冷冻冷藏库建设工程可行性研究报告

最冷冻冷藏库建设工程可行性争论报告名目\l“_TOC_250006“一、总论 4〔一〕工程背景 4〔二〕工程概况 6\l“_TOC_250005“二、市场推想 7〔一〕供求现状 7〔二〕市场分析 8三、建设规模与产品方案 9〔一〕建设规模 9〔二〕建设内容 11\l“_TOC_250004“四、技术方案、设备方案和工程方案 17〔一〕技术方案 17〔二〕主要设备方案 17〔三〕工程方案 20五、主要原材料、燃料供给 21〔一〕主要原材料供给 21〔二〕主要原材料、燃料年需要量表 21\l“_TOC_250003“六、节能措施 22〔一〕节能设计主要编制依据 22〔二〕能源供给 22〔三〕能源指标及分析 22〔四〕产品单耗核算 22〔五〕节能措施 22\l“_TOC_250002“七、运营及治理团队选择 24〔一〕自主运营 24〔二〕运营外包 25\l“_TOC_250001“八、工程实施进度 26〔一〕建设工期 26〔二〕工程实施进度安排 26〔三〕工程实施进度表 26九、投资估算 27〔一〕投资估算依据 27〔二〕固定投资估算 27〔三〕固定资产投资分析 27〔四〕流淌资金估算 28〔五〕工程投资估算 28〔六〕资金筹措 28〔七〕投资估算 28\l“_TOC_250000“十、财务评价 30〔一〕概述 30〔二〕工程总投资及资金来源 30〔三〕总本钱费用测算 30〔四〕财务评价 31〔五〕财务评价结论 32一、总论〔一〕 工程背景**农产品中心批发市场根本状况。**农产品中心批发市场是经原国家计委立项批准，现由上市公**城乡商贸进展投资〔集团20市、自治区。市场始终肩负着带动农产品物流产业经济、保障“菜篮子”供给等使命，并始终为此不懈努力。5214024.3亿元，规划建筑总面积为261238002208.5味品，并建成集信息中心、检测中心、监控中心、结算中心、商务中心、商务代理、询问、市场效劳为一体的客商效劳中心。09年市场76603000/日。国家产业背景。和条件不断改善，农产品冷链物流得到较快进展。目前，我国每年约4肉类、水产品冷链流通率分别到达5%、15%、23%，冷藏运输率分别15%、30%、40%。在农产品冷链物流根底设施方面，全国现有冷288014074019102023010100和反季节果蔬为代表的高价值量农产品冷链快速兴起。化、系统化的冷链物流体系尚未形成，与进呈现代农业、居民消费和扩大农产品出口的需求相比仍有差距。国务院在近几年下发的中心12023和振兴规划》中，明确提出要完善鲜活农产品贮存、加工、运输和配的重要性进一步被消费者生疏，全社会对“优质优价”农产品的需求不断增长。2023832023建设一批设施先进、节能环保、高效适用的冷库，满足全社会对贮存20231000〔二〕工程概况****地区大型的果、菜、蛋、奶、肉、禽、水产等农产品冷藏冷冻库，满足****省菜篮子工程定点基地，满足老百姓餐桌上对冷藏食品的需求；作为冷藏食品进出****家、商家和中介对冷藏食品交易平台的需求。二、市场推想〔一〕 市场供给现状冷链物流是物流需求带来的专业化细分。冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售，到消费前的各个环节中始终处程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的进展而建立起来的，是以冷冻工艺学为根底、以制冷技术为手段的低温物流过程。业迅猛进展，冷链仓储建设有着格外宽阔的市场前景。满足的生活模式。随着经济快速进展，地区快速都市化，人们生活模式发生转变，对简便、西化、冰冻食品的消费需求提高，对即食文化也有相当程度的承受。削减食品损耗。不适当的包装方法、材料、容器和处理方法、贮存环境等，造成的食品损耗惊人。据有关资料，由于没有冷链保证，12001.31害物质的污染，大大削减食物的物理性、化学性和生物性的危害，从而保证了食品的品质和安全。筑群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽、水产、果蔬、色泽、养分成分及风味物质，到达食品保质保鲜，延长食品保存期的耗的作用。〔二〕 产品目标市场分析就**20232933000t55t5950～100t242，50t1.7**市每人每天消费农产品的平均100目前在**50化进展前景格外宽阔。三、建设需求与产品方案〔一〕建设需求1000191据模型，进展调查结果分析，建议冷库局部的建设规模如下：序号经营产品种类蔬菜水存储温度℃湿度控制冷库规模(立方米)存储吨位〔吨〕冷间数量1果.2-7要求300050032颖肉品.-2/+2无要求100030034冷冻品.-18无要求350001000075储冰库.-5无要求5003001具体分析过程如下：1：关于建设冷库种类的分析1：市场内经营单位的组成比例序号经营产品种类存储温度℃铺面数抽样数组成比例1蔬菜水果.4-7641910.3350792颖肉品类.-2/+2301910.1570683鲜活水产品常温81910.0418854冷冻肉品.-18、-20721910.3769635冷冻水产品.-18、-20191910.0994766蛋011910.0052362：一般食品的物理特性序号经营产品种类存储温度℃存储相对湿度%存储周期1瓜果类.-1/+275-902-72叶菜类.2/785-9021-28颖肉品类.-2/+280-9074冷冻肉品.-1885-906-95冷冻水产品.-18/-2585-906-196鲜蛋.-0.5/+180-8571艺的要求〔2〕，2按产品种类的存储要求分库冷藏存储。一：温度分类：类鲜蛋类；冷库温度范围把握在：-18～25℃，用于存储冷冻食品类；二：库区分类：水果蔬菜类库群；颖肉品类库群；鲜蛋类库群；冷冻肉品冷库群；冷冻水产品冷库群；2：关于建设冷库规模的分析1000191营规模：每天销售量，每次进货量，冷库储存方式，冷库吨位等方面收集反响的数据建立以下数据模型：附表〔3〕经每天销进营序售量经营单货量经营单冷库使用吨单号(吨)〔家〕(吨)位位(吨)位备注21内765755142-5102以内5-103以内3213内内251110303320自建冷库使赁冷库使用4其他57其他714992〔二〕建设内容通过对**地区周遍同类市场的调查，结合我市场的土地使用规划状况，就冷库规模提出以下建议：1．水果蔬菜类库群的规模：目前我国水果蔬菜类的经营除原产地大规模建设保鲜冷库存储查及及****地区蔬菜水果很少承受冷藏保鲜5003-5-10以灵敏使用。该冷库建设规模的计算：G:G=500蔬菜水果类占地面积F16-7F=6冷库的容积有效利用率P0.55.取值P=0.55冷库的容积：V=G×F/P该蔬果保鲜冷库体积为:V=500*6/0.55=5455故:建议蔬果保鲜冷库建设规模为:54001800米/间安排.由于蔬果不宜堆放,该类冷库静空不宜过高,一般把握在吨，在5400立方米，分3座冷库。每间冷库需湿度把握。2．颖肉品类库群：类租户的抽样调查及**市生鲜白条猪肉批发市场主要有四家：苏坡桥市场、茶店子市场、川南市场及本市场，本市场200-4001800比率为10-20%。结合本市场二期工程肉类交易区的规划，滑轨系统1300/2500头/日计算，按本市场一天交易量为600头,生鲜白条猪肉按120Kg/头计算，本市场仅生鲜白条猪肉日销售为：72吨。为此，建3002肉类品，存储吨位为：200存储清真类肉品,该存储吨位G:G=2100清真类肉品物流密度 Q：一般为400-550Kg/立方米,取值Q=500Kg/立方米冷库的容积有效利用率P0.55,取值P=0.55冷库的容积：V=G/P×Q该冷库体积为:V=100/0.55*0.5=364G:G=200生鲜白条猪肉类占地面积F：10.6-0.8F=0.8冷库的地面有效利用率P0.65,P=0.65冷库的占地面积S：S=G/120×F/P该冷库面积为:S=200/0.12*0.8/0.65=1354h=4.5冷库的容积V:V=S*H=1354*4.5=6093:600032023方米/2-34.53．鲜蛋类库群现阶段我国对蛋类制品的冷藏保鲜很少，需求量不大，建议不配套冷库。假设有需要，在〔1〕，〔2〕类库群调剂。3．冷冻品冷库群；的主力冷库.通过对**周边市场的调查:**经营冻品的市场主要是**402**70～80%的份额。驷马桥市场,冷冻库容积20230吨;南郊肉联厂冷冻库容积150001500～3000〔**〕冷藏物流工程,投资约6亿元在郫县安靖镇雍渡村落户，工程占地18005035肉类交易区，冻品交易区，海产品交易区的规划，我市场冻库建设思路一是立足市场自身配套需要，二是有可能争取**及其周边市场20-30100006该冷库建设规模的计算：G:G=10000冷冻肉类产品物流密度Q：一般为400-550Kg/立方米,取值Q=500Kg/立方米冷库的容积有效利用率P0.55,取值P=0.55冷库的容积：V=G/P×Q该冷库体积为:V=10000/〔0.55*0.5〕=36000故:建议冻结物冷藏库建设规模为:3600006000/间安排.由于冷冻类货品的堆放以托板按卡位〔一般规格：冷库静空不宜过高,一般把握在5.5米以内.(冷库内放货架,高度不在此范围内,库内高度视装货机械程度而定)该冷库群为投资主体，建议冷库规模为。建议把握存储吨位为：10000350006A.清真肉制品;B.猪肉类制品;C.家禽类;D.水产品;E.杂类；F.冻结库等分类。在冷冻品冷库群中需要建设冻结库。该类型冷库的建设是为低温冷库配套使用的,其目的是解决进入冷冻库的冷冻类货品进货温度达不到要求,需要冷冻加工,使冷冻类货品的温度到达了进货温度计成冻结库。建议建设一座冻结吨位在180吨的冻结库。建设规模为:720立方米,该类冻结库一般库内静空不宜过高,一般把握在4.0米以内.5．冰块冷藏库：的调查需求；我市场日商家需要用冰100T/天,结合结合本市场二期工程肉类交易区，冻品交易区，海产品交易区的规划，估量届时我市200T/300冷库。该冷库建设规模的计算：G:G=300的密度P:P=1冷库的容积有效利用率P0.55,取值P=0.55冷库的容积：V=G/P×Q该冷库体积为:V=300/〔1*0.55〕=545故:建议冻结物冷藏库建设规模为:500立方米.由于大冰不宜码放,4.0米以内6.120/24h800米,如按我市场日商家需要用冰200T/天设计,制冰车间占地面积或许1400合理.不建议建设制冰车间..综上所诉：建议建设冷库种类，规模如下表：序号经营产品种类蔬菜水存储温度℃湿度控制冷库规模(立方米)存储吨位〔吨〕冷间数量1果.2-7要求54005003颖肉2品.-2/+2无要求600030034冷冻品.-18无要求350001000075储冰库.-5无要求5003001四、技术方案、设备方案和工程方案〔一〕技术方案冷库主体局部：承受土建冷库形式，库体保温为聚氨脂现场发泡技术；制冷工质局部：承受以氟利昂R22；制冷设备局部：承受目前国际上应用广泛的螺杆并联机组的集中把握技术。库内制冷设备局部：蔬菜水果类冷库，颖肉品类冷库，冷冻品技术。〔二〕主要设备方案关于目前国内制冷压缩机组生产厂家状况的介绍：近几年，在以氟立昂为制冷工质的氟制冷系统中，由于单机制冷量小，在中大型冷库建设中很少应用的局面。现在，这方面的应序生产厂号家生产许1可证序生产厂号家生产许1可证生厂基2地3优缺点西客科立德大连三洋压缩机大连三洋冷链有有有有上海上海大连大连1〕美国合资公1)无半封1〕是半封闭活1)中日合资,以司，并联机组闭活塞机塞机头生产厂生产冷柜为主,技术来源于美头，无螺杆并联机组技术国，国内最早机头生产头生产力气。来源于自己的研发，应用，力气。2)中日合资,并研发团队.推广的单位.2〕国内民联机组技术来2)无半封闭活2〕该公司在**企，并联机源于日本.塞机头，无螺杆地区设有办事组技术来3)标准产品控机头生产力气.处，技术，售源于美国制技术为机械3)无螺杆机头评价评价第一选择234后支持力度和自己的式,非标要求需并联机组研发,大。在**有很研发团队.与人合作,产品生产力气。OEM多应用。3)无半封假设出问题解决生产.产品假设出3)无半封闭活闭活塞机慢. 4)该公问题解决慢.塞机头，无螺头，无螺杆司在**地区无4)该公司在**杆机头生产能机头生产办事处地区无办事处.力力气。4)该公司无办事处制冷压缩机：螺杆机头，半封闭活塞机头生产厂家状况的介绍螺杆机头螺杆机头品牌德国比泽尔SANYO台湾汉中单机头单级压单机头双级变频单机头单级压缩,缩,单机头具备压缩,单机头具备单机头具备能量调应用范围能量调整功能.能量调整功能.在节功能.在蒸发温在蒸发温度-40-5℃之间能效比高,最适合冷库温度在

-50℃之合在低温急冻冷-40℃范

度-40-5℃之间能效比高,最适合冷-25-10℃范围内使用.性能-25-10℃范围内围内使用.修理配使用.性能稳定.件供给周期长国

稳定性不高.修理配件供给周期长国性不高.修理配件供给周期合理.国内有厂.

内无厂..高端食品急冻应国内使用比率评价

冷库工程最多1

用多

很少3半封闭活塞机头品牌品牌比泽尔谷轮三洋国内生产状况北京有厂沈阳有厂大连有厂国内应用状况普及普及普及评价1233.蒸发器局部生产厂家状况的介绍进口(合资)品牌ECO 三洋西客优缺点1)单位面积1)单位面积制1)单位面积制冷量大.2)风机射程远,风压大.3)风机功率小,节能.4)国冷量大.2)风机射程远,风压大.3)风机功率小,节能.4)国内有生产厂.5)制冷量大.2)风机射程远,风压大.3)风机功率小,节能.4)国内有内有生产厂.5)产品品种丰富,有水,电除蒸发器翅片无水除霜产品.6)蒸发器翅片间距能作到9mm,适合低温库良好运行.品品种单一,无水除霜产品.6)蒸发器翅片间距只6mm,不适合低温间距可达12mm,保证低温库良好运行.库良好运行.评价123国内品牌塞方上海金雪浙江嵊县1)单位面积1)单位面积制1)单位面积制冷量小,冷量小,耗制冷量小,耗.2)风能.2)风机射程能.2)风机射优缺点 机射程远,远,风压大.3)程远,风压风压大.3)风机功率风机功率大,耗能.4)国内有生大.3)风机功率大,耗大,耗能.4)产厂.5)产品品能.4)国内有国内有生产种丰富,有水,生产厂.5)产厂.5)产品电除霜产品.6)品品种丰富,品种丰富,蒸发器翅片间有水,电除霜有水,电除12mm,适产品.6)蒸发霜产品.6)蒸发器翅片间距可达12mm,适合低温库运合低温库运行.器翅片间距合低温库运行.行.评价 第1选择234.把握系统:建议从机组供给商统一选购。分开选购在设备运行出问题后，设备供给商和把握系统供给商会就责任问题发生纠纷，导致问题无法准时解决。〔三〕工程方案冷库库体构造局部：依据国内冷库相关建筑标准，承受多层构造库体保温局部：承受聚氨脂现场发泡，墙体保护外封彩钢板。一般低温冷库(-18/-20150mm200mm一般高温冷库(5/-2100mm150mm制冷设备局部：承受螺杆并联机组或半封闭并联机组集中把握系统。水系统局部：机组冷却水与蒸发器水除霜建立循环水池共用。五、主要原材料、燃料供给(一〕主要原材料供给1．土建局部：冷库保温局部：防水卷材，聚氨脂，彩钢板，角铁，槽钢，附材制冷设备安装局部：铜管，无缝钢管，保温材料，电线，五金材料〔二〕主要原材料、燃料年需要量表该项在建设方案没确定下，无法核算六、节能措施〔一〕节能设计主要编制依据设计依据：冷库行业有关标准制冷工程设计手册设计参数〔****地区〕夏季室外计算干球温度： 29℃夏季室外计算湿球温度： 26.7℃夏季室外计算相对湿度： 85%蒸发式冷凝温度： 37℃〔二〕能源供给：电源380V，50HZ〔三〕能源指标及分析〔四〕产品单耗核算〔五〕节能措施1．设计方面：最优化的设计，了解客户的真实需求，做一套完善的冷库的合理组合，把握初投资。设备的合理布局，把握设备安装管线长度，减低损耗，提高能效。2．设备方面：A〕承受高效节能的制冷主机，运用并联机组0-100%间能量调整技术。节能方式：该库群温度恒定且一样，因此适合并联长整机使用寿命。B〕承受高效节能的制冷蒸发器：冷风机配置高性能冷风机，适用于高端食品冷藏〔加工〕库以及大型气调冷库。提高单位蒸发面积的制冷量，因此相应电机功率降低，能耗降低最少20。C〕承受高效节能的蒸发式冷凝器；

进气管

直联式轴流风机

喷淋水系统PLC

除水器除水器

冷凝盘管 图水循环系统示出液管导风板 SPL蒸水冷却方式相比，用水量少，换热效率高； 工因此，蒸发式冷凝器有很大的节能优势。

检修通道

填料热交换层集水池七、运营及治理团队选择〔一〕自主营运经理结人行经信运仓算事政理息输储中劳后办中部部心资勤公心部部室工作制度依据行业特性，该工程营业时间为365天，每天单班营业，员工日工作时间为8小时。劳动定员本工程设计定员30人。其中治理和效劳员工10人，果蔬速冻加工人员20人。人员培训术依托单位的优势，搞好工程规划设计，定期对人员进展技术培训，处理生产中发生的故障和问题。〔二〕运营外包12投资方可以选择有着先进的现代冷库治理理念的专业的治理团队来负责冷库的营运。八工程实施进度〔一〕建设工期土建局部：冷库库体保温施工局部：建设周期：120制冷设备生产周期：45制冷设备安装周期：90〔二〕工程实施进度安排冷库主体土建施工期同时进展制冷设备生产；冷库主体土建施工完工，同时进展制冷设备局部管道施工；冷库主体土建施工完工，库体到达保温施工条件，进展冷库库体保温施工，制冷设备局部管道施工〔三〕工程实施进度表内。序月份序月份123456789111102骤11审批初步设计2设计、招投标3土建施工4设备安装调试5人员培训6竣工验收九投资估算及资金筹措〔一〕概述本工程的建设投资依据国家有关建设工程固定资产投资的规定进展估算。固定资产投资估算范围包括综合办公楼、物流中心、冷冻冷藏库、干品仓库、速冻果蔬车间、其他建筑、公用工程设施及总图运输局部等。建筑工程费按建、构筑物构造形式，依据工程造价指标，并参考同类建筑的目前造价水平估算。工程所需各类设备均按现行市场价格估算，设备安装费参照有关估算指标计算。〔二〕固定资产投资估算及预备费。3235〔三〕固定资产投资中：建筑工程费：1760万元占固定资产投资54.40%保温工程费：360万元 资11.12%设备购置费：600万元 资18.54%安装工程费：300万元 占固定资产投资9.27%其它费用：215万元 占固定资产投资6.64%〔四〕流淌资金估算500〔五〕工程总投资工程总投资=固定资产投资+流淌资金=3235+500=3735报批总投资=固定资产投资+铺底流淌资金〔30%流淌资金〕=3235+150=3385〔六〕资金筹措3735〔七〕投资估算见下表投资估算表估算价值序占地或其号工程或费用名称建筑面设备购置设备安装建筑工程它工合计程一建设投资605301212020932351工程费用60530121202030461.1主要工程费用8000002120021201.1土建800017601760.11.1保温100000360360.21.2设备6053019061.2制冷及加工设备600300900.11.2通信516.41.3工程其它费用20201.3土地费用.11.3工程保险费2020.22无形资产30302.1勘察、设计费用20202.1技术指导费用10103递延资产39393.1施工监理招投标费443.2生产预备费20203.3联合试运转费223.4办公及生活家具费333.5建设单位治理费10104不行预见费120120二建设期贷款利息00三固定资产投资3235四流淌资金500铺底流淌资金150五工程总投资3735六工程报批投资3385十财务评价〔一〕[2023]1325号《建设工程〔第三版〕的有关规定，和现行企业的有关法律、法规和财务制度进展。〔二〕工程总投资及资金来源工程总投资为37353235500万元，铺底流淌资金150万元。资金来源为全部企业自筹。〔三〕总本钱费用测算3.l原材料及动力1.24元／吨计算。工资及福利费工程打算定员3022023元/〔福利按工资总额的14