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文档简介

复合式多功能肉类食品加工成套设备安全操作及保养规程随着人们生活水平的不断提高，对肉类食品的需求也越来越大。多功能肉类食品加工成套设备的出现，极大地方便了人们加工肉类食品，同时也提高了工作效率。然而，设备操作不当和缺乏保养，容易导致事故发生，给个人和设备带来安全隐患。因此，为了保障设备正常运行和人员安全，我们需要遵守操作规程和定期保养。一、设备操作规程1.设备安装前准备在设备安装前，需要检查设备零部件是否完好；检查设备电源线是否符合规范及是否接地；设备安装时，应保证设备四周通风良好、避免设备积水、防止设备受潮或进水；安全防护装置应设置完好。2.设备开机前准备设备运行时，应确保设备停止开关处于“关”状态，操作人员应按照设备使用说明进行操作；所有关键部件及操作按钮不得受到损坏；准备好原材料，并将原材料放入设备中按照设备说明书操作；各电线接头及电线束应当分类接头，以免有电线短路、接火现象的发生。3.设备运行操作操作人员应按照设备说明书的要求，对设备进行操作；所有设备为加工食品用，不得用于加工其他物品；操作人员在操作过程中，应时刻注意设备运行情况、注意个人安全。若设备出现异常情况，应立即停机，并及时联系维修人员进行维修。4.设备停机及保养设备停机时，应首先将电源开关设为“关”状态；停机后，应充分清理设备的各部位及密封槽中的残留物；需要对设备进行保养时，应按照设备说明书的规定进行操作。二、设备保养规程设备保养不能仅仅是在设备出现问题时再进行，这样会降低设备的使用寿命，甚至可能在关键时刻出现故障。以下为设备保养规程：1.日常保养应定期对设备进行清洁，避免堵塞、积尘；应常规对电线、接线处进行检查，避免设备在工作时出现安全隐患；应注意设备密封槽的清理，避免残留物积累影响设备正常运转；应注意设备保养，定期更换润滑油、清理刀具。2.定期保养按照设备说明书规定定期对设备进行检查和保养，能增加设备使用寿命，保障设备正常运转；定期检查设备电线及电气接线、电线绝缘、接地问题。检查电气设备的接线是否正确且紧固，电线绝缘是否破损、老化，接地是否可靠，设备在电气系统上的维修需要由电工专业人员进行；定期检查润滑油，及时更换老化的润滑油，使设备的动作更加灵敏；定期清理刀具，使设备的处理效果更佳；定期检查设备密封槽中的残留物。三、结语以上就是复合式多功能肉类食品加工成套设备安全操作及保养规程，希望每个操作人

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