茯苓的栽培技术

茯苓的栽培技术人工培育茯苓要注意以下几个条件：①选用生长年限较长、木材含水量在50%左右的松树段木作为茯苓菌丝的营养源。②选用坡度10~30度，含砂量在60%~70%的砂质壤土作为栽培场地。③选地应选在阳坡。④盐碱地不宜栽种。 目前常用的栽培方法为窖栽法。首先应培养纯茯苓菌种，然后再选地挖窖。 ⑴茯苓纯菌种的培养 ①母种的培养 培养基的配制多采用马铃薯一琼脂培养基。其配方是：马铃薯250克，蔗糖50克，琼脂20克，尿素3克，水1000毫升。按常规方法配制，调节PH值到6~7,分装于试管内，包扎，灭菌，使其成斜面培养基。 纯菌种的分离与接种选择新鲜、皮薄、肉白、质紧、有香味的成熟茯苓菌核作菌种。先用清水洗净，然后移入接种箱内，用75%的酒精冲洗，再用蒸馏水或冷开水冲洗数次，用滤纸吸干，用小刀切开，挑起中央白色茯苓肉一小块，放到培养基斜面上，然后放入25~30°C恒温箱或培养箱中培养5~7天，待白色菌丝长满斜面时，即为纯种。 ②原种的培养母纯种培养成功后，不能直接用于生产，还要扩大繁殖培养原种。 原种的培养基配方小松木块55%,松木屑20%,米糠或麦麸20%,蔗糖4%,石膏粉1%,加适量水，调节pH值为5~6。 配制方法先将木屑、米糠、石膏粉拌匀；另将蔗糖加水溶化，放入松木块煮沸30分钟，待松木块充分吸收糖液后，捞出；再将木屑、米糠、石膏粉等调匀倒入糖液中，拌匀；然后加入松木块，拌匀，以握之手指缝不出水为度。然后分装于500毫升广口瓶中，灭菌，冷却后即可接种。接种方法在无菌的条件下，从母种中挑取黄豆粒大小的母菌种放入广口瓶原种中央，在温度25~30°C恒温下培养20~30天，菌丝即长满全瓶，即为原种。 ③栽培种的培养栽培种培养基的配方为松木块66%,松木屑10%,麦麸或细糠21%,葡萄糖2%,石膏粉1%,尿素0.4%,过磷酸钙1%,加水适量，调pH5~6。配制方法同上。将原种中的菌丝接到装有栽培种配料的广口瓶中，约30天左右菌丝长满全瓶。 1瓶斜面纯种可接5~8瓶原种，1瓶原种可接60瓶栽培种，l瓶栽培种可接2~3窖茯苓。 (2)选窖与备松木料选择土层深厚疏松、排水良好的砂质壤土，向阳坡地，及未种过任何作物的生荒地、林地。冬季将窖挖好，窖长80厘米，窖宽45厘米，窖深30厘米。窖与窖的间距为30厘米。开好排水沟。 以松木为栽培原料。在农历12月份砍下松树，去枝杈，削去形成层的夕卜皮，露出木质部，削皮留筋，锯成60~80厘米长的木段，堆码后干燥，约40天后，无松脂分泌，木心干燥后即可接种。 (3)段木下窖与接种①松木段下窖的时间在春季3~4月份。下窖选择睛天，每窖下松木段15~20千克。 ②接种目前有三种方法较普遍采用。 菌丝引种将栽培菌种内长满菌丝的松木块取出，顺段木形成的“V”缝，一块接一块平铺在上面，再撒上木屑等料种。然后将一根段木削皮处向下压在松木块上，使其呈“品”字形。接好种后，立即覆土，厚7~10厘米，使窖顶呈龟背形，以利排水。 老段木引种将上一年下窖已结苓的老段木，在引种时取出。选黄白色、筋皮下有明显菌丝，且有小茯苓又有特殊香气的段木作种引。接种后覆土7~10厘米即可。鲜茯苓块引种选1~2代种苓。种苓皮色紫红，肉色白，浆气足，质结实，个重2~3千克的鲜苓作种引。将种苓切成小块或小片放于段木之间，覆土使窖顶成龟背形。每一窖需500克左右鲜苓。 (4)松树根栽培法用松树段木栽培茯苓要消耗大量木材。砍伐后的松树根桩，也是栽培茯苓的原料，应充分利用。首先挖开根周围的土，露出松根，将侧根刮皮开槽，曝晒数天，晒干后即可按种。于5~8月间，在松根开槽处接放菌种，用树叶将其盖好，覆土压实即可。接种后每隔10天检查一次，发现病虫害、白蚁要及时防治。9~12月茯苓膨大生长时期要及时培土。第二年4~6月可采收。此方法产量低但可大量节约材耗。 (5)苔场田间管理 ①接种后要经常检查每一窖茯苓的生长状况，发现杂菌污染的窖要及时清理，重新接种。防止人畜进窖场践踏。 ②要及时除草排水，防止窖场被水淹，下大雨要及时将积水疏通排掉。 ③发现窖项干裂要及时浇水、培土。④病虫害要及时防治。主