【课件】植物生长调节剂的应用课件高二上学期生物人教版选择性必修1

第5章

植物的激素调节第3节植物生长调节剂的应用问题探讨在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。讨论：葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不能满足人们对葡萄产量或品质的需要；适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质。植物激素缺点：植物体内含量非常少，提取困难。一、植物生长调节剂的类型和作用思考：为什么植物生长调节剂效果更稳定？植物生长调节剂具有植物激素的作用，但植物体内没有分解它的酶，因此作用效果更稳定。1.概念：人工合成的对植物的生长发育有调节作用的化学物质。2.优点：原料广泛、容易合成、效果稳定等。一、植物生长调节剂的类型和作用3.类型（1）分子结构或生理效应与植物激素类似，如吲哚丁酸。（2）分子结构与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应，如a-萘乙酸（NAA）、矮壮素等。一、植物生长调节剂的类型和作用问题探讨中“如果葡萄施用赤霉素不合理，可能会造成果实空心等问题”说明使用生长植物生长调节剂并不必然会增产增收。是否施用，如何施用，需要理性评估。思考：施用植物生长调节剂必然能够达到增产、增收的效果吗？植物生长调节剂的施用要注意什么？事例1：在用传统方法生产啤酒时，大麦芽是不可缺少的原料。利用大麦芽，实质上是利用其中的α-淀粉酶。有人利用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶。发芽的大麦思考

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评述植物生长调节剂在生产中的应用事例1：在用传统方法生产啤酒时,大麦芽是不可缺少的原料。利用大麦芽，实质上是利用其中的α-淀粉酶。有人利用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶。糊粉层胚乳胚思考

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评述植物生长调节剂在生产中的应用酒精酵母菌事例2：对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。思考

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评述植物生长调节剂在生产中的应用事例3：在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱储藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。思考

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评述植物生长调节剂在生产中的应用青鲜素，又名抑芽丹、马来酰肼，通过阻止核酸的合成，最终使细胞生长受阻，主要用于抑制芽的生长和茎的伸长，延长储藏期。青鲜素在土表和植物茎、叶表面不易分解，残留毒性可能会使原癌基因和抑癌基因发生突变，导致正常细胞生长和分裂失控而变成癌细胞。因此对于用作生食的作物不宜使用，在收获后不需储藏的块茎作物上，也不可喷洒青鲜素。知识拓展1.你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？（1）用GA（赤霉素类）打破莴苣、马铃薯、人参种子的休眠；促进苋菜、芹菜等的营养生长，增加产量。（2）用NAA、2，4-D促进甘薯、黄杨、葡萄的生根；对苹果、鸭梨进行疏花疏果，促进脱落；对棉花进行保花保果，防止脱落。（3）用乙烯利促进黄瓜、南瓜的雌花分化，促进香蕉、柿子、番茄的果实成熟。（4）用矮壮素（生长延缓剂）防止棉花徒长、促进结实。思考

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评述植物生长调节剂在生产中的应用α-萘乙酸（NAA）、2，4-D：具有生长素活性的植物生长调节剂。NAA具有与IAA不同的环状结构，但其侧链与IAA相同，比IAA更加稳定。NAA、2，4-D可以诱发不定根形成，还可以促进扦抽生根，促进果实和块根、块茎的膨大，提高坐果率，防止采前落果。知识拓展思考

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评述植物生长调节剂在生产中的应用矮壮素：生长延缓剂，其作用是抑制细胞伸长，但不抑制细胞的分裂。矮壮素能使植物矮化，茎杆粗壮，防止作物徒长，增强抗倒伏能力，促进结实，提高座果率和植物的抗逆性。思考

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评述植物生长调节剂在生产中的应用知识拓展自然状态下的菠萝开花结果时期参差不齐，一片菠萝田里需要分五六次收获，费时费工；晚上市还卖不出好价钱。到了冬季，由于气温低、日照弱，果实成熟慢，品质差。用乙烯利催熟，就可以做到有计划地上市。思考

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评述植物生长调节剂在生产中的应用知识拓展思考

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评述植物生长调节剂在生产中的应用1.你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？（5）芸苔素内酯：调节植物生长发育各个环节，促进生长，增加产量，提高抗逆性，缓解药害。发育的种子生长素提供子房促进发育发育有子番茄无子番茄受粉前，雌蕊柱头促进生长素涂抹（6）用一定浓度的生长素类似物培育无子果实。思考

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评述植物生长调节剂在生产中的应用1.你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？一、植物生长调节剂的类型和作用4.植物生长调节剂在生产中的应用（1）赤霉素：使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶。（2）膨大剂：使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，但口感较差，不宜长时间储存。（3）青鲜素：抑制发芽，延长马铃薯、大蒜、洋葱储藏期，可能有副作用。一、植物生长调节剂的类型和作用4.植物生长调节剂在生产中的应用（4）矮壮素：抑制细胞伸长，但不抑制细胞的分裂。矮壮素能使植物矮化，茎杆粗壮，防止作物徒长，增强抗倒伏能力。（5）乙烯利：催熟果实，可以做到有计划地上市。（6）α-萘乙酸（NAA）、2，4-D：促进扦插枝条的生根，促进果实发育，还能用作农业除草剂。（7）用一定浓度的生长素类似物培育无子果实。比较项目无子番茄无子西瓜培育方法无子原因原理变异类型用一定浓度的生长素类似物溶液涂抹在未受粉的番茄雌蕊柱头上。用秋水仙素处理二倍体西瓜，获得四倍体，用四倍体西瓜做母本，与二倍体西瓜进行杂交，获得三倍体，用二倍体西瓜花粉刺激获得无子果实。没有受粉，未完成受精三倍体植株减数分裂时联会紊乱，不能形成配子生长素促进果实发育染色体变异不可遗传变异可遗传变异归纳总结：无子番茄与无子西瓜的比较（1）提高作物产量，改善产品品质等。（2）能减轻人工劳动：如减少园林植物的修剪次数。①能延长或终止种子、芽及块茎的休眠；②调节花的雌雄比例；促进或阻止开花；③诱导或控制果实脱落；控制植株高度、形状等。5.生长调节剂应用的好处一、植物生长调节剂的类型和作用（1）要根据实际情况和施用目的，综合考虑选择恰当的植物生长调节剂，植物生长调节剂的效果与使用的浓度、时期、方法等密切相关。2.在生产过程中施用植物生长调节剂要注意哪些事项？思考

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评述植物生长调节剂在生产中的应用使用不当，则可能影响作物产量和产品品质低浓度的草甘膦（lìn）能够增加甘蔗、甜菜等的含糖量；高浓度的甘草膦成为一种广谱灭生性除草剂，高剂量使用造成烧苗、死苗现象。例如：2.在生产过程中施用植物生长调节剂要注意哪些事项？（2）要注意看清产品登记证号、有效成分的含量、有效期，确保药剂正品。在喷施时以最大的间隔期保证残留量降到最低。药剂残留超标不仅会危害人体健康，还可能破坏生态环境。思考

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评述植物生长调节剂在生产中的应用资料：2017年，欧盟委员会发布（EU）2017/1777号法规，规定樱桃中乙烯利的最大残留限量为5mg/kg，葡萄中乙烯利的最大残留限量为1mg/kg，苹果中乙烯利的最大残留限量为0.8mg/kg，梨、杏、桃子、草莓、芒果和香蕉中乙烯利的最大残留限量为0.05mg/kg。过量使用，还可能对人体健康和环境带来不利影响（1）使用不当，可能影响作物产量和产品品质；（2）过量使用，可能对人体健康和环境带来不利影响。注意：植物生长调节剂≠增产、增收一、植物生长调节剂的类型和作用6.植物生长调节剂应用的负面影响3.我国禁止销售、施用未经国家有关部门批准的植物生长调节剂。这是为什么？有些植物生长调节剂是人工生产的化学药剂，可能具有一定的毒性，因此，上市前需要经过国家有关部门的检查、评估。思考

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评述植物生长调节剂在生产中的应用目前禁用的两种植物生长调节剂产品白菜防腐包心剂含有防腐剂，如果残留在蔬菜上，食用含防腐剂的食品会对人体健康造成危害，包括：①长期摄入可能会增加患癌症的风险；②损害神经系统；③影响血液循环，导致血压升高、心脏负担加重等问题。因此，建议尽量避免食用含有防腐剂的食品，选择新鲜、无污染的食材，健康饮食。7.我国对于植物生长调节剂的生产、销售和使用都有明确的规定。（1）植物生长调节剂必须经国家指定单位检验并进行正规田间实验，充分证明其效益，无毒、无害方可批准登记；（2）在销售中禁止夸大植物生长调节剂的功能；（3）禁止在肥料中添加植物生长调节剂等。相关信息（P100）：在我国，植物生长调节剂属于农药管理范围，只有取得农药登记并获得生产许可的植物生长调节剂产品，才能生产、经营和使用。一、植物生长调节剂的类型和作用与社会的联系（P102）我国早在1989年就颁布过《中华人民共和国农业部关干肥料、土壤调理剂及植物生长调节剂检验登记的暂行规定》，1997年又颁布了该规定的修订版，对植物生长调节剂的生产销售进行规范管理。2011年，农业部发布通知，进一步加强对植物生长调节剂的管理。

植物激素植物生长调节剂来源植物一定部位产生人工合成生理作用对植物生长发育进行调节作用后是否被酶解被相应的酶分解失活植物体内不存在相应的分解酶，不被酶解，残留在植物体内继续发挥作用作用效果短暂，只发挥一次作用持久稳定实例乙烯、生长素、细胞分裂素、赤霉素和脱落酸等乙烯利、NAA、青鲜素、膨大素等归纳总结：植物生长调节剂与植物激素并完善表格二、植物生长调节剂的施用1.施用植物生长调节剂需考虑的因素（1）根据实际情况，选择适当的植物生长调节剂。例如：①促进扦插枝条的生根——生长素类植物生长调节剂。

②果实催熟——乙烯利。（2）综合考虑施用目的、效果和毒性，调节剂残留、价格、施用是否方便等因素。（3）考虑施用浓度、时间、部位、施用时植物的生理状态与气候条件等。

怎样使用这些植物生长调节剂才能达到最佳效果呢？（1）定义：进行科学研究时，有时需要在正式实验前先做一个预实验。（2）目的：①为进一步的实验摸索条件；

②检验实验设计的科学性和可行性。如探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度时，通过预实验确定有效浓度的大致范围，可为确定最适浓度打下基础。（3）意义：为正式实验做准备，以免造成人力、物力、财力的浪费。2.科学方法——预实验探究·实验

探索植物生长调节剂的应用[实验一]

探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度1.实验原理：生长素类调节剂的生理作用与其浓度具有很大关系。适当浓度的2，4-二氯苯氧乙酸（简称2，4-D）可以促进插条生根，浓度过高时会抑制生根，高浓度的2，4-D甚至会杀死双子叶植物。2.实验目的：寻找所选定的生长素类调节剂促进某种植物插条生根的最适浓度。促进抑制02,4-D浓度3.材料用具①当地主要绿化树种或花卉生长旺盛的一年生枝条；②蒸馏水，花盆，细砂；③常用的生长素类调节剂：NAA、2,4-D，吲哚丙酸，IBA等探究·实验

探索植物生长调节剂的应用[实验一]

探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度（1）扦插枝条的选择①选取生长旺盛的一年生枝条（新陈代谢强，细胞分裂旺盛发育快易成活）。②枝条上保留少量的幼叶和芽：一般每枝留3~4个芽，幼叶和芽产生的生长素可促进插条生根，留叶过多，蒸腾作用失水多，易枯死；留芽过多会分泌较多生长素，影响实验结果，使结果不准确。③所选枝条的芽数尽量一样多。探究·实验

探索植物生长调节剂的应用[实验一]

探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度4.插条的选择和处理（2）处理部位：插条的形态学上端削成平面，减少蒸腾；形态学下端要削成斜面，扦插后可增大吸水面积，促进成活。探究·实验

探索植物生长调节剂的应用[实验一]

探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度4.插条的选择和处理①溶液的浓度较低时使用；②把插条的基部浸泡在配制好的溶液中，深约3cm；③处理几小时至一天；④最好是在遮阴和空气湿度较高的地方进行处理。①溶液的浓度较高时使用；②把插条基部在药液中沾蘸一下（约5s），深约1.5cm。5.处理插条的常用方法（2）沾蘸法：高浓度、浅、时间短（1）浸泡法：低浓度、深、时间长约3cm约1.5cm（1）设置空白对照，不添加生长素类调节剂的一组（蒸馏水组）。设置该组的目的是判断生长素类调节剂所起的作用是促进还是抑制。（2）设置相互对照，用不同浓度生长素类调节剂处理的组别间相互对照，目的是判断促进作用或抑制作用程度的大小，探究促进扦插枝条生根的最适浓度。（3）设置重复组，即每组不能少于3个枝条，最后求平均值，减少误差。6.实验分组设置注意：预实验时需要设置空白对照，在预实验的基础上，正式实验时可不设置空白对照。配制一系列浓度梯度的生长素类似物溶液处理生长状况相同插条的形态学下端观察插条生根状况重复前三步（缩小生长素类似物浓度梯度）需要空白对照正式实验不需要空白对照预实验7.实验过程8.观察记录，并统计各组插条生根数目、测量生根的长度。9.结果分析：以生长素类调节剂的浓度为横坐标，以根的数目（每组平均值）为纵坐标，绘制曲线图，并确定插条生根的最适浓度。注意：①预实验效果最好的浓度不一定是促进生根的最适浓度；

②通过预实验可确定正式实验的浓度范围；生根数02,4-D浓度（mg/mL）12345678预实验生根数2,4-D浓度（mg/mL）3.03.23.43.63.84.04.24.44.64.85.0正式实验注意：③由图可知，促进插条生根的最适浓度是A点对应的生长素类调节剂浓度，A点两侧，存在促进生根效果相同的两个不同生长素类调节剂浓度。9.结果分析10.结论：对于

植物，促进插条生根的最适浓度是

。11.植物生长调节剂促进插条生根可能出现的问题及原因分析（1）不能生根：不同浓度的生长素类调节剂浸泡，插条均不能生根，主要有以下几种可能：①枝条所带叶片较多，蒸腾作用过强，失水太多；②配制的营养液缺乏某种营养元素或缺氧；③没有分清形态学的上端与下端。（2）生根过少：配制生长素类调节剂溶液时，浓度梯度要密一些，组别要多一些。浓度梯度过大、组别过少易错过最适浓度范围，导致生根过少。[实验一]尝试利用乙烯利催熟水果1.实验原理（1）乙烯利是一种植物生长调节剂，工业品为液体；（2）当溶液pH<3.5时，它比较稳定；（3）随着溶液pH升高，它会分解释放出乙烯；乙烯对水果有催熟作用，还可进一步诱导水果自身产生乙烯，加速水果成熟。探究·实验

探索植物生长调节剂的应用pH升高乙烯利催熟水果诱导乙烯水果产生乙烯pH<3.5正反馈2.实验过程（3）每隔一段时间观察果实成熟情况。（1）