土地增肥制造养分，种菇后的废料又是优质的有机质肥料，可增加土壤有机质，改进促进农业生态良性循环，为农业生产和开发、为果农增收、开拓了一条的途径，对于创导节约型社会，建立循环、生态、高效的型农业，均具有格外重大而深远的意义。二、国内外争论现状和进展趋势葡萄枝资源丰富，且纤维化程度高，枝条中含有大量养分成分。葡萄枝作为葡萄种植业的废弃料，可以用作栽培食20232023年9论产量和品质上都有很大的提升；20231利用葡萄枝屑通过不同的培育基配方试验种植平菇获得了大球盖菇是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。1922年美国人首先觉察并报道了大球盖菇；1930年在德国、日本等地也觉察了野生的大球盖菇；1969年在当时的东德进展了人工驯化栽培；70年月进展到波兰、匈牙利、前苏联等地区，渐渐成为很多欧美国家人工栽培的食用蕈菌。90年月末引入我国但未能大规模种植，最近几成功了，并筛选出利用葡萄枝屑种植平菇的最正确配方比。培养基是食用菌生长发育的土壤，食用菌的栽培是利用其它产业(如农作物秸秆及其副产品、木屑、工业下脚料等)废弃物为原料制作培育基。随着需求量的快速增长，食用菌生产的大球盖菇是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。1922年美国人首先觉察并报道了大球盖菇；1930年在德国、日本等地也觉察了野生的大球盖菇；1969年在当时的东德进展了人工驯化栽培；70年月进展到波兰、匈牙利、前苏联等地区，渐渐成为很多欧美国家人工栽培的食用蕈菌。90年月末引入我国但未能大规模种植，最近几年大球盖菇是在我国北方林地地区开发推广的品种，已逐年大球盖菇是在我国北方林地地区开发推广的品种，已逐渐成为当地主要农业经济来源之一，但在南方地区则种植推广面积受原材料和场地限制则种植较少。2023年，韦文添等在广西等地龙眼园中套种大球盖菇取得了较好的经济和生态效益；2023年，吴邦仁等利用茭白鞘叶栽培大球盖菇获得了成功；2023年，上海嘉定食用菌种植者利用温室大棚进行反季节栽培，产出的鲜品在元旦春节期间上市，深受消费者的亲睐，投放市场期间马上会被消费者认可，且销售量高于香菇、平菇、金针菇等。大球盖菇采收后既可以卖鲜菇，也可以进展通过干制、盐渍、制成罐头等方法进展销售有利于延长产品的销售时间和提升产品的附加值。与其它杂木屑做培育基相比，利用葡萄枝在葡萄园中培养大球盖菇的优点主要有以下几个方面：1、栽培原料来源简便丰富，可直接承受葡萄枝碎屑作为生料基质栽培，具有很强的抗杂力气，简洁获得成功。2、大球盖菇抗逆性强，适应温度范围广，可在 4～30℃范围出菇，可以自然越冬，由于适种季节长，可调整在蔬菜淡季上市。3、大球盖菇养分丰富，风味好，作为产品投放市场，很简洁被宽阔消费者承受。4、利用冬闲果园进展冬季农业，实现四季无闲园，提高复种指数。冬季气温低，病虫害少，有利于绿色、有机食品的生产，冬天种菇后对地表又保暖增温，保持必需的土壤湿度。可促使葡萄树春季早生根，采完菇后的废料可直接留在果园里作肥料，还省去投肥劳动力。增加土壤有机质和通透性，大大改进土壤，具有保果、增收、绿色、有机等良好的经济效益和生态效益。5、利用葡萄暖棚可以使大球盖菇在最正确的时段春节前保持正常出菇，更加突出效益优势。主要参考文献常明昌.食用菌栽培学[M]2023121—137张红伟．葡萄枝栽培香菇试验[J]．食用菌，2O01(1)：16Yoshiaki，A，HivomuM.Thestructureofmoranoline,apiperidinealkaloidfrommorusspecies[J].NipponNogeiKagekukaishi，l976，50(11)：571-572邹丹蓉，陈珏，许梅玲等.葡萄枝屑栽培杏鲍菇试验初探[J].2023〔1〕：17-18张红伟．葡萄枝栽培香菇试验[J]．食用菌，2O01(1)：16陈秀琴，吴少风．大球盖菇冬闲田高产栽培及加工技术[J]．福建农业2023(4)46-47刘叶高，邓彩清，翁俊基．利用稻草菌草在冬闲田栽培大球盖菇技术霍金霞，赵洪彬．树叶代料栽培平菇可行性试验[J]．中国食用菌，202327(5)67谭永忠，陈今朝．桑木屑栽培平菇配方试验[J]．中202327(6)26-28宫银辉，王士贞，康贵云．怎样生产食用菌多赚钱[M].202375-82余冬芳，樊卫国，徐彦军．稀土微肥对大球盖菇原种菌丝体生长的影响[J].安徽农业科学，202335(8)2327-2329蔡为明.利用茭白鞘叶栽培食用菌[J].浙江农业2023(3)84-872023(9)20—21．陈秀琴，吴少风．大球盖菇冬闲田高产栽培及加工技术[J]．福建农业科技，2023(4)46-47刘叶高，邓彩清，翁俊基．利用稻草菌草在冬闲田栽培大球盖菇技术[J]．广西热带农业，2023(2)23-26王娜，李红超，杨勇岐．利用农作物秸秆种植大[J]．陕西农业科学，2023(5)134-135三、工程主要争论开发内容和技术关键及主要创点〔一〕主要争论内容：1、适合在湖州地区利用葡萄枝屑栽培的大球盖菇的菌种引进与筛选。2、利用葡萄枝屑栽培大球盖菇的培育基的配方优化。3、利用葡萄枝屑栽培大球盖菇各个生长阶段的栽培条件优化：主要是栽培时间、栽培方式、温度、湿度等外部条件对出菇产量的影响，摸索和总结利用葡萄枝屑种植大球盖菇的有用技术标准4、利用葡萄枝屑在葡萄园内栽培大球盖菇对葡萄园的生态影响。主要通过观看和比较出菇量与葡萄园葡萄产量及病虫害的关系。5、利用葡萄枝屑栽培大球盖菇栽培技术体系的建立与产业化示范点的建设。〔二〕技术关键1、用葡萄枝屑栽培大球盖菇培育基的配方优化对大球盖菇出菇的影响。2、利用葡萄枝屑在葡萄园内栽培大球盖菇既利于葡萄的生长又能收获高产量的大球盖菇。〔三〕主要创点：利用剪伐的葡萄枝屑作为培育基在葡萄园中栽培高品质的大球盖菇。四、工程预期目标〔一〕主要技术经济指标1、筛选出适合在湖州地区利用葡萄枝屑栽培且高产的1～22、选择并确定利用葡萄枝屑栽培大球盖菇的培育基的最正确配方。3、建立适合农村规模化利用葡萄枝屑栽培大球盖菇技术操作规程。41～2生产示范点，种植规模到达100亩以上，并通过示范种植在农村进展推广。51～2〔二〕应用或产业化前景利用葡萄枝栽培大球盖菇，一方面可以将废弃的葡萄枝利用起来，为果农增加收入；另一方面可以削减对国家森林资源的破坏，对保护生态环境具有乐观意义。以目前大球盖菇产销方面的状况为例：产量是依据播种时间和利用面积所投料量而定。一般每亩葡萄园冬季修枝可产生400kg的葡萄枝，在空白园区正常季节可投料5000～10000大球盖菇鲜菇4000～8000斤。生物效率一般在80～100%之间。大球盖菇由于是国际上最常用的十大菇类之一，产品6000市场形成较早，因开头都是外销为主，现有的市场依据地域和时间不同一般在10元∕kg四周的鲜菇市场包括大城市都尚待开发之中，深具进展潜力，在群众面前还可谓是一株刚刚兴起的食用菌秀。湖州地区现有葡萄园3万多亩，有能有效利用其葡萄园和废弃的葡萄枝，将形成一个巨大的经济产业。五、工程实施方案、技术路线、组织方式与课题分解实施方案和技术路线图：见图1组织方式和课题分解：本工程由本单位和合作单位共同完成，合作单位主要是对试验实施过程中赐予必要的技术指导。本单位主要完成菌种的引进和筛选、葡萄枝条的收集和粉碎培育基的配比选择、大球盖菇栽培过程各个阶段生长条件的把握、观看葡萄园内套种大球盖菇对葡萄园葡萄的生长影响、农村小规模的示范栽培及应用推广等系列试验。葡萄枝条粉碎葡萄枝条粉碎与其它原料以确定比例混合与其它原料以确定比例混合大球盖菇培育基的配方优化大球盖菇培育基的配方优化堆料发酵堆料发酵栽培场地的整理大球盖菇菌种的原种扩繁栽培场地的整理大球盖菇菌种的原种扩繁接种接种发菌发菌温、湿度等的调整温、湿度等的调整覆土覆土出菇管理出菇管理采 收采 收产品深加工产品深加工1工程实施的技术路线图本工程拟进展二年，各年度进度安排如下：20233-20238的扩繁，培育基配方的分析及原料的收集与枯燥。20238-20232栽培、适宜湖州地区的生长条件的探究、观看在葡萄园中种植大球盖菇对葡萄产量的影响及科技论文的撰写等。2023年3月-2023年10月：在湖州市地区的农村葡萄园中进展小规模的栽培，建立示范种植点进展应用推广。202310-202312菇产业化应用前景进展分析，总结及完成工程的验收。七、现有工作根底和条件本单位现有葡萄园30015万公斤，先期种植食用菌已经有二十多年，在葡萄园中套种食用菌有确定的根底和条件。合作单位投资300万元的蚕桑科研平台建设已经建成，可开展菌种培育、接种等相关试验的家蚕为培育基培育虫草也已经取得了成功。合作单位人员对食用菌菌种的选育、驯化、培育进展了多年的争论，在栽培食力气强,长期从事微生物的争论，娴熟地把握了微生物的培育技术，主持及完成多项国家级、省部级及湖州市科技攻关等相关争论课题。本工程设计合理、分工明确，依据各家单位的特点，既有分工，又有协作，各个环节连接合理，为完成整个试验设计任务奠定了良好的根底。与本工程相关的争论设备和场所我们拥有300多亩的葡萄园，合作单位拥有隔水式恒温培育箱，超净台，高压不锈钢3illipore公司Milli-Q双光束紫外分光光度计，进展本争论所需要的条件均已具备。八、经费预算1、预算表〔见下表〕市级科技打算工程经费预算表自筹经费〔5〕1自筹经费〔5〕1一、经费支出〔合计〕105521、设备费223〔1〕购置设备费22市财政归口部序号预算科目名称合计拨款经费门配套经费〔1〕〔2〕〔3〕〔4〕4〔2〕试制设备费5〔3〕设备租赁费62、材料费1.51.573、测试化验加工费1184、燃料动力费1195、差旅费0.50.5106、会议费0.50.5117、合作、协作争论与交流费0.50.5128/文献/信息传播0.30.3/学问产权事务费139、人员劳务费111410、专家询问费0.50.51511、治理费0.50.51612、验收检查费0.20.21713、其他开支0.50.5二、经费来源〔合计〕1、申请市财政经费 52、归口部门配套拨款3、自筹经费 55金6〔2〕其他资金5金6〔2〕其他资金1年2年第3金额2.52.5比例〔％〕50%50%2、经费预算说明：本工程共需资金105万元，5自筹