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文档简介

授课教师：李自君教学内容合理膳食促进健康教学目的1．认知目标：通过学习，掌握和应用平衡膳食要求，指导日常饮食。2．技能目标：通过学习，了解青春期饮食习惯与健康的关系。3．情感目标：培养学生健康生活、合理膳食的好习惯，运用锻炼和调整饮食来控制体重。教学重点掌握、应用平衡膳食教学难点坚持做到平衡膳食教学方法讲授法开始部分一．导入：正常的生活少不了一日三餐，食物不仅为身体的生长发育和从事各种活动提供能量和营养素，而且和通过调动食欲和消除饥饿感使人得到心理的满足。合理的膳食还是预防慢性非传染性疾病和控制体重的重要措施。★提问：什么样的饮食才能达到以上的目的呢？二．应该如何做到平衡膳食呢？中国营养学会将食物分为五大类：1.谷类、薯类2.蔬菜、水果、菌藻类等3.动物性食物、肉、禽、蛋、鱼、虾等基本部分4.奶类、奶制品、豆类、坚果5.动物、植物油通过合理摄取这五大类食物，可以为人体提供蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素、水和膳食纤维等人体必需的营养素。三．一日三餐如何搭配？1.谷类薯类及杂豆：250—400克水：1200毫升2.蔬菜类：300—500克水果：200—400克3.畜禽肉类：50—75克鱼虾类：50—100克蛋类：25—50克4.奶类及奶制品：300克大豆类及坚果类：30—50克5.油：25—30克盐：6克各种食物并不存在好与不好的区分，应根据人体需要，将这五大类合理搭配，比例适当。★三餐定时、定量，保证吃好早餐，避免盲目节食。四．在你的同学中、朋友中，是否有人面色苍白、体重偏轻，时常感冒发烧？学习时容易走神，记忆力差或者在体育活动中缺乏耐力，容易疲劳？★对于初中生而言，无论是否贫血，都要摄入足量的铁、维生素C等营养素。五．大量饮用碳酸饮料的健康隐患有哪些？1.含糖高，无其他营养成分2.大量饮用导致肥胖，营养不均衡3.影响钙吸收，造成骨骼发育缓慢，骨质疏松（大量喝碳酸的少年，发生骨折的几率是他人的3倍）4.常喝碳酸还是青少年患龋齿的诱因之一六．饮食、锻炼与控制体重1.如何判断肥胖标准？体质指数（BMI）=体重(kg)/身高㎡正常低体重超重肥胖男：≤≥女：≤≥★健康的减肥方法=调整

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