葡萄对营养元素的需求及营养管理课件

葡萄对营养元素的需求及营养管理汇报人：文小库2023.08.20葡萄对营养元素的需求葡萄营养管理葡萄营养失调症及防治方法葡萄营养吸收与运输葡萄营养与果实品质的关系contents目录01葡萄对营养元素的需求必需营养元素磷促进根系和植株生长，提高抗逆性氮促进葡萄生长、叶片和果实的发育，提高产量和品质钾促进果实发育、糖度和色泽形成，提高抗病性和耐贮性镁参与光合作用和叶绿素形成，提高产量和品质钙提高葡萄抗病性和耐贮性，促进果实的发育非必需营养元素参与氧化还原反应和叶绿素合成，改善葡萄色泽铁硼锌铜促进花粉管生长和受精作用，提高坐果率参与生长素合成和新陈代谢，提高产量和品质参与氧化还原反应和抗逆性，提高葡萄抗病性葡萄对不同营养元素的需求特点以氮、磷为主，促进根系和枝叶生长萌芽期以氮、钾为主，促进新梢和叶片生长新梢旺长期以钾、钙为主，促进果穗发育、增大和糖度增加果穗发育期以钾、钙为主，促进果实发育、糖度增加和色泽形成成熟期02葡萄营养管理施肥时期主要包括基肥和追肥。基肥一般是在葡萄采收后到落叶前施用，以恢复树势和积累养分；追肥则是在生长季节进行，以满足葡萄不同生长发育阶段的需求。施肥管理肥料种类以有机肥为主，同时配合适量的化学肥料。有机肥包括堆肥、沤肥、厩肥等，能够提供全面的养分；化学肥料主要包括氮、磷、钾等大量元素肥料，以及钙、镁、铁等微量元素肥料。施肥量施肥量应根据葡萄的品种、树龄、产量、土壤肥力等因素来确定，一般来说，每生产100公斤葡萄需要施用1公斤左右的有机肥。灌溉方式01一般采用滴灌或喷灌，以节约用水和提高水的利用率。水管理灌溉时期02根据葡萄不同生育期的需水特点，确定合理的灌溉时期。一般在萌芽期、开花期、果实膨大期和入冬前进行灌溉。灌溉量03灌溉量应根据土壤质地、气候条件和葡萄生长状况来确定，以保持土壤湿度在适宜的范围内。土壤质地葡萄适宜生长在土层深厚、土质疏松、排水良好的土壤上。土壤管理土壤酸碱度葡萄适宜生长在微酸至微碱的土壤中，pH值在6.0-7.5之间。土壤改良对于土壤质地较差或酸碱度不适宜的土壤，需要进行改良，如加入有机肥或石灰、石膏等物质来调节土壤酸碱度，增加土壤通透性。03葡萄营养失调症及防治方法症状氮不足时，葡萄叶片变小，叶色变淡；氮过量时，叶片颜色过浓，根部出现坏死。防治方法根据土壤肥力状况，适量施用氮肥，避免过量施用。氮失调症及防治方法症状磷不足时，葡萄植株生长矮小，果实变小；磷过量时，叶片背面出现锈色斑点。防治方法适量施用磷肥，避免过量施用。同时，注意土壤中有效磷的含量，根据需要进行追施。磷失调症及防治方法钾不足时，葡萄果实容易出现裂果；钾过量时，叶片边缘出现坏死。症状适量施用钾肥，避免过量施用。同时，注意土壤中有效钾的含量，根据需要进行追施。防治方法钾失调症及防治方法症状钙不足时，葡萄果实容易出现裂果；钙过量时，叶片出现褪绿现象。防治方法适量施用钙肥，避免过量施用。同时，注意土壤中有效钙的含量，根据需要进行追施。钙失调症及防治方法症状如镁、硫、铁等元素不足时，葡萄叶片出现失绿现象；如锌、铜等元素过量时，叶片出现灼伤或坏死。防治方法针对不同元素缺乏症，合理施肥补充。同时，注意土壤中微量元素的有效性，根据需要进行追施。其他元素失调症及防治方法04葡萄营养吸收与运输氮、磷、钾01葡萄根系主要吸收土壤中的氮、磷、钾等大量元素，以满足植株生长和发育的需要。葡萄根系对营养元素的吸收钙、镁、硫02这些元素对于葡萄的生长和品质也具有重要作用，尤其是钙元素对于葡萄果实硬度和抗裂性具有重要影响。微量元素03葡萄也需要吸收铁、锰、锌等微量元素来维持正常的生理代谢。葡萄地上部通过根系吸收水分和养分，并依靠蒸腾作用向上运输到叶片和果实等部位。水分和养分葡萄地上部的韧皮部和薄壁组织细胞可以吸收和运输养分，为葡萄植株各个部位提供必要的营养物质。韧皮部和薄壁组织葡萄地上部对营养元素的运1影响葡萄营养吸收与运输的因素23不同土壤类型和质地对于葡萄根系吸收水分和养分的能力具有影响。土壤类型和质地降雨量、气温、湿度等气候条件都会影响葡萄植株的水分平衡和养分吸收。气候条件施肥种类、施肥量和施肥方式都会影响葡萄植株的营养吸收和运输。施肥管理05葡萄营养与果实品质的关系VS根据葡萄生长需要，合理施肥能够提高葡萄产量和品质，如适时施用氮肥可增加枝叶数量，提高光合作用效率，增加果实产量；适量施用磷肥可促进葡萄果实着色，提高品质；增施钾肥可提高葡萄果实糖分含量，使果皮增厚，提高抗病能力。水肥管理水肥管理是葡萄生长的关键环节之一，合理的水肥管理能够促进葡萄植株吸收养分，保持土壤湿度，促进果实发育和提高品质。合理施肥营养与果实产量和品质的关系氮磷钾肥影响葡萄果实中的糖分是由叶片光合作用合成的，氮磷钾肥对葡萄果实糖度有一定影响。适量的氮肥能促进光合作用，增加糖分合成；适量的磷肥能促进糖分运输到果实中；适量的钾肥能促进叶片中糖分向果实中转运。施肥时间和种类葡萄果实中的糖度和酸度受施肥时间和种类的影响。在葡萄果实着色期施用磷钾肥可促进糖分合成和运输，同时抑制酸性物质合成；在葡萄果实成熟期施用氮肥可提高果实的总糖量，但会使酸度下降。营养与果实糖度和酸度的关系营养与果实色泽和香味的关系某些微量元素对葡萄果实的色泽和香味有重要影响。如铁元素参与叶绿素合成，缺乏时会导致叶片发黄；铜元素可促进叶绿素形成，缺铜时会导致叶片失绿；镁元素参与叶绿素组成，缺乏时叶片失绿并出现坏死斑点。微量元素的影响有机肥对葡萄果实的色泽和香味有很