无公害发酵蔬菜全覆盖直播栽培技术

无公害发酵蔬菜全覆盖直播栽培技术

龙华市位于重庆江津区西郊18公里处的长江河。它是重庆批准的10000亩荒地。它也是重庆江津市现代农业工业园区的中心区域。随着人们对无公害农产品需求的不断增加,芋头生产已成为当地农民增收致富的主导产业之一。当地农民有种植芋头的传统习惯,且面积逐年扩大,技术不断成熟,2008年采用无公害芋头地膜全覆盖直播技术,种植芋头200hm2,每667m2收获芋头2000kg,产值4000元,纯收入3400元。农民朋友都高兴地说:“种1亩芋头相当于种5亩水稻,划算。”1选择方便的地面条件田块选择要求;一是要远离城镇工矿业的污染源,不受“三废”的侵害。二是要地势平坦、排灌方便,特别是水质要好,做到不用污水浇地。三是实行水旱轮作,减少连作,轮作年限一般2～3a。四是选择土层深厚,富含有机质,保水保肥力强的壤土或砂壤土,最好是水旱轮作田。2湿度和温度对植物生长的影响2.1温度芋头喜高温,13～15℃时球茎开始发芽,生长中期要求20℃以上的温度,生长最适温度一般为25～30℃;球茎生长时,20～26℃有利于其分蘖和膨大。2.2湿度芋头分水芋和旱芋水芋喜湿,一般以土壤田间持水量60%～70%为宜,低于20%生长不良。而旱芋既怕淹又怕干,保持土壤湿润即可。2.3光照在营养生长的前期,要求有较长的光照和较高的温度,以促进叶面积的增加和维生素C的形成,然后再转入较短的日照环境,促进球茎的形成。2.4土壤养分芋头适宜的土壤pH值是5.5～7,有机质含量在1.0%～1.5%左右的壤土或砂土为好。在肥料三要素中需钾最多,氮肥次之,磷肥较少,一般栽培芋头的N:P:K比例为2:1:2。3添加“鸡蛋芋”种根据市场需求,华龙镇主要选择产量高、品质优、外观美、口感好的当地优良品种“鸡蛋芋”,单个重50～100g,顶芽充实、粗壮饱满、形态完整的子芋作种芋。该品种属多子芋,作旱芋栽培。子芋卵圆形,酷似鸡蛋,故而得名,质地细软粘滑、品质好、口感佳。4整地之沟、环沟整地9～10月份,用锄头深翻30～40cm晒田,作好边背沟和环沟,沟宽、沟深分别为60cm和50cm,播栽前耕平耙细,一般不用旋耕机整地,因为旋耕机整地的耕层达不到30～40cm,耕层土细、紧、密,不利于通气排水。5窝和播栽方法5.1适时早播播种前先将种芋晒2～3d,促进发芽。最佳播栽期应选择在立春前后10d为宜。该段时期播栽不仅发芽率高,而且发芽整齐健壮。5.2播栽规格及方法规格按行窝距80×(27～30)cm,每667m2栽3000窝左右。用锄头打窝,深度15～18cm,头朝上,40°斜栽,每窝栽1个,按大小分田块或分厢直播。播栽后盖细土,以盖住种子为度。5.3底肥施用及方法播栽后每667m2用80～100kg腐熟的油菜饼,1500～2000kg腐熟的人畜粪施于窝中,或每667m2用拌有草木灰、过磷酸钙的堆沤肥2000kg深施于两窝之间,若将堆沤肥施于窝中,子芋颜色将会变黑,从而将严重影响子芋的外观价值。施肥后用土盖窝,以平为度。6薄膜覆盖、放政治选用1m宽,0.004mm厚的塑料薄膜分厢覆盖,每厢薄膜应有序地交叉覆盖,盖膜后用大团泥土每隔1～1.5m放一团。可避免大风吹开薄膜,又有利于除草施肥时揭膜和除草施肥后重新盖膜。7培土、上坪及病虫防治7.1引苗出膜坚持每日到田间巡查,发现芋头苗出土后应及时引苗出膜,否则,遇高温易烧苗。7.2田间除草当芋头苗全部出土,引苗出膜后,应及时按厢将薄膜揭开半边,人工拔除杂草,或用克芜踪化学除草剂除草,除草后重新盖膜,再揭开另一半边除草。除草时要注意保护薄膜,不能损坏,忌用克芜踪以外的其它化学除草剂除草。此外,去膜上厢后要注意及时拔除田间杂草。7.3追肥施用及方法当芋头苗高30cm左右时,揭开薄膜,每667m2用25～30kg的45%高含量复合肥(选用含钾量高的肥料)、8～10kg尿素,1500～2000kg人畜粪施于两窝之间,窝施后覆土,然后重新盖膜。以后看苗补施凼肥。7.4培土上厢当芋头苗高50cm左右时即可培土上厢。上厢时切忌在厢面进行深耕,避免伤根,只需将行沟土上至厢上,沟深20～25cm即可。7.5排涝抗旱旱芋既怕淹又怕干。当雨水过多时,应及时清理边背沟和环沟,以及厢沟,排除湿害。如遇干旱,应于早晚灌水抗旱,灌水不宜超过厢面,以灌透为度,灌水后应立即放掉多余的水,以保持边背沟和环沟中有少许积水为宜。7.6防治病虫害7.6.1芋疫病芋疫病的病原菌为芋疫酶菌,由种芋带菌,借风雨传播,主要侵染叶和球茎。植株感病后,叶面有不规则形轮纹斑,湿度大时斑上有白色粉状物,重时叶柄腐烂倒秆、叶片全萎;地下球茎部分组织变褐乃至腐烂。低洼积水,密度过大,偏施氮肥发病重。防治方法:一是选用抗病品种,在无病地块留种;二是实行水旱轮作,采用高厢栽培,注意清沟排渍,及时铲除田间零星芋苗,烧毁病残物;三是施足底肥,增施磷钾肥;四是用90%三乙膦酸铝可湿性粉剂400倍液,或72.2%普力克水剂600～800倍,或70%乙膦氯.锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。7.6.2芋软腐病芋软腐病的病原菌为胡萝卜软腐欧文氏菌,由种芋或其它寄主植物病残体带菌越冬,栽植后通过水从伤口侵入,主要危害植株叶柄基部和球茎。叶柄茎部感病,初生暗绿色水浸状病斑,内部组织逐渐变褐腐烂,叶片变黄;球茎染病后逐渐腐烂。发病严重时病部迅速软化腐败,直至全株枯萎倒伏,并散发出恶臭。在高温条件下容易发病。防治方法:一是选用抗病品种,合理轮作;二是加强田间管理,施用腐熟有机肥;三是选择药剂防治,每667m2施1:1:100波尔多液75～100kg,或用72%硫酸链霉素可溶性粉剂3000倍液,或30%氧氯化铜悬浮剂600倍液喷洒。7.6.3芋单线天蛾芋单线天蛾(俗称猪儿虫)主要以幼虫食叶,咬成缺刻或穿孔,严重时仅剩叶脉。成熟幼虫为草绿色和灰褐色,以蛹在杂草丛中越冬,7～8月发生较多。防治方法:一是用人工捕捉幼虫或灯光、糖浆诱杀成虫;二是用药剂防治,用5%卡死克悬浮剂4000倍液,或5%抑太保1500～2000倍