十九酵母细胞的固定化技术B

省淳中2016省淳中2016届高三生物教材实验复习 编写：武开芹审核：陈桂生张红明--#-实验三、探究影响酶活性的因素【考纲要求】探究影响酶活性的因素 c一、真题回顾：【例】( 江苏卷.)为了探究温度、对酶活性的影响，下列实验设计不合理的是( )试验编号探究课题选用材料与试剂①温度对酶活性的影响过氧化氢溶液新鲜的肝脏研磨液②温度对酶活性的影响新制」的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液碘液③对酶活性的影响新制」的蔗糖溶液可溶性淀粉溶液碘液④对酶活性的影响新制」的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液斐林试剂实验① 实验② 实验③ 实验④【例2】(2011年江苏卷．31)为探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响，研究者设计并进行了相关实验，实验步骤及结果如下：①鲈鱼的驯养：将从海洋中捕获的鲈鱼鱼苗在浮式海水网箱中饲养 ，用普通饲料投喂，备用。②饲料的配制：在每千克普通饲料中添加 植酸酶，配制成加酶饲料；并将普通饲料和加酶饲料分别制成大小相同的颗粒，烘干后储存。③鲈鱼的饲养：挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组，放养于规格相同的浮式海水网箱中，放养密度为60尾／箱。给对照组的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给实验组的鲈鱼同时投喂等量加酶饲料。④称重并记录：投喂周后，从每个网箱中随机取尾鲈鱼称重。结果显示，对照组、实验组鱼体平均增重率分别为859、.934%7.。2%⑤制备鲈鱼肠道中消化酶样品，并分别测定消化酶的活性，结果如下表。蛋白酶活性(U/mg)脂肪酶活性(U/mg)淀粉酶活性(U/mg)对照组1.090.080.12实验组1.710.100.13根据上述实验，回答下列问题：(1)步骤①中选用鲈鱼鱼苗而不是成体的主要原因是；实验前的驯养是为了(2)步骤②中将配制好的饲料进行烘干要特别注意,其原因是。(3)步骤③中还应控制好的无关变量主要有。(4)本实验得出的初步结论是。(5)推测鲈鱼的食性并说明理由：。【例】(2011新课标卷)甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示。下列分析错误的是甲酶能够抗该种蛋白酶降解甲酶是不可能具有催化功能的乙酶的化学本质为蛋白质乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变二、讨论思辩：1、影响酶活性的因素有哪些？探究影响酶活性的因素时，如何设置实验自变量？无关变量有哪些？实验结果如何检测？、如何设计实验验证酶是蛋白质、酶有催化作用、酶的专一性、酶具有高效性？3、为什么探究温度对酶活性影响的实验中，底物不能选过氧化氢？底物为淀粉时，能用斐林试剂作作为鉴定试剂吗？为什么？三、典例研读【例】 •海口模拟下列与酶相关实验的叙述中，正确的是探究酶的高效性时，自变量可以是酶的种类探究酶的专一性时，自变量一定是酶的种类探究对酶活性的影响时，自变量不止一种探究温度对酶活性的影响时，因变量不止一种【例】( 新课标卷)已知大麦在萌发过程中可以产生a淀粉酶，用(赤霉素)溶液处理大麦可使其不用发芽就产生a淀粉酶。为验证这一结论，某同学做了如下实验：试管号溶液缓冲液水半粒种子个实验步骤实验结果步骤步骤带胚℃保温后去除种子，在各试管中分别加入 淀粉液5保温后各试管中分别加入碘液，混匀后观察溶液颜色深浅去胚去胚去胚不加种子注意：实验结果中“”越多表示颜色越深。表中液体量的单位均为。回答下列问题：()a淀粉酶催化水解可生成二糖，该二糖是。()综合分析试管和的实验结果，可以判断反应后试管溶液中的掂分量比试管中的,这两只试管中淀粉量不同的原因是。()综合分析试管、和的实验结果，说明在该实验中的作用是。()综合分析试管、和的实验结果，说明。四、同步反馈

( )1下.列有关生物实验的叙述中错误的一组是①将糖尿病病人的尿液加入斐林试剂，混匀后即出现砖红色沉淀②探究对过氧化氢酶活性影响的实验中，自变量是，因变量是过氧化氢分解速率③显微镜下观察根尖的有丝分裂所用的材料始终处于生活状态④观察细胞质壁分离时，浸润在蔗糖溶液中的紫色洋葱表皮细胞液泡颜色变深了⑤菠菜叶上表皮富含叶绿体，是用作观察叶绿体的理想材料⑥观察和在细胞中的分布可用甲基绿吡罗红混合染色剂染色A①③⑤ ・①③⑥ ・②④⑤ .①④⑥( )2下.列关于生物学实验及研究的叙述，正确的是A蝗虫的卵巢是观察动物细胞减数分裂的最佳材料B在果蝇杂交实验中，摩尔根等人运用假说一演绎法证明了基因在染色体上在探究温度对酶活性的影响实验中，可选用过氧化氢为底物D调查人群中红绿色盲的发病率，应在患者家系中调查为探究二氧化氢酶对 分解的影响，某学生的实验设计如下①制备新鲜猪22肝研磨液；②设置Y如下见左下图实验组，横向为梯度，纵向为不同量的新鲜猪肝研磨液；③每支试管加入等量且足量 溶液，并设置相同且适宜的反应温度；④设计实验22记录表如下见右下图:⑤以加入猪肝研磨液后同等时间内测得的减少量为实验结果作22记录。下列实验结果预测及其分析，不正确的是OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOQOOOO35791113pH无论猪肝研磨液量为图中何值，实验结果都可以发现酶的最适无论为图中何值，实验结果都可以证明酶量影响反应速率无论猪肝研磨液量为图中何值，记录表中作出的曲线图形都近似抛物线此实验有个自变量，个因变量，温度、 浓度等是无关变量224某同学为了探究对人唾液淀粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤：①在、、、、支使观众分别加入 5 、、、 的适宜浓度缓冲液，再分别加入质量分数为的淀粉液 ，②各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液，摇匀。③将支试管放入C恒温水浴中，保温时间相同且合适。④取出各试管，分别加入斐林试剂，摇匀。⑤观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适。上述实验步骤中有处错误，请更正并说明更正的理由(不考虑试剂的浓度和加入量、梯度以及实验重复次数)，以便实验能得到正确的预期结果。C)。C)。、研究发现豚鼠血清对人淋巴瘤细胞有抑制作用，而对正常细胞无影响。进一步研究发现，

发挥作用的物质是天冬酰胺酶，它能将天冬酰胺分解，而淋巴瘤细胞自身不能合成该氨基酸，增殖被抑制。(1)为验证该酶对两种细胞的影响，某兴趣小组进行了以下实验。实验材料：正常细胞、淋巴瘤细胞、培养基(含细胞生长所需的物质)、天冬酰胺酶实验步骤：.分组：实验组：培养基天冬酰胺酶淋巴瘤细胞对照组：培养基 .适宜条件下培养后，观察细胞生长状态、检测天冬酰胺含量。实验结果(如下表)实验分组生长状态天冬酰胺含量培养液细胞内实验组①缺乏缺乏对照组正常缺乏正常结果分析：该实验利用Y酶的特性；表中①应为；对照组细胞内天冬酰胺含量正常的原因是。()患者多次静脉注射该外源性酶后疗效降低，是因为发生Y反应；该酶口服无效，原因是。()根据实验结果，你认为理想的抗肿瘤药物应该具有的特性是。6为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：管编号实验步骤12341%NaCl溶液（mL）11%CuSO4溶液（mL）11%Na2sO4溶液（mL）1蒸馏水(mL)1pH6.8缓冲液(mL)11111%淀粉溶液(mL)1111唾液淀粉酶溶液(mL)1111各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间取出试管，加入1%碘溶液0.1mL观察结果无色深蓝色浅蓝色(1)实验中加入缓冲液的作