我们喜欢的蔬菜-苋菜（教学设计）2022-2023学年综合实践活动三年级下册 教科版_第1页
我们喜欢的蔬菜-苋菜（教学设计）2022-2023学年综合实践活动三年级下册 教科版_第2页
我们喜欢的蔬菜-苋菜（教学设计）2022-2023学年综合实践活动三年级下册 教科版_第3页
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文档简介

我们喜欢的蔬菜——苋菜（教学设计）一、教育目标了解苋菜的名称、产地、形态特点等基本知识。掌握苋菜的营养价值及功效。学会区分苋菜与其他蔬菜的不同之处。培养学生的观察能力、动手能力和口味鉴赏能力。二、教学重点了解苋菜的基本知识。掌握苋菜的营养价值及功效。学会区分苋菜与其他蔬菜的不同之处。三、教学内容及教学步骤第一步：引入通过与学生自然接触的方式，调动学生学习的兴趣，引导学生了解苋菜。1.唤起学生对蔬菜的兴趣教师带来苋菜，让学生看看这个蔬菜是什么样子、有哪些特点，学生可以摸摸、闻闻、品尝尝等。2.提问交流教师出示苋菜的图片，让学生观察并回答以下问题：这是什么？这是一种什么蔬菜？它是什么颜色的？长什么样子？有哪些特点？它的味道是什么样的？第二步：科普知识通过有趣的科普知识，让学生了解苋菜的营养价值及功效，并与其他蔬菜进行比较。1.苋菜的营养价值苋菜属于叶菜类，富含蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素C等营养元素。这些营养元素对于我们身体的生长、发育、免疫、抵抗力等都很重要。而且，苋菜中的铁元素比肉类要高。青菜、萝卜、茄子等其他蔬菜的营养元素是什么？2.苋菜的功效苋菜中的叶绿素有利于增强人体免疫功能和减少血液中的脂肪、胆固醇含量。苋菜还有清热解毒、利水消肿、祛痰止咳等功效。其他蔬菜还有哪些类似的功效？第三步：苋菜的种植和食用教师介绍苋菜的种植方法，比如在阳台或公共花坛中种植苋菜，让学生亲自动手尝试。1.种植方法苋菜的种子可以直接撒在土里，也可以先发芽再移栽。在阳台上或公共花坛中种植要控制好浇水的频率，保证土壤湿度。对于苋菜的病虫防治要注意些什么？2.食用方法苋菜可以生吃、烫着吃、做汤、炒菜等多种方式。如何保留苋菜的营养成分？第四步：品尝学生们品尝苋菜的不同制作方法，体验不同的口感和味道。1.制作苋菜沙拉要准备好苋菜、洋葱、蒜蓉、盐、橄榄油和柠檬汁等食材，将苋菜剪成小段，洋葱切成小块，加入蒜蓉、盐、橄榄油和柠檬汁，搅拌均匀即可。2.制作蒜炒苋菜要准备好苋菜、蒜蓉、盐、生抽和油等食材，将苋菜剪成小段，锅中放油，加入蒜蓉爆香，放入苋菜翻炒，加适量盐和生抽，炒至熟即可。第五步：总结教师带领学生进行合理简洁的总结，为学生提供有价值的自我提升机会，进一步培养学生观察力和自学能力。四、教学体会在教学过程中，学生们表现出了很大的学习兴趣和参与度。通过对苋菜的观察、品尝和了解，学生们对蔬菜有了更深层次的认识，同时也锻炼了观察和口味鉴赏能力。针对不同年龄段的学生，教师在教学中加入了不同程度的科普知识，让学生在学习

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