营养健康工作发言材料

全面推进营养健康，助力健康中国建设（2020年12月日）尊敬的各位领导：健康中国，营养先行。近年来，xx区高度重视营养健康合理膳食工作，并将其列入政府民生工程重点来抓，以食品营养健康试点创建工作为抓手，坚持改革创新，强化措施，细化服务，不断提升营养健康工作水平，助力健康中国建设，着力提升群众的幸福感、获得感和满意度。一、以宣传引导为切入点，形成健康饮食的浓厚氛围（一）建立组织。成立以局主要领导为组长，相关科室人员为成员的营养健康领导小组，统筹推进各项工作，制定了《2020年xx区关于创建食品营养健康试点工作实施方案》，将涉及各项创建指标，明确到具体责任部门，形成任务分工明确、责任压力传递到位，为顺利推进创建工作奠定组织基础。（二）确定点位。根据营养健康工作标准，经过多次实地查看、综合评价，我区xxx主题餐厅、供电公司食堂、第二中学食堂等单位在健康餐厅，健康食堂，健康营养学生食堂方面各具特色，符合创建工作要求和标准，最终确定由这三个试点单位承担2020年我区创建示范工作。（三）搞好宣传。利用全民营养周等健康主题日为载体，组建了营养健康宣讲团，开展“健康课堂走基层”宣传活动30余场次，积极参加“中国营养学会-联合国儿童基金会-农村婴幼儿喂养促进项目”，对全县70个村，约2000名2岁以内婴幼儿家庭进行为期半年的宣教和营养干预。围绕学校、企业食堂、餐厅等不同的受众人群，通过配备电子屏、电视机滚动播放合理膳食知识、摆放食物模型、制定通俗易懂的宣传展板、公开栏等，多角度多层次宣传营养健康知识，突出健康饮食重要性，逐步改变群众饮食理念，培养健康生活方式。二、以精准指导为抓手，提升健康饮食良好效果（一）营养师精准指导。参与创建的3个试点单位分别聘请营养师，通过详细有趣的图文讲解，为食堂餐厅管理、服务人员讲授合理膳食相关营养知识培训指导，重点针对肥胖、高血压、糖尿病、学生等重点人群进行科学饮食调理，倡导科学合理的饮食理念，改变餐厅传统的烹饪理念，引导就餐人员减少油、盐、糖的摄入量，倡导健康的生活方式。（二）上设施增强吸引。为各试点单位配备超声波身高体重测量仪，测量仪有体制指数和相应的健康建议，让就餐人员能随时掌握自己的体质情况，科学合理调节自己的饮食结构。（三）调菜谱做到“三减”。营养健康餐厅根据季节时令变化，制定更新菜谱，按照就餐人群的年龄、体质和健康情况，推出各种营养健康餐品，不仅满足人体营养需求，更是做到营养均衡、合理膳食。组织厨师、配餐员学习合理膳食相关培训，改变之前“少油不香，少盐没味”的烹饪理念，掌握健康科学烹饪技术，做到“减盐、减油、减糖”。（四）重质量把住安全。高度重视食品卫生安全，责任到人，要求所有直接接触食品的人员必须持有有效健康证明，加强食品进货渠道监管，优先选购有机食品、扶贫产品，提升食品安全的管理水平，确保营养餐工程的顺利实施。三、以点面结合为助推器，促进健康xx建设（一）吃好与预防相结合。坚持健康饮食“预防为先”，在农村建设了涵盖健康教育、健康体检、健康管理“多位一体服务”的农村健康大院，从健康理念、饮食习惯、日常保健、心理调适等细节入手，力求做到防、管、治的深度融合，为群众提供全方位、全周期的健康服务。目前，已建成30个高标准农村健康大院，累计开展健康教育讲座200余场次，受益群众10万多人。（二）吃好与运动相结合。积极参与加全国第五届“万步有约”健走激励大赛，全区43支队伍，600余人参加，荣获“百强健走示范区、最佳新秀奖、示范区组织奖”等奖项。相继举办全民健步走、群众减重赛、承办“全民健身绿色骑行”自行车联赛等活动，在饮食与运动之间找到平衡点，做到“吃动两平衡”。（三）吃好与示范相结合。围绕打造高标准的健康支持性环境，突出示范引领，培育14家健康单位、9家健康医院、18家健康学校、5家健康餐厅（酒店、食堂）、70个健康村、120个健康家庭。另外，立足xx县“一农两食”产业大格局，以金沙河面业健康食品为示范，培育了等一批健康食品企业。四、存在问题及下一步工作打算虽然我们在营养健康工作取得了一些成绩，但与省市要求还存在一些差距，主要表现在：一是尚未形成一整套可推行的标准模式。营养健康试点创建工作还在初始阶段，各项工作都在尝试摸索，工作模式需进一步完善。二是社会各界的积极性有待提高。群众对于科学健康饮食观念和合理膳食概念认识不足，参与积极性不高。三是氛围尚需进一步浓厚。目前只是在几个试点进行，活动开展范围不够广，宣传的力度和广度也不够。下一步，我们将以此次会议为契机，积极借鉴兄弟县市经验，重点做好以下几方面工作：一是扩大传播面。着力改变全民饮食习惯，鼓励全社会参与“三减三健”行动。对一般人群、特定人群，对家庭、餐饮行业及学校、养老机构等特定场所，加强营养和膳食指导，降低肥胖、糖尿病、高血压、脑卒中、冠心病等疾病风险。二是加大服务力度。发展传统食养服务。发挥中医药特色优势，推动传统食养与现代营养学、体育健身等有效融合。开展针对青少年、老年人及慢病等人群的食养指导，建立青少年、老年人及慢性