DB33T1314-2023猴头菇绿色生产技术规程

ICS65.020.2033CCSB0533浙 江 省 地 方 标 准DB33/T1314—2023猴头菇绿色生产技术规程TechnicalspecificationforgreenproductionofHericiumerinaceus20232023072320230823浙江省市场监督管理局发布前 言本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。猴头菇绿色生产技术规程范围本标准适用于猴头菇设施栽培。（GB5749生活饮用水卫生标准NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求3术语和定义NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求3术语和定义本标准没有需要界定的术语和定义。4菌种992菌种应按照NY/T528要求生产，质量应符合NY/T1742的要求。5场地环境NY/T391用水应符合GB5749的要求。6栽培技术9月下旬～10月下旬制棒，10月下旬～次年4月中旬出菇。棉籽壳、杂木屑、麸皮应符合NY/T1935的规定。推荐配方如下：7015141%；39391381%；163238131拌料1313cm×55cm×0.005cm1.5kg～1.7kg，长40cm～42cm灭菌装袋后立即灭菌。常压灭菌，4小时内料温升到100℃后保持16小时～18小时。冷却灭菌完成后，温度降至80℃以下打开仓门，将料棒移到冷却室，棒温到28℃以下方可接种。接种（4g/m3～8g/m3，30～2NY/T528发菌发菌室应清洁、干燥、避光，可换气、调温、调湿；消毒按照6.3.5执行。1020～240.15接种后10天～15天，及时翻堆，观察菌丝生长情况，剔除污染菌棒，菌丝长至2/3袋以上，转入出菇管理。出菇层～690cm～100cm30cm，（）4cm～7cm棚14180.07200Lx～400Lx80%～85%，85%～90%，10天～15采收后及时清理出菇口残留物，养菌5天～10天，按6.4.2方法管理。一般可收3潮～4潮菇。采收1.0cm～1.5cm6～81，0～4烘干355510g11040（坚持“预防为主、综合防控”原则，采用农业防控、物理防控，必要时辅以化学防控。建议防控措施如下：（）NY/T3932猴头菇绿色生产标准化技术模式图见附录A。附录A猴头菇绿色生产标准化技术模式图猴头菇绿色生产标准化技术模式图见图A.1生产时间及流程8月中旬～9月中旬9月下旬～10月下旬原料准备拌料装袋灭菌冷却接种操作生产前准备好棉籽壳、杂木屑、麸皮、玉米芯、石膏等原料。58%～62%。4装料后应立即灭菌。常压灭菌，4小时内料温升到100℃后保持16小时～18小时。8028接种室保持清洁、干燥，使用前用二氯异氰尿酸钠熏蒸消毒(4g/m～8g/m，30分钟以上)或臭（1～2NY/T528要点生产时间及流程9月下旬～12月下旬10月下旬～次年4月中旬11月中旬～次年4月中旬8月中旬～次年4月中旬发菌管理出菇管理采收烘干病虫害防控操作要发菌室应清洁、干燥、避光，可换气、调温、调湿。10种口向上、其他层接种口向下。控制温度20℃～240.1510～152/34cm～7cm）14℃～18℃，二氧化碳浓度不高于0.07%，光照强度200L408，85%～90%，10～155～10当菌刺长cm～1.5cm、孢子弹射前及时采收。6～8℃～43555低于12坚持“预防为主、综合防控”原则，采用农业防控、物理防控，必要时辅以化学防治。接种室、培养室等环境，使用前用臭氧等消毒。生产中主要病菌是链孢霉，对环境污染较大，发现后应及时将感染菌棒套袋清除，轻