乌鲁木齐水产品深加工项目商业计划书

乌鲁木齐水产品深加工工程商业打算书规划设计/投资分析/产业运营报告摘要价格大幅上涨，估量这种进展势头仍将保持一段相当长的时间。近些年，我国居民对水产品的消费需求渐渐上升，水产品加工总产值也随之稳步上升，整体而言，我国水产品供需根本平衡。就短期来看，在供给端，20236在消费端，端午假期拉动消费，入夏后户外消费增加，水产品需求有所上升。该水产品工程打算总投资4451.98万元，其中：固定资产投资3455.80万元，占工程总投资的77.62%；流淌资金996.18万元，占工程22.38%。达产年营业收入8835.00万元，净利润1628.49万元，达产年纳935.4348.7757.59%，36.584.23154乌鲁木齐水产品深加工工程商业打算书名目第三章市场争论分析第六章运营治理模式第八章SWOT第九章工程实施安排第十章工程投资状况第一章工程根本信息一、工程名称及建设性质〔一〕工程名称乌鲁木齐水产品深加工工程〔二〕工程建设性质该工程属于建工程，依托xxx产业集聚区良好的产业根底和创气氛，充分发挥区位优势，全力打造以水产品为核心的综合性产业9000.00二、工程承办单位xxx三、战略合作单位xxx四、工程建设背景90%。中国、日本、印度和东南亚各国是亚洲主要的水产养殖国。中国是世界上从事水产养殖历史最悠久的国家之一，养殖阅历丰富，养殖技术普及。改革开放以来，我国渔业确立了以养为主的进展方针，水产养殖业获得了迅猛进展。60%以上，中国水产养殖产量的变动直接影响着全球水产养殖市场。我国已成为全球最大的水产品消费国，水产品产量占全球总产量的比3%的速度增长。2023高品质、高附加值、高品牌化的水产品是进展的必定趋势。xxx产业集聚区把加快进展作为主题，以经济构造的战略性调整为主线，大力调整产业构造，加强根底设施建设，乐观推动对外开放，加速观念创、体制创、科技创和治理创，努力提高经济的竞争力和经济增长的质量和效益。该工程的建设，通过科学的产业规划和进展定位可成为xxx产业集聚区示范工程，有利于吸引科技创型中小企业投资，吸引市内外、省内外、国内外的资本、人才、技术以及先进的治理方法、阅历集聚xxx产业集聚区，进一步稳固xxx产业集聚区招商引资竞争力。五、投资估算及经济效益分析〔一〕工程总投资及资金构成工程估量总投资4451.98万元，其中：固定资产投资3455.80万元，占工程总投资的77.62%；流淌资金996.18万元，占工程总投资的22.38%。〔二〕资金筹措该工程现阶段投资均由企业自筹。〔三〕工程预期经济效益规划目标工程预期达产年营业收入8835.00万元，总本钱费用6663.68万元，税金及附加93.11万元，利润总额2171.32万元，利税总额2563.92万元，税后净利润1628.49万元，达产年纳税总额935.43万48.7757.59%，投资回报率36.584.23154十、工程评价1、本期工程工程符合国家产业进展政策和规划要求，符合xxx产业集聚区及xxx产业集聚区水产品德业布局和构造调整政策；工程的建设对促进xxx产业集聚区水产品产业构造、技术构造、组织构造、产品构造的调整优化有着乐观的推动意义。2、xxx实业进展公司为适应国内外市场需求，拟建“乌鲁木齐水产品深加工工程”，工程的建设能够有力促进xxx产业集聚区经济进展，为社会供给就业职位154个，达产年纳税总额935.43万元，可以促进xxx产业集聚区区域经济的富强进展和社会稳定，为地方财政收入做出乐观的奉献。3、工程达产年投资利润率48.77%，投资利税率57.59%，全部投36.584.234.23年〔含建设期〕，工程具有较强的盈利力气和抗风险力气。4、从促进产业进展看，民营企业机制灵敏、贴近市场，在优化产业构造、推动技术创、促进转型升级等方面力度很大，成效很好。据统计，我国65%的专利、75%以上的技术创、80%以上的产品开发，是由民营企业完成的。从吸纳就业看，民营经济作为国民经济的生力军是就业的主要承载主体。全国工商联统计，城镇就业中，民营经济的占比超过了80%，而增就业奉献率超过了90%。从经济的奉献看，截至2023年底，我国民营企业的数量超过2700万家，个体工商户超过6500165GDP了60%，撑起了我国经济的“半壁江山”。同时，民营经济也是参与国际竞争的重要力气。其次章背景、必要性分析一、工程承办单位背景分析〔一〕公司概况公司坚持以科技创为动力，建立了根底设施较为先进的技术中心，建成了较为完善的科技创体系。通过自主研发、技术合作和引进消化吸取等多种途径，不断推动产品技术升级。公司主导产品质量和生产工艺居国内领先水平，具有显著的竞争优势。公司自成立以来，坚持“品牌化、规模化、专业化”的进展道路。以人为本，强调效劳，始终秉承“追求客户最大满足度”的原则。多年来公司坚持不懈推动战略转型和治理变革，实现了企业持续、安康、快速进展。将来我司将连续以“客户第一，质量第一，信誉第一”为原则，在产品质量上精益求精，追求完善，对客户以诚相待，互动双赢。我们将不断超越自我，连续为宽阔客户供给功能齐全，质优价廉的产品和效劳，打造一个让客户满足，对员工关爱，对社会负责的创型企业形象！本公司秉承“以人为本、品质为本”的进展理念，提倡“诚信敬重”的企业情怀；坚持“品质营造将来，细节打算成败”为质量方针；以“真诚效劳赢得市场，以优质品质谋求进展”的营销思路；以科学发展观纵观全局，争取实现行业领军、技术领先、产品领跑的进展目标。公司实行董事会领导下的总经理负责制，推行现代企业制度，建立了科学灵敏的经营机制，完善了行之有效的治理制度。工程承办单位组织机构健全、治理完善，遵循社会主义市场经济运行机制，严格依据《中华人民共和国公司法》依法独立核算、自主开展生产经营活动；为了顺应国际化经济进展的趋势，工程承办单位全面建立和实施计算机信息网络系统，建立起从产品开发、设计、生产、销售、核算、库存到售后效劳的物流电子网络治理系统，使工程承办单位与全国各销售区域形成信息互通，有效提高工作效率，准时反响市场信息，为工程承办单位的战略决策供给有利的支撑。公司是依据现代企业制度建立的有限责任公司，公司最高机构为股东大会，日常经营治理为总经理负责制，企业设有技术、质量、选购、销售、客户效劳、生产、综合治理、后勤及财务等部门，公司致力于为市场供给品质优良的工程产品，凭借强大的技术支持和全效劳理念，不断为顾客供给系统的解决方案、优质的产品和贴心的效劳。公司经过多年的不懈努力，产品销售网络遍布全国各省、市、自治区；完整的产品系列和精益求精的品质使企业的市场占有率不断提高，除国内市场外，公司还具有强大稳固的国外市场网络；工程承办单位一贯遵循“以质量求生存，以科技求进展，以治理求效率，以效劳求信誉”的质量方针，努力生产高质量的产品，以优质的效劳奉献社会。公司将连续坚持以客户需求为导向，以产品开发与效劳创为根本，以持续研发投入为保障，以标准治理为根底，连续在细分领域内稳步进展，做大做强，不断推出符合客户需求的产品和效劳，保持企业行业领先地位和较快速进展势头。公司以生产运行部、规划进展部等专业技术人员为主体，依托各单位生产技术人员，组建了技术研发及实践阅历。产品的研发效率和质量是产品创的保障，公司将进一步加大研发根底建设。通过研发平台的建设，使产品研发治理更加标准化和信息化；通过产品监测中心的建设，不断完善产品标准，提高专业检测力气，提升产品牢靠性。〔二〕公司经济效益分析上一年度，xxx实业进展公司实现营业收入5555.59万元，同比增21.38%〔978.64〕。其中，主营业业务水产品销售收入为4563.2382.14%。上年度主要经济指标序号序号工程第一季度其次季度第三季度第四季度合计1 营业收入1166.671555.571444.451388.905555.592 主营业务收入958.281277.701186.441140.814563.232.1 水产品(A)316.23421.64391.53376.471505.872.2 水产品(B)220.40293.87272.88262.391049.542.3 水产品(C)162.91217.21201.69193.94775.752.4 水产品(D)114.99153.32142.37136.90547.592.5 水产品(E)76.66102.2294.9291.26365.062.6 水产品(F)47.9163.8959.3257.04228.162.7 水产品(...)19.1725.5523.7322.8291.263 其他业务收入208.40277.86258.01248.09992.36依据初步统计测算，公司实现利润总额1296.60万元，较去年同期相比增长128.94万元，增长率11.04%；实现净利润972.45万元，187.5823.90%。上年度主要经济指标工程单位指标完成营业收入万元5555.59完成主营业务收入万元4563.23主营业务收入占比82.14%营业收入增长率〔同比〕21.38%营业收入增长量〔同比〕万元978.64利润总额万元1296.60利润总额增长率11.04%利润总额增长量万元128.94净利润万元972.45净利润增长率23.90%净利润增长量万元187.58投资利润率53.65%投资回报率40.24%财务内部收益率27.40%企业总资产万元8064.25流淌资产总额占比万元34.92%流淌资产总额万元2816.00资产负债率38.40%二、水产品工程背景分析近些年，我国居民对水产品的消费需求渐渐上升，水产品加工总产值也随之稳步上升，整体而言，我国水产品供需根本平衡。就短期来看，在供给端，2023年6月休渔期影响海水捕捞产品供给，淡水鱼进入生长期，供给也进入尾声，温度快速上升和频繁降水影响养殖、运输，供给将削减；在消费端，端午假期拉动消费，入夏后户外消费增加，水产品需求有所上升。整体而言，我国水产品德业供给呈稳步上升的趋势。据《中国渔业统计年鉴2023》数据显示，2023年我国渔业工业和建筑业产值5666.62亿元，其中水产品加工行业总产值4305.1亿元，同比增长5.3%。在需求方面，据统计数据显示，对近82023-2023年我国水产品加工行业规模以上企业市场拓张速度呈现疲软的趋势，销售收入增速渐渐变缓。2023年规模以上企业实现销售收入5228.195.8%。从2023年水产品加工行业在各省市的销售收入状况来看，我国水产品销售集中于沿海地区，主要为山东、福建、辽宁等省，一方面沿海省市拥有着丰富的海洋渔业资源，开展水产品加工行业有着自然的原材料优势，其次，沿海地区交通运输便利，既有利于产品内销，同时可以进展海运出口。依据《中国渔业统计年鉴2023》数据显示，2023年，我国山东省水产品加工业实现销售收入1815.49亿元，排名全国第一位，占行业全国销售收入的34.73；其次为福建省，占比16.49%。前五个省市合计占81.37%。整体来看，2023年5月份，我国水产品市场运行平稳，批发价格持平略跌。中国农业信息网监测数据显示，5月份，水产品加权平均批发价为每公斤20.96元，环比跌0.4%，同比跌8.1%。监测的批发市场水4609.738.88.6%。13.801.1%，同比跌10.0%，日均成交量3750.94吨，环比增10.8%，同比增16.3%；海水鱼加权平均批发价每公斤41.32元，环比涨2.6%，同比跌2.0%，日均成交量512.02吨，环比减6.6%，同比减17.7%；虾蟹类加权平均批186.002.519.3%，日均成交量62.947.82.5%；贝类加权平均批发价每公斤15.26元，环比跌4.5%，同比涨7.2%，日均成交量227.21吨，环比增16.418.0%。将来几月，随着气温快速上升和降水增多，烂鳃、肠炎和车轮虫病等病害较为频繁发生，局部水产品供给将受到确定影响，同时大多数养殖品种进入生长期，出塘量较前期收缩。将来一段时间，海淡水产品价格均有望保持上升态势。需求方面，端午节日对水产品消费具有带动作用，而且夏季户外就餐增多，贝类、虾蟹类等产品消费升温，小龙虾等产品进入消费旺季。估量将来水产品市场价格将稳中有升。三、水产品工程建设必要性分析世界水产养殖以亚洲最为兴盛，水产养殖全球占比接近90%。中国、日本、印度和东南亚各国是亚洲主要的水产养殖国。中国是世界上从事水产养殖历史最悠久的国家之一，养殖阅历丰富，养殖技术普及。改革开放以来，我国渔业确立了以养为主的进展方针，水产养殖业获得了迅猛进展。亚太地区占有全球水产养殖产量的90%左右，而中国是亚太地区乃至全球水产养殖的主导力气。在过去的十年中，中国始终占据全球水产养殖产量的60%以上，中国水产养殖产量的变动直接影响着全球水产养殖市场。中国水产品出口以鲜活冷藏及冻鱼、甲壳软体制品两类产品为主，前者约占每年出口总额的40%左右，后者的上升势头很快，近年来出口占比已到达30%左右。说明中国水产品的出口品种已从完全依靠初级产品向加工型产品转变，产品附加值有所提高。蟹类、对虾、贝类、鳗鱼、金鲳鱼、大黄鱼、小龙虾是中国水产品出口的优势品种。日本、美国、韩国、欧盟始终是中国水产品主要的出口市场，这四个国家〔地区〕的水产品出口额曾占据中国水产品出口总额的80%左右，但近年来有所下降。中国水产品出口的整体进展势头良好，但出口企业技术含量不高，没有实现规模化经营，抗风险力气不强，是影响中国水产品出口企业壮大自身实力的现实障碍。从长远来看，加强技术创，调整产品构造，进展精深加工，提高产品附加值，实施品牌战略是将来中国水产品出口企业的进展方向。在水产行业的整条产业链中，处于上游行业的种苗、饲料及海水捕捞业。经过多年的进展，我国水产种苗市场已相对成熟、竞争充分，尤其以海南、广东等南方沿海一带，种苗养殖区域大，市场供给充分。但由于局部水产种苗受气候影响大，种苗供给价格有较大波动。对于气候适应性强的金鲳鱼、对虾种苗，近年来种苗选种、病害防治技术的进展，种苗价格和供给量都较稳定，能充分满足水产养殖行业的进展。对于单一水产加工企业，水产养殖及海水捕捞均对其原材料来源及本钱有较大影响。近年来，由于海洋污染、海洋资料过度捕捞等原因，海水捕捞水产品供给量已限制在确定水平，完全不能满足日益增长的市场需求。因此水产养殖是水产原料的有力补充，随着国家对水产养殖的大力支持和鼓舞，水产养殖技术的不断进展，近年来我国水产养殖量持续大幅上升，有力的保证了水产加工原材料的供给。水产饲料是水产养殖所必需的原材料。早期水产饲料普及率不高，饲料供给量缺乏。随着各大企业集团纷纷进入水产饲料行业，水产饲料供给快速增加，竞争日益充分，价格逐年稳定，对水产养殖行业产生了乐观的有利影响。种苗养殖、饲料供给、海水捕捞等上游与本行业有相互促进作用。上游原料的产品种类、质量、供给量是否充分，直接影响水产加工产品的质量、种类及产量，水产加工行业的进展也能增加对上游原料的需求，促进上游行业的更加稳定、安康进展。本行业的下游包括国内外各商超、大型经销商等，直接下游为各终端消费者。国外市场，近年来国际水产市场需求强劲，美国、欧盟等兴盛国家及地区作为水产品主要进口地，每年均从世界各国进口大量水产品，兴盛国家水产需求保持着稳定的进展态势。而随着进展中国家经济的进展，人们生活水平的上升，对含有优质蛋白、养分丰富的水产品需求亦渐渐增加。同时水产销售渠道的开拓和流通的便利性，使水产消费市场得到进一步拓展。目前国内市场的水产消费还是以鲜活水产品为主，对精加工的包装水产品需求还处于起步进展阶段。但随着我国城市化进程的加快，城市人口不断增加，城市快速生活节奏及较大的生活压力，使得人们越来越趋向消费便利、快捷的包装水产品。另外，随着人们消费的升级，人们对功能食品、养分品等精深加工的水产品需求也正逐步增加。因此，下游行业市场需求的不断增加将促进本行业规模的增大，消费构造的升级也将引导本行业的进展方向；本行业养殖、加工技术的不断进展，也将满足消费品种的多样化及日益增长的消费市场需求。食品安全是关系国民安康及社会安定的重大的问题，始终以来都得到世界各国的高度重视。水产品由于生长在水域环境，简洁受水环境污染、抗病药类残留等因素影响，导致其食用安全得不到保障。为了保证水产品的食用安全和质量，世界各国分别制定了各类法制法规以加强对水产品质量安全的把握。美国于1995年底以联邦法规形式公布FDA负责制定的“水产品加工与进口安全卫生程序”；欧盟“对投放市场和生产水产品的卫生规定”是强制性欧洲议会法规；加拿大的QMP是加拿大渔业海洋部主持制定的针对本国水产品生产和进口的强制性法规；日本农林水产省公布有几十项水产品标准，对于进口产品更是从严把握。有些国家如泰国、巴西、乌拉圭、越南、西兰等国已把推行HACCP我国已公布《食品安全卫生法》，食品质量监视检测体系已渐渐形成，水产品安全把握取得了很大进展。作为水产品出口大国，在水产品进口国家绿色壁垒、贸易壁垒日益提高的背景下，为了适应国际市场的进展，我国的水产行业安全把握标准将越来越与国际接轨，逐渐到达兴盛国家的标准水平。水产品具有生物属性，大局部属于鲜活产品，简洁腐烂变质，因此水产品冷链把握格外重要。同时水产品生产具有明显的季节性、区域性、技术性等特点，但人们对水产品的需求具有常常性和任凭性。因此，水产商业企业增加了冷冻冷藏设施，提高水产品贮藏和吞吐能力，从而调剂旺淡季的市场供给。从国际水产品流通产业进展的阅历看，兴盛国家已经建立了“从塘头到餐桌”的一体化冷链物流体系，不仅确保了产品品质，而且提高了水产行业效益。我国也高度重视冷链物流进展，在近几年下发的中心1号文件中均强调要加快农产品冷链物流系统建设，促进农产品流通。我国水产品及其加工品的消费规模快速增长，居民对水产品及其加工品的多样化、颖度和养分性等方面提出了更高要求，特别是对食品安全的关注程度不断提高。为了提升水产品及其加工品消费品质，削减养分流失，保证食品安全，我国正在加快冷链物流体系的建设和完善。由于我国早期消费水平较低，水产品大都出口。经过多年的进展，国内水产品消费量有了很大的增长。但与兴盛国家相比，我国人均水产品消费尚处于很低水平，国内消费市场还有很大的潜力。随着国家经济的进展，人们可支配收入的增加，对水产品的消费力量提升。同时人们的消费观念也正在发生转变，绿色、安康、养分的水产品正日益受到人们的青睐。我国水产品消费以鲜活品为主，早期在我国物流体系尚不完善的状况下，水产品的销售半径受到了很大限制，主要消费地区集中的水产品产出地四周。随着我国物流体系的不断建设和完善，我国水产品将渐渐由沿海地区向内陆地区进展。在水产企业对国内销售渠道和销售网络不断的开拓下，我国水产品消费内销市场将呈现巨大的潜力。传统的水产养殖业占用大面积的水资源，并且简洁受到自然灾难的影响，造成重大经济损失。同时，大密度的传统水产养殖简洁使水质变差、环境受到污染。水产品供给的明显季节性也是传统水产养殖的主要局限。与传统养殖相比，设施化网箱养殖具有诸多优点：1〕设施化网箱养殖具有连续性，能够保证水产原料的持续供给。2〕设施化网箱养殖可以有效防止养殖疾病的发生，大大提高养殖品种的成活率和品质；3〕设施化网箱水产养殖生产的水产品为绿色食品，能保证消费者对饮食卫生要求，符合消费时尚和安康的要求；4〕设施化网箱养殖还可以节约饲料，降低养殖本钱；5〕设施化网箱养殖亦可节约大量水源，且符合环保要求没有污染。国外设施化网箱养殖已有几十年的历史，且应用已较普遍。我国在水产资源日益紧急，消费者消费力量渐渐提高，水产资源供不应求的状况下，具有的生产连续性、绿色环保性特征的设施化网箱养殖逐步受到人们的欢送和重视，国家亦大力支持设施化网箱养殖的进展，将来设施化网箱养殖方式将成为水产业进展的方向。水产加工行业经过多年进展，取得了较大进步。但目前总体加工程度较低，大局部水产加工只处在初加工环节，造成对水产资源铺张的同时，行业利润水平低、抗风险力气较弱。为了加强对水产资源的充分利用，提高水产品的附加值，国际水产兴盛国家渐渐进展了水产品精深加工工业，主要包括低值产品的综合利用，优质产品的精深加工，合成水产食品及保衰弱容水产食品的逐步进展等。如日本企业利用水产品加工中废弃物所开发制成降压肽、鱼皮胶原蛋白、鱼精蛋白等已作为产品进入市场。提高水产品加工的科技含量、开发多元化水产食品、产品加工向深加工及保健品方向进展，是我国水产业进展的必由之路。我国作为水产品最大的养殖基地及出口国，水产品养殖加工在我国已经形成了从养殖、到加工、储存及销售的完善产业体系，但随着全球消费需求的不断增加，设备工业化水平不断提高，生物工程技术不断进展，包括金鲳鱼、对虾在内的水产品德业养殖加工利用技术将渐渐向品种优良安康、加工自动化、精细化、产品保鲜保质期长，综合利用程度高的方向进展。水产养殖包括种苗养殖和成鱼养殖两方面。种苗养殖是水产养殖的关键，种苗的抗病力气较强的种苗为根底，并渐渐通过远缘杂交技术、细胞工程技术、基因技术等先进技术，开发培育具有杂交优势的抗寒、抗病、品质高的品种，从源头保证水产养殖的优质、高效。在成鱼养殖方面，在病害防治上，鱼、虾、贝类疾病的快速诊断、检测和防治技术得到进展，能渐渐有效解决水产养殖业中病毒集中问题。同时病害防治由被动的药物防治渐渐转向苗种的主动防控，通过水体调控等方式不断提高苗种的自身免疫力，提高产品产量的同时保证产品的安康无公害。在养殖方式上，为了解决水产品的季节性，提高水产品的产量，能把握温度、调整水体的标准化、设施化网箱养殖渐渐得到进展。设施化网箱养殖具有连续性、主动把握性等优点，养殖收成更高。另外，为了促进生态平衡，设施化网箱水产养殖也由单一品种养殖往两品种、多品种穿插混养的方式进展，竞争体系的引入能进一步提高苗种的免疫力、抗病性，促进各品种快速高效生长。行业进展初期，水产加工比率很低。随着市场国际、国内需求的不断提高，水产加工才得以进展。目前我国水产加工的方式还较单一。随着人们生活水平提高，生活节奏加快，各类以水产品为主的冷鲜制品、调理制品、便利即食品等深加工产品渐渐被开发出来。随着节约资源的提倡，提高水产加工副产物回收利用的综合技术被鼓舞推广。综合利用技术的不断提高，使鱼头、鱼骨、虾皮等各种水产废弃副产物得到进一步的开发利用，被用来生产高价值的功能食品、养分品等高附加值产品，提高了废弃物回收利用、节约了资源的同时，产业整体利润水平也得到提高。加工方面的先进性还表达在加工系统的自动化程度提高。随着劳动力本钱的不断上升，生产效率要求的提高及设备工业化水平提升，水产品加工的自动化程度正逐步提高。近年来我国及国际上均加大对食品安全的把握力度，各食品加工企业均加大了食品安全投入。水产加工食品作为人们的日常生活食品，其安全问题更为重大，因此行业质量安全把握技术也得到了全面提升。大局部水产龙头企业均建立了从养殖到销售的整套安全把握体系，如生产过程实现电子化监控，实行全程的质量数据监控及关键把握点的视频监控，保证产品的全程的检验检疫工作，并建立从养殖到餐桌的可追溯体系，提高了快速觉察产品问题的力气，保证了产品质量。同时，为了提高产品质量把握的的精度，串联质谱联用仪、抗生素残留快速检测仪、自动免疫荧光、酶联免疫仪等一大批国际先进的大型检验检测设备和仪器被利用到各环节进展严格把关，使我国的水产品质量越来越符合国际化需求。目前包括公司在内的多数水产加工龙头企业，产品均能通过美国、欧盟、日本等兴盛国家严格的质量认证，得到水产品进口国的高度认可，因此我国水产品畅销世界各地。第三章市场争论分析一、水产品德业分析我国已成为全球最大的水产品消费国，水产品产量占全球总产量的比重超过40%。随着我国居民生活水平的提升，消费构造不断优化和改善，水产品在膳食构造中的比重不断增加，年均消费量以3%的速度增长。2023年，高品质、高附加值、高品牌化的水产品是进展的必定趋势。我国是世界上水产养殖历史最悠久的国家之一。在过去的十年中，中国始终占据全球水产养殖产量的60%以上，也是世界上唯一的养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国家。2023年，我国养殖水产品产量5281万吨，增长2.7%；捕捞水产品产量1656万吨，下降5.8%。行业处于总体平稳增长、品类构造调整的阶段。我国水产养殖行业目前则照旧以传统散户养殖为主，排名前5%。我国同时也是世界上最大的水产品消费国。全球35%的海鲜通过贸易进入中国消费市场。加拿大帝王蟹、厄瓜多尔白虾、北极甜虾、阿根廷红虾……在京东、天猫等电商平台，消费者可以购置到来自全球的海鲜产品。我国还是世界上最大的水产品出口国。日本、美国、韩国、欧盟始终是中国水产品主要的出口市场，这四个国家〔地区〕的水产品出80%左右。中国水产品出口以鲜活冷藏及冻鱼、甲壳软体制品两类产品为主，前者约占每年出口总额的40%左右，后者占30%左右。说明中国水产品的出口品种已从完全依靠初级产品向加工型产品转变，产品附加值有所提高。水产是一个历史悠久的行业，根底浩大，却进展缓慢，行业进展不平衡。由于水产业进展的整体落后，行业前进的脚步急缓不一，导致水产行业从产业链、品类、区域、产品、品牌等多个方面进展极不平衡。品类进展有快慢、产品进展有差异、品牌进展有强弱、区域进展有差距，整体来看水产行业表现出强者愈强，弱者偏弱的局面，多层级的进展分化比较严峻，这构成了水产行业的整表达状。水产业的产业链上游、中游、下游三块，上游养殖业历史最长，大中小养殖企业和个体养殖户共生存在，上游产业过于分散，加上技术、地域等因素的多重影响，整合难度相对较大；中游供给商、批发商、加工商垄断渠道，对价格把握力度较强，区域垄断意识强；下游零售商把握终端，销售受区域限制。水产分为淡水产品和海洋水产，品类繁多。但是市场化程度较高、被人们熟知的品类不过上百种而已。就是这些市场化的品类，进展也是不平衡的。品牌化程度较高的比方海参、小龙虾、大闸蟹、对虾、三文鱼等，这些产品大多有龙头企业引领，形成了规模化生产、品牌化营销。而以草鱼、鲤鱼等为代表的一般水产品，却还没有形成品牌化。我国水产品有明显的产区特征，各个水产品类的产区集中度较高。各产区也表现出了进展强弱快慢的特点。比方海参，辽宁、山东、福建三大产区占据了海参产量的95%以上，其他沿海省份的海参生产几乎可以无视不计。而同为三大海参产区，辽宁和山东的海参品质、品牌等，又比福建要强出很多。再比方小龙虾，全国小龙虾仅盱眙、潜江、武汉、合肥等地出产，而盱眙的品牌度最高、潜江的产量最大，区域性太明显了。随着居民家庭可支配收入的增长、消费品种的优化和消费理念的转型，消费者对水产品的需求也越来越多元化。品牌化是增加消费者认知最好的途径。但是我国水产品品牌化的进展是极不平衡的，被消费