工业工程与管理的概念PPT课件教材

1.工业工程与管理的概念1.1工业工程的定义1.2管理的定义1.3工业工程的历史发展1.4今日的工业工程与管理1.1工业工程的定义工业工程是对有关于人员、物料、信息、设备及能源的整合系统做设计、改善及设置。它需要数学、物理及社会科学的专业知识与技能，以及工程分析与设计的原理和方法，以说明、预测及评估此种系统可获得之结果。1.1工业工程的定义(续)由此定义，可看出工业工程师从事的工作有两种特性：*处理系统：系统乃由一组组件所组成，各元件间彼此有一定的关系，并且经由互动以达成某种共同的目标。工业工程所处理的不是单一的组件，而是由多个组件所组成的系统。

1.1工业工程的定义(续)整合：工业工程师必须让人员、物料、信息、设备及能源等资源互相配合，以整合成一个顺利的程序，以利将输入转变成有价值的。1.1工业工程的定义(续)工业工程与其他工程科学之异同~工业包含制造业及其他各行各业机构。因此工业工程师所设计的就是制造业及各行各业的系统。工业工程从以前传统产业到当今自动化和科技产业都受到重视。1.2工程的发展工程与科学是相关并平行发展的，科学是为了追求基本知识，而工程则将科学知识加以应用以增进人类福址。*电学理论1870年ThomasEdison开发直流发电机用以支持家庭照明用的电力配送，并开创了一个由发电站到用户的配电概念(电机工程)1.2工程的发展(续)数学与物理的进步1776年瓦特发明蒸汽机以机器代替人力的目的。(机械工程)工业革命后，产品需求大量增加，工业组织规模日趋庞大，传统小型产业的管理方式已不适用于大又复杂的制造业，较有效率的管理方式因应而产生。(工业工程)1.3管理的演进管理就是一种任务，管理者运用管理程序与技能，使组织内各成员能有效率结合组织内各种资源，共同达成组织的各项目标。管理程序包括规划、组织、领导、用人及控制。而资源则包括人力、物料、设备、信息及金钱。人类运作管理已有千年历史~如埃及金字塔与中国的长城。然而，却直到最近两、三世纪中管理才经由有系统的研究，而成为一门正式的学问。1.3管理的演进(续)18世纪的工业革命对管理影响最深远。机械力的使用与分工的观念使得有效率的大型机器工厂出现需要管理者来预测需求、确定原料的供给、分配与指导工作、协调任务、确定产品标准以及为产品寻找市场等需要管理的运作，于是相关管理理论于产生。1.3管理的演进(续)管理理论的演进可分为六个学派：*科学管理*程序管理*行为管理*计量管理*系统管理*权变管理科学管理科学管理理论1911年由美国泰勒提出泰勒有感于当时工人工作无效率，以及管理者与工人彼此对立，因此决定以科学方法来改善当时厂房中的状况。1.3工业工程与管理的历史发展工业工程与管理经历四个重迭的时期：*科学管理：1900~1930，包括大量生产、标准化、劳务分工与标准化、时间研究及效率专家等。*工业工程1920~至今，这时期发展有等候线理论、奖工制度、组织概念、库存模式、、时程图、管理计划、管理控制、统计管理、工程经济及人因工程。1.3工业工程与管理的历史发展*作业研究：1940~1970，源于第二次世界大战，英美两国藉由科学、数学、行为科学、机率理论及统计学的使用，来解决战争相关的困难问题，结果成效良好。*工业及系统工程：1970左右，在原有基础下加入回馈控制理论、计算机科学、行为理论及模控学等。1.4今日的工业工程与管理服务产业兴起：1970后服务业的重要程度愈来愈高(先进国家就业人口与GDP都已高达

70%~80%)，由此可见，服务业的重要程度愈来愈高。服务业的管理方式仍大部分来自制造业式。也就是工业工程与管理已经不再局限于生产有形产品的工厂，它同样可应用到生产无形产品的服务业。

1.4今日的工业工程与管理(续)服务业的管理除要求质量与成本外，还极重视对顾客服务的反应速度，所以其管理理念与制造业稍有差异。因此，如何应用工业工程与管理的各项技术于服务业，将是现在及未来的重要课题。1.4今日的工业工程与管理(续)计算机工具：经过半世纪的发展，由于功能精进

，体积缩小，成本降低，现在已经成为普及化的工具。由于计算机能快速精确处理大量数据，又能随时存取大量数据，因而使工业工程的相关技术因使用计算机而更增强其功能及效用，例如作业研究、仿真学、自动化….等1.4今日的工业工程与管理(续)信息系统：一般企业组织内各部门都朝向信息化管理，而且各部门的信息可以互相流通而形成互动并达成企业共同目标。1.4今日的工业工程与管理(续)网络商务与虚拟企业整合：由于因特网

(internet)与企业内部网络(intranet)、全球信息网(www)、电子数据交换(EDI)及电子转账等工具相继出现，企业为了因应竞争，必须对内部与外部资源整合，以因应顾客除要求产品质量外，且要求以正确时间、地点、方式与数量和合理的价格送达他们的手上。

因而产生了「供应链」与「虚拟企业整合」的观