卷烟的鉴别与检验

商品的检验与鉴别----以卷烟为例小组成员：陈传豪赵黔江陈宇轩杨飞飞

一、卷烟的概念二、卷烟的主要种类、主要成分三、卷烟的质量等级四、卷烟的检验与鉴别方法---以利群香烟为例五、卷烟的采购与了解六、实训心得交流（戒烟标语）一、卷烟的概念

卷烟（cigarette）用卷烟纸将烟丝卷制成条状的烟制品。又称纸烟、香烟、烟卷。有滤嘴卷烟和无嘴卷烟，又有淡味和浓味之分。卷烟开始进入中国商品市场是在1890年，设厂制造则始于1893年，产销逐年增加。自1980年起至今中国卷烟产量居世界各国的首位，1989年产量为3195.06万箱(5万支/箱)。二、卷烟的主要种类中国卷烟按原料分主要有4种：①烤烟型，以烤烟为原料，流行于英国、中国、印度、加拿大等国；②混合型，以烤、晒、晾烟为原料，现风靡于世界；③香料型（东方型），以香料烟为原料，流行于土耳其、希腊、苏联及东欧等国；④晒烟型，以深色晒烟为原料，流行于南欧及非洲部分国家。

虽然香烟内的化学物质主要是干烟草，但是经过化学处理又加了很多添加成份。点燃香烟的烟雾含约4000种化学物质，很多是有毒物质，引致异变物质及有数千种致癌物质。放射性同位素是吸香烟者罹患肺癌的原因之一。香烟的钋210无法排出身体。可进入血管而导致心肝胃等出现病变。香烟也有镭226及铅210。放射性同位素是由矿物肥料而来。六十至八十年代已有人发现吸烟者的体内有放射性同位素。燃点香烟的烟雾亦含亚硝胺，苯并芘等致癌物。香烟因品牌、产地、生产批次等不同，含量也会存在差异。卷烟的主要成分有毒物质：1.尼古丁：香烟内的主要有效成份，能刺激人体，亦会令人上瘾。2.丙酮：影响皮肤、口腔、肾脏、肝脏，可导致神经损伤和先天缺陷。3.铝：可引至接触性皮炎；也和阿兹海默症有关。4.氨/阿摩尼亚：损害肺泡。5.砷：内脏中毒，及可致癌。6.苯：有毒；国际癌症研究会列为第一类致癌物质:易激怒、睡意、头晕、心跳、头疼、震颤、混乱、呕吐、不省人事和死亡。7.丁烷：如果一氧化碳/二氧化碳使空气供应不足，会产生碳（炭黑）和一氧化碳使心脏.肺隔绝氧气接触呼吸，导致密闭死亡。8.镉：影响呼吸道、影响肾脏、影响肝脏、软骨病等疾病。9.铯：引至易怒咖啡因：能刺激人体脑神经中枢，能使人体呈现失眠状态。10.一氧化碳：引至头痛、呼吸毛病、晕、及不省人事二氧化碳：为有毒气体，如吸入体内的气体，能使人体呼吸困难，肺癌以及肝炎。11.哥罗芳：引至肝肾毛病及婴儿身体缺陷铜：影响一种造血的酵素。12.氰化物/氰化氢(山埃)：可导致昏迷，心搏停止，死亡。衰弱、睡意、忧虑和兴奋。头晕，恶心，呕吐，冒汗，手指脚趾无力，难行走，视力听力受损，减少甲状腺作用，皮肤痛。三、卷烟的质量等级

第四条根据国家标准GB／T12707－91《工业产品质量分等导则》，卷烟产品质量等级划分为：优等品、一等品、合格品三个等级。

一、优等品ⅴ

卷烟优等品就是实物质量达到国外卷烟产品近五年的先进水平的卷烟产品。

二、一等品ⅴ

卷烟一等品就是实物质量水平与国外卷烟产品相比达到一般水平的卷烟产品。

三、合格品ⅴ

满足GB／T5606.1∽2-1996、GB5606.3∽～6-1996《卷烟》国家系列标准，实物质量达到相应标准要求的卷烟产品。

四、卷烟的检验与鉴别方法---以利群香烟为例实验过程此处介绍较常用的鉴别真假香烟的小技巧。一看条包：真烟条包透明纸平整，搭口用烙铁烫合，平整光洁；条包封口用机械点粘。假烟条包常用残次旧晶包装，不平整光洁；搭口和封口多用胶水粘合；条包包装松散，手感软硬不均。二看烟盒：真烟小包烟盒用透明纸包装，拉线的拉带头呈小台状，粘合结实平整。假烟透明纸不平整，松散，拉带头一般是平头状，多数无带头；拉带和透明纸不粘合；拉开后烟盒透明纸参差不齐。三看商标：真烟条包和小包商标一致，图案、字迹清晰。假烟图案印刷粗糙，色泽不一，字迹不清，拼音、英文字母有错漏现象。真假烟辨四看烟支：真烟滤嘴切口整齐，无毛茬，烟支卷制粗细均匀，软硬适中，钢印、机号字迹清晰，烟支表面干净；假烟则相反。此外，真烟烟支接嘴处饱满，不漏气。假烟一般无滤嘴内衬纸，接嘴处较松，易漏气。五看烟丝：真烟的烟丝梗少，并经过膨胀处理，烟丝油润有光泽。假烟烟丝有不少烟梗，甚至在烟丝中有混合物，烟丝无光泽，呈青褐色。六闻气味：真烟有烟草特殊的自然清香味，而假烟由于加香料过量或使用劣质香精，有令人难闻的香精味，或香气平淡。七看燃吸：真烟香味纯正，劲头合适，刺激小，余味舒适，点燃之后不会自动熄灭，烟灰呈灰白色，不易散落。假烟烟叶一般均未经发酵处理，口感辛辣，余味不适；点燃之后易熄灭，烟灰为灰黑色，烟灰向外炸，易掉落。卷烟真伪鉴别的方法真伪卷烟鉴别的方法有感观鉴别法、评吸鉴别法和仪器鉴别法，主要以感观鉴别法为主。感观鉴别法，即通过人的感官，借助一些简单的仪器和工具（直尺、放大镜、光栅片、紫外识别器等），以卷烟标准样品（或真品烟）为对照样品，对被鉴别样品的制造工艺、原辅材料、防伪标志等方面进行检验、识别，并经逻辑分析加以综合判定。感观鉴别检验法定义感观鉴别检验法是通过人的感官，借助一些简单的仪器或工具，对照相应卷烟标准样品，对鉴别检验样品的原辅材料特性、生产工艺特性、防伪技术应用进行鉴别检验并加以判定的一种鉴别检验方法。感观鉴别检验的项目为条、盒（包）、烟支、烟丝等