空勤人员平衡膳食的健康教育

空勤人员平衡膳食的健康教育摘要：空勤人员作为特殊的职业群体，空勤人员包括飞行员、机械师和领航员以及通讯员等等。空勤人员在执行任务的过程中，经常会受到航空职业、不良心理和不良生活习惯等因素的直接影响，产生身心疾病。其中不良的饮食习惯给空勤人员带来许多方面的生理疾病，需要通过健康教育来引起空勤人员的重视和调整。在近些年的调查数据中，可以发现因身心疾病导致停飞的数据比例在逐渐增大。对此，就需要加大对卫生知识的传播力度，着重对平衡膳食的相关知识进行传播和教育，来转变空勤人员的不良行为，提升空勤人员的健康保护意识与健康水平。关键词：空勤人员；健康教育；平衡膳食前言：对人体的各种活动来说，合理的营养是为活动提供所需的重要物质基础，同时，平衡膳食能够有利于其他疗养措施能够充分发挥出其作用的重要途径。为了保证空乘人员在完成任务的过程中，能够满足人体对营养的需求，就需要在平衡膳食方面加大健康教育力度，将科学合理的烹饪技术与调配方法进行传播，提升空乘人员对平衡膳食的重视力度，从而达到保护身体健康、提升飞行耐力的目的。一、空勤人员的健康状况和影响因素在近些年，空勤人员的体检报告中可以发现它们的检查指标出现异常情况的比例有着显著的上升趋势。出现了高血糖、高尿酸血症和脂肪肝以及高脂血症等等。[1]对数据进行分析可以发现，体胖的空勤人员与之前相比有着明显增多的趋势，并且高血压疗养员也有着显著的上升趋势，检查指标异常的人数也有所增加。经资料显示，2016年1月到2016年10月的疗养人数为980人，其中高血糖的有30人、高尿酸血症的有98人、其中脂肪肝有67人、高血脂症的有45人、患有高血压的有10人、患有单项转氨酶升高的有59人。2018年1月到2018年10月的疗养人数上升为962人，其中高血糖的有78人、高尿酸血症的有158人、其中脂肪肝有147人、高血脂症的有80人、患有高血压的有25人，患有单项转氨酶升高的有125人。对上据数据进行分析可以发现，两组数据中疗养人数的变化并不大，但其中的数值比例有着显著的差距，18年与16年相比数值有着明显上升的趋势。在深入分析与调查后可以发现造成上述问题出现的主要原因分为以下几个方面：首先在客观因素方面，空勤人员在日常工作与生活和饮食方面都存在着管理不严格和不科学等问题，并且对健康教育方面的重视力度不足，缺乏有效科学的预防措施与相应的治疗措施。再加上健康教育的立足存在严重不足，相关单位也没有加强对健康知识内容的传播与教育。其次，在主观因素方面，空勤人员的饮食结构存在严重不科学的问题。饮食结构中增加了大量的高脂肪和高热量以及高蛋白，缺乏科学的合理配餐。还有一部分空前人员出现饮酒过量和暴饮暴食的问题。在日常生活方面也出现不规律作息的情况，很大一部分空勤人员在调查中提出自己并没有按时就寝，由于应酬活动和电脑前的操作时间比较长，容易出现疲劳过度和睡眠不足的问题。在心理方面，也有着较大的心理压力。这里所指的心理压力，不仅包括工作压力，还有家庭给空勤人员带来的压力，若没有得到及时排解，在心中形成心理障碍，也会使空勤人员的身心处于一个亚健康的状态。在运动方面，工作的繁忙使空勤人员对体育运动的重视力度不足，从而容易出现体重增加甚至超标的现象。上述这些影响因素造成了空勤人员的身体代谢紊乱，从而出现体质下降和代谢综合症等问题，使高血压和高血糖以及血脂异常等聚集发病，严重危害了空勤人员的身体健康，降低了空勤人员的飞行寿命。二、平衡膳食方面的健康教育想要改善上述空勤人员出现的身体健康问题，就需要通过健康教育来提升空勤人员对健康预防知识的重视，从平衡膳食的角度出发，来调整空勤人员的饮食规划，通过平衡膳食来达到保护身体健康的目的。⑵（一） 健康教育方法方面在开展平衡膳食方面的健康教育时，要注重丰富健康教育的方法。首先可以通过语言教育，采用通俗且亲切的语言传授方式，对平衡膳食的相关医学知识进行传授，并加强沟通与交流，深入到空勤人员的内心，要认真、细心和耐心的对平衡膳食的保健常识进行讲解，达到排忧解难和心理疏导的目的。其次，可以通过文字教育，根据不同空前人员的不同身体情况，有针对性的制定相应的膳食规划方案，并将膳食规划方案进行印刷成册，再发放给相应的空勤人员手中，便于空勤人员的了解和学习。再次，可以通过图像的方式，利用生动的图片和宣传版将不健康因素呈现出来，并将不健康因素所导致的各种危害标注出来，引起空勤人员的注意。最后，再通过电化教育，将膳食保健方面的知识通过电子显示屏呈现给大家，并且可以辅助知识讲解，在加强空勤人员注意的同时能够促进理解。[3]（二） 健康教育内容方面1、 食物的选择要选择品种齐全的食物。每日的膳食要保证五大类食物的俱全，武大的食物主要包括谷类、豆制品类、动物性食物类，和蔬菜水果类以及热性能类的食品。要选择易于消化的食物。在食物品类中，动物性食物与植物性食物进行对比是更易于吸收的。由于植物性食品含有较多的纤维素，是不宜于消化。脂肪含量高的食物也是难以消化的。在烹饪方式方面，蒸和煮以及炖的食物是比较容易消化的，其次烧烤和油炸是最难消化的。在平衡膳食的过程中，既要兼顾到品种的花样性和饮食习惯的养成，同时也要注重，食品的种类和烹饪方法，选择高营养价值且易于消化的食物，是空勤人员日常饮食中需要注意的。2、 食谱的编制实现平衡膳食就需要采取编制食谱的具体措施。首先，要确定营养素与热能的需要量。根据飞行人员的营养素供给量，并将其的最低标准作为依据，并结合飞行人员对热能的需要，计算出飞行人员每日对，食物中所需的脂肪含量和蛋白质含量以及糖含量。其次，要确定主副食的数量，对五大食物的食品含量进行确定。例如：每日需要450到550克的谷类食物；500克到600克的动物性食物；600克到750克的，蔬菜水果类食物；100克到200克的豆制品食物；45到55克的烹调用油。结论：根据对空勤人员的身体健康状况数据进行分析，发现急需开展平衡膳食方面的健康教育，来提升空勤人员对平衡膳食方面的认识，通过采取适宜的宣教方法与技巧，做好对平衡膳食知识内容的宣传，来达到提高空勤人员对饮食平衡方面的重视力度，促进空勤人员身心健康发展的目的。参考文献：