食源性疾病培训试题 (三)_第1页
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食源性疾病培训试题科室：姓名:成绩：一、填空题

1.中毒性病例:有可疑食物暴露史，并具有生物性、化学性或(有毒动植物性)等因素引起的相关中毒症状病例，如、、、、、、、等。2.食源性疾病具有、的特点。25

8.食源性疾病监测工作中医疗机构的职责:(一)(二)(三)(四)

3.食源性疾病的基本要素是:、、通常的临床特征是4.食源性毒蘑菇中毒按临床表现一般分为4型:肠胃型、神经精神型、溶血型、脏器损害型。肠胃型潜伏期，一般,多在食后2

h发病;神经精神型潜伏期一般;溶血型潜伏期一般;脏器损害型潜伏期一般,

最短为7h-

8h。患者服用蘑菇10小时后出现中毒症状，要高度警惕是否脏器损害型，此型病情凶险，死亡率很高:遇此型病人时，应尽快收治，并转送至上级医院。二、选择题1、下列那些属于食物中毒?

(

)

A中毒性痢疾

B中毒性消化不良

C长期摄入低剂量的化学物质引起的中毒D有毒蜂蜜中毒

E急性酒精中毒2、下列那种细菌性食物中毒应慎用抗生素?()A沙门菌属食物中毒

B葡萄球菌食物中毒

C副溶血性弧菌食物中毒

D致病性大肠杆菌食物中毒

E变形杆菌食物中毒3.下列哪种疾病是因为慢性汞中毒引起的(

)

A、水俣病

B、痛痛病

C、脚气病

D、银屑病.三、多项选择题1、食源性疾病基本要素包括(

)。

A.传播疾病的载体为食物;B.食源性疾病的致病因子为食物中的有毒有害物质;C.临床特征主要为中毒性或者感染性等表现:D.食源性疾病起病均较隐匿2、按照食源性暴发事件的定义，应符合的基本条件包括(

)。

A.食源性共同暴露;

B.多人发病，且症状相似;

C.有1例及以上死亡病例;D.停止食用该食品后，发病不能停止

3、王某33岁，误食喷洒农药后的水果，出现腹痛、呕吐、大汗淋漓，随即到医院就诊，CT检查发现右上肺结核，该患者需要上报的报告卡包括(

)。

A.传染病报告卡;

B.

农药中毒报告卡:

C.

食源性疾病报告卡:

D.

肺结核转诊卡4、下列不属于疑似食源性异常病例/异常健康事件范畴的是()。

A.国家法定传染病;B

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